ПРО еду, каббалу и ценности в бизнесе - Борис Зарьков
Рет қаралды 503,059
5 жыл бұрынЛучший российский ресторан, вошедший в престижный международный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants, называется «Белый кролик». В 2018 году он поднялся на 15 строчку рейтинга благодаря усилиям своих создателей - ресторатора Бориса Зарькова и шеф-повара Владимира Мухина. Их профессиональный дуэт - большая удача. Зарьков говорит, что с Мухиным его крупно повезло и что это самый вкусный русский повар современности.
Мой собеседник Борис Зарьков в 2011 году создал ресторанную группу White Rabbit Family. Сегодня в нее входят 23 ресторана - 17 в Москве и 6 в Сочи. Оборот за прошлый год составил 2,7 млрд руб. В холдинге - 1400 сотрудников, которым Зарьков периодически читает лекции по корпоративной культуре. Он уверен, что главное - это общие ценности, ответственность и желание работать в команде.
Как ресторатор Зарьков делает ставку на туристический поток: мы поговорили о том, как сделать лучший ресторан для иностранцев в Москве. А еще - о правильном питании, занятиях спортом и любимых сериалах, здоровом сне и даже о каббале. Смотрите мое интервью с бизнесменом Борисом Зарьковым на канале Мария ПРО!
Кстати, если мы еще не знакомы… Я - Мария Проненко. Предприниматель, видеоблогер, счастливая жена и многодетная мама, фанат диджитал-маркетинга, лайф-коучинга и путешествий.
Мой сайт: mariapro.ru/
На канале Мария ПРО я делаю интервью со звездами бизнеса и не только. Они рассказывают про мотивацию, успех и скиллы, делятся опытом и раскрывают секреты.
Зачем я делаю этот канал, я отвечаю здесь: • Video
Как мне удается совмещать бизнес и карьеру, смотрите здесь: • Мария Проненко ПРО сем...
Подписывайтесь на мой бизнес-канал! Задавайте вопросы! Пишите в комментах, кого еще вам интересно было бы увидеть на канале Мария ПРО.
Мои аккаунты в соцсетях:
maria_prone...
/ maria.pronenko
По вопросам сотрудничества (идеи, гости, реклама) пишите моему помощнику Владимиру pr@mariapro.ru
О, если вы дочитали досюда, то давайте я вам покажу мои самые классные видео!
Моя поездка в Голландию на тренинг Тони Роббинса • Тони Роббинс, картины ...
Гимнастка Самира Мустафаева про растяжку и бизнес • Гимнастка Самира Муста...
Бизнес-леди Анастасия Татулова про борьбу с силовиками • ПРО сладкий бизнес, на...
Владелец сети «Моремания» Виталий Корнев про пользу от санкций • Михаил Кучмент ПРО инв...
Промоутер Вадим Финкельштейн про ММА-бои как бизнес • ММА-бои как бизнес. БО...
Смотрите и обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые истории, которые меняют жизнь!
@PS-ot4ld 5 жыл бұрын
Борис Зарьков делает все, что необходимо для того, что бы идти в ногу со временем
@user-vg1uu8nq9e 5 жыл бұрын
Интересная беседа, удивительно, как человек рос профессионально, учился у других и в итоге стал одним из лучших рестораторов мира.
@online-df6fo 5 жыл бұрын
Всегда интересно послушать таких людей как Борис Зарьков!
@user-sl9ze3ms3i 5 жыл бұрын
Судя по интервью, ресторан действительно отличный, хотелось бы своими глазами его в реале увидеть. Зарьков просто молодец, что его так поднял и делает все для благополучия своего бизнеса
@ruzzbereza3565 5 жыл бұрын
А ведь всегда интересно слушать человека уже многого добившегося в бизнесе, особенно таком сложном и вкусном как ресторанный!!!!!
@user-ig8es9yj3k 5 жыл бұрын
Я не была пока в "Белом кролике", но много слышала, классный ресторан, недаром он вошёл в топ50 лучших. Борис Зарьков - креативный человек, за 16 лет вырос в мирового ресторатора.
@user-gd3jt5th4q 5 жыл бұрын
Классное интервью, Борис Зарьков очень талантливый предприниматель! За пол часа столько интересной информации! Спасибо
@nikitaivanovskiy4038 5 жыл бұрын
Всегда интересно послушать людей, которые достигают чего - то в жизни.
