Раскрываю мамин рецепт треугольников | Готовим татарское блюдо - Эчпочмак
Рет қаралды 66,166
3 жыл бұрынГотовим умопомрачительное блюда - Очпочмаки (треугольники) по маминому рецепту! За рецептом - в описание и на инстаграм канал ниже по ссылке!
Instagram: / put.on.your.apron
TikTok: vm.tiktok.com/ZS5tJtoj/
Twitter: @ApronPut
FaceBook: ttps:// profile.php?id=100009775266505
Telegram: Put.On.Your.Apron
Music by www.epidemicsound.com/
ES_Go for Gold (Instrumental Version) - spring gang
Тесто:
Сметана - 200 гр
Мука - 350 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль - 5 гр
#секрет #маминРецепт #очпочмак #татарскоеблюдо #татарскаякухня #Эчпочмак #Эчпочмакрецепт
@user-iu2us9jh4n 6 ай бұрын
Какой чудесный парень. Как хорошо говорит.Легко, приятно. Молодец. Маме браво
@Miselia_ Жыл бұрын
Здравствуйте! Я сама татарка, но, к сожалению, никто не учил национальной кухне. Постигаю все сама с помощью интернета. Хочу сказать спасибо Вам и вашей маме, за такой чудесный рецепт. Это безумно вкусно. Спасибо Вам❤
@Alina-di4mk 2 ай бұрын
Наконец-то нормальный рецепт настоящих татарских треугольников. А то многие готовят из дрожжевого теста и с большим количеством картошки.
@user-pv6pg8me9p Ай бұрын
Да и здесь картошка
@maratshin Ай бұрын
@@user-pv6pg8me9pда она и должна быть, это не самса)) у комментатора была претензия к большому количеству)
@user-th6dv4mb4p Ай бұрын
Да,дрожжевое не идёт
@user-pw7gj4gg7z 6 ай бұрын
Парень просто обаятельный,рецепт супер,видео на 100 процентов класс!!!!!Мама,сыном можно гордиться!!!
@user-le2nv7pr5k 5 ай бұрын
Вы молодой,но так ловко управляетесь.Красава!
@user-fh5pj2pp5j Ай бұрын
Спасибо за рецепт, готовлю по этому рецепту, получается супер
@ksyushka103 2 жыл бұрын
Ох, ну какой же умничка! Молодец парень, отлично готовишь! Желаю Вам удачи, процветания Вашему каналу и большого, большого счастья! 👋😊👍👍👍👌💖
@alexbulkin2304 Жыл бұрын
Отличный рецепт,спасибо 😊
@merupera 10 күн бұрын
Мам привет ❤ ну как это мило
@user-kr2ly5sz6x 9 ай бұрын
Огромное спасибо, юноша, за такой замечательный рецепт!!! ❤❤❤❤
@user-qh8tx5if6g 6 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт! Попробовала испечь, ооочень и ооочень вкусно! Благодарю маму Вашу за секрет рецепта.
@user-ed8ug4hd2q Жыл бұрын
Спасибо Вам большое за рецепт❤️только что приготовила-очень вкусно🤤🤤🤤и очень простой рецепт🥰
@-_-1467 3 ай бұрын
Респект,Вам молодой человек!Очень приятный голос,грамотная речь!Дерзайте и дальше!
@user-qi9lp9ov7s 5 ай бұрын
Отличный рецепт спасибо большое ,молодец ❤❤❤❤❤
@user-ts3xw2do5y 6 ай бұрын
Отличный рецепт (ничего лишнего) и великолепное исполнение. Желаю удачи.
@lidiamamuli 2 жыл бұрын
Супер рецепт, самое вкусное и не затратное тесто. Прекрасно!
@PutOnYourApron 2 жыл бұрын
Да!!!!
@user-dy6ev4fb4g 7 ай бұрын
Умница ! Благодарю Вас за прекрасный видеорецепт 👍,а Вашей Маме - 🌹❤️🌹.Удачи и успехов во всех начинаниях Вам !
