【前編】「これはキツイ」売上がヤバいラーメン屋に島やんが熱烈指導【筑豊 麺道場】
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6 ай бұрын▼お店の情報
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ENISHI(兵庫県神戸市)
薩摩家(大阪府豊中市)
ENISHI大阪本店(大阪市福島区)
ザ・オンズ(兵庫県西宮市)
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@user-ih7hc6el7w 6 ай бұрын
本日足を運びましたがめちゃくちゃ美味しく飯塚市では食べた事ない新感覚のラーメンでした！ 外装、内装も変わってて美味しかった！！
@user-on8kf8wy2d 6 ай бұрын
島やんさんの何がすごいって、一見抽象的なアドバイスでも、内容聞くとめちゃくちゃ理論的で納得できるとこなんですよね。
@user-it7yk6yv6c 6 ай бұрын
私の家から行ける距離！行ってみようかな！
@user-gi1fo6qr8c 6 ай бұрын
こだわりない方が言うこと従順に聞いてくれていい方向に進みそうですね〜
@user-xv9tt7gq3k 2 ай бұрын
料理の三大加減の 盛り加減、同じ量でも 見せ方によりこんなにも印象が変わるものなんですね。
@user-lk6pq4xc2p 6 ай бұрын
島やんのコンサルで、売上アップさせて欲しいなぁ。と、思いました。
@yuusyun1125 6 ай бұрын
最近東京だと1000円以上が当たり前になってきたのであまり気にならなくなってきた😅 元々トッピングとかしちゃうから1000円超えてたのもあるけど。
@user-ov5uc6qn9w 6 ай бұрын
本当、島やん凄いな。コンサルの動画良く見ますけど、素人の僕でも明らかに島やんの指導した後の方がいつも断然に良いのが分かります。そして、的確。幅広い指導。凄いです。
@ramem.shimayan 6 ай бұрын
ありがとうございます☺︎
@seiai5969 6 ай бұрын
でも設備は整ってるからやりようによっては復活できるかもね こだわりかいんだったら島やんのノウハウそのまま使わしてもらった方が良さそう
@user-kv9qu8ob1w Ай бұрын
売れてない時は少ない金額でも投資することをためらってしまうからアドバイスを受けた時に勢いで少ない金額ならやらないといけないですね
@user-ky3ux4oc2f 6 ай бұрын
島やんの言ってる事って全部理にかなってるんだよね。ラーメン屋って感覚値で行動する人が多いから大体上手くいかないんだと思う。今居るお客さんが何故自分の店に来ているかも分からないって、全然お客さんと向き合ってないじゃん。そりゃ離れますよ。そんな姿勢だから、蛍光灯や窓、のぼりに気を配れないんです。何となく売れてたからこれで良しとしてきた事が多過ぎますね。島やんの本読んでないのかな？無料なんだから、せめてやるべき事やってみてから島やんに頼って欲しいね。余談ですが、島やんって結構男前じゃね？って思うのは私だけですかね？🥺
@ramem.shimayan 6 ай бұрын
嬉しい☺️
@user-jb1tv4ww9h 6 ай бұрын
この人ラッキーやな。真面目な感じはするから売り上げ上がりそう。
@ramem.shimayan 6 ай бұрын
👍
@ks-nk4xl 6 ай бұрын
昨日偶然行ってきた。 つけ麺なくなって家系に変わってた。味は美味しかったです。結構こってりでご飯に合います。 周りに家系なかったのでいいんじゃないかな
@ramem.shimayan 6 ай бұрын
♪
@user-sf4mg5fg4z 2 ай бұрын
ちょっとさすがに広告入れすぎかと思います
@user-wf4wl5dp6w 6 ай бұрын
つけ麺は麺からや、と軽く辻田ディスりから入る島やん
@unamanzanaor 6 ай бұрын
学生多いなら食堂的な雰囲気とメニューにして、広さを活かした方がよさそう
@mh.3028 6 ай бұрын
おめでとうございます✨ 今度いきます🎉
@user-og7el7uj1n 2 ай бұрын
次行きたいかどうかだけど、一回行ったらいいかってなった
@19751122 6 ай бұрын
