外國人在台灣第一次吃豆花！也愛上芋頭？

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8 ай бұрын

#外國人在台灣 #台灣 #外國人嚇到 #文化差異 #高志 #豆花 #芋頭
豆花荘
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姊姊
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Пікірлер: 295

@alstanner 8 ай бұрын

如果姊姊真的喜歡芋頭的滋味的話，趕快介紹她給法國人Ku's dream酷的夢，他蒐羅台灣島上的芋頭美食名單之廣，堪稱一絕！

@1253979666 8 ай бұрын

真的要叫酷介紹一下台灣最好吃的芋頭在哪裡介紹給姐姐吃

@skyseazero 8 ай бұрын

熱烈歡迎芋頭姐姐在台灣出道！

@qwerty841120 8 ай бұрын

在臺灣，豆花分為兩大派系，一種是布丁豆花，另一種就是傳統豆花，兩種的基本材料都是豆漿，但是添加的材料與製作方式完全不一樣

@seanyeh7936 8 ай бұрын

芋頭姊姊就是實話實說，所以更迷人！

@pinkapple5686 8 ай бұрын

【芋頭】大間的超市或大賣場有賣芋頭去皮切成塊狀的。有的是生的芋頭切塊有真空包裝。有一種是切塊後炸過，通常是煮成鹹食的。像芋頭排骨湯。【甜的芋頭料理】超市賣場會有芋頭餅乾。麵包店的芋泥蛋糕。芋頭麵包。芋泥三明治。芋泥麻糬。芋頭饅頭。芋泥酥。【芋頭飲品】芋泥西米露（有加椰奶）也很好喝。【芋頭冰品】加芋泥，芋圓，芋頭塊，各式甜湯，冰品。【鹹的芋頭料理】像洋芋片狀的芋頭片，古早口味的芋頭薄餅。像蘿蔔糕狀的芋頭糕，芋籤。芋頭米粉，鹹的芋頭粥。芋泥鴨。【芋泥球】有甜的，鹹的（芋泥加鴨蛋黃，炸成球狀）。【鹽酥雞的攤位】通常都有賣鹹的芋頭粿，甜的芋頭籤。【芋頭糕點餅類】基隆有間很有名的芋泥糕點。中部也有很有名的芋頭糕餅店。高雄也有間糕餅店的芋頭蛋糕也很有知名度。【芋頭的接受度】外國人可能比較能接受的是芋頭甜食。芋頭料理做成鹹食的可能要可以習慣接受台灣傳統料理的人才會比較容易接受。【芋頭產地】比較有名的有大甲，甲仙。依不同產地的芋頭特性做成甜食，鹹食。芋頭產品真的很多，可以一一去探詢並享受芋頭的魅力喔！

@ArthurHsu 8 ай бұрын

姊姊可以去找酷合作一集，就叫做芋頭聯合國。哈哈哈哈哈哈

@charleslin8027 8 ай бұрын

每個人都有不可接受的食物，很正常的，吃自己喜歡的甜品就是一種享受，Erica 願意品嚐已經很不錯了，台灣的甜品沒日本多，但台灣的甜品有在地化的特色，希望Erica吃到喜歡的甜品😊😊❤

@akong0824 8 ай бұрын

日治時期：「日本重工業，台灣重農業」甘蔗 & 甜菜都生長在熱帶，製糖產業都貼近陽光充足的赤道 & 南北迴歸線之間，台灣更接近原物料，日本的甜品歷史，跟二戰東南亞殖民 & 海權擴張有很大的關連性飲食習慣跟緯度、溫度、氣候、物產有很大連結，基礎的經濟地理學

@JokerWang 8 ай бұрын

去找酷的夢..他會給你滿滿的芋頭宇宙

@user-sn5dg8il4s 8 ай бұрын

真的酷比台灣人還要喜歡芋頭還有比台灣人還要喜歡米漿的就是小貝

@user-hn1os6pt4m 8 ай бұрын

去酷的夢找馬丁，最愛芋頭的高中生🥹

@user-tf7lg3ky4x 8 ай бұрын

影片中有提到了

@chenfangwu5519 8 ай бұрын

不要去，會在一起😂

@user-rk1cv5ww8k 8 ай бұрын

我也是第一個想到酷他很迷芋頭

@veronesun4073 8 ай бұрын

芋頭姐姐是兒童節目主持人的專用稱呼台灣現在的芋頭應該是經過多次改良的結果，鬆軟好吃

@akong0824 8 ай бұрын

日治時期：「日本重工業，台灣重農業」台灣農業改良技術源於日本，包含稻米、黑毛豬、台灣和牛、各種水果，在「臺北帝國大學」學農業的李登輝前總統，就是很典型的文化結合代表

