日本姐姐愛上到回日本前每天吃的台灣獨特甜點?!?!

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9 ай бұрын

#外國人在台灣 #台灣 #外國人嚇到 #文化差異 #高志 #仙草
・這次去的店八時神仙草中山店
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姊姊
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Пікірлер: 217

@tomchen632 9 ай бұрын

仙草（學名：Platostoma palustre），為藥食兩用植物，在台灣因應商業需求有進行品種改良。煮成茶的仙草和做成凍狀的仙草，是2個品系，但桃園農改場改良品種後推出桃園三號(仙豐品種)，是一種膠質和香氣呈現皆高的全新品系，做茶或做凍都適合。仙草的食用禁忌，是其本質性味寒涼，容易拉肚子者、孕期剛著床4個月內、低血壓患者，不適合大量食用。飲用仙草茶若想獲得去油、解熱、降火氣的效果，那麼應選擇無糖仙草，無糖仙草茶(或凍)的味道是微清苦的，假如你在食用的時候嚐得出來味道偏甜，代表你吃下去的當日糖量已過量

@fumietei172 5 күн бұрын

還有一種人，平時不吃糖，甚至戒精緻澱粉的人，真的可以吃仙草天然的回甘😊

@tonychiu 9 ай бұрын

我支持高志靈魂支持姊姊😂

@hlchang8236 9 ай бұрын

其實台北之外的仙草也各有特色，像客家有仙草雞等各式料理，台中的瑪露連嫩仙草有不同的口感，比一般仙草更加水嫩，在新竹縣市、竹南有分店，也值得品嚐。

@pon982 9 ай бұрын

到冬天就會有店家賣液體濃稠狀的燒仙草, 加上花生或其他配料也很棒, 務必嚐試看看

@user-qm3lm4fv9u 9 ай бұрын

高志姐弟您們好，從妳們的身上看的到日本教養很有深度，祈望能長期看到妳們姐弟的影片，

@tomchen632 9 ай бұрын

地瓜圓和芋圓有教學影片，主要是把地瓜粉、木薯粉或葛粉、地瓜泥或芋泥 (地瓜或芋頭蒸熟後搗成泥)等材料和成麵糰狀，然後捏成長條再裁切成指節狀的大小，分批加入沸水裡煮過就成了。上述做法做習慣之後，喜歡扎實口感的人會挑戰地瓜圓裡面包真的地瓜餡，芋圓裡面包真的芋泥餡或甜芋顆粒，這個比較複雜，因為顆粒餡的黏合度較差，技術要求高些。這第二種做法做習慣之後，就可以挑戰放大版的圓仔了，到冬至時節調整粉的比例或加入糯米粉可以轉化為包餡湯圓，加上紅豆湯或是薑汁黑糖花生湯，變成另一道美味甜品。

@user-ob7gv1gu1b 9 ай бұрын

我喜歡吃熱燒仙草+芋圓+脆花生仁，天冷時來上一碗真的很暖胃。🤤

@user-rh8ps5lx1m 9 ай бұрын

我個人覺得，市面上賣的仙草都普普通通，不管是冷的還是熱的都一樣，真正好吃的仙草，是家庭式自己做的仙草方式才好吃....

@user-my7jd4pu2w 9 ай бұрын

姐姐比台灣女明星還漂亮,更有氣質,微笑一直掛在臉上好迷人😍😍

@huntercml 9 ай бұрын

姊姊一定要常來台灣喔!雖然喜歡高智主持的節目，姊姊更是流量密碼!

@user-qn3wl1il4j 9 ай бұрын

高志姊弟倆真的長的超像的男帥，女美🥰

@charleslin8027 9 ай бұрын

太棒了，原來Erica 這麼喜歡，這樣每年都可以安排兩次來台灣喔，一個夏天、一個冬天，體驗夏冬帶來不同甜點的驚喜，相信你會非常的驚艷，那就約好你下次的到來喔。😊❤

@alan16101227 9 ай бұрын

冰店之類的在台灣感覺比較沒有分男女，印象中比較有明顯女性向的店可能是蜜糖吐司（ハニートースト），在台灣即使是拉麵店也會有女性結伴來吃。仙草本身沒加糖的話會有點苦苦的，夏天的話主要是吃「仙草凍」（用太白粉去凝固的），冬天的話也有「燒仙草」可以吃（可以加配料，有點像甜的濃湯）。