@user-sc4ex2gu6c 8 ай бұрын
Супер достойно. Сделала. Получилось ооооочень вкусно❤❤❤
@andreisokolov7148 3 жыл бұрын
Огонь!!!!! Обожаю треугольники
@Aysel_S Ай бұрын
Спасибо) теперь всегда готовлю по вашему рецепту 😊отлично получаются👍
@ayrat7763 5 ай бұрын
Получил очень вкусно, спасибо!
@yaNadinZ 3 жыл бұрын
Оч эстетично снято и сделано! Рахмат! Мы пошли с улымкой тоже делать эчпочмаки
@PutOnYourApron 3 жыл бұрын
Вам спасибо ) готовьте на здоровье ;)
@user-nb4wy5ki4h Жыл бұрын
Красивые , аппетитные эчпочмаки Завтра будем пробовать 👍
@user-ls2th1bw4t 2 жыл бұрын
Умничка!Солнышко,ты у мамы хороший сын!👍👍👍
@luckygirl4049 8 ай бұрын
Приготовила сегодня по вашему рецепту, сижу пью чай с вкуснейшим очпочмаком, спасибо за рецепт!
@PutOnYourApron 3 жыл бұрын
Друзья, после съёмок были обнаружены скачи света (ввиду съёмок в солнечный день), и поэтому вам может показаться, что-то не так с видео, все нормально, извините за дефекты, в будущем будем исключать такие моменты ;) благодарю, приятного просмотра !
@khadychaumerova288 11 күн бұрын
Спасибо,все по существу😮
@gandhyi-ra4718 Жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт Вам и Вашей маме! Сегодня приготовила первый раз в жизни и очень удачные получились! Тесто идеальное для треугольников🤌! Благодарю!😊
@PutOnYourApron Жыл бұрын
!!!!!!!!
@user-cy8pi4wi5w Жыл бұрын
Все просто и понятно! Очень приятный парень, не затянутый рецепт, прямо по делу! Спасибо вам огромное👍🏻 Было бы здорово написать граммовки для начинки тоже))
@user-jt2ou8lx2u Ай бұрын
Отличная подача.Коротко , четко и понятно.❤
@user-ni1tf5tk3f Жыл бұрын
Молодец! Мамочка умница.
@merupera 10 күн бұрын
Спасибо за рецепт
@Mishel.mir.24 2 жыл бұрын
Супер рецепт!
@user-sb1se2uz1d 2 ай бұрын
Спасибо вам большое за рецепт. Раньше готовила треугольники из готового теста,а теперь по вашему рецепту. Готовить легко,ингредиенты все простые. Теперь это мое фирменное блюдо.
@sanjarkaldybaev5248 3 жыл бұрын
Ваау😍 обязательно приговим)
@PutOnYourApron 3 жыл бұрын
Спасибо !!!)
@vierstra_family6993 7 ай бұрын
Я жила в Набережных челнах и помню эти треугольники . С тех пор точно также делаю , все всегда в восторге 😉😋
@user-wl7re5rv7i 3 жыл бұрын
Ты супер! Спасибо
@Sveta9 8 ай бұрын
У меня электрическая плита, картошку крошила мелко) 180 градусов за 40 минут сготовилось)) не такой румянец, как у вас, но вкусно)) ещё из остатков бедра, сварила бульон, посыпала зеленью, получилось прям целое блюдо-суп с выпечкой) спасибо!))
@user-rc4iy1wu6f 3 жыл бұрын
👍👍👍👍спасибо!!!
@azamazda 11 ай бұрын
Единственный рецепт,который подошел,получилось бомбезно)
@PutOnYourApron 11 ай бұрын
супер!