@olgabychkova3696 5 жыл бұрын
Круто, что Зарьков говорит о корпоративной культуре и ценностях, которые он транслирует своей команде, причём самостоятельно читая лекции. Это как раз то, что необходимо для устойчивого развития бизнеса и его долгой жизни.
@user-jj4kx6nq3p 5 жыл бұрын
Борис Зарьков четко понимает, что нужно для того что бы не потеснили другие
@kritik2132 5 жыл бұрын
Корпоративная культура - это бред, который вешается на уши сотрудникам, дабы платить им меньше денег. Нематериальное стимулирование.
@olgabychkova3696 5 жыл бұрын
kritik2132 Не согласна. Одного материального стимулирования недостаточно. Человек не будет долго работать в гадюшнике, даже если ему будут платить немного больше.
@user-tn4yo9pu3t 5 жыл бұрын
Вполне вас поддерживаю. Это очень хорошо, что бизнесмен думает не только о деньгах.
@user-kc7ur3sw3y 5 жыл бұрын
У этого человека большие ценности раз достиг таких успехов.
@user-yy4gs7kt4j 5 жыл бұрын
Человек на своём месте.Делает счастливыми людей и счастлив сам.Что тут сказать ,молодец!Удачи,здоровья и процветания!
@user-hc1jr3mn9z 5 жыл бұрын
У Марии всегда интересные собеседники на канале. У каждого бизнеса своя история становления. Успешные люди вовремя нашли свое место в этом диком бизнесе и пока выживают. Удачи и от меня лайк
@reliable8169 5 жыл бұрын
Все рестораны Бориса Зарькова очень красивые и каждый имеет свой неповторимый стиль!
@Aleks_Shtirlits 5 жыл бұрын
Поделитесь вашими впечатлениями от меню ресторана, а также блюд, которые подают посетителям, какие самые вкусные блюда.
@user-wj2cg9vn8y 5 жыл бұрын
Пусть даже звание "лучший российский ресторан несколько условно, все равно интересно послушать человека, добившегося успехов в таком сложном бизнесе.
@dmitrybaimukhametov9084 5 жыл бұрын
Адекватный молодой человек, без мажорских замашек, интересно послушать.
@user-kd6di8fn8d 5 жыл бұрын
согласна,счас редкость люди которые нрамотно излагают и не выпендриваются.
@user-vw5gk2mu4i 5 жыл бұрын
Вот полностью согласна, предпринимателями рождаются, образование это только дополнительный бонус, и наживной опыт, который безусловно нужен, но без этой жилки ой как трудно подняться.
@user-oz1yj1wq6n 5 жыл бұрын
Интересное получилось интервью с Борисом Зарьковым.Узнала как он стал лидером в ресторанном бизнесе.
@mariaya5191 5 жыл бұрын
Интересно было посмотреть видео и послушать Бориса Зарькова о ресторанном бизнесе.
@user-ve2hj1dz5u 3 жыл бұрын
Приятное и умное общение
@pereval5179 5 жыл бұрын
ПРО еду, каббалу и ценности в бизнесе, интересная тема.
@RuslanBereza 5 жыл бұрын
Интересное видео об интересном человеке,думаю многим должно понравится это интервью!!!!
@user-js9sx4mr3d 5 жыл бұрын
Адекватный молодой человек, интересно послушать.
@dragondragon3293 5 жыл бұрын
Ценность в бизнесе - это честность , чего мало практически в любой отрасли .
@ludmilakanina4974 5 жыл бұрын
молодчина! такой молодой и такой успешный!. смог создать команду и продолжает успешно развивать свой бизнес.
@Nattaliatt 2 жыл бұрын
Очень интересное интервью, Спасибо Вам! Как будто на сеанс к Крутому Коучу сходила👍!
@user-rw4ug2xu2x 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за такой приятный отзыв :)
@MilaMila-rj8jr 5 жыл бұрын
Все четко говорит , приятно слушать его . Спасибо за интервью
@user-sn2gx4pw8h 5 жыл бұрын
Я думаю, что начинающим рестораторам было бы полезно просто посмотреть это видео, чтобы узнать о том, как Борис Зарьков шёл к своей цели.
@user-gx2ox4cy9z 5 жыл бұрын
действительно очень вкусный выпуск! всегда страшно приятно и аппетитно послушать людей добившихся большого успеха и авторитета в жизни!
@irinamala3823 5 жыл бұрын
Дело которое приносит удовольствие и деньги - это возможность прожить интересную жизнь. Любопытно.