@homerchen4634 9 ай бұрын

正仙草凍不需加太白粉。加粉是為了方便省時省錢。

@DeeejaaaVuuu 9 ай бұрын

姊姊好美❤❤❤歡迎來台灣，仙草是臺灣的青草茶之一，很多青草茶抗氧化力很高，不愧是營養師，一吃就知道是好東西，我皮膚很癢到時候都是喝青草茶，止癢很快

@nathanwang7145 9 ай бұрын

冰仙草-夏天消暑解渴燒仙草-冬天暖胃熱身真的是很棒的東西!! 雖然先前也有看高志的影片, 不過不是每集看, 但是自從漂亮姐姐系列開始之後, 每集必看!!! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@user-qi5fu1jt5o 9 ай бұрын

哇，高志跟姊姊去的這家店，仙草跟芋圓做得「看起來都很漂亮」一定很好吃，那個芋圓又大顆又光滑，水份很足，吃起來一定不會粉粉的，而是香味爆棚又Q彈吧！

@eventhorizon-cv3od 9 ай бұрын

這間店之前吃過，很讚💕太開心，漂亮姊姊也喜歡😘🌹💕

@user-ft4vi1ii5i 9 ай бұрын

冬天可以吃燒仙草，把仙草變熱的甜點可以帶姐姐去吃看看熱的仙草

@user-cn5jx7qb6l 9 ай бұрын

姊弟感情很好👍👍👍👍👍

@user-zd4bb2rc9u 9 ай бұрын

要想做仙草可能比較有難度...建議可以換吃看看愛玉愛玉的反而不會那麼複雜

@speedyoona5320 9 ай бұрын

仙草是種植物　可能要先去買來先自己熬　當然也有仙草粉　但是我個人還是喜歡自己熬的那種　至於要熬到濃稠樣　可能就是要問商家怎敖ＸＤ　他不會跟你說撇步　但是一些簡單的大概會講一下

@trigun756 9 ай бұрын

可以把芋圓倒進仙草凍混在一起吃

@steven-tg1kr 9 ай бұрын

哈哈，漂亮姊接，開心！ 😄😄😄😄😄😄😄😄😄

@user-xb1in5bm6h 9 ай бұрын

高志應該請姐姊吃檸檬愛玉，因為這是台灣特有的，其他國家沒有，夏天吃很清爽，而且很健康。

@user-mg6tl7ju8e 9 ай бұрын

❤❤❤

@jesse0331 9 ай бұрын

我是來支持姐姐的

@user-hd9yr6lf6s 9 ай бұрын

天還沒有變冷，少了燒仙草，否則一定會愛上。

@seanyeh7936 9 ай бұрын

記得常來台灣玩！

@briantsai1180 9 ай бұрын

開心日本姐姐來了囉😍😍

@sameultt 9 ай бұрын

可以帶姐姐去吃仙草雞湯，原料是一樣的，但做成雞湯，很清爽。仙草也可以和杏仁加在一起吃，更清涼降火。

@LS-ex9nn 9 ай бұрын

那個仙草凍，可以先用湯匙切一切，很容易變一小塊一小塊，比較好入口。😄⚘ 喜歡姊弟一起討論美食，很多好棒的靈感 😚💕🌹

@danyeh2002 9 ай бұрын

仙草因為有清熱的作用適合夏天吃. 印象中仙草凍本身沒什麼味道,甚至布些微的苦味. 有些人會加些甜味的煉乳增加風味.

@user-cq9ri6ps2z 9 ай бұрын

歡迎常來去

@vincentyu710 9 ай бұрын

我只吃純的，熱的，燒仙草。尤其是冬天寒流時，一匙一匙挖入口，很療癒，很滿足😄

@fly0933 9 ай бұрын

仙草除了可以解熱，還有潤喉的功效。可以熱的吃，也可以冰的吃，可以無糖，也可以當甜點。仙草在台灣男女老少都喜歡，是個很優秀的食材。尤其是天氣熱吃仙草類的點心就感覺很爽。

@user-me3pm8kk9s 9 ай бұрын

仙草（Chinese mesona），為閩粵（福建＆廣東）人常食之食物。粵語又稱涼粉草，潮汕地區俗稱草粿草，又名仙人草、薪草、小花涼粉草等，唇形科仙草屬草本植物。熬成汁為夏天消暑（熱中症予防）良品，做成粿/凍可當點心食用。