@veronesun4073 8 ай бұрын

@@akong0824 認同這說法

@akong0824 8 ай бұрын

@@veronesun4073 🤝

@steven-tg1kr 8 ай бұрын

哈哈，漂亮姊接，芋頭姊接！可以喔，下次找 “酷的” 來一場芋頭PK、芋頭交流，一定很棒，流量狠狠衝一波。

@tse-hsiangchang5676 8 ай бұрын

下次姊姊來台灣的時候，請高志幫姊姊準備紫色的洋裝，然後介紹芋頭姊姊出場😜

@M_spring 8 ай бұрын

苦茶之家是台北很老牌的甜品店，裡面有蜜芋頭，可以帶姊姊去吃，順便喝苦茶

@user-pc5ou6ys7d 8 ай бұрын

美麗的姊姊又來了! 姊姊真的是行家.台灣芋頭品質真的是世界第一.只有吃過台灣芋頭.就能體會一場美麗的豔芋!

@user-hd3ke8zx7e 8 ай бұрын

的確台灣芋頭一上手便知好野👍廣東小芋頭其實也不差，但實在太細少難處理。廣西忘記了地方，被評為芋頭之鄉，他們出產的芋頭每年都供不應求。馬來西亞及菲律賓她們芋頭也不錯。本人也是極愛吃芋頭狂人。台灣芋頭好，是多方面配合才能實現。對品種要求高，農民技術好，市場公公正正。沒有魚目混珠，並且大部份台灣人對芋頭非常了解。成為大眾化口味。

@as712350 8 ай бұрын

姐姐不管吃什麼都會真實反應在表情上真的很可愛，居然還會吐曹回來了XD 芋頭姐姐很可愛呀~~~幼幼台（兒童台）都有各種蔬菜水果哥哥姐姐之類的XD 話說要找生芋頭在生鮮超市和傳統市場都買得到，生芋圓就不知道了，但可以找怎麼做~

@linryan9528 8 ай бұрын

喜歡這樣真實不做作的日本人😂

@user-fh8hs9hv2t 8 ай бұрын

黃豆->豆漿->豆花->豆腐->豆干，所以豆花和豆腐本來就是很接近的食物

@sgyggb7412 8 ай бұрын

姊姊笑的很開懷愛了愛了

@user-ih7kn7nz6h 8 ай бұрын

我丈母娘是在賣剉冰跟湯圓的，她的糖水是濃郁的煮糖水比例是11斤赤砂1斤黑糖，因為用黑糖才會香甜。

@3721C8 5 ай бұрын

商業機密被你這樣出賣好嗎

@Vancleefbigfans 8 ай бұрын

苦茶之家的蜜芋頭值得去品嚐，或許Erica回日本就能在家煮來吃了！網路上有很多食譜，稍微請教會煮的人，一定可以煮出好吃的芋頭料理！

@allenfish7892 8 ай бұрын

推必吃長安西總店

@ke16e 8 ай бұрын

喜歡吃芋頭的話.可以帶姐姐到芋頭的故鄉(大甲).那邊有很多的芋頭糕點喔

@ianpan2003 8 ай бұрын

雪花冰又稱綿綿冰或雪綿冰原味是用牛奶調製成的所以有濃濃的奶香其他口味就是加入果汁或抹茶粉混合後冷凍後再用刨冰機處理😊 口感吃起來就像雪一樣缺點是融化的很快我介紹給日本人我會說ふわふわこり

@1253979666 8 ай бұрын

芋頭芋圓傳統菜市場可以買的到可以自己做來吃做蛋糕做夾心餅都好吃🤤

@georgechen5063 8 ай бұрын

喜歡吃芋頭的話可以試一下，台中大甲的芋頭或高雄甲仙的芋頭，這兩個地區的芋頭品質都不錯。其他地區就要看品種，有些品種口感跟香氣會有一些差異。

@user-zn1kq6so6h 7 ай бұрын

個人感覺甲仙芋頭比較綿，適合甜點內餡。大甲檳榔心芋頭我覺得比較“桑”，適合煮火鍋。

@minghunter6495 8 ай бұрын

豆花庄是我的愛店❤ 粉裸與愛玉很優！高志應該點一份檸檬愛玉給姊姊，愛玉是台灣特別的甜點。

@user-hu3mf8dt6h 8 ай бұрын

報給瘋狂芋頭控!!台灣有專門用芋頭做的甜湯叫"冷凍芋"~冷凍芋是較冷門的甜湯但不是冷凍,是冰涼的甜湯+滿滿的芋頭~沒嘗過的推薦去試試喔!!