@user-fd8xe3bt8c 5 жыл бұрын
сеть недорогих привокзальных бургерных "Ракета" очень хороша! ресторатор Борис Зарьков - глава этой сети умный порядочный успешный бизнесмен! очень интересное и нужное видео. спасибо
@user-ub5qr1lo4w 5 жыл бұрын
Очень интересное интервью - приглашайте Бориса чаще!
@evgenykorchagin9262 5 жыл бұрын
Интересный собеседник - буду рад продолжению этого интервью!
@user-hc1jr3mn9z 5 жыл бұрын
Честно говоря, когда Мария представляла что мы сейчас увидим владельца сети ресторанов и вошедшего в 100 лучших ресторанов мира, мы увидим уже не совсем молодого мужчину в возрасте. А здесь практически еще юноша и такого добился. Супер. И от меня лайк.
@user-sn2gx4pw8h 5 жыл бұрын
Да, сейчас много молодёжи добились успеха, тут необязательно иметь за плечи солидный возраст)
@runaruni898 5 жыл бұрын
дa, мы увидим здесь практически еще юноша и такого добился.
@OksanaIonova 5 жыл бұрын
Да, оказывается и в таком возрасте можно добиться успехов
@alexa-bv6tj 5 жыл бұрын
saglasno s vami
@dragondragon3293 5 жыл бұрын
У Марии только выдающиеся и богатые люди дают интервью .
@user-kp1wq2cp3d 5 жыл бұрын
Информационный и актуальный видеоматериал, заслуживающий внимания лайк
@VikaShulishova 5 жыл бұрын
Спасибо за интересную информацию с удовольствием посмотрел!
@user-hc1jr3mn9z 5 жыл бұрын
Все таки хорошо когда в бизнесе ценность не только деньги. Довольно молодой бизнесмен преуспел в своем деле. Неплохо рассказал свою историю за что ролик и заработал лайк. Удачи в бизнесе и оставаться человеком.
@user-ls7ku1cb3i 5 жыл бұрын
Интересный собеседник - буду рада продолжению беседы!
@liveleakchannel7945 5 жыл бұрын
много чего нового узнал о ресторанном бизнесе! ресторатор определенно профессионал своего дела
@user-cp6kp8de7m 5 жыл бұрын
Лучший российский ресторан, с удовольствием посетил бы данное заведение.
@VikaShulishova 5 жыл бұрын
Спасибо я посмотрел выпуск на одном дыхании.
@cahidilsahmatchesswithjahi1852 5 жыл бұрын
Интересное интервью,очень интересно, спасибо за видео!!!
@AR_Garden 3 жыл бұрын
Спасибо!!
@irinamala3823 5 жыл бұрын
Непростой человек, который точно знает в чем может быть и хочет быть успешным. Интересно.
@user-ms4zz3dh5r 5 жыл бұрын
лучшее оно и есть лучшее- так держать!
@user-hv9ol9ck5t 5 жыл бұрын
Это очень хорошо, что у нас есть люди которые поднимают авторитет страны таким образом.
@galalovely3146 5 жыл бұрын
Очень интересный микс из религий и взглядов на бизнес, спасибо!
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
Gala Lovely :) вам спасибо 😊
@OK-xi5fe 5 жыл бұрын
Спасибо за очень интересного гостя в вашей программе!
@sonakhachatryan5229 5 жыл бұрын
Спасибо за интересную информацию
@user-yv4hd4wx6z 5 жыл бұрын
Спасибо, Мария! Смотрю ваши интервью с большим интересом!
@runaruni898 5 жыл бұрын
Посмотрела с удовольствием. Тема очень актуальная и интересует многих. Спасибо ..
@user-vn5pc3uq8q 5 жыл бұрын
Отличное видео, гость в студии дал содержательные ответы на вопросы ведущей.
@user-js9sx4mr3d 5 жыл бұрын
Интересное получилось интервью с Борисом Зарьковым
@user-sg8dz1vg2z 5 жыл бұрын
Интересное получилось интервью с Борисом Зарьковым. Впрочем, у Марии они все такие. И вопросы интересные, а самое главное, ответы адекватные !
@user-tn4yo9pu3t 5 жыл бұрын
Вполне с вами согласна. Вопросы интересные и, главное, коректные.
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
Спасибо большое!
@ninainina4302 5 жыл бұрын
Спасибо за очень интересное видео!С удовольствием посмотрел.