二郎系のてんこ盛りラーメンの器を大きくしないのはそういった訳なのだ
@user-no2gl4lk7s 6 ай бұрын
自分は、神戸のもっこすラーメンが好きです、九州の人間だけど、今までで一番好き、筑紫野の恵比寿ラーメンも好きです
@minozushi3399 6 ай бұрын
この動画見ずに3日前に行ってきました。味は好きだったのですが活気が無いのと厨房でのお喋りがどうにも気になります。 新しいラーメンも頂きました。スープ美味しかったです。パンチが少し弱い気はしました。また行ってみます
@SS-ts7tx 6 ай бұрын
めっちゃ猫背ですね😮 首肩大丈夫ですか？ 髪型を島やんみたいに清潔感出すだけでも印象違うと思います。
@sM-mr8ds 6 ай бұрын
口コミをみる限り、まあまあ普通なんだろうね。 ただどのお客様も、ボリュームって書いてあったから、魅力はボリュームなのか？ 常連様は、とても気に入ってるみたいだしね😅 あとは、雰囲気かな😂 ワンオペって書いてあったから、学生受けのいい店員さん（筑豊ギャル？）がいたらいいのかなぁ？😂 ワンオペだから気を遣うとも。 島やんのコンサル後の口コミは書いてないので、わかりませんけどね。
@ramem.shimayan 6 ай бұрын
♪
@user-sy9ug9do7n 6 ай бұрын
昔小柄のギャル店員いてめっちゃ可愛かった
@user-qj9up8wi3t 6 ай бұрын
気迫の覇気をもう少し出さないと🤣 味はわからないけど、パワー飯出すんなら、店主もパワー出さないと🤣
@user-fi9nt8eo3q 5 ай бұрын
島やんってめちゃくちゃ厳しいけど、そこには愛もあってほんといいひとやなぁ
@mic2787 2 ай бұрын
あまり自分のラーメンにこだわりや自信がなさげなので、素直に頼れているし、任せれてるのかなと思う。ここら辺が拗れてると難しいくなるんだなと。
@user-jc8mn5jf1c 6 ай бұрын
全然違う店に変わってた😢 味も普通 絶対、前のつけ麺方が良かった もぉ、行く事はない
@tetsuk 6 ай бұрын
Google Mapで検索したら閉業になってたw
@apnea300m 6 ай бұрын
店内の蛍光灯の問題だけで言っても、分かっているなら電球色の蛍光灯なんて今時安価の商品いくらでもあるのにな。 島やんさんの動画になるのがとりあえずの最終目標になってしまっているサロンメンバーが最近多いですね。 無料でやるのは素晴らしいですが、甘えさせないためにも動画に上げるに値するお店をまずふるいにかけるのも必要かと思いました。
@ramen_yori_zamen9473 6 ай бұрын
すごいなで肩笑
@user-oo9fo3bs4i 2 ай бұрын
島やんええ人やなあ
@kirito1111q 6 ай бұрын
券売機の隣の話題のスマホのPOPいらないです。まじで。
@user-mp6hd5be9k 2 ай бұрын
ほんまに良くなるの？ 別にたいしたこと行ってない気が、ほんとのコンサルかな？いうだけは超簡単よ
@silversonic072 6 ай бұрын
九州まじで家系すくないですからね 珍しさから最初は繁盛して一年くらいで消滅ばっかり
@cantin-777 6 ай бұрын
島やん、瓶で殴られた奴に会いに行く企画はどうですか？
@hiroki77623 6 ай бұрын
ここのラーメン店の悪いところカウンター席しかない所と島やんが指摘してるのぼりがない所 やはりお座敷があった方がゆっくりラーメンを楽しめるし 家族で来た時でも子供と楽しめるとこ
@lovebitedegogo 6 ай бұрын
看板外そう ちゃんと窓は開けなきゃダメだよ 店内に光が全く入ってない
@user-cp5kw6ko7h 6 ай бұрын
この店googleマップ見たら閉業になってました。間違いですよね？
@user-ep3xo7xf4d 6 ай бұрын
リニューアルされて店名が変わってるみたいですよ。 ラーメン白石家って名前になってます。
@user-iy3pi3iq5u 2 ай бұрын
この店もうないですｗ
@user-de3lu3gk1u 6 ай бұрын
ここの店主主体性ないなー 島やんにケツ叩かれてやっと動く ゼンマイのおもちゃやん
@takorice671 6 ай бұрын
蛍光灯白しかないと思ってた・・・これでヤバさがわかりますね。
@user-vd1tm9ge1e 5 ай бұрын
