Kuchen ohne Backen und soo einfach! Die leichte Creme aus Quark, Sahne und Mascarpone schmeckt auf dem nussigen Keksboden aus Mandelplätzchen besonders gut.
Und findet ihre Krönung unter der fein fruchtigen Erdbeer-Mascarpone-Creme. On top: Ein saftiger Fruchtspiegel aus Erdbeeren.
Herrlich cremig ist dieser No Bake Kuchen, ein kleines bisschen süß und besonders erfrischend mit Erdbeeren.
Diese Torte lässt sich außerdem super schnell vorbereiten.
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Zutaten für die No Bake Erdbeertorte:
Für den Tortenboden:
✅400 g Cantuccini /Ital. Mandelplätzchen
✅150 g Butter
Für die Tortencreme:
✅ 500 g Quark
✅ 500 g Mascarpone
✅ 400 ml Sahne
✅ 1 Esslöffel Zitronensaft
✅ 1 Prise Bio-Zitronenschale
✅ 2 Teelöffel Vanillezucker
✅ 2 Pk.Sahnesteif für die Sahne
✅ 2 Pk.Sahnesteif für die Creme
✅ 150 g Puderzucker
Für das Topping (Torte):
✅ 500 g Erdbeeren (tiefgefroren oder frisch)
✅ 50 g Zucker
✅ 50 g frische Erdbeeren zum Dekorieren
✅ 1 Pk. Pulver-Gelatine
Besonderes Zubehör:
✅Tortenring oder Springform (26 cm Durchmesser)
✅Tortenrandfolie
✅Tortenretter