PURKKIKALA RESEPTI - SÄRKIKALOJEN HYÖDYNTÄMINEN ITÄMEREN HYVÄKSI
Рет қаралды 45,050
4 жыл бұрынTällä videolla näytän alusta loppuun, kuinka tehdään purkkikalaa, eli kalasäilykettä. Se on todella hyvää ja purkkikalana on helppo hyödyntää ruotoiset kalat, koska kaikki ruodot pehmenee muutaman tunnin paiston aikana. Kalan maustamista kannattaa kokeilla ja reseptejä on loputtomasti. Juuri nyt on kalaa helposti saatavilla ja isomman saaliin voi purkittaa talteen. Kotikonstein säilyvyys ei ole kaupallisten tuotteiden luokkaa ja kotitekoisten säilykkeiden varjopuoleen, botuliiniin kannattaa tutustua, jotta osa säilyttää ja valmistaa purkkikalan oikein. Hyvää ruokahalua ja kireitä siimoja!
🏗 Tilaa kanava. Se ei kustanna mitään!
🏗 / sopulifishing
#kalaruoka #purkkikala #kalasäilyke
@mattiparviainen 3 жыл бұрын
Lahna on kyllä yllättävän hyvä kala. Noi tomaattisoosiin tehdyt on kyllä ehottomasti parhaita kalasäilykkeitä!
@SOPULI 3 жыл бұрын
Tomaattisose oli kyllä paras lisämauste nuihin.
@lassehyvarinen4358 4 жыл бұрын
Oikea asenne👍👍👍 juuri olen hommannut vanhan perunan kuorima koneen jotta alkaa muonion särki kanta löytämään tiensä purkkeihin😀😁
@SOPULI 4 жыл бұрын
Joo ja joku veti painepesurilla kuhasta suomut pois. Sitäkin pitäis kokeilla joskus!
@heseification 4 жыл бұрын
Pidit niitä purkkeja liian vähän aikaa uunissa, jos ruodot vielä tuntuu. Minä oon tehny niin, että sitte, kun lämpö on noussut sinne 150 puotan lämmön 100 asteeseen. Ja siellä muhittelen sitte kalasta riippuen eri aikoja. Isot säyneet pilkoin saksilla palasiksi kaikkine ruotoineen ja annoin muhia uunissa siitä lämmönlaskusta 8 tuntia ja sitte annoin uunissa jäähtyä. Niin oli ruodot pehmeitä ettei yhtään haitannu. Lahnaa en oo purkittanu, kun pääasiassa savustan. Mainio video ja toivottavasti lisää kiinnostusta kotimaisen kalan käyttöön.
@SOPULI 4 жыл бұрын
Pitää kokeilla lisätä sitä aikaa vielä. Netissä oli aika monenlaisia reseptejä ja monessa aikaa oli vähemmän ja lämpötilaa samoten. Alkuun mulla oli 150 astetta lämpöä, mutta pudottelin sen jonnekki 130 asteeseen. Kyllä tuo on erinomainen kala purkitettuna! Savustaminen on itellä testaamatta, kun ei ole savupönttöä vielä.
@psykosoosi8485 4 жыл бұрын
Kiitos, hyvä selvennys...ja savukalana minun mielestäni lahna on aivan 👌loistava
@markonikula2611 Жыл бұрын
@@SOPULI 5-6h 125-130 asteessa ja pitäisi tulla hyvää. Ainakin yhden reseptin mukaan.
@psykosoosi8485 4 жыл бұрын
Savulahna on jees. Purkkikaloja en o tehny
@jerevainio1224 Жыл бұрын
Savustettua lahnaa olen kylillä mainostanut. Kaikki kokeiltuaan ovat saaneet uuden savukalalempparin. Savulahna purkitettuna pittää kokeilla..
@mr.ak1113 3 жыл бұрын
En kyllä ymmärrä kun puhutaan roskakaloista,säret ja vastaavat heitellään mettään tai koiralle. Itte olen nuoresta asti oppinu hyödyntämään lähes kaiken kalan mitä sattuu tulemaan.
@jukkanevalainen6100 4 жыл бұрын
Hyvä vinkki tuo suolaus. Yleensä sitä tulee Rätkittyä lonkalta! Ei ihme että meillä P-K:ssa on verisuolet Tukossa!?
@SOPULI 4 жыл бұрын
Itekki kuulin tuon kuukausi pari sitten ja on aika sopiva suolaprosentti!
@MrMoikkis 4 жыл бұрын
Juu ja kannattaa kaupassa katsella minkä verran kenelläkin valmistajalla se % niin osaa tehdä oman suun mukaista. Sitten jos hieman sokeria heittää niin ei tule harmautta kalan lihaan jos reippaammin suolaa.
@1984apk 3 жыл бұрын
Kyllä suolaa kannattaa kalaan heittää just sen verran ku on omaan makuun..
@1984apk 3 жыл бұрын
Itse pidän lähes tönkkösuolatusta, ei oo vielä henki lähteny/ verisuonet revenny
@harrihumala6603 3 жыл бұрын
Moro . olen tehnyt talvi pilkki särjestä suht koht samanlaista purkkikalaa , mutta olen antanut olla uunissa 100c asteessa 10 h ja lisännyt päälle siivun pekonia ( sulattaa ruodot ) ja chiliä ja valkosipulia . suosittelen !!!!
@SOPULI 3 жыл бұрын
Pittää kokeilla tuota 10 h kypsytystä. Hauestakin tulee hyvää purkkikalaa ja siitäkin vois videon tehä.
@petteriraappana5558 Жыл бұрын
Särki kaikkein paras purkkikala
@everythinginfullspectrum8625 5 ай бұрын
Kotona jos suomustaa niin vettä lavoaariin ja suomustus veen alla, näin ei suomut lentele pitkin keittilötä!
@koivistoine8438 Жыл бұрын
Oliko näis se potuliini riski vai miten se meni joskus vain kuullut siitä,ittekki pitäs kokeilla joskus👍
@SOPULI Жыл бұрын
Joo on siinä riski, jos pitkään säilyttelee. Ite syön nuo parin päivän kuluttua viimestään.
@pekkaparkkonenn 4 жыл бұрын
Miks uudestaan?
@SOPULI 4 жыл бұрын
Koska tää on pelkkä resepti. Pystyn lisäämään tämän tuonne ruoka aiheiseen soittolistaan.
@psykosoosi8485 4 жыл бұрын
Miksi reup?
@SOPULI 4 жыл бұрын
Koska tää on pelkkä resepti. Pystyn lisäämään tämän tuonne ruoka aiheiseen soittolistaan.
@psykosoosi8485 4 жыл бұрын
@@SOPULI asia kunnossa, ootko testannu jo savulahnaa?
@hkhhuntingfishing8539 4 жыл бұрын
Pitääpä laittaa kokeiluun.
@SOPULI 4 жыл бұрын
Ehottomasti. Nyt kun syöny nuita, niin tomaattinen on ehdottomasti ollut paras.
@hkhhuntingfishing8539 4 жыл бұрын
@@SOPULI Otin sen tomaatti purkkikala reseptin talteen👍
@aapov5088 4 жыл бұрын
Kuka oikeesti syö jotai särkikaloja
@SOPULI 4 жыл бұрын
aika moni meistä
@suomalainenmies2672 3 жыл бұрын
Minä en syö särkikaloja. Paitsi lahnaa. Ei ne muut ole hyviä
@lauriinkila5078 4 ай бұрын
trolli hälytys
Lähetäänpä Apajille
Рет қаралды 62 М.