すっごい猫背が気になって仕方ない
@user-sq6cx4dy9q 6 ай бұрын
200ccのレードルがない？買えば良い。言われれば確かにって結構やばくないか？
@4t961 6 ай бұрын
この店主、時間と知識が足りないだけで、すごく良い人そうだが、コメント欄で叩かれてるね。 今の世の中は、チェーン店のようにマニュアル完璧でないと、お客に受け入れられなくて叩かれるようになっていくように思う。 最近のお客の反応見て、そろそろ辞め時と感じている個人店主多そう。
@user-pk1hp3wq3e 5 ай бұрын
まさかの地元😂 こんな何もないとこまでご苦労様です😂
@user-kg3xc1gx3o 6 ай бұрын
緊張してるにせよ無理にでも笑顔作りましょう それと人の話を聞くときは前に手を組んでください 接客時も同様 後ろ手は偉そうに映るんで接客業では御法度です。
@250cb7 6 ай бұрын
話をするときに、敬語に慣れてないのかな
@chatora_kk 6 ай бұрын
店主の暗い感じが原因でしょうね。 どんなに美味しくても感じ悪かったら二度といかない。
@user-or5uo2vq1t 6 ай бұрын
緊張してるんだと思います
@250cb7 6 ай бұрын
緊張してても返事はしないといけませんよ。 いいわけにならない
@ten4740 6 ай бұрын
小ラーメンなら別に大きく見せる意味なくない？
@user-nd1jp3jb7b 6 ай бұрын
めちゃくちゃ美味そうだが、、
@user-yg2vg8bn4d 6 ай бұрын
つけ麺は麺からや 笑
@ramem.shimayan 6 ай бұрын
ですね！
@user-yg2vg8bn4d 6 ай бұрын
@@ramem.shimayan 勝手につじ田さん思い出しちゃって
@daitanaka-is4yg 8 күн бұрын
広告案件が詐欺なんですけど片棒担いでいるの
@user-xx8si5dq1c 5 ай бұрын
閉業しとるやん
@user-bl8hs8bd7e 5 ай бұрын
負のオーラがって、なんとなくわかる てか、こいつメモ取れよ
@user-wq6lq5xd1l 2 ай бұрын
自分のお給料ない割に自分におかねかけてる感じしますね 良いもの食べてる体格だし
@takeruyamato297 6 ай бұрын
島やん毎度！アンチがいなくなってつまんないよw😅
@user-mb2st4zb7q 6 ай бұрын
やっぱり調理場で 2人して、ぺちゃくちゃ話すの よくないと思います
@user-ut3kw6zp8r 6 ай бұрын
お客様はかみさまだとおもう、
@user-wx1xm4bb7v 2 ай бұрын
いいですかーー•́ω•̀)?
@takayukiumeki6658 6 ай бұрын
店主揺れるな
@wakaida5322 6 ай бұрын
トイレ行きたいのかな
@tkc-mj2is 6 ай бұрын
多動性なのかもしれません。
@tsuntsunfather 6 ай бұрын
聞く態度が気に食わない。
@Kyousuke-Asakura 6 ай бұрын
島やん、CM貼ってないんですか？ 😌💧
@ramem.shimayan 6 ай бұрын
え？w
@gahaha88desu 6 ай бұрын
器を小さくして量を多く見せる手法は、もうさすがにお客さんもだまされないんじゃないかな😅 お酒を小さいコップに注いで、わざとこぼれさせる演出に似てる。
@250cb7 6 ай бұрын
騙す目的じゃなくて、大きいと残念感とスープを沢山入れないといけないからだと思いますよ。
@rcdemolitionworker9059 6 ай бұрын
珍豚麺だっけ？凪のちゃん系丸パクリの島やん君の新業態 食ったけどちゃん系パクリたい的意気込みはいやらしいほどビンビン感じたけど 肝心のお味はいかにもチェーン的なつまらんラーメンだった 少なくともリピートはない 不味いわけじゃないけどね
@user-ls9yx4wq2f 5 ай бұрын
まずメラビアンがダメ。 店内はキレイなのに勿体ない。 丼を拭く タオルも嫌です。 これ視聴したからって行きたくならないお店です。
@user-tj7yp8co8s 2 ай бұрын
テメーは何様😅
@user-fj3wq4nn3f 6 ай бұрын
愛の貧乏大脱出作戦？
@ramem.shimayan 6 ай бұрын
です！