@user-wf9zn6od7e 2 жыл бұрын
Атлищно) ощень вкусно
@crunch_live6914 Жыл бұрын
Отличный рецепт 🤩 у вас такие красивые руки 🤪
@user-nq6tz9sq9u 3 ай бұрын
Бик ЗУР РАХМЕТ! ❤❤❤
@injisiinjisi 3 жыл бұрын
ну все, теперь я хочу этот треугольник))
@user-vd3ly9yv3n 8 ай бұрын
А как красиво так защипал? И не научил! Красотища! ❤
@hellokitty-rn2qr 3 жыл бұрын
Спасибо твоей маме)))
@adillme4081 Ай бұрын
Тесто эластичное, очень удобно работать с ним. У меня получилось 12 треугольников, очень тонко сделала тесто) Раскатала сразу 12 кружков теста, сложила стопкой и ничего не слиплось. Все в духовке сейчас🔥 посмотрим что будет по вкусу, бик зур рехмет за рецепт🔥😍
@julie3878 Ай бұрын
а сколько начинки вы делали? не могу понять сколько картошки и мяса надо в гр. .. :(
@adillme4081 Ай бұрын
@@julie3878 на глаз, мясо говяжья вырезка : картошка+лук делала 1:1
@user-sq1gl7in3i 11 ай бұрын
Маладис! Булдырасын!!)
@user-mi1bf3qw1k 5 ай бұрын
Молодец!👍👍👍
@MsKorochka 8 ай бұрын
Готовлю по вашему рецепту почти год. Очень просто и вкусно. Делаю с говядиной. Тесто - когда на сметане, когда на Мацуне (тут масла больше добавляю). Близкие обожают эти эчпочмаки. В готовом виде хорошо переносят заморозку. Спасибо вам и вашей маме ☺️👌🏼
@PutOnYourApron 8 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@Alina-di4mk 2 ай бұрын
Заморозка это просто спасение
@user-xd2xr5pu5m Жыл бұрын
Я такие эчпочмаки кушаю десять штук потом ещё какое то время посматриваю голодным взглядом😁
@PutOnYourApron Жыл бұрын
ахахахах)
@user-hb9se9yx6n Жыл бұрын
Аналогично))))
@nastyarybakova 9 ай бұрын
С самого детства живу в Казани, но в пекарнях никогда не пробовала, поэтому для родных готовлю дома. Это очень удачное тесто. Готовлю всегда на сметане❤❤
@PutOnYourApron 9 ай бұрын
да, именно так) спасибо)
@combat_sambo_crew Жыл бұрын
Ьик яхшы булды. Рэхмэт. Тоже надо замутить. Эниегезгэ саулык телим.
@Natasha-in3xp 4 ай бұрын
Спасибо тебе- брат! Сегодня начала делать, но из утки!!! Давно искала рецепт теста!!! Если муж, а он у меня ( белорус) , заценит, с меня тысячу лайков!
@PutOnYourApron 4 ай бұрын
заценил?) ТЕсто тут имбовое! ) лучше теста нет)
@user-on9kd3mu6q 4 ай бұрын
Очень сочная начинка. Муж в восторге.
@PutOnYourApron 4 ай бұрын
ура!
@jean-paul_alcohol 6 ай бұрын
Ничек тэмле итеп ясый эчпочмакны бу малай. Ашыйсы килэ белэт😂😂😂 Казаннан бик зур салэм👋👋👋
@BoGdaN-sq4fn 3 жыл бұрын
молодец!!!
@Dyrnoi_camo-kat Ай бұрын
Надо попробовать это тесто,я бы смазала готовые треугольники маслом.И в фарш тоже не помешает добавить или масла или бульончика
@elenakarpenko3554 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт!Многие готовят дрожжевое тесто,и тогда я не понимаю отличие от обычных пирожков
@user-fu3mj2do2c 6 ай бұрын
Очень часто готовлю эчпочмаки люблю со свининой дети ждут с нетерпением ❤есть их лучше горячими вообще пушка🤤❤️🔥❤️🔥❤️🔥
@user-ub6cv1rt8f Жыл бұрын
👍👍👍
@user-hp8ry1lz5j Жыл бұрын
Вкусно.ловко у вас как получилось
@user-hp8ry1lz5j Жыл бұрын
Буду печь.дочке в школу на конкурс.
@oksana_ktotama 3 жыл бұрын
Хочу сегодня сделать попробовать))) держите за меня кулачки!
