Молодец, всё хорошо объяснил, без лишних слов👍

Спасибо, светлый человек,за душевный рассказ!

Добрый день! Спасибо вам за видео! Всё чëтко, и без лишней информации!!! Я из Калининграда. Оказывается, делаю так вино как в Молдове, уже много лет!!!

Самое лучшее видео по виноделию, без всякого литья воды. Спасибо.

Спасибо! Самый лучший ролик. Просто, понятно, быстро! Удачи всей семье!

Знакомый служил в Молдавии , говорит что из двух лет службы помнит только первые пол года .

Хорошее видео, без всяких заморочек.

Просто, доходчиво, внятно. Пожалуй лучший ролик про то как делают домашние вино!

Благодарю за доходчивое объяснение. Для новичка, как я прям очень удачно!!! Будем пробовать!!!

Спасибо за рецепт,все просто и ясно❤

Я предпочитаю и в Молдавии любят сухое[чистое] вино без сахара, кислинка удет когда вино отстоится.

Жду, не дождусь, когда используем вино!! Отличная вещь!! И своими руками!! Браво!

Все четко и ясно, автору уважение!)

Благодарю за подробный рецепт!

Спасибо, это лучшее объяснение в сравнении с другими, теперь точно поставлю!)

Объяснил все доходчево грамоно здоровья вам и вашей семье лайк подписка однозначно удачи

Спасибо, супер ! Все понятно! Молодцы !

Очень доходчиво и понятно без лишних слов, спасибо!

Здравствуйте молодцы желаю удачи крепкого здоровья благополучия вашей семьи ставлю лайк

Спасибо! Будем знать!

Спасибо вам большое

Говорит четко приятно слушать

Спасибо, всё по полочкам разложил!

Спасибо Вам!

Спасибо!!! Много инфо узнал, красавчик!

Спасибо за рецепт.

Запомните,раз и навсегда и передайте другим,кислотность сахаром не снизить, можно только с кислого зделать сладкое,но кислотность так и останется,

Спасибо за информацию 🍇🍇🍇🍇🍇🍇

Спасибо, все понятно.

Молодец, всё по делу, без ботвы

Спасибо, земляк!

Multumim, scurt si clar👍🤝❤️

Благодарю👍👍👍

Спасибо огромное за видео 😊

Спасибо вам большое за ваш рецепт! Без лишних слов, все понятно!

Благодарю, точно как мой батя меня учил.

Ай да молодец, аплодирую стоя! Я делаю вино точь в точь как вы рассказали. Я родился и вырос в Молдавии и с самого детства видел как делают вино, без химии и разной гадости! Сейчас приходится доказывать людям , что настоящие вино делают именно так как вы рассказали.

Полезно спасибо

Совет: во время брожения крышки на бочках нужно удалить.. 2 Сахар повышает крепость а не снижает кислотность..( кислотность можно снизить только водой)..Извините

Сахаром не снизить кислотность. Только замаскировать

Класс!!! Четко и ясно!!!

Самый нормальный ролик про вино за семь минут все рассказал 💯👍

Сахар не понижает кислотность, он увеличивает количество спирта

Спасибо если ответите.

Классно рассказал! Молдавские вина люблю и коньяк!

отличный ролик ! , с наилучшими пожеланиями из Тирасполя !!!

Очень полезное видео. Годами отработанная практика и ничего лишнего. Как основа для обучения идеален.

Спасибо !!!!

Здравствуйте, подскажите после первого снятия с осадка добавил сахара ,как у вас в в видео , в двух 10л бутылях идет бражение перчатки поднялись ,а в 3-х литровой и 6-литровой бутыле добавил по 100гр на 1л, тоесть 300гр и 600 ,брожения нет. Почему не бродит вино в 6 -ти 3-х литровых банках?

Делаю вино по вашему рецепту ,скажите хочу сусло слить в 30 литровую кеги под пива ,на нее можно одеть резиновую перчатку или делать гидрозатвор?

Спасибо.

Очень хороший без всяких лишних шлаков и ненужных высказывания

Спасибо, интересно. Привет из Кыргызстана

Здравствуйте! А воду добовляете когда нибудь?

