青蔥瓜子肉包的材料:
A.包子皮的材料:
1.中筋麵粉 500公克
2.醱酵粉 5 公克
3.砂糖 15公克
4.水 270 CC
B.包子內餡的材料:
1.青蔥 100公克
2.絞肉 380公克
3.脆瓜 2 瓶
4.醬油 10公克
5.香油 5 公克
6.砂糖 15公克
7.胡椒粉 1 公克
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Ingredients for Pork Buns with Green Onions and Melon Seeds:
A. Material of bun skin:
1. medium gluten flour 500 grams
2. quick-rise yeast 5 g
3. 15 grams of granulated sugar
4. Water 270 CC
B. Materials for the stuffing of buns:
1. Spring onion 100g
2. 380 grams of ground meat
3. 2 bottles of crispy melon
4. 10 grams of soy sauce
5. Sesame oil 5 grams
6. 15 grams of granulated sugar
7. Pepper powder 1 gram
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