No video

日本太太の私房菜#30: 關東煮 | おでん | Oden

  Рет қаралды 781,825

Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking

Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking

Күн бұрын

這次介紹適合冬天冷天氣的關東煮!
之前有觀眾朋友要求我們拍這個食譜,不好意思,讓你久等了。
【材料 (約4人分) 】
水 2000ml
昆布 15cmくらい
鰹節 20~30g
塩 小さじ1
醤油 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1.5
砂糖 大さじ1/2~1
【お好みの具材】
大根

こんにゃく
練り物類
牛すじ
はんぺん
餅巾着   
そのほか、
厚揚げ、じゃがいも、トマト、ロールキャベツ、ソーセージ、
ちくわぶ  などもおすすめ!
♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢
Facebook Page :  Yao Lam
Instagram :  @yaolam1104
Blog :  www.aseranaikurashi.wordpress.com
合作邀約 :  yaoyaolam1104@gmail.com
♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢
Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/

Пікірлер: 234
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
不好意思各位,1:39 的應該是[蠔油醬]哦。 打錯字了。
@janekao6275
@janekao6275 6 жыл бұрын
謝謝答覆!
@zhiyin224
@zhiyin224 6 жыл бұрын
没关系 我看华文很奇怪的时候会看下它的英文
@user-pn5tg4ev2e
@user-pn5tg4ev2e 6 жыл бұрын
所以可以點餐?
@user-gx8zo1qk5s
@user-gx8zo1qk5s 5 жыл бұрын
@蔡宇冠105高中部學生應該是太滑
@jabukagala
@jabukagala 5 жыл бұрын
Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking Hh
@user-zf5cc1eq8d
@user-zf5cc1eq8d 6 жыл бұрын
照著太太的食譜第一次煮關東煮就成功
@rogerying183
@rogerying183 4 жыл бұрын
您一定是一位手巧心细的太太,第一次看你的视频就被吸引住了。祝你幸福快乐,为广大网友献上更多的美食。
@0825crazy
@0825crazy 5 жыл бұрын
照著做一次就成功!很好吃又都很入味,影片教的很詳細,許多小技巧都是第一次知道!
@user-zr9ki1by5l
@user-zr9ki1by5l 5 жыл бұрын
看這視頻可以學起來煮過你的老公男友吃,滿足他的胃,讓他吃了有幸福肥,妳會滿有成就感,看著看著我肚子餓了,也可以和朋友們一起分享,真想讓多多吃,但再也沒有忠實家人,吃我的實驗品,感到孤單,蠻想多妹自牠離開了我很常感到孤單,上那找智商那麼聰明的品嘗美食
@aarraa
@aarraa 5 жыл бұрын
I have no clue about these ingredients but I enjoyed watching this :D thx youtube
@onlywan6803
@onlywan6803 6 жыл бұрын
天冷吃關東煮最棒了
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
對呀,我們也很常在冷天的時候吃關東煮。
@Yuri-jl7cn
@Yuri-jl7cn 5 жыл бұрын
拿筷子敲鸡蛋的时候莫名其妙觉得很萌
@nou-rt9oy
@nou-rt9oy 3 жыл бұрын
很萌?觉得是白痴
@kimkanli
@kimkanli 6 жыл бұрын
哇,您做菜的过程真是太精致了!看得我超想吃日料! 然而现在居住的城市没有真正的日料餐馆,只能边看您的视频边想象是什么味道,这样安慰自己的肚子 不过话说回来关东煮竟然这么简单,我要是能凑够可煮的食材就自己做做看XD
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
谢谢你的称赞! 其实关东煮最重要的是汤,只要汤做好了放任类似的料都可以哦。 希望你可以做做看并跟我们分享你的感想哦。
@breakfastyyk5701
@breakfastyyk5701 3 жыл бұрын
看光月御田吃關東煮吃的很香 害我跑來學怎麼煮😂
@user-hg5fu6zm7z
@user-hg5fu6zm7z 3 жыл бұрын
我也是我也是 我特意过来看看怎么做。呜呜呜 好想吃 那个小猫吃的时候好可爱
@user-iy1ke6rf4u
@user-iy1ke6rf4u 6 жыл бұрын
有媽媽教的撇步很棒阿 老人家的過來人意見有他的意義在
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