@user-dq9ii3kj2r 8 ай бұрын

冷凍芋真的不可錯過

@TV-mo1os 6 ай бұрын

專賣芋頭店很多，一般豆花甜湯店有些都有賣冷凍芋，不過要煮的夠綿密鬆軟才好吃

@christppp 8 ай бұрын

我們是一般傳統家庭，お婆ちゃん或媽媽夏天一到，就會常常做一鍋叫做「芋甜(台語)」的冰涼甜點放在冰箱給同事、大家吃，因為是整顆芋頭下去做，所以大口大口咬也很滿足，雖然煮到有點軟軟的，但還是保有モチモチ的口感，非常喜歡吃，常常晚上一邊追劇看動漫一邊吃。因為家裡就在水仙宮市場附近，所以家裡沒做「芋甜」的話，去市場買做好的「芋甜」回來加水也是很便宜。❤

@sawadeetaipei 8 ай бұрын

家母烹煮美食之一：芋頭米粉湯添加蝦仁乾/or櫻花蝦及瘦肉絲熬煮盛碗上灑芹菜末油蔥酥！台中大甲種植芋頭品質知名全台台中草湖也是芋仔冰元祖老招牌！

@user-ve7le7sw6w 2 ай бұрын

台灣還有一種小顆的芋頭，通常是帶皮清蒸後，皮剝掉直接吃或沾一點醬油吃，口感偏黏及Q。芋頭的葉莖也會與九層塔炒來吃。這兩種比較大人口味

@ictoriav7066 8 ай бұрын

台灣芋頭料理很多,吐司加芋頭泥和奶酪、芋頭加布丁。芋頭炸成丸裡面有的肉鬆或是鹹蛋黃。火鍋加芋頭。蜜芋頭加桂花(淡淡花香我很愛吃)。芋頭米粉。芋頭粥。芋頭飲料。愛吃芋頭的我鹹的甜的我都愛。芋頭牛奶西米露。都可以去嘗試喔

@user-zw7cj3vv5n 8 ай бұрын

竽頭在台灣，全台都有種植的，種植最多的品種是檳榔心竽頭。大甲地區的氣候跟土壤，孕育出優質的竽頭；一般的竽頭鬆軟綿密就很好吃了，能吃到帶有Q感的竽頭千載難逢。

@tery000 8 ай бұрын

為何你的『芋』頭要用『竹』字頭『竽』.....

@n8706003 8 ай бұрын

芋ㄩˋ頭，不是竽ㄩˊ

@misiayu05060525 8 ай бұрын

芋頭姐姐實在有夠可愛，下次應該拍個姊姊三餐吃芋頭之類的企劃，讓姐姐吃的開心

@jouoldman 8 ай бұрын

芋頭姐姐也太美了吧！好甜美的女孩！

@user-wf4xt7tt3n 17 күн бұрын

芋頭真的好吃，美女姊姊眼光果然不凡，養顏美容聖品

@lewissaws5789 8 ай бұрын

姐姐可以試著煮芋頭粥把芋頭米肉絲和自己喜歡的材料放到電鍋或電子鍋裡煮米和水水的比例1:3~5 調鹹度保證芋頭姐姐會愛上

@peanutworkshophuang5276 8 ай бұрын

下次找各種品種芋頭給芋頭姊姊體驗! 推薦蘭嶼的水芋!

@1970Benson 8 ай бұрын

如果Erica姐姐去上酷的影片一起吃芋頭，那就太完美了，哈哈哈

@stevechen7386 8 ай бұрын

タロイモ好きなら、台中の大甲は産地ですわ。細かく区別すると品種によって味が違います。大甲が上等のかなぁ？タロイモの食べ方はいろいろありまして、アイス、火鍋、ロールケーキ、後は「排骨タロイモスープ」の家庭料理とレストランに行ったら、「仏跳牆」スープの中に必ずあるもので、数えられないほど。いろんな製品がありますよ！探検してみてください。

