今天介紹滿多外國人到日本旅遊時喜歡上的「鹽味水煮蛋」，這是日本便利商店的常青商品，剛剛好的鹹度搭配水煮蛋的蛋香味，每天來兩顆都不會膩✌️
材料跟做法都非常簡單，有興趣的話推薦你試試這個比例。
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📍材料
雞蛋---看你想吃幾顆
鹽巴---6大匙
📍做法
1.煮好你想吃份量的半熟蛋，泡在冷水中。
2.接著在冷水中大量加入鹽巴。＊這次是加6大匙，務必要使用冷水喔。
3.將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒，進冰箱冷藏。＊不用剝殼。
4.浸泡12小時會有薄薄的鹹味。
浸泡24小時鹹味的程度約跟便利商店的鹹度差不多。
你可以隨著喜好選擇浸泡時間，一但到你喜歡的鹹度，就把水倒掉，繼續冷藏隨時可以拿出來吃。
📍Tips
隨著浸泡時間增加，鹹度會越來越高。 浸泡大約24小時最為推薦。 如果你撥了殼浸泡，相同的鹽分大約浸泡12小時就會到便利商店水煮蛋程度的鹹味。 建議別放得太久，鹹度多寡利用鹽巴份量調整就好喔。
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