Quick and easy GLUTEN-FREE SPINACH QUICHE | Dough with 3 ingredients, NO MIXES, NO GUMS.

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Жыл бұрын

Did you know that it is possible to prepare a GLUTEN-FREE quiche, with only 3 common ingredients (the dough) and no oven? Here I tell you how, watch the video!
YOU NEED:
For a 22 cm quiche (1 or 2 people)
For the dough:
80 gr. sorghum or rice flour
20 gr. quinoa, sorghum or rice flour
50 g butter or margarine
25 gr. egg (½ egg M)
Salt (optional)
For the filling:
250 gr. spinach
½ onion
1 clove of garlic
100 gr. cream or cream cheese
1 + ½ M eggs
50 gr. grated cheese (emmental, cheddar...)
salt and spices to taste (pepper, nutmeg...)
2 tablespoons of oil
THE WRITTEN RECIPE CAN BE FOUND AT THE FOLLOWING LINK:
glutendence.com/quiche-sin-gl...
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#QuicheWithoutGluten #SaladTartWithoutTacc

Пікірлер: 41

@lilliamquinonez4978 Жыл бұрын

Me encantan las recetas en sartén, son más cómodas y fáciles fáciles de hacer, y lo económicas pues no se gasta en gas o electricidad ❤

@isabelvillanueva477 Жыл бұрын

Me encantan tus recetas,y tú manera de explicarlas,muchas gracias

@elviramorcillotorrecillas7934 Жыл бұрын

Se ve estupenda!!! Gracias por compartir. Bendiciones

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Elvira! Me alegra mucho que te guste la receta. Gracias e igualmente. :-)

@Doris1749 Жыл бұрын

Se ve delicioso, me animaré a hacerlo. Muchas gracias

@glutendence Жыл бұрын

¡Fenomenal Doris! Espero que te guste. :-)

@ritamaiz4374 Жыл бұрын

Que rica!!!!La he hecho y me ha quedado perfecta. Eres una apuesta segura. Muchas gracias.

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Rita! Cómo me alegra que te haya salido bien y que te haya gustado la receta. Y por supuesto, muchas gracias por tus palabras. :-)

@maribeldelgado9987 Жыл бұрын

Hola acabo de descubrir tus recetas y me gustan mucho, quedaría bien está quiché con la harina de avena?gracias y saludos

@natividadalvarez3366 Жыл бұрын

Buenísima, me la apunto, la verdad es que me apunto todas 😅, gracias

@glutendence Жыл бұрын

¡Fenomenal Natividad! Vas a ver que se prepara en un momento. :-)

@nortinita Жыл бұрын

¡Se ve de lujo! ¿Con qué podría reemplazar todo lo que sea de origen animal?

@marianeyla7431 Жыл бұрын

Hola 👋 seve sabrosa la voy hacer y muchas gracias x enseñarnos a comer sano ...soy María de arg. besotes

@glutendence Жыл бұрын

¡Con gusto, María! Y ya me dirás qué te parece en cuanto la prepares. Besotes. :-)

@gabigallo3015 Жыл бұрын

Hola recien hice la masa con aceite de coco xq no tenia manteca y quedo buenisima! . Gracias!

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Gabi! Me alegra mucho que te haya gustado la receta. ¡A disfrutarla! :-)

@nathaly_gallardo90_3 Жыл бұрын

¡Me gusta!

@glutendence Жыл бұрын

¡Muchísimas gracais, Nathaly!

@beatrizcarre8918 Жыл бұрын

Hola. Que delicia. Mañana la hago.

@Isabel-yu6wh Жыл бұрын

Qué rica por favor!!! Ya preparé la otra quiche y queda deliciosa, con una masa crujiente que se deshace en la boca!! También prepararé esta, pero en el horno. Los tiempos serían los mismos que con la otra?? Mil gracias Eva por estas ideas tan geniales y tan ricas!!!! 😊😊❤️❤️

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Isabel! Así es, los tiempos son los mismos, 5 minutos arriba o abajo. Sólo he cambiado la mezcla de harinas, pero eso no supone un gran cambio. Fíjate únicamente que la masa esté dorada y el relleno cuajado. :-)

@conchihs1396 Жыл бұрын

Que simpatico lo del queso...😄

@glutendence Жыл бұрын

Por un detalle así repito normalmente un vídeo. Pero llevo 3 quiche en dos semanas y en cada una me pasaba algo! 😂 ¡Si tengo que repetir otra vez la quiche la termino aborreciendo!

@conchihs1396 Жыл бұрын

@@glutendence aiiisss...claro....x eso lo decia. Cuando me anime a hacerla te dire como me ha ido a mi. 😅 Quiza pruebo y pongo en vez de sorgo un poquito de harina de trigo sarraceno. No se si me aventurare mucho.... El sorgo no lo conozco, no lo he hecho servir nunca y no se que sabor tiene.