恩,對啊。 我媽媽很擅長料理,所以我們盡量跟她學習...
@joekiechung1795
@joekiechung1795 6 жыл бұрын
在這麼冷的晚上,看這視頻也感到溫暖。好想吃這熱乎乎的關東煮。
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
謝謝你。希望你可以試試看做哦,並且告訴我們感想。
@myfreddy0518
@myfreddy0518 5 жыл бұрын
讓柴魚入味的辦法 就是水滾後關火浸泡 因為這樣才不會苦澀 有些店家會把柴魚磨成粉加入 完全不浪費食材喔
@maggiemok4969
@maggiemok4969 6 жыл бұрын
教学层次很分明,看了也明白容易上手,看完了也想快去買材料回来煮一煮啊!谢谢你的分享😋
@user-ie6lr9hm9r
@user-ie6lr9hm9r 5 жыл бұрын
日式太太是一個很有心的煮食youtuber
@acoiu4134
@acoiu4134 6 жыл бұрын
@Yao Lon 每次看你料理真的看到好餓
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
謝謝你的稱讚。希望你可以嘗試做做看哦!
@wonting2175
@wonting2175 6 жыл бұрын
很棒的分享,謝謝!看你烹煮料理,也覺得冬天多了分暖意!
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
也要謝謝你收看我們的影片喔!希望你也可以試試做做看。
@lin-wt4is
@lin-wt4is 4 жыл бұрын
每一样食材都看起来超级可爱。一定要亲自尝试一下。感谢分享
@shengcao4388
@shengcao4388 4 жыл бұрын
健康菜品,少油又好味!謝謝🙏
@yukionnaishere4299
@yukionnaishere4299 6 жыл бұрын
就算不在大冷天吃这道料理,我觉得也是很棒!看着就觉得身体暖和了啦~胃口都来啦~我好喜欢那个麻薯炸豆腐袋呀~能自己做的吗?
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
可以喔,可以自己做。只要有麻糬和豆腐皮就可以了,可以選擇用牙籤封豆腐皮。
@yukionnaishere4299
@yukionnaishere4299 6 жыл бұрын
Yao Lam 哈哈哈~太棒了!自制的食物别有一番风味~
@wenjuanma5494
@wenjuanma5494 6 жыл бұрын
看到这个关东煮的做法,真的赏心悦目。我超级喜欢看你的视频哦,获益匪浅的。嘿嘿,加油加油,我要向你学习,心灵手巧
@user-wb5vp1dt9q
@user-wb5vp1dt9q 4 жыл бұрын
好漂亮好有食欲
@magicgirl5973
@magicgirl5973 5 жыл бұрын
Hi I really loved this❤wanted to ask if you could also say what kind of side dishes you can eat with these kinds of stuff? Super cool tutorial though, thanks
@yoiichawo5219
@yoiichawo5219 5 жыл бұрын
太太做事真细致啊,感觉得到对生活很认真
@slyeung6562
@slyeung6562 5 ай бұрын
Beautiful ! thank you so much for sharing.
@williamw7685
@williamw7685 6 жыл бұрын
Thanks for the video! It looks really good. But I am too lazy to do so much work. But it does looks delicious tho.
@meysam9
@meysam9 4 ай бұрын
美味又好的食谱
@Lamassu112
@Lamassu112 4 жыл бұрын
Here because Kozuki Oden from One Piece
@katherinezp
@katherinezp 6 жыл бұрын
有中文真贴心
@Kardinaalilintu
@Kardinaalilintu 6 жыл бұрын
Thank you, this helped me a lot with my first oden :)
@Miyachandes
@Miyachandes 6 жыл бұрын
昆布の白いのは旨味成分なので、そのまま入れて出汁を取るのをオススメします。 しかし、なんで『関東煮』で「おでん」なんだろうな。
@ignisquare
@ignisquare 5 жыл бұрын
好療癒喔!! 幸せ!!
@AC-co4cp
@AC-co4cp 4 жыл бұрын
I have to watch your videos while eating or else I'm too hungry 😂
@lohyitwah2644
@lohyitwah2644 4 жыл бұрын
謝謝妳的分享,学煮也有60分像,好好吃
@PHLU-ij4gm
@PHLU-ij4gm 6 жыл бұрын
有被療癒的感覺:)
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
謝謝你!接下來我們也會努力製作更多有療癒效果的影片!
@davidtan2997
@davidtan2997 6 жыл бұрын
恭喜4萬訂閱!💪
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
謝謝你!希望你可以繼續支持我們。
@jimmychen706
@jimmychen706 3 жыл бұрын
《道德經》:「五味令人口爽」 「口爽」是指味覺麻痺,一直去追求山珍海味、高檔食物的口腹之慾,會讓我們的味覺麻痺,並對這些美食感到疲乏與無味。因而想去吃更好吃的佳餚來填補自己心靈更大的空洞。其實這是生理味覺快感的麻痺代來心理短暫放鬆的作用,無法讓我們心靈得到真正的永恆滿足。 現今大部分地球人對於利用五色(視覺)、五音(聽覺)、五味(味覺)的感官刺激 以及各種慾望的追求與享受來麻痺自己、讓自己的身心獲得短暫放鬆跟解放的生活模式覺得非常地正常。因為我們深陷在這樣負能量的慾望牢籠當中, 自性處於昏昧沉睡的狀態,找不到自己的真心,所以才看不清楚真相。其實在宇宙中一個生命真正的「解放」是心靈自己自足的快樂,不需要靠任何外在的東西來滿足。正義宇宙的萬有存在創造我們正義人類生命時,就給了我們這樣順著宇宙正向規律運轉的設置,我們的內心本來就具足完整的智慧與正能量,這些智慧與正能量來自宇宙本源的純淨正向力量。當我們能慢慢放下自己對外在物慾感官享受的執著、走進自己的內心就意味著我們已經慢慢找回我們的本性,因此我們的「心」會慢慢回歸到最初的純淨度跟完整度。 欲了解完整來自正義宇宙的訊息,請參考以下KZfaq公益學習影片: kzfaq.info/get/bejne/e9uVfbqdt9_OhGw.html 💫Message by Justice Universe 💫來自正義宇宙的訊息 🌞臉書社團: facebook.com/groups/698182030923441/
@ograffitti
@ograffitti Жыл бұрын
原來雞蛋那樣的切法會變得那麼可愛~ 但刀工應該不簡單啊~~
@jimmychoy2049
@jimmychoy2049 3 жыл бұрын
I am Oden and I was born to boil
@Cipher_Paul
@Cipher_Paul 2 жыл бұрын
I love how there's always a couple of One Piece fans under each and every video about Oden.
@Jane-ob9yu
@Jane-ob9yu 6 жыл бұрын
看起來好幸福呀~
@enci181618
@enci181618 4 жыл бұрын
餅巾着が好き
@euniceliciousTV
@euniceliciousTV 3 жыл бұрын
鸡蛋有切花纹真的很美丽。
@slo7819
@slo7819 3 ай бұрын
Thank you ❤
@zzl9663
@zzl9663 5 жыл бұрын
切了花纹的鸡蛋太可爱啦!
@kkhappy22
@kkhappy22 2 жыл бұрын
Nice 👍
@mencheeliang3922
@mencheeliang3922 4 жыл бұрын
have no idea where to find the ingredients in rural california
@user-bh7io2xl7k
@user-bh7io2xl7k 5 жыл бұрын
這道菜我老婆弄給我吃,我一定會哭出來.......但我沒有老婆
@wingssam7962
@wingssam7962 2 жыл бұрын
這影片重新推薦到我首頁來了^^ 才發現已41萬訂閱 好棒喔
@user-hz9xu9wo8z
@user-hz9xu9wo8z Жыл бұрын
可以用調味料嗎?
@John-zd8tq
@John-zd8tq 2 жыл бұрын
厲害 學起來
@zekeguo2889
@zekeguo2889 6 жыл бұрын
真的好棒
@shermieyang0402
@shermieyang0402 6 жыл бұрын
大根(白蘿蔔)跟 radish 其實是不一樣的東西唷!! 我住在澳洲的墨爾本, 在超市常常可以看得到radish, 兩種真的是不一樣的東西!
@irving2451
@irving2451 5 жыл бұрын
大根(白蘿蔔)是 radish
@cwwong9576
@cwwong9576 5 жыл бұрын
我喜吃關東煮啊!流口水了!
@rolphinlow2734
@rolphinlow2734 3 жыл бұрын
简单明了,终于找到容易明白的食谱
@zhen2812
@zhen2812 4 жыл бұрын
白萝卜其实可以先削皮再切块的。。
@user-ci1eg8eg9z
@user-ci1eg8eg9z 4 жыл бұрын
看著都想吃!
@rogerfeng7534
@rogerfeng7534 5 жыл бұрын
很多食材這邊弄不到 想動手也製作不了
@user-lz5ye9ew4t
@user-lz5ye9ew4t 4 жыл бұрын
感覺很美味呢
@kongfusuperman2507
@kongfusuperman2507 9 ай бұрын
看起來挺不錯的 不過感覺要是我來做要2個小時 以後有機會再做==
@gamingmusicandjokesandabit1240
@gamingmusicandjokesandabit1240 4 жыл бұрын
Plot twist: The music is ODEn To Joy from Beethoven's 9th symphony op.125 in d minor (mov. IV)
@user-fq8gl3hd3v
@user-fq8gl3hd3v 5 жыл бұрын
蛋 蘿蔔 海帶 竹輪 甜不辣 高麗菜捲 豆皮 果汁2瓶
@unlessi6509
@unlessi6509 6 жыл бұрын
おいしそう!明日作ってみる!!
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
作りましたか?是非感想を聞かせて下さいね!
@unlessi6509
@unlessi6509 6 жыл бұрын
Yao Lam ああ遅く返信してごめん!(KZfaqの使いはあまり上手じゃない∑(゚Д゚)) 実はおでんは初めて作るので、最初においはちょっと変だと思います。でも材料を入れて煮て、食べる時は全然おかしくありません!おいしいです😋
@crystalrosemartinez8115
@crystalrosemartinez8115 4 жыл бұрын
Looks so yummy
@sakimi6314
@sakimi6314 3 жыл бұрын
The oden look so delicious and hearty~😍 But should it be a dish or an normal soup?🤔
@rdu239
@rdu239 3 жыл бұрын
Its more geared as a soup, like chankonabe eaten by sumo wrestlers
@annabaker88
@annabaker88 5 жыл бұрын
yummmyyyyy!
@AgnesYAS
@AgnesYAS 6 жыл бұрын
刀法好厉害!
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
謝謝你!其實我覺得我的刀工沒有很好喔
@rissole66
@rissole66 6 жыл бұрын
うまそう
@ladybird1080
@ladybird1080 6 жыл бұрын
丰富美味,鸡蛋🔪的好美👍🏻😋☺️
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
謝謝你。這是我媽媽的做法,看起來很像恐龍的蛋,從小我就很喜歡
@mayhsu1461
@mayhsu1461 6 жыл бұрын
+Yao Lam / 日本太太的私房菜 Japanese Home Cooking 超級可愛的呀😻
@connorzhengli
@connorzhengli 4 жыл бұрын
太贴心啦,还有中文字幕!
@user-ee5bi2tt6w
@user-ee5bi2tt6w 6 жыл бұрын
這個湯一定好喝
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
哈哈,謝謝你!
@user-ee5bi2tt6w
@user-ee5bi2tt6w 6 жыл бұрын
有這樣的女友一定幸福快樂
@user-he5yv9gz1n
@user-he5yv9gz1n 2 жыл бұрын
関東炊き!
@changemily7868
@changemily7868 5 жыл бұрын
喜歡這影片ㄧ開始的輕快音樂,想請問音樂的名稱?
@user-fq8gl3hd3v
@user-fq8gl3hd3v 5 жыл бұрын
蒟蒻 蛋 油豆腐 豆皮 丸子類 鮭魚 茼蒿 大白菜 花椰菜 杏鮑菇 南瓜 白蘿蔔 甜不辣 牛蒡 紅蘿蔔 洋蔥 還有啤酒2瓶感恩 再來個蒜泥茄子
@TeenWolfxx
@TeenWolfxx 3 жыл бұрын
真想吃吃看魚肉山芋餅,可惜台灣找不到
@Raybrouwer
@Raybrouwer 6 жыл бұрын
Awesome
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
Thanks!
@xjiaog8093
@xjiaog8093 6 жыл бұрын
没吃过好想吃😍ི😍ི
@fernfractal
@fernfractal 3 жыл бұрын
that egg makes me think of that egg cartoon
@smallghost0253141
@smallghost0253141 4 жыл бұрын
在台灣吃关东煮的時候..都會看到有冷面,,請問可以教怎麼做嗎?(沒去過日本..所以不知道有沒有)
@siyangzhang2726
@siyangzhang2726 5 жыл бұрын
おいしそうです! あと、大根の下茹でについて、 大根にちょっと苦味がある場合、下茹での時、塩とか米とか入れても大丈夫ですか?
@YaoLam
@YaoLam 5 жыл бұрын
ありがとうございます!私はよく米のとぎ汁で下茹でしたり、無い場合は米を軽く一掴み入れる時もあります。臭いやえぐみが和らいで、味も滲みやすくなります。
@KelvinFTDIU-StandardGaming
@KelvinFTDIU-StandardGaming 6 жыл бұрын