@sasha_vnb 5 жыл бұрын
«Хлеб стыда» означает нечто, что дается не заслуженно, а потому не дарующая наслаждение. 4 базовых принципах прокачки себя: 1. физическое здоровье (тело, питание,спорт) 2. отдых (полноценный сон) 3. интеллектуальное развитие (чтение, духовное развитие) 4. эмоциональное развития (работа над своими эмоциями, эмоциональный интеллект)
@m.petrova 5 жыл бұрын
Большое спасибо за интервью, Мария! Умеете вы выбирать интересный собеседников. Большое спасибо за ваш труд! Удачи в делах и успеха на ютьюб!
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
Марина Петрова спасибо!
@tolasnisar2494 5 жыл бұрын
Как всегда было интересно посмотреть, хороший выпуск.
@mk-e-biocosmo 4 жыл бұрын
Одно из лучших интервью))), приятно слушать) Мария, спасибо! Крутой проект!
@user-rw4ug2xu2x 4 жыл бұрын
Анастасия Борисова благодарю 🙏🏻
@ninainina4302 5 жыл бұрын
про еду и кабаллу очень интересно, спасибо за видео!!!
@DC-pk5np 5 жыл бұрын
Офигенный выпуск. Спасибо вам. Очень интересно.
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
Dimitri Checkin спасибо Вам 😊
@DC-pk5np 5 жыл бұрын
Странно, что в США таких каналов просто нет вообще. Просто даже такого формата интервью нет. Очень жаль. Сколько не искал - не могу найти. Может я плохо искал конечно, но в этом я сомневаюсь. Это крутой тренд в России. Я думаю, что если бы даже перевести российские интервью, то и в США бы тоже смотрели.
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
Dimitri Checkin спасибо Вам огромное за такую оценку!
@user-kl9eb8qu4y 5 жыл бұрын
Многое в ресторанном бизнесе зависит и от повара , а так же вкусно приготовленная еда.
@kateryna.1990 4 жыл бұрын
Очень интересно! Спасибо Вам большое🌸
@user-rw4ug2xu2x 4 жыл бұрын
Екатерина Шустер спасибо Вам за отзыв :) Скоро будет серия выпусков про бизнесвумен, уверена, понравится :)
@user-ms4zz3dh5r 5 жыл бұрын
Сколько всего нового в одном вашем видео - лайк!
@anushkevichkosmetolog 4 жыл бұрын
Очень круто!!!
@irinamala3823 5 жыл бұрын
Создание семейного бизнеса - это всегда хорошая идея и у вас она работает.
@melodysochi4451 3 жыл бұрын
Очень интересно и познавательно
@androidgameplay9224 5 жыл бұрын
интересно послушать таких людей,умничка очень интересно
@user-kn2yq4rk8x 3 жыл бұрын
Конструктивно! Очень!
@user-jv5vi7th8c 5 жыл бұрын
Довольно интересное интервью получилось, все сферы жизни героя осветили.
@VikaShulishova 5 жыл бұрын
Как всегда весело и интересно с удовольствием посмотрел.
@user-yg4jy6tz3t 5 жыл бұрын
Достаточно молодой человек показал себя весьма интересным собеседником!))
@MarriSand 5 жыл бұрын
Главное, чтобы чисто было и кормили качественной едой. А престиж дело наживное!
@elmiraibatullina9567 3 жыл бұрын
Борис Зарьков-молодец! 👏
@sharitartem5369 5 жыл бұрын
Да у Вас просто и легко учиться уму и разуму у Ваших успешных гостей!
@user-vg1uu8nq9e 5 жыл бұрын
Упорная работа и талант организатора приносят свой результат, и наилучшее доказательство успеха - это ресторан "Белый кролик", вошедший в международный рейтинг.
@utalanci9816 5 жыл бұрын
Оч интересно
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
Anna Blumetich спасибо 😊
@mariaya5191 5 жыл бұрын
Много нюансов в ресторанном бизнесе. Это документы , меню .А хороший повар- это ценность ресторана.
@sergeytihanov9211 5 жыл бұрын
Интервью очень понравилось, Борис очень интересный собеседник.
@MasterWeb3 4 жыл бұрын
Круто! Мария, спасибо за выпуск! Лайк, подписка!
@user-rw4ug2xu2x 4 жыл бұрын
Александ Кирильчук благодарю :)
@RuslanBereza 5 жыл бұрын
А ведь весьма интересное видео об успешном человеке!!!!!!!
