Preparing the King Of Yoshoku Beef Stew
Рет қаралды 604,161
3 жыл бұрынI use beef round for the beef stew. To make it tender, it’s soaked in red wine and soda for 12 hours. After 12 hours, simmering beef, pressurization and decompression each twice. The broth is boiled down to let the broth rich taste.
BuzzFeed Food Andrew also made kichikichi’s Oxt tongue stew, Check it out!
• I Made This 96-Hour Ox...
Kichikichi website《booking》
kichikichi.com/
Follow Kichikichi Omurice Instagram
kichikichi_omur...
Motokichi private instagram
kichikichi_priv...
Kichikichi girls Instagram
kichikichigirls...
Staff.Nana’s channel
/ channel
@user-nn5bi2gy3t 3 жыл бұрын
それにしても厨房綺麗だな〜
@user-ms5wr4wz8s 2 жыл бұрын
新しい！って感じではないのに厨房の至るところに清潔感あるのすごい好感持てるし尊敬する。
@LohHorizon 2 жыл бұрын
明るい人真面目に地道な努力をしているのを見ると、自分も勇気づけられる!!
@AILEENXX100 3 жыл бұрын
このビーフシチュー頂いたことあります。 肉がホロホロなのはもちろんのこと、シチューの旨みの深さは、手間 隙かけた味だったのですね。
@saladass188 3 жыл бұрын
肉の切れ端も無駄なく使う、素晴らしい
@user-xv4iy5oz7u 3 жыл бұрын
営業時間外はこうやって仕込み、準備をこなし、Instagramや KZfaqも同時に、本当に憧れであり、尊敬です✨ 厨房仕事は体力勝負かと思いますが、休日にはランニングなど、元気さが伝わってきます✨
@headache1833 3 жыл бұрын
いつか洋食屋開く夢があるので仕込みの内容を丸々動画にして頂きありがとうございます😊
@endai999 3 жыл бұрын
仕込みなんてなかなか見られないから楽しい
@sleep3065 3 жыл бұрын
こういう仕込み見てると、毎日飲食店の人らがどれほど気を遣って調理してくれてるかがよくわかる。
@tabibitotabibito 2 жыл бұрын
しかもホテルや高級なレストランと全く同じように仕事をされているので、この規模の店舗でこれをやってらっしゃるのは、とてもまじめで本当に素晴らしい料理人さんですよね。ひょうきんですし(笑) この仕事を拝見するだけで、お店のメニュー全てが本物だとよくわかりますね。ぜひ食べたいです。
@ningen1980 3 жыл бұрын
The cooking wizard Glasses fabulous Hair of candy floss His enjoyment for his work Is never at a loss. This is Kichi.
@tadokorokohji810 3 жыл бұрын
4行目の訳って意訳になるけど「常に仕事を楽しんでいる」みたいな感じでいいのかな？
@ningen1980 3 жыл бұрын
@@tadokorokohji810 If you enjoy it. It's not work.
@anexpython6735 3 жыл бұрын
@@ningen1980 then a hobby that you also gain money from?
@ningen1980 3 жыл бұрын
@@anexpython6735 You take a poem of appreciation and turn it into an insult. How rude.