@amywong4442 Жыл бұрын
А тоже такой рецепт использую, только добавляют чуточку соды, такой рецепт мне больше нравится, чем тест на дрожжах, в таких треугольникам тесто толстое получается и начинки не много
@evgenija3522 3 жыл бұрын
Почему так мало лайков? Рецепт отличный 👍 Специально пришла из тиктока посмотреть полный рецепт.
@PutOnYourApron 3 жыл бұрын
Спасибо 🙏🏻
@cuibin7363 Жыл бұрын
Здравствуйте) скажите, пожалуйста, а сколько грамм мяса нужно? И картошки сколько? Для такого количества теста Очень хочу приготовить сегодня. Спасибо вам большое за видео 🙌🏻🫶🏻
@user-sc4ex2gu6c 2 жыл бұрын
Маладис,малай 😉😊
@user-hj3ev5qg9k 9 ай бұрын
Вместо сметаны ,кефир можно?
@Natasha-in3xp 4 ай бұрын
Теперь правда: тесто супер!!!! Но вот белорусская мука, -" не то пальто", а так всё вкусно, просто и очень сытно. Тысячу лайков как обещала!!! 💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
@Mixmeagain 9 ай бұрын
👍
@Gotovim_s_Rustemom Ай бұрын
Молодец автор ролика! Только бульон позабыл добавить, отверстие не оставил! Но можно использовать 10 кубовый шприц!
@user-gn8hu9vh1m 5 ай бұрын
Готовила, действительно вкусно, особенно тесто.только разница в форме и названии,у меня это курники
@user-zt7hz4iz1n 7 ай бұрын
А почему нет отверстия сверху? Думаю, что это тесто будет очень вкусное... Пекла на дрожжевом, мне не понравилось... Соседи угощали ОЧЕНЬ вкусными треугольничками, видимо, на сметане и масле... СПАСИБО, СЫНОК, за такую ВКУСНЯТИНУ... 😋😋😋😘😘😘
@Cantara83 2 ай бұрын
А какая должна быть температура духовки?
@home-xn4ht Жыл бұрын
тот стэнли 😮
@user-zt7hz4iz1n 7 ай бұрын
А почему нет отверстия сверху?
@R2tdrt5782Njiy 2 жыл бұрын
Фаниль вообще-то в Аутентичные Башкиро-Татарские учпучмаки нужно добавлять ещё один ингридиент,и это семена укропа сухие....Сними вкус становится совсем другим ещё лучше и вкуснее...(попробуй и убедишься сам)....🖐😉👍🥨🫓🥖🥐🍞🥯
@elvirabegjanova7127 Жыл бұрын
вообще в первый раз слышу об этом..а вот треугольники лучше бы смазывать яйцом, тогда будут красивые и вкусные
@user-xd2xr5pu5m Жыл бұрын
С укропом семенами не учручмаки делают а бярянге такясе название.. Там лук картофель и семена укропа пекут потом поперёк разрезают горячие с сливочным маслом смазывают и чай😊
@user-hp5vz2oi1b 8 күн бұрын
Пропорции сколько? Рецепт можно?
@hellokitty-rn2qr 3 жыл бұрын
А сверху яйцом почему не смазал?)
@PutOnYourApron 3 жыл бұрын
А вот! Этот рецепт не требует таких движений ) хотя вполне уместно смазать яйцом , дабы цвет был вау!;)
@user-sb3wz8qb7u 3 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста,что по граммовкам теста?)
@PutOnYourApron 3 жыл бұрын
В описании все есть ;)
@user-sb3wz8qb7u 3 жыл бұрын
@@PutOnYourApron Не заметила😅 Большое спасибо)) Обязательно попробую приготовить ☺️
@user-ev2fd5tx8k 8 ай бұрын
Вы молодец, но вопрос почему без дырочки🤷♀️🤷♀️
@dashapetrova5039 3 жыл бұрын
А со слоеным тестом будет не то?
@PutOnYourApron 3 жыл бұрын
Со слоеным думаю будет класс, если сделать тесто как для самсы, например ) не покупным)
@Medick1984 24 күн бұрын
А я делаю в центре дырочку чтоб подлить бульон,так сочнее
@eva4578 2 жыл бұрын
А сколько по времени выпекаются и температура какая
@PutOnYourApron 2 жыл бұрын
Я делаю при 180 градусах 25 минут.