@tomchen632 9 ай бұрын

芋圓中間放的是紫糯米，通常紫糯米會加冰糖熬煮，作為甜點或甜點配料

@0208cyn 9 ай бұрын

小時候的夏天，爸爸都會去菜市場買整塊的仙草凍或是愛玉，切小塊跟冰塊放到糖水裡面或是直接冰在冰箱裡，小孩回到家就會趕快盛一碗冰冰涼涼的仙草吃，降溫解熱。超商賣的罐裝的味道還是會跟自己弄得味道有差，我還是喜歡吃自己用的。冬天的時候我也喜歡吃燒仙草，裡面加了芋圓、地瓜圓還有硬花生，熱熱的吃也很好吃。

@mr.n8854 9 ай бұрын

姐姐如果能留在台灣生活就好了

@jacle369 9 ай бұрын

傳統菜市場或者現在的大賣場，都會有賣做好的仙草凍，直接買回去家紅糖水，冰起來，就是一道去暑的甜點了

@NoUsagi_Yen 7 ай бұрын

看高志跟姐姐常常提到，日本很少看到男生去甜點或飲料店這一點應該算文化差異，對台灣人來說好吃的東西就是好吃跟性別基本上沒太大關係，像日本女生很少會獨自去吃拉麵但是台灣女生自己去吃拉麵，或著好幾個姊妹一起去拉麵店都很常見

@user-xz1do4bq5i 9 ай бұрын

台灣的仙草產地以新竹苗栗居多，而且很多美食節目有介紹過，當然因為製作方式的不同，有些許的差異，但仙草通常是做甜品居多。

@cccvvv99999 9 ай бұрын

愛吃仙草其實可以去苗栗台三線上的獅潭老街..那邊專賣仙草..連仙草霜淇淋都有... 夏天很熱我在台三線騎車都會騎進獅潭老街來隻仙草霜淇淋.好吃又消暑

@user-xh1is4iq7i 9 ай бұрын

好好喔，有這麼美麗溫柔的姊姊，好羨慕

@user-kw5jd3yg6t 9 ай бұрын

姐姐有氣質，講話溫柔😊😊

@yi-yinglu7461 9 ай бұрын

超市和市場可以買到現成的仙草凍，回家自己煮湯汁就可以享用，我家通常是做成甜的。要從頭做的話，也可以去中藥行買仙草乾熬出湯汁（這個程度就可以喝），再加太白粉（片栗粉）煮就會凝成凍。

@ivxxtw 9 ай бұрын

小時候長輩們的作法是買老仙草回去煮仙草茶，什麼都不加，烈日下工作都不會中暑🤣🤣🤣

@tonyzang7756 3 ай бұрын

仙草是一種草藥不是沒味道而是帶一點甘苦味可降火氣！降火氣其實就是讓身體內部有消炎的功能！所以會搭配糖水！你們吃的仙草有黏稠狀表示他是真的仙草熬煮出來的沒有添加物屬於傳統的製作！市場或便利商店的罐裝飲料仙草都是顆粒且Q彈的口感一般都是加入了一些添加物的！

@leos466 9 ай бұрын

仙草是一種藥草名仙草乾熬製後就加上澱粉熱的就是燒仙草屬於黏稠液態冷卻後就變成凍了真的用乾仙草熬製要十幾個小時才能熬出膠質但現在台灣也很少真的用仙草去熬製的一般都算是工廠的仿仙草吧?

@trigun756 9 ай бұрын

仙草可以買回家，自己熬煮成凍

@user-mx5qb8wr1g 9 ай бұрын

好喜歡日本姊姊。

@Asheng17899 9 ай бұрын

台灣的仙草是用青草熬煮有退火氣的功效，是不錯的飲品

@user-gu3lf2fp9q 9 ай бұрын

布丁不用自己煮，小布丁一個10元便宜又好吃

@jeffchen8852 9 ай бұрын

芋圓是芋泥+木薯粉，在日本叫タピオカ粉，作法YT很多實作影片，芋圓好像只有冷凍無常溫保存，芋泥好像有，去食品材料行找

@ilnblue 9 ай бұрын

仙草的話，新竹關西農會有出即溶包，這應該能帶回日本自己製作仙草凍或燒仙草

@sulatitan 9 ай бұрын

仙草凍要加奶球比較好吃

@user-df3tx9ri8d 9 ай бұрын

除了仙草，也可以帶姐姐去嚐嚐檸檬愛玉，找找看有沒有能夠體驗手作愛玉的行程，再嚐嚐自己親手做到愛玉，也是一項很棒到文化體驗！～

@hsu19670817 9 ай бұрын

台湾有賣仙草粉，有說明書可以操作😊😊

@kayj2911 4 ай бұрын

真是謝謝姐姐的介紹，我現在也常去那家店買仙草了！

@user-dq1wt2vj1k 9 ай бұрын

仙草可以加煉乳或黑糖比較好吃

@rickhsiao0602 9 ай бұрын

冬天的燒仙草也很好吃喔!

@mingtian3632 9 ай бұрын

台灣的仙草有冷飲也有熱飲！

@user-rl8bm3wr1r 9 ай бұрын

帶姐姐去新竹關西，仙草的原產地，大本營！❤

@user-kb6hl8kw8i 4 ай бұрын

喜歡仙草茶和燒仙草，也喜歡芋圓。仙草凍反而覺得還好～😂

@janie7242 5 ай бұрын

也好喜歡吃芋頭！國外買不太到！東方食品店才有！蜜芋頭炸芋頭芋頭泥芋頭薯片都好吃！台灣的芋圓，吃起來很爽！高志姐姐可以成為芋頭代言人！美麗又大方！😋😍

@user-ub1mn7mt3f 9 ай бұрын

台中的仙草充滿濃濃的仙草味耶❤❤❤

@dean77chang 9 ай бұрын

敲碗放姊姊的高中國中時候的照片！！！

@user-ec6vk8mu3u 9 ай бұрын

感謝日本姊姊的分享~已點讚~~!!❤❤

@christppp 9 ай бұрын

我家這邊有從日本時代開始賣到現在的仙草愛玉冰路邊攤(屋台)，保留最原始的口味，沒有放精緻的添加物。

@momus5870 9 ай бұрын

日本姐姐好漂亮, 可惜拍日本姐姐時比例太小也沒開防手震.

@user-sr1ie4cx1o 9 ай бұрын

仙草，是一種草藥，應該可以在迪化街買到仙草乾的材料，回家跟水煮，最後在加上澱粉材料，比如地瓜粉，樹薯粉，太白粉。等冷卻放到冰箱就可以變成Jelly. 在台灣，冬天也有燒仙草的吃法，歡迎高志姐有機會在冬天來台灣。 kzfaq.info/get/bejne/m9Whdq6q152Rk6M.htmlsi=JV9K26u-hoAwnUhV

@kcc2740 9 ай бұрын

冬天可以嚐燒仙草，可以加粉圓紅豆花生之類的，也很好吃😊

@LiHongLinTaiwan 5 ай бұрын

仙草必須要經過乾燥至少一年才會有更濃的香味，製作仙草本身並不困難，麻煩的是要清洗掉泥沙，一般大多是加上鹼一起煮 (用壓力鍋一小時)，可以比較快破壞枝葉的細胞壁，讓味道滲出，枝幹是香氣的來源，而葉子主要是膠質的來源，過濾掉枝葉後，再煮開，調好番薯粉漿倒入快速拌勻，在倒入模子裡冷卻成形，再放入冰箱即可。

@user-nk7py9yq1m 9 ай бұрын

台灣->愛玉，也不錯喔～要+檸檬+蜂蜜，也是消暑聖品喔～(夏日專屬)

@user-fk4nr9ug1m 9 ай бұрын

謝謝分享，我找時間去嚐～❤

@linkevin 9 ай бұрын

姐姐最高!

@user-hd5vz3yd2g 9 ай бұрын

仙草本身沒有味道但是含有豐富的黏液真正的仙草煮熟後如同（高志〕說的燒焦的味道～跟愛玉冰一樣

@user-hd5vz3yd2g 9 ай бұрын

仙草茶就是草藥的一種非常退火氣

@candytiger9527 4 ай бұрын

我在台中吃到的窯燒仙草仙草味道很濃郁至於仙草的QQ程度端看天加凝固的澱粉比例和種類而定太白粉、地瓜粉、樹薯粉都是冷水攪拌後，遇熱凝結芋園也是要看每家店使用的澱粉口感有所不同芋頭台中大甲高雄甲仙都是台灣最出名的產地品種不同口感不同燒仙草下次姊姊冬天來可以品嘗看看可惜姊姊不愛花生不然花生是燒仙草很重要的元素也是八寶粥的成員之一台灣特有的冰品配料愛玉真正天然的愛玉凍可以做成熱的飲品坊間許多用類似寒天布丁粉那種遇熱會溶化的都是假愛玉南投水里有一家山水里愛玉專賣店張老闆從事愛育栽種超過一甲子60年以上目前第三代接棒是台灣友善耕作的農民有機會帶姊姊去日月潭可以抽空去水里(開車比較方便) 到張老闆的店家品嘗真正的愛玉真的愛玉是可以做成熱的甜品哦