2 яєчні білки
дрібка солі
1 ч.л. лимонного соку
100гр цукрової пудри
Яєчні білки мають бути кімнатної температури. Швідкість збивання поступово збільшуємо. Додаємо дрібку солі та збиваємо яєчні білки до піни. Додаємо лимонний сік і знову збиваємо. Додаємо цукрову пудру, акуратно перемішуємо і збиваємо до твердих піків.
Пергаментом застиляємо деко та висаджуємо взбиті яєчні білки на відстані не менше 1см. Відправляємо десерт у духовку, включаємо режим конвекції при 100 градусах та випікаємо 1,5 години з трохи привідкритою дверкою. Час приготування залежить від розміру безе. Готове безе легко відділяється від пергаменту.
Смачного!
#безе #меренга #легкийдесерт #десертзбілківяєчних #українськістрави #рецептиукраїнською #рецептианглійською #україномовнийконтент #україномовнийютуб #рецепти
2 egg whites
pinch of salt
1 tsp lemon juice
100 g of powdered sugar
Egg whites should be at room temperature. Gradually increase the whipping speed. Add a pinch of salt and beat the egg whites until frothy. Add lemon juice and beat again. Add powdered sugar, mix gently and beat to stiff peaks. Line a baking sheet with parchment and place the beaten egg whites at a distance of at least 1 cm. We send the dessert to the oven, turn on the convection mode at 100 degrees and bake for 1.5 hours with the door slightly ajar. The cooking time depends on the size of the meringue. The finished meringue is easily separated from the parchment.
Bon appetit!
#meringue #meringue #lightdessert #eggwhitedessert #recipesinUkrainian #Ukrainiancuisine #recipes in English