@julie3878 Ай бұрын
а сколько граммов начинки надо вообще? в рецепте только тесто расписано(
@sestrina 2 жыл бұрын
Здравствуйте! А почему Вы не оставили дырочку в середине?)))
@user-vo9om9ry6w Жыл бұрын
Потому что они станут сухими и весь сок вытекать будет при готовке)) я вам как татарка говорю 😉
@SobakinKoshkin Жыл бұрын
Монда ките бу малай, шундый тэмле булды бу эчпочмак, мин чэйни-чэйни, шулай тэмлэп-тэмлэп сот белэн эчэ-эчэ арып беттем, аннары кикереп усырып жибэрдем дэ йокларга яттым!
@Gerda221 2 жыл бұрын
Дрожжи разьве не надо?
@Cherryberry14114 11 ай бұрын
Думаю надо всё-таки добавить пол чайной ложки соды, чтобы вошло в реакцию со сметаной. Будет тот же эффект.
@user-vh5gl5kh4q 11 ай бұрын
Может я что то пропустил, но где пропорции ингридиентов?
@PutOnYourApron 11 ай бұрын
в описании нет разве?
@alexmars6362 Жыл бұрын
Наконец сметана!)))) Все а-то маргарин кладут для дешевезны
@olgakrechet646 6 ай бұрын
А сколько граммов чего- это секрет татарской кухни? Что-то нигде не нашла😢.
@HHSH.40 6 ай бұрын
Нигде не нашла? А искала где, на сайте техподдержки Ютьюба?
@user-yk1yv8zm6w Жыл бұрын
Где же рецепт?
@user-ms1bm1ls5o 11 ай бұрын
Неужеле тесто мягкое?
@PutOnYourApron 11 ай бұрын
а что вас тут смущает?
@user-ms1bm1ls5o 11 ай бұрын
@@PutOnYourApron что такое тесто не может быть мягким ....
@karinabagautdinova7124 Жыл бұрын
Почему у вас такое эластичное тесто? У меня расклеивается. Хотя муки больше кладу
@PutOnYourApron Жыл бұрын
не нужно много муки добавлять. Просто оставьте тесто в холодильнике на 30 минут хотя бы и будет вам эластичное тесто
@karinabagautdinova7124 Жыл бұрын
@@PutOnYourApron благодарю🙏🏼
@mayagrich585 5 ай бұрын
А где реуепт?, сколько мяса, картофеля и прочее?
@In3te 4 ай бұрын
Эчпичмак так и назвал бы а то я думаю что это 😂😂😂
@user-lg5dz3by3o 5 ай бұрын
А соды не надо?
@Ulena. 5 ай бұрын
Конечно надо.
@user-kk3le4lh6i 2 жыл бұрын
а чак-чак будет по маминому рецепту???
@PutOnYourApron 2 жыл бұрын
Чак чак есть на канале )) он не по маминому рецепту - но очень вкусный !
@user-kk3le4lh6i 2 жыл бұрын
@@PutOnYourApron отлично, обязательно попробую приготовить!!!
@user-rp4iq1iu5d Ай бұрын
А где сода?
@XXXXXX-vk1dm 7 ай бұрын
Отверстия в центре нет, не канон! Автора в печку! )
@anastasiamironova8208 6 ай бұрын
Оно там и ненужно как бы
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 134 М.
Сесть-Поесть
Рет қаралды 165 М.
ТАТАРСКИЕ ЭЧПОЧМАКИ!✨УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ СОЧНЫХ И ВКУСНЫХ ТРЕУГОЛЬНИКОВ!/Triangles with meat and potatoes
ПРОСТОРЕЦЕПТ
Рет қаралды 249 М.
Кухня на заметку
Рет қаралды 356 М.
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 1,3 МЛН
Готовим с Мадиной!
Рет қаралды 123 М.
Rezida Khusainova Тамле булсын
Рет қаралды 89 М.