@noodles7422 3 жыл бұрын
@@ningen1980 what, I can’t see anything rude or an insult in his reply
@user-uq8jh4ch2p 3 жыл бұрын
塊肉がどんどん切り分けされていく手際が見事です
@ASH7388 3 жыл бұрын
I was there 5 years ago and had the Omurice and this beef stew, and the richness of the beef stew is unbelievable. 最高！
@kahi5059 3 жыл бұрын
ほんとにお店行きたいですー♪
@gazzgaspay4841 3 жыл бұрын
One of the totsuki's elite ten, thats for sure
@Jinger2910 3 жыл бұрын
No wonder I haven’t seen chef shinomiya in food wars anymore
@leviboom0932 3 жыл бұрын
@@Jinger2910 I guess he got tired of doing vegetable dishes now
@troysamson2137 3 жыл бұрын
Soma's Grandfather
@EtheldredaCH 3 жыл бұрын
絶対美味しいやつだこれ
@sunzuo3028 3 жыл бұрын
こんな職場で働けるなんて一生忘れる事のできない経験になりますね！
@user-en3zv3rf2g 3 жыл бұрын
テレビつけたら人間国宝さんに出ててテンション上がりました！
@user-bd1bz8yr9m 3 жыл бұрын
🤤ビーフシチュー美味しそう
@user-dz9ke2ud3u 3 жыл бұрын
職人さんのお仕事は、見ていて気持ちがいいですね
@user-zv6oe1zi8q 3 жыл бұрын
この肉の塊だけで塩コショーとニンニクで食いたい笑
@user-bw7gf7tm9i 3 жыл бұрын
旨そうだな 食いたいｗ
@greenfaders Жыл бұрын
いつも楽しく拝見しております。 使い込んだ厨房の清潔感が凄く好きです！ 福岡在住ですが、食べに行きたいです！
@Ben-rz9cf 3 жыл бұрын
Looks delicious my friend, always be experimenting. I made a tonkotsu broth the other day with a caramelized onion tare, it was amazing 👍🤤 now you gave me the idea for beef stew ramen
@chaos3088 3 жыл бұрын
This looks amazing!!! I would love to try it when I am able to visit your restaurant together with my wife
@watanabe5211 3 жыл бұрын
いい職場ですね〜
@user-uj2kq1ib6n 3 жыл бұрын
見ていてワクワク☺️
@user-yx4ob4dc5w 3 жыл бұрын
上手に焼けました🎶
@user-pv1mq5lt2f 3 жыл бұрын
無駄なくおいしくいただける、素晴らしいお店ですね
@dlonar9364 3 жыл бұрын
You are one of my super inspirations of becoming an amazing chef. Im still learning in my culinary school, I hope I will do your famous omurice flawlessly. Greeting here from the philippines!! 🇵🇭❤️🇯🇵
@luminatrixfanfiction 3 жыл бұрын
Good luck to you :)
@leafster1337 3 жыл бұрын
nice
@user-gb3rd6wk7z 3 жыл бұрын
超豪快
@nigher2450 3 жыл бұрын
this legend killing it man❤
@ttn-hl2yk 3 жыл бұрын
ビーフシチュー食べたい‼️
@CookingwithYarda 3 жыл бұрын
Fat marbling on that beef is just amazing !!
@user-gx9xf2zb6o 3 жыл бұрын
職人の仕込み見るのめっちゃおもろい
@tadada0918 3 жыл бұрын
敢えて裏側魅せてくれてありがとうございます。
@Geeflakes 3 жыл бұрын
Truly an inspiration
@onidai0202 3 жыл бұрын
今度伺えたらまたオムライスも頼みたいですが、欲張ってシチューかコロッケも頼みたいと思います✨
@8989hakuu 3 жыл бұрын
うんまそう コロナ収まったら食べに行きたいなぁ
@bobvaningen578 3 жыл бұрын
I so want to taste your food! Lovely!
@jac1011 3 жыл бұрын
japanese youtube looks like you're reading a manga with all the sound effect captions 🤣
@nolilado5452 3 жыл бұрын
Wait till you see their variety network tv shows
@ten-seki2028 6 ай бұрын
ここのビーフシチュー超美味しいです
@user-is8eg6ld2b 3 жыл бұрын
時間ができたら、絶対行きます
@user-pv6wo7ns8n 3 жыл бұрын
コロナ収まったら絶対に行きます！！
@gabonaqui7 3 жыл бұрын
Can you upload more videos like this? I let it play while I study and it makes me feel less lonely.
@user-sd7bi9lh1w 3 жыл бұрын
厨房綺麗なのが仕事の細かさを表してると思います😂
@ufaalvaro 3 жыл бұрын
Look so delicious 😋😋😋😋
@gannko30 3 жыл бұрын
そのまま焼いちゃいたいような、いいお肉使ってるじゃないですかぁー
@kumaprodriveone 3 жыл бұрын
It looks delicious ! Omedetto !
