巧克力布朗尼 一種配方能煎能烤明聰教你做 #27【明聰Leo】
Рет қаралды 391,798
6 жыл бұрын#免烤箱布朗尼 #布朗尼
馬上訂閱【明聰Leo】►► / aa22895509
材料表:巧克力200g.無鹽奶油130g.蛋3顆.砂糖80g.低筋麵粉20g.可可粉10g.
巧克力盡量選含糖量低的 如果你是買有含糖的 砂糖比例就要降低
我用的是67%的巧克力
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
這是 KZfaq 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
KZfaq 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
kzfaq.info/love/Z3X...
►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
你可能還會想看:
提拉米蘇 • 免烤箱 手做提拉米蘇 超簡單零失誤 #7【明...
OREO蛋糕 • 免烤箱 OREO(奧利奧)乳酪蛋糕 超簡單零...
雙色餅乾 • 手做巧克力雙色餅乾 超簡單零失誤 #14【明...
巧克力蛋糕 • 自己動手做 巧克力蛋糕 #16【明聰Leo】
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
我是個平凡的小廚師 但是我要創造不平凡的精采生活
如果有想要看我做什麼料理 歡迎留言給我!!!
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
歡迎來關注我的粉絲團 這裡可以看見平常的明聰
【明聰Leo】粉絲團►► LeoHe0810/?f...
【明聰Leo】IG ►► / night790810
@user-xw1rf4bm6v 6 жыл бұрын
可以多教做這種平底鍋的蛋糕嗎？對租屋沒烤箱的我們 是一大福音 因為租屋的人會明白 電費貴鬆鬆 謝謝你的分享 感恩
@jy1262 5 жыл бұрын
每次做的影片解释得很详细 虽然不像其他的美食视屏一样拍的又漂亮又优雅 但是明聪的影片每一次都会好好的解释 而且又简单 真心喜欢你的影片 👍👍👍
@user-nu3kv8op9q 9 күн бұрын
愛看你好神廚王子
@user-uy3os3hw1b 5 жыл бұрын
謝謝明聰的無私分享，這個食譜做出來的布朗尼是我很喜歡的口感、很好吃
@hejialing2012 4 жыл бұрын
明聰太棒了，用煎的真的讓初學者很方便又省錢
@posa.7777 6 жыл бұрын
謝謝你的分享，真的很喜歡你分享的料理
@caesar5942 6 жыл бұрын
很用心的教學！加油
@Crystal-in4vq 5 жыл бұрын
今天用這個配方做了布朗尼（用烤的 大成功啊啊啊～是我想要的外酥內軟！ 已經看明聰的影片學了很多甜點 真的獲益良多 謝謝明聰😆
@user-ku2kj5in8m 6 жыл бұрын
謝謝聰哥～學到了
@huiwu1574 6 жыл бұрын
睡前看這個會肚子餓⋯🤤
@aa22895509 6 жыл бұрын
Mei-Hui Wu 隔天就被吃光光了
@CH_hululu_Caramel 6 жыл бұрын
謝謝明璁的教學😀
@gerger90209 Жыл бұрын
謝謝分享食譜～ 朋友的生日派對 我做了一些帶去大受好評～
@user-kg4bb2tg2r 2 жыл бұрын
謝謝你，你的教學都很成功
@user-yr2xu6ww3r 6 жыл бұрын
好厲害😍😍😍
@Safarina00 6 жыл бұрын
你真的很棒💕
@novelmylove168 5 жыл бұрын
明聰感覺很有廚藝天份耶！還會自己改良成煎的！！真的超強
@aa22895509 5 жыл бұрын
謝謝你
@user-yy7vc5vn6b 5 жыл бұрын
好厲害喔，巧克力布郎尼看起來好簡單，這外面一點點就好貴，已訂閱了唷
@jw8122 4 жыл бұрын
今天試過，十分好吃！！！
@user-mg7pj9sk4v 6 жыл бұрын
嫁給明聰的人一定很幸福
@emmaso2566 4 жыл бұрын
是超級幸福!!!
@joesline896 Жыл бұрын
今天跟著明聰用平底鍋做了一次布朗尼 雖然翻面的時候沒控制好 直接四分五裂 但是做出來的味道真的太好吃了😭（我一直偷吃碎片 之後再挑戰用烤箱做一次！ 非常謝謝明聰的食譜～
@MrAn2396 6 жыл бұрын
造你的步驟用平底鍋煎，雖然我翻的不漂亮⋯但是做出來超好吃！開心又學會一樣甜點😋
@aa22895509 6 жыл бұрын
李婷婷 恭喜你！
@user-fd3rs1kz6s 4 жыл бұрын
請問明聰這個配方可以放到氣炸鍋裡烤嗎？如果可以的話溫度要設定幾度呢？
@user-gg9zz5qj2x 4 жыл бұрын
看起來超好吃的🤩可是中間的熔岩會不會有沒有熟的問題呢...？
@aa22895509 4 жыл бұрын
不會
@user-pv1yi3vz3x 5 жыл бұрын
明聰好厲害。。我倒扣直接少一半XDDD
@E-Ni-AuntKuo 6 жыл бұрын
喜歡呀！😍😍😍
@sun831117 6 жыл бұрын
看起來做法真的好簡單容易上手，我終於有機會可以做我一直很想吃的巧克力布朗尼了qq
@aa22895509 6 жыл бұрын
期待你的成品
@LIHOSHOW 6 жыл бұрын
明聰 看了都餓了。
@aa22895509 6 жыл бұрын
LIHOSHOW(影片創作TV) 自己做一份出來
@shanghanliu181 6 жыл бұрын
我也是 但我沒有材料
@user-tt1mk6sd5n 5 жыл бұрын
求救， 像這類在外觀比較樸實的蛋糕或甜點，怎麼做個小點綴？讓送人時可以帶點活潑感？ 或紙盒包裝上有沒有可以推薦的配色或搭配？
@coralreef924 3 жыл бұрын
請問明聰~用氣炸鍋的話~烤的溫度跟時間是和烤箱一樣嗎 ？？？
@user-ob9dg6ho8h 6 жыл бұрын
好強喔！
@user-hg6wl4ij6x 6 жыл бұрын
可以講我們做奶油乳酪巧克力蛋糕嗎～
@jasonchou2124 5 жыл бұрын
糖可以先炒過的然後加的麵糊中嗎
@user-pc2cg4le8w 5 жыл бұрын
請問做好都放冷藏的話 大概能放多久
@guitar-lawyer 4 жыл бұрын
請問打蛋跟糖的時候可以用均質機嗎？
@user-sy2dc4yk2n 6 жыл бұрын
融化巧克力跟奶油的時候可以加水嗎？
@kna8421 3 жыл бұрын
最愛吃布朗尼了~
@user-yz7up5ys1x 3 жыл бұрын
明聰 煎的部分是不是要適當移動 以防火力集中嗎？
@naco6454 4 жыл бұрын
氣炸鍋可以用這個食譜嗎？要烤多久呢？（急需）
@ya2533guy 5 жыл бұрын
請問麵糊如果冰冷藏放置隔天再使用會不好嗎？
@wang730 4 жыл бұрын
明聰，謝謝你的做法真的很好吃 但有一個問題我想問一下蛋要打到多發 謝謝你
@aa22895509 4 жыл бұрын
這個配方蛋不用打發
@user-yz7up5ys1x 3 жыл бұрын
想問 如果是用小烤箱 是可以的嗎>?
@user-ri1qy3hj3i 2 жыл бұрын
請問用平底鍋做布朗尼 冷掉後 還是一樣會表皮酥內餡有熔岩口感嗎？
@user-pg6vi6wd4y 6 жыл бұрын
如果用電磁爐小火的話可以嗎？還是需要微火呢@@？(家裡沒有卡式爐，而且廚房是傳統的老廚房，爐灶很大，不好放平底鍋OTZ
@user-zg3zu4uz7j 3 жыл бұрын
想請問明聰如果使用黑巧克力的話 想做苦甜款的 糖建議多少呢？
@user-ky9nm6we9t 4 жыл бұрын
請問當天沒吃完要怎麼保存？可以放幾天？
@MidsummerStarlight 5 жыл бұрын
喔！ 平底鍋耶 ！ 這個好 我也來試試
@pplea4424 4 жыл бұрын
如果沒有可可粉可以不用嗎？因為已經有巧克力了
@ysun1230 4 жыл бұрын
如果沒有電動打蛋器也能做得成嗎?
@mandylui5277 6 жыл бұрын
好想吃啊！但我的煎鍋最近會黏底啊！還沒時間去買新的！
@user-yk4np3dp4x 4 жыл бұрын
請問明聰 烤出來裡面有點濕濕的口感是正常嗎 已經沒有熔岩得狀態
@qicaymi88 6 жыл бұрын
簡顯易懂 超適合我😆 期待你每次的新影片～
@aa22895509 6 жыл бұрын
謝謝你的支持 我會加油的
@jak1069 6 жыл бұрын
讚
@user-lm8pu1kl6b 3 жыл бұрын
不同的配方，有辦法烤出跟老師一樣有熔岩布朗尼的口感嗎？差別在哪裏呢？
@wangyachi 3 жыл бұрын
這可以用氣炸鍋烤嗎？大概烤多久？幾度？
@kathykwok1035 4 жыл бұрын
可以用氣炸鍋做嗎明聰
@lin4657 5 жыл бұрын
明聰~用煎的可以加杏仁片或巧克力豆進去嗎？
@aa22895509 5 жыл бұрын
可以
@user-pc2cg4le8w 5 жыл бұрын
然後..煎的同時 旁邊等待的會不會硬掉？該怎麼做？
@therockdancelover7904 4 жыл бұрын
如果把這個裝進馬芬杯裡烤，可以嗎？ 烤溫和時間該如何調整呢？ 麻煩了！
@user-ht6pq1wh4o 4 жыл бұрын
可可粉可以用溶化功克力代替吗
@user-mf6ty7vn6o 2 жыл бұрын
請問明聰，用烤的跟用煎的，在口感上有什麼差別呢
@kiramiyuki 5 жыл бұрын
明聰用的平底鍋是多大？
@user-kc4lx3nq9r 4 жыл бұрын
請問可使用氣炸鍋做嗎？
@user-do9nl3ig7c 6 жыл бұрын
明聰太可愛了！愛惜食材，連少了兩口也知道……哈哈
@aa22895509 6 жыл бұрын
謝謝 要珍惜
@user-im2ij9cc4k 6 жыл бұрын
我今天做了以後超級好吃的啦😊😊😊但是做到一半的時候有個疑問：蛋打到後面要加過塞的麵粉但是不會起筋嗎？（PS. 可以在布朗尼要準備烤的時候上面放一點點核桃，很好吃的😋
@aa22895509 6 жыл бұрын
只是做拌合 不用打太久
@user-im2ij9cc4k 6 жыл бұрын
打太久也是會起筋？？
@kcyla1786 6 жыл бұрын
好厉害
@janet9400 6 жыл бұрын
明聰你可以做草莓舒服蕾嗎？我們家沒有人會做，我想自己做
@aa22895509 6 жыл бұрын
基本上可以用我舒芙蕾的配方做好之後在放上新鮮的草莓跟鮮奶油去裝飾 就很漂亮了
@user-zz5qm4yo3t 6 жыл бұрын
好想吃你做的🤗🤗🤗
@aa22895509 6 жыл бұрын
哈哈
@user-xb7bm7ly6k 6 жыл бұрын
明聰能做做看荷葉餅～～😄😄
@aa22895509 6 жыл бұрын
諺 讓我研究看看 如果成功我就拍影片
@huang5754 5 жыл бұрын
不好意思 想請問如果我把它冰到冰箱 隔天要如何加熱
@baek_hyun942 6 жыл бұрын
可以做巧克力系列的甜點嗎? (盡量簡單點的...
@aa22895509 6 жыл бұрын
我盡力拉
@user-by2fb4gy6l 3 жыл бұрын
請問可以用二砂糖嗎
@user-il8rp2hu2u 4 жыл бұрын
你好 我材料可以用大波露白巧克力做嗎
@felix6905 3 жыл бұрын
好好吃
@user-ix4cz3cp8y 6 жыл бұрын
明聰你好，請問煎鍋可以用鑄鐵鍋嗎？很怕沒不沾功能會煎壞。
@aa22895509 6 жыл бұрын
用鐵鍋的話更怕沾黏 因為鐵鍋有毛細孔 會吃材料
@perryhuang3544 5 жыл бұрын
天哪想吃🤤🤤🤤
@kerry2379 4 жыл бұрын
鐵盤是一般鐵盤嗎家裡的也可以進烤箱嗎
@ollie_7 2 жыл бұрын
明聰您好，烤布朗尼時會有凹底的現象，請問有什麼改善的方法嗎？謝謝
@ofsmalling2147 6 жыл бұрын
報到～～～😋
@pig30202 4 жыл бұрын
明聰 你好 我想做煎的布朗尼隔天帶去給同事吃，如果要保持熔岩的狀態，可以用微波爐微波嗎?
@aa22895509 4 жыл бұрын
基本上一定會凝固歐
@altosax72 5 жыл бұрын
請問，今天試作，煎了半個多小時都還沒有成型，還是糊狀。。。。感覺是油下太多了。 請問煎之前要先用油養鍋嗎？好怕黏鍋。。。還是養鍋後擦乾就不要再下奶油? 麵糊進鍋子時，鍋子的溫度是要高溫還是低溫呢？
@aa22895509 5 жыл бұрын
你用不沾鍋基本上不用怕黏鍋 鍋子溫度約100度就可以放面糊進去了
@user-xw7tc7fd6y 3 жыл бұрын
請問可以用這個做杯子蛋糕嗎
@user-rl2vz2tw7u 6 жыл бұрын
餓！！！
@user-gf6rv8yy5e 2 жыл бұрын
請問中間熔岩的口感 怎麼去判斷是否熟了
@user-xv5mv9tl5v 6 жыл бұрын
一定要有巧克力粉嗎？
@siyan6977 3 жыл бұрын
材料表是單份的量（公克）嗎？還是影片中的量（公克）
@user-db6cf1ww6n 6 жыл бұрын
有沒有蜂蜜蛋糕的影片
@aa22895509 6 жыл бұрын
目前還沒有
@Ryan-iv8ir 2 жыл бұрын
請問可以用氣炸鍋烤嗎？溫度要如何抓呀？
@hojennifer1939 6 жыл бұрын
可以下次教我们用平底锅煎的pizza？
@aa22895509 6 жыл бұрын
Wen Wen 好的我找時間試做並製作影片
@irenelim4572 3 жыл бұрын
可以用普通面粉来做吗？
@kiecheng0624 6 жыл бұрын
棒棒的！
@ngokthengleong8392 6 жыл бұрын
明聪，想请问下，有没有办法可以做到 ❌面粉 ❌糖 的蛋糕？
@aa22895509 6 жыл бұрын
考倒我了哈哈 讓我研究研究如果真的有的話我會拍影片
@Jdlin0412 6 жыл бұрын
請問如果考的想要全熟需要調溫度還是在多烤多久呢?
@aa22895509 6 жыл бұрын
Lin Jack 180 20分鐘 然後放涼 裡面會凝固不會有溶化的感覺 溶化是熱的吃才有
@user-nm3vf7lv7j Жыл бұрын
如果沒有電動攪拌器可以用手攪嗎
@vivianeu2357 5 жыл бұрын
如果可可粉用milo粉可以吗？
@liyun54020873 6 жыл бұрын
你好，請問:如果想要加入香蕉，那其它材料的比例會有不ㄧ樣嗎?
@aa22895509 6 жыл бұрын
塊狀的嗎? 可以在全部拌好之後再丟進去
@christychoi7993 5 жыл бұрын
做好了放進冷箱， 隔天仍會是外脆和內熔岩效果嗎？ 謝謝喔
@aoiwatanabe7645 5 жыл бұрын
不會，熔岩的部分放冰箱會硬化變成巧克力夾心蛋糕，不過野蠻好吃，冰久了就不脆了。
@Joe0908 5 жыл бұрын
您好 想跟你請教一下 這巧克力糊調完可以冰冷凍嗎 要用的時候解凍煎
@aa22895509 5 жыл бұрын
建議是不要
@joanlin2001 6 жыл бұрын
請問可以用牛奶巧克力嗎?因為苦甜的家人不吃..(比例不用改?)
@aa22895509 6 жыл бұрын
我這個配方本身就很甜了歐 你如果再換成牛奶巧克力會整個甜到膩
@milk707213 5 жыл бұрын
太想吃啦
@user-ed8fn2jb9t 6 жыл бұрын
低粉是20g還是是200g啊？
@pansy5689 5 жыл бұрын
全部材料減半 可以？
@user-cx3ck7bi3z 5 жыл бұрын
為什麼我做的麵糊感覺沒有想你的那麼水而且煎的時候還很油
Wayne調查
Рет қаралды 1,1 МЛН
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 137 М.