@TheBerruss 5 жыл бұрын
А ведь удовлетворенность клиента и репутация бренда - именно эти показатели являются основными ценностями в бизнесе для предпринимателей!!!!!!
@user-le6nu6tm6e 5 жыл бұрын
Интересное интервью получилось, и вопросы которые сам бы задавал, спасибо!
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
Александр Кузнецов спасибо, я всегда стараюсь составлять вопросы именно по этому принципу- а что интересно мне самой как обывателю, не как ведущей
@svetlanaruabova9290 5 жыл бұрын
Хлеб стыда - чувство, которое возникает, когда получаешь выгоду за чужой счет. 1. Физическое 2. Интеллектуальное 3. Духовное 4. Эмоционально Мария, подсела на Ваш канал, не могу остановиться, просматриваю все, даже не по одному разу. Большое спасибо!!!
@user-tn4yo9pu3t 5 жыл бұрын
Вполне с вами согласна. Правда, бизнес не всегда бывает честным.
@pereval5179 5 жыл бұрын
Видео очень такое нравится, хорошая тема.
@nurlankz 5 жыл бұрын
Отличное интервью, хорошо получилось, а вот, мне понравилось, что ресторан красивый
@user-yg4jy6tz3t 5 жыл бұрын
Развитие вкусового кругозора - интересная мысль!))
@user-cp6kp8de7m 5 жыл бұрын
Мне тоже понравилась эта мысль - Развитие вкусового кругозора, класс!
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
Мне тоже понравилось, никогда не слышала такую фразу до Бориса:)
@MrZuki1973 5 жыл бұрын
Изключително интересно видео. Определено ми хареса. Аплодисменти за авторите му.
@user-jj5ch2fr8d 5 жыл бұрын
очень интерестное видио, ставлю лайк
@user-kl9eb8qu4y 5 жыл бұрын
Действительно видео ролик получился " вкусным". Сложностей много при занятии ресторанным бизнесом.
@user-mx8pv8ex5u 5 жыл бұрын
Действительно вкусный выпуск. Ресторанный бизнес очень интересный и сложный.
@user-mh5vv1ee1n 2 жыл бұрын
Ценности в бизнесе сейчас это человеческий ресурс!
@sevamamedova5879 5 жыл бұрын
uspeshniy molodoy biznesmen s xoroshim budushim
@user-kp1wq2cp3d 5 жыл бұрын
Интересное видео ,думаю многим должно понравится . лайк
@wewbeb5968 5 жыл бұрын
У Марии грамотный канал и интервью - беседы очень интересные.
@user-rw4ug2xu2x 5 жыл бұрын
WEW BEB спасибо)
@OksanaIonova 5 жыл бұрын
Выпуск "вкусный" получился очень даже вкусным)
@sharitartem5369 5 жыл бұрын
Когда человек любит свою работу, всегда ждет его успех а к ним и деньги и уважение!
@user-jy7bt1mf3c 5 жыл бұрын
И нести корпоративную культуру в массы - хорошее мероприятие, его лекции необходимы для мелких рестораторов из регионов.
@user-ui2uv1ew7r 5 жыл бұрын
такое видео и вкусно и смачно смотреть)
@youtuber8247 5 жыл бұрын
Видно что человек любит свое дело, отличный ресторан.
@andreitrunov6921 5 жыл бұрын
Если знать толк в своём бизнесе можно многого добиться.
@TheLordoftheElements 5 жыл бұрын
Удовлетворенность клиента и репутация бренда - именно эти показатели являются основными ценностями в бизнесе для предпринимателей.
@user-kz9gy5uj3m 5 жыл бұрын
Удовлетворенность клиента есть удовлетворенность его потребности, а значит работоспособность этого бизнеса, если конечно не бабки через бюджет отмывают
@user-cp6kp8de7m 5 жыл бұрын
Правильно - удовлетворенность клиента и репутация бренда залог успеха!
@lexkarapetyan5944 5 жыл бұрын
это девушка ведет очень интересные хорошие полезные выгодные приятные беседы
Телеканал Дождь
Рет қаралды 20 М.
Аркадий Новиков: миллиарды в деталях. Колбасный цех. Ресторатор Аркадий Новиков про колбасу и бизнес
Сергей Косенко
Рет қаралды 465 М.
RTVI Новости
Рет қаралды 16 М.
Кино. Бэкстейдж
Рет қаралды 169 М.
Просто о сложном с Софико Шеварднадзе
Рет қаралды 28 М.
Skolkovo School of Management
Рет қаралды 20 М.