PROSES PEMBUATAN KEJU SWISS EMMENTALER YANG TEKENAL DENGAN LUBANG KEJU YANG UNIK
Halo sahabat rekayasa teknologi,
Keju adalah makanan yang dihasilkan dari susu dengan cara memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, dan diprose, dengan berbagai macam cara hingga memilii texture pada atau lembek. Hasil akhir inilah yang disebut dengan keju. Walau Makanan satu ini memang tidak berasal dari Indonesia, namun sekarang ini, menemukan keju di pasaran adalah sesuatu yang cukup mudah.
Beberapa produk keju yang terkenal di Dunia adalah keju Italia yaitu keju Parmigiano Reggiano yang terkenal dengan keju termahal di dunia, dimana 1 roda yang memiliki berat sekitar 32 kg dibardol dengan harga 19 juta. Keju terkenal berikutnya adalah keju dari swiss yang diberi nama keju Emmentaler tidak kalah unik, yaitu keju yang memiliki lubah yang sangat ikonik ini, lebih melekat di kalangan orang Amerika. bentuk unik ini mungkin juga yang menginspirasi bentuk keju pada film film kartu yang menggambarkan tikus yang suka atau berburu keju yang selalu memiliki lubang.
Pada kali ini, rekayasa teknologi akan mengajak kalian untuk melihat proses pengolahan susu menjadi keju Emmentaler yang terkenal.Semoga kalian menikmati dan mendapatkan ilmu pengetahuan umum tentang keju
jika kamu menyukainya, silahkan klik tombol like dan share,
Dan jika kamu ada masukan, atau ingin request cukup tuliskan dalam komen, nanti mimin masukan ke daftar episode berikutnya, tapi wajib sabar ya. satu-satu kita nanti dibahas, dan juga diselingi dengan beberapa episode menarik lainnya.
Video Kredit : Murray’s, Emmentaler AOP, parmigiano Reggiano
#RekayasaTeknologi, #pembuatankejubioteknologi, #pembuatankejukraft, #pembuatankejumozzarella, #transmedia, #trans7, #kejuparmesan, #pembuatankeju, #pembuatankejuswiss, #cheese, #pembuatankeju, #keju, #prosespembuatankejuparmesan, #prosespembuatankeju, #prosespembuatankejukraft, #keju, #prosespembuatankeju, #kejuterkenall, #keju, #kejuparmesan, #inilah8jeniskejupalingenakyangharuskamucoba, #kejutermahaldidunia, #kejutermahaldunia, #pembuatankejutermahal, #makanan