@user-gd2rr5zw1z 8 ай бұрын

就是來看姐姐的真，反應太可愛了😍🥰

@delete-2173 8 ай бұрын

芋頭姐姐可愛的暱稱很可愛啊哈哈感覺很親切

@Ho_Hsien 8 ай бұрын

還有一種小芋頭，洗乾淨不用削皮直接用烤的或是用蒸的，很好吃喔，產季是11-2月。也可以試試看台灣的地瓜，烤的、蒸的、水煮的、炸的都很好吃，台農57號地瓜。

@azsquare 8 ай бұрын

御(芋)姐桃園是有一家在賣芋頭餅其他一般冰店飲料店傳統餅店有賣蛋糕捲長條蛋糕的車輪餅麵包店應該比較有機會找到芋頭口味的商品

@ericyung520 8 ай бұрын

姊姊對於一些事情的體與分享的形容跟一般很不一樣，很有自己的風格

@user-ze9cg8wf7j 8 ай бұрын

基隆廟口三兄弟豆花有分冷熱，冷豆花和熱豆花製作方式比例有些不一樣ㄛ😅😅😅

@oliveryang4058 8 ай бұрын

姊姊好溫柔

@user-nz3uf2yf8o 8 ай бұрын

好的從今天開始我要改名叫芋頭了順帶一提清原飲料店賣的芋頭相關飲品其實也都不錯喝

@user-fh395hn3s4 8 ай бұрын

我也超愛吃芋頭的

@user-le3ng4kg7q 8 ай бұрын

姐姐真可愛

@sammygogo1659 8 ай бұрын

大推芋頭姐姐

@aprilcheng6741 8 ай бұрын

大方冰品，鮮芋仙的芋頭都蠻好吃的，珍煮丹的芋頭牛奶（好像有兩種，一種比較多芋泥）也蠻好喝的

@rocketyyds5800 2 ай бұрын

豆花庄的冰豆花特別好吃因為有加上它獨門的甘蔗冰，到寧夏夜市必吃😄👍

@user-wl2yf8ny3b 8 ай бұрын

😂😂😂漂亮的芋頭姐姐❤❤❤

@jerryorericwu6349 8 ай бұрын

姊姊還是好可愛啊>"

@user-rq1de7qc5p 3 ай бұрын

姊弟對話很逗趣，我邊看邊笑😂，姊姊很有氣質很可愛喔❤

@user-qh5gu1zl2x 5 ай бұрын

小芋頭沾醬油蒜頭..也可以嚐嚐蠻傳統的台灣古早味吃法也很好吃的..

@user-ie6lq4xs4f 8 ай бұрын

芋頭姐姐太可愛太美了❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@momus5870 8 ай бұрын

芋頭泥滑順綿密，

@lch8804005 5 ай бұрын

這麼喜歡芋頭一定一定一定要試試山芋頭小小顆沾醬油吃絕品

@user-qj7gp9kh4u 8 ай бұрын

芋頭加冰的口感好吃

@apghyd2002 8 ай бұрын

歡迎芋頭妹妹來台灣🥰🥰🥰😍😍😍

@wbpenguin 5 ай бұрын

螢幕前的我在聽到姐姐說可以在豆花上淋點醬油時的表情跟高志一樣驚嚇😂😂😂 姐姐一直覺得豆花吃起來就是嫩豆腐而高志覺得搭配旁邊的甜料跟糖水吃起來就是豆花代表高志已經完全融入台灣變成台灣人的形狀了啊😂😂😂

@user-eg5nf7yv7z 8 ай бұрын

台北苦茶之家有賣蜜芋頭在長安西路重慶北路口

@glorialiu1926 8 ай бұрын

這是我媽媽以前會帶我去的店，就是吃蜜芋頭，林森北路那邊後來也開了一家，還有忠孝東路也有

@user-lo7mx7oo5s 8 ай бұрын

高志請帶姐姐去台中的大甲鎮，大甲鎮是竽頭的故鄉～

@jackydpp 8 ай бұрын

漂亮姐姐也是芋頭控，讚喔！台中大甲跟高雄甲仙的芋頭都很棒，喜歡吃冰的話，芋頭冰也很好吃

@hungchihhao2008 8 ай бұрын

姐姐好可愛也很直接！

@user-wn2xb7ck1j 8 ай бұрын

芋甜真的是超棒的古早味甜點！

@keTsU571 8 ай бұрын

這種甜芋頭是用芋頭與糖水一起熬煮，直到芋頭熟透糖水煮成糖漿為止是一種很好吃的甜品，但是煮起來很麻煩XD

@yjlin-bi7ky 8 ай бұрын

姊姊很纖細可愛

@user-it7ep4lj6f 8 ай бұрын

可以去大甲找看看，那邊芋頭超好吃的❤❤❤

@peterzhu1329 8 ай бұрын

蔥爆芋艿這道菜很好吃。蒸熟的小芋艿剝皮粘糖或粘鹽也很好吃。也許也會喜歡吃藕， “女不離藕，男不離韭”（good for health）。有些人還喜歡菱角， stir fry sweet potato leaf 炒地瓜葉非常好吃。

@user-jl7uf2cw2k 8 ай бұрын

食尚玩家去日本拍美食，日本也有芋頭啊

@tw1895 8 ай бұрын

來看漂亮的姐姐了，真美！

@mask7312 8 ай бұрын

芋頭姊姊😂😂😂

@user-cv7vn9oh1u 8 ай бұрын

😂😂😂甜的芋頭和鹹的芋頭都想給姐姐介紹，芋頭還有詳分品種鬆軟綿密個有不同。酷真的有介紹不少芋頭食品，早餐店（部分店會賣）有芋頭肉鬆、芋頭起司麻糬吐司，高雄的小雅芋頭西米露是喝的飲料，夜市冰店的芋頭冰有芋頭泥芋圓和配料，蛋糕有芋頭卷、芋頭布丁蛋糕、芋泥球、鹹蛋黃芋泥球...等下次姐姐來可以規劃行程喔！其實芋頭產品非常多，可以請大家分享最推薦的給高志選擇😊 鹿港有芋丸包肉的，鹹食類有芋頭鹹粥、芋頭小卷米粉、芋頭鴨...等。

@RunHome 3 ай бұрын

以前奶奶夏天在家時，會直接芋頭削皮切塊,丟入滾水中再加白糖，悶煮一下，放涼後再擺進冰箱，夏天來一碗芋頭甜湯真的是超棒的，甜甜的湯配上QQ彈牙的芋頭，人間美味

@user-rl8jj1gk5d 7 ай бұрын

姊弟對話很好玩😂🎉

@sa-yangbali7763 8 ай бұрын

芋頭姐姐好😂😂😂😂😂

@user-qw9qw6ns5t 8 ай бұрын

全聯超市有賣真空包切好的。煮一下就很好吃綿綿的

@user-kg8et1kn4m 8 ай бұрын

帶去芋頭的故鄉“甲仙” 滿滿的芋頭料理

@Brad-mg5wr 8 ай бұрын

水煮小芋頭沾醬油膏好吃

@SLApple-hp9ed 8 ай бұрын

北投水龜伯古早味. 應該是比較接近早期台灣的傳統豆花、芋頭、燒麻糬、花生豆花湯、紅豆湯. 比這家豆花莊高一個等級.

@dai_infinity135 8 ай бұрын

天下奇冰~有芋頭冰!! 南機場芋頭大王~~我自己也想去吃，還沒吃過~

@cpwscpws 8 ай бұрын

可以考慮跟酷聯絡看看，一起拍一下有關芋頭產品的影片

@user-fj9yf1wi1k 8 ай бұрын

可愛😍

@candytiger9527 4 ай бұрын

漂亮又可愛的芋頭姊姊還有帥氣的地瓜弟弟可以當台灣這兩個農產品的代言人了姊姊和酷還可以聯手拍攝關於芋頭的主題影片傳統的豆花意思是豆味濃郁口感綿密有別於後來那種光滑豆味很淡接近布丁那種個人偏好綿密的傳統豆花現在真的越來越少芋頭的話台中的大甲以及高雄的甲仙是產地兩個地方的芋頭不同口感適合作成的料理或是甜點冰品也不同有機會姊姊再來台灣可以去這兩個地方品嘗和購買當然我想酷對於芋頭的了解和喜好肯定可以說上三天三夜

@johnmanser 8 ай бұрын

好可愛的妹子啊啊啊啊啊啊

@miketung9009 8 ай бұрын

Have nice days here.

@user-fo7cc1hm8p Ай бұрын

竽頭姊姊😂😂😂😂😂

@user-jf5fm4gh3o 8 ай бұрын

四十年前的豆花加花生、紅糖水、少許刨冰、小時候想消暑在樹下廟口買一碗真好！

@tomchen632 8 ай бұрын

傳統豆花店指的是不加動物性凝結膠或粉凍原料製成的豆花，也就是說傳統豆花是用石膏或鹽滷作為凝固劑。調料和糖水(砂糖或紅糖有焙炒過)經由鍋燒形成鼎氣的韻味。以燒焦的鍋巴當成20分的數值，蒸熟當成1分的數值來比，鍋燒豆花的鼎氣約3~6分，是傳統豆花愛好者喜歡的味道，但是需耗費大量人工熬煮，尤其是糖水的部分若加的是豆漿，要維持3~6分的鼎氣，需有人工順時針持續攪動100分鐘的豆漿鍋。煮半小時攪2下的豆漿通常鼎氣會超過12分，也就是買的時候聞到燒焦味，吃的時候也嚐得出來材料燒焦了。當然在AI廚房幫手的科技時代，順時針攪動100分鐘可以藉由機器手臂來攪拌啦，這是可以數值化更動參數的