@ryuusanjou 3 жыл бұрын
This man never fails to amaze everyone
@Zetsuke4 3 жыл бұрын
man???
@ryuusanjou 3 жыл бұрын
@@Zetsuke4 ?
@nantokanaru_noda 3 жыл бұрын
飯テロじゃなくても作ってる過程見てるだけで腹減ってくる
@TeodorAngelov 3 жыл бұрын
Delightful!
@user-dd6sy4tw5v 3 жыл бұрын
こんなゴロっとよそってくれるの！？ めっちゃ食いたいw オムライスよりこっち目当てで行きたい。
@twitchcat8929 3 жыл бұрын
I love this guy
@kumosukeponsuke 3 жыл бұрын
無駄が一切ないことに驚きです。あー食べたい！
@user-ly2ox8qy5z 3 жыл бұрын
うまそ〜食いて〜
@user-wm9zz6ds3i 3 жыл бұрын
卵はアレルギーで食べれないのですが、食べれる人を連れて人生で1度は訪れてみたいお店❣️ ビーフシチューも美味しそう❗️いや、絶対に美味い💓
@user-dz7ih6so9z 3 жыл бұрын
たべてみたい
@MA-ir7qe 3 жыл бұрын
まかないのハンバーグエビフライも見たかった。
@CsStoker 3 жыл бұрын
That broth looks so thick and the meat has a beautiful marble, I really want to eat some
@user-tl8mp4cj9q 3 жыл бұрын
この肉見てるとモンハンのアイルーキッチンのおばあちゃんアイルーの料理が目に浮かぶ。
@japanmogugourmet8546 3 жыл бұрын
Omg that block of beef....😍
@fiapo3104 3 жыл бұрын
Pompéia-Brasil aguardando👏👏👏
@tobymak4990 3 жыл бұрын
Best served with rice. Especially in cold weather like in the UK at the moment. ☕🍖🤣👍
@riekie376 3 жыл бұрын
eh??? so people in UK also eat rice..😂 i thought only asian who eat rice.. europe usually go with bread or potato
@potatohunter3502 3 жыл бұрын
The sauce look so thick and glossy
@user-dd7eo3ll2w 3 жыл бұрын
人間国宝おめでとうございます
@user-bd6ob9pi8e 3 жыл бұрын
前腕の筋肉がすごい
@user-sj5jy5ge2q 3 жыл бұрын
お店行きたいわー
@user-il2ie7sb3f 3 жыл бұрын
どこ？
@user-ve2fd3bq7r 3 жыл бұрын
深夜3時に見るような動画じゃなかった…胃が潰れて死んでしまうわこんなん
@jamescordova406 3 жыл бұрын
All hail the kitchen king 🤴
@user-po9fn6lb4v 3 жыл бұрын
料理長の仕事を見て、覚えてマネをしても余裕が無い。どうしたらあんな仕事を…そう悩んで悩んで悩んで。今は自分が料理長(笑)ここまでにどれだけ修羅の道を歩んだのか、尊敬致します。
@tobymak4990 3 жыл бұрын
Pops.i usually use crock pot to do steaks & beef because is healthy. Amazing. 🍖🍗🤣👍
@davidj5153 3 жыл бұрын
Hi chef kichikichi!
@kenlow4028 3 жыл бұрын
I will come to your restaurant to have a good meal
@threefamily 3 жыл бұрын
정성가득한 음식. 먹어보고싶네요 어디로 가야할까요?^^
@user-sj8gt6nj9z 3 жыл бұрын
こんな陽気で親しみやすい人柄でいらっしゃるけど､洋食界の大物ですからねえ…そこが最大の魅力だと思ってます
@toshiwatoritakunai 3 жыл бұрын
もぅ焼かれて漬けられてる肉が幸せそうに見えるわ。
@williamspendlove 3 жыл бұрын
Great hair!
@user-cq1gf5tw8z 3 жыл бұрын
飲食店経営者なら分かる。長年やっている割には厨房が綺麗すぎる
@uwsinned 3 жыл бұрын
Master, you are awesome!!! 👍👍👍
@Skayllan_ 3 жыл бұрын
I love his videos, such a good vibe.
@tadokorokohji810 3 жыл бұрын
バイトの子たちが楽しそうなのはボスが楽しい空気を作ってくれてるからだね
@sukonthis 3 жыл бұрын
The only thing i can see in this man is "Happiness".
@bowo4521 3 жыл бұрын
Super hero skill❤️
@user-ns5oc4jf3g 3 жыл бұрын
ビーフシチューってもっと筋の部分使うのかと思ったらこんなに柔らかそうな焼いただけで美味しそうな部位つかうんだ
@daisukekawazoe176 3 жыл бұрын
お店のだと具としていいお肉使う場合が多いかなあと思います、筋などは溶けるまで煮込んでそれぷらすこう言ったお肉で具にするとたまらないですよ！
@user-uj5dz2te6k 3 жыл бұрын
すげぇなこのおじちゃん。 超働き物
@Boschandira 3 жыл бұрын
Whoa that knife is sharp
@user-ii5or2xt1i 3 жыл бұрын
よーいどん見ました。人間国宝おめでとうございます。
@Lucitaur 3 жыл бұрын
5:56 - When grandma hears you are hungry.
@user-om8yk1gw5b 3 жыл бұрын
That is "man"
@Lucitaur 3 жыл бұрын
@@user-om8yk1gw5b I know, I'm just memeing.
@user-ss9yi8wr6t 3 жыл бұрын
@@user-om8yk1gw5b そういう例えですよこれ
@zancrow4661 3 жыл бұрын
@@user-om8yk1gw5b its a joke
@KimchiSpringRoll 3 жыл бұрын
Glorious.
@pineapplelord2422 3 жыл бұрын
my mans got drip 🔥🔥
@user-rp1po3sc1c 3 жыл бұрын
先程美味しく頂きました、ご馳走さまでした❗️
@ianc643 3 жыл бұрын
An old guy with a pink hair perfect!
@user-oe9rb9js3n 3 жыл бұрын
調理器具の手入れだけでなく鼻毛の手入れもしてるとは、、、、一流だ、、
@trainerjacobtanedo6782 3 жыл бұрын
heeeeesss back!!!
@ftk-alt 3 жыл бұрын
it is worth it? absolutely!
@racios1987 3 жыл бұрын
I see kichimochi, I instantly press the like button... If I have a chance to go to Japan, I must visit this uncle's store, lol
@user-id7qp2jg7k 3 жыл бұрын
どんな味するんでしょうか🤤コロナあけたら、一番最初に行きますね！
@tototalomo 3 жыл бұрын
🤔👋😪 I'm getting hungry watching this show😁
@spiderman-wu1rg 3 жыл бұрын
I just discovered the channel, and as an Italian I have only one thing to say: MAMMA MIA!😍
@CookingwithYarda 3 жыл бұрын
I love his Omurice omelette !! ;-)
@Ben-rz9cf 3 жыл бұрын
Cooking brings us together. Italian food influencing american food influencing japanese influencing italians again. And whether it is italian cooking or japanese or american bbq and comfort food, it is all about the UMAMI.
@spiderman-wu1rg 3 жыл бұрын
could not agree more! cooking unites peoples, food is a universal language
@oribarsan9873 3 жыл бұрын
that dish looks amazing.... wow i wish things go back to normal so i can fly there and have some quality meals...
Immersed
Рет қаралды 89 МЛН
Kurashiru [クラシル]
Рет қаралды 350 М.
MOGUMOGU - Food Entertainment - モグモグ
Рет қаралды 2,8 МЛН
Grand Chef MATSUO 松尾幸造
Рет қаралды 251 М.
Prenses BUGLEM TV
Рет қаралды 14 МЛН