@cocinandoloamimanera Жыл бұрын

Hola! Se puede sustituir el huevo?

@AnaClara.- Жыл бұрын

Hola Eva! Justo me encuentro esta receta fantástica para preparar, qué ricura!!! Y tan simple! Quiero aprovechar esta receta para consultarte sobre la variedad de harinas como la de garbanzos, quinoa, sorgo, avena. Yo suelo tenerlas en mi despensa pero... ¿Vos encontrás algún dejo de sabor amargo al utilizarlas de vez en cuando? A mí me pasó muchísimas veces y no sabía que pensar..., me han dicho que no me conviene comprarlas como harinas, qué es mejor prepararlas caseras con una buena procesadora porque harinas se ponen feas rápidamente y que para retrasar el envejecimiento habría que almacenarlas en refrigerador y que en el caso de la avena depende el amargor de si es salvado de avena o avena simplemente. Yo no sé, ya se me hizo un lío, pero veo muchas recetas con esta variedad de harinas y la verdad a veces siento temor de probar algún mix y malgastar los ingredientes y que tenga mal sabor lo que sea que prepare. Honestamente con la avena instantánea no me pasa y creo que con la que es en copos tampoco si la preparo casera, la que viene hecha harina siempre me dejó amargura en las mezclas hasta ahora y las de quinoa y garbanzos también. Me encantaría conocer tu experiencia y si tienes algún consejo para esta extrañeza de las harinas jajaja. Un cariño Eva! Gracias por tantas ideas, enseñanzas y tanta claridad en el paso a paso en todos tus videos siempre 💗👩‍🍳🤓

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Ana! Ciertamente las harinas integrales tienden a enranciar mucho antes que las blancas y es por ello que amargan. Se debe al pequeño porcentaje de grasa que poseen. A mí ciertamente me pasa cuando tengo un paquete abierto bastante tiempo. Yo congelo incluso las harinas o granos que no uso, sobre todo en verano. Por eso y porque ya me he encontrado algún paquete en en el que habían entrado gusanos. 😣 En ocasiones utilizo harinas más "exóticas" por variar y por dar a conocer otras harinas, pero se pueden sustituir casi siempre por harinas más comunes. :-)

@AnaClara.- Жыл бұрын

@@glutendence Muchísimas gracias por tu respuesta Eva!! A mi me aparecen los famosos gorgojos en la alacena. Tendré que tomar mis recaudos! Por supuesto, a mi también me encanta poder hacer uso de estas harinas y encontrar nuevos sabores y opciones para variar. Tendré en cuenta tus consejos para almacenarlas y consumirlas. Alguien me comento hace poco de que con 2 o 3 gotas de vinagre se quitaba el sabor amargo en las preparaciones, yo no sé si eso sea así, pero de cualquier forma tampoco nadie quiere estar consumiendo harinas rancias si ese fuese el origen de la amargura! Hasta pronto Eva! GRACIAS x tanto!!!! 💞💌😊

@haydeeprocellario947 Жыл бұрын

Se puede utilizar menos manteca? No se le agrega psylium por ej.

@bellaflor167 Жыл бұрын

Holà se podras hacer con espinar congelado gracias por la receta.w🙏🙏🙏

@musingfoodie1041 Жыл бұрын

Es posible que haga la mezcla mucho más húmeda pero vale la pena intentarlo.

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Bella! Así es, puedes emplear la espinada congelada. Haz igual que con la fresca, una vez que la saltees escurre el agua que suelta. :-)

@anamariaclementemartinez664 Жыл бұрын

Hola, Harina sin gluten pero es de absorción rápida, osea hidratos de carbono.

@glutendence Жыл бұрын

Hola Ana María, el gluten es una proteína. Sin gluten por lo tanto no implica sin hidratos de carbono, ya que todas las harinas de cereales, con o sin gluten, son en su mayor medida almidón. :-)

@conchihs1396 Жыл бұрын

Que biennn en sarten...😀 Unas preguntas, crees que solo con harina de arroz la masa puede quedar bien?? Lo peor seria que al girar la quiche, si no esta bien cocinada se nos "espachurre" en el plato. Como lo ves?? 😅

@glutendence Жыл бұрын

¡Hola Conchi! Quedará bien, únicamente más blanquita. Eso sí, debes usar harina de arroz bien fina o notarás los granitos. Y en cuanto a sacarla, tal como comento en el vídeo, puedes hacerlo con la espumadera. Así lo hago siempre, pero el lado por dónde la ahuecas y levantas se aplasta un poquito y para el vídeo no queda muy fotogénico. :D

@conchihs1396 Жыл бұрын

@@glutendence Que amable eres!! 🤗🙏