Благодарю

Такой голос и стиль речи, как будто профессиональный журналист

Класс!

Ох і винороб! Я на Житомирщині цукор у своє вино НІКОЛИ не добавляв. Напевно Молдова за Полярним колом.😂😅

молодцы!

А я вот сразу не лью в бутыли , а ставлю в бочке под гидрозатвор , это позволяет избавиться от первого большого количества осадка и в дальнейшем лишнего мытья баллонов , а при переливе в баллоны с добавлением сахара , баллоны заливать до горловины, не боясь выброса при брожении .

Интересный рецепт виноградного вина, 🍇спасибо❗️ Вы молодцы, что используете дары Бога и делаете полезный напиток. Любое натуральное вино🍷 не вредит организму, если его употреблять в меру. 🍹🍸В мудрой книге Библии написаны такие слова 📖:*" _ Не любуйся красным вином, как оно искрится в чаше, как оно приятно пьется, ведь в конце оно укусит, как змея, 🐍и пустит яд, как гадюка. Твои глаза 👁увидят странные вещи, и сердце будет говорить недостойное😛😜"*_ (Притчи 23 : 30 - 33).🙏 Будьте здоровы❗️💖

Классный у Вас виноград а с севера Казахстана и тут вырастить тяжело виноград. Но что то получается и свое вино приятно пить зная что оно чистое и без всяких добавок. За видео спасибо.

А я делаю , так .. 1 литр чистого сока винограда , 2 , 5 литра воды , 300 грамм сахара . Прлучается хороший приятный винный напиток и рубит хорошо ! А после вина из чистого сока может быть ЗАПОР 😂.

Спасибо, очень полезное видео. У меня правда из виноградов.... только смородина ☺️, но информация супер. Где ещё можно узнать про виноделие, как не в Молдове?

А уакая сахаристость у этого винограда (сока) изначально?

да после такого ролика - грех не повторить. обязательно !

Спасибо. Краткость сестра таланта!

Браво! Только в следующий раз сделайте в дубовых бочках весь процес и будет вам счастье и вкусное вино. УДАЧИ!!!!!

Конц понравился, где красавица изрядно надигустировалась и зажигает под СМ😂😂😂 👍 👍 👍 👍

Красава.

Молодцы молдоване, весёлые люди......

Сахар модно сыпать прямо в бутыли, не размешивая. Результат тот же, но без лишней суеты. Проверено на практике.

Спасибо, хороший ролик и как обучающий и как популяризирующий домашнее виноделие. Только вот мне думается что добавляя сахар, когда нам кажется что вино кисловато, мы добавляем питание дрожжам и они начинают нагуливать еще спирт в вине. И так будет всегда когда вы его добавите небольшое количество сахара и дрожжи будут в ноль этот сахар перерабатывать в спирт, каждый раз после добавки, но этому есть предел - 18% спиртуозности вина. В случае - если вы добавили сахар и вино не стало играть вновь это является сигналом того что дрожжи уснули или погибли от высокой спиртуозности вина. Или же вы очень много единоразово добавили сахара и дрожжи находятся в шоковом состоянии и не могут перерабатывать сахар. Это можно назвать консервацией вина, но это и замедленная бомба - вино может начать бродить в самый неожиданный момент, а может этого и не случиться. Мне вот интересен один момент - пастеризация вина которая убивает остатки дрожжей в вине и оно никогда больше повторно не забродит. И еще до пастеризации вино можно подогнать по сахаристости, а после уже подслащенное вино пастеризовать и оно так и останется нужной вам сладости. Но это уже будет не живое вино(( Еще мне интересно почему вы не используете большую массу жмыха после отжатия вина, для дистилляции и получении крепкого спиртного напитка.... возможно вы не любитель чачи или граппы? Желаю вам удачи, здоровья и мира!

Непонятно, как сахар позволяет "нейтрализовать" кислотность повторным запуском брожения, если кислота в результате этого брожения и образуется?

Спасибо ! Коротко и ясно ! Подскажи пожалуйста как лучше такое хранить .

Хорошо рассказал и показал! Только сухое вино не добавляют сахар. Кислотность уходит после выдержки сама. Без дополнительных манипуляций. Так называется процесс округления вкуса, то есть его частичного созревания. Сахар вредит вкусовым и другим показателям, и у нас его не добавляют. Желательно вино выдерживать минимум год. Тогда происходит полное созревание, вкус, аромат, танинность приходят к балансу. Вино осветляется, происходит естественная фильтрация через выпадение осадка. Поэтому вино правильно снимать с осадка. Да и выдерженные вина намного легче пьются и меньше вредят организму. 👍😏🙂🍇

Самое.вкусное.вино.делаю.из.столовых.сортов.винограда ..г.Сабирабад.Азербайджан

Последний процесс, самый интересный.пойду я давить вино.

Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, почему вино имеет горечь? Ваше тоже горчит? В чем причина?

В 67-68 служил в ГСВГ с молдованином Мишей Чеботару.Отец Миши ,когда того призвали,закопал бочку с вином на Мишин дембель.Бочка лопнула.Мы домой поехали,а Миша по этой причине остался на сверхсрочную.Не устроить праздника с угощением соседей по случаю демобилизации сына у молдован чуть ли не западло.Не захотел отца в неудобное положение поставить.

Молодцом рассказал,очень интересно,главное чистосердечно,мне очен понравилось рассказ чем других виноделов.

Первичный слив и после отжима их вместе сливать или раздельно делать?

Да, скучаем за домашним вином ) А еще больше за натуральным виноградом! Спасибо за видео

Правильно, пейте дальше!!!

класс ! (с)

Подскажите, надо ли сливать вино с осадка, перед тем как я буду повторно добавлять сахар?

Спасибо за полезную информацию. До сих пор не не знала правильно делать, хотя имеется свой виноградник и живу в Молдове. Здоровья и благополучия вашей семье!

Спасибо ! Очень хороший ролик ! Скажи пожалуйста сколько добавлять воды и сахара в жмых во второе вино .

7.20 а как Вы газируете, очень интересно узнать? Спасибо.

Просто и понятно, как обычно люди советуют друг другу. Без обилия никому не нужных терминов, которые никто не употребляет в быту. Как говорят: "Ты не умничай, а пальцем покажи".

Здравствуйте, подскажите вино с жмыхом стоит уже 4 дня попробывал сироп сладкий ,нужно ли добовлять сахар?

👍👍👍👍👍👍

подскажите сколько добавлять в жмых воды и сахара чтоб получить вторичный винный напиток? спасибо!

Здравствуйте, разлил сусло по бутылям сахар не добовлял ,на третий день перчатки попадали ,но брожение еще есть ,что делать слить осадок и добавить сахара или еще подержать?

Лайк за видео! 👍 У меня вопрос по прессу: я так понял, что поддон и винт с гайкой - это черный металл, только окрашенный. Не портится ли от этого выдавливаемый сок? Какая должна быть краска?

Хорошее начало, до того как кислотность погашается сахаром. Это уже не вино а бормотуха. Чтобы в вино не приходилось добавлять сахар, необходимо дождаться фенольной зрелости винограда. Вызревший виноград даст вино с лёгкой приятной кислинкой в пределах pH = 3,8. А если ещё провести криостабилизацию, в процессе которой винный камень выпадет в осадок, то такое вино будет иметь полный букет.

Эхэхэх! Давно я не пил о кэлдаре де жин дин касэ! Сэ фиць Сэнетошь!

Очень вкусно рассказал 👍👍👍

Славься труженик! Живу на Кавказе на северном , вино делаю уже больше сорока лет ! Сам доходил до рецептов , ваш рецепт тоже проходил! Кислоту убирать (подсмотрел в книжке одной)сахар разводить в воде ,,сироп,,вода разбавляет кислоту сахар компенсирует потери сахара натурального,--ну тоже неплохо вроде бы! Больших объемов не приходилось делать всего-лишь литров пятьсот плюс минус! В молодые годы до нового урожая не хватало! Сейчас уже малость остаётся!

ай!!! У меня тоже такой пресс , ток дубовые дощечки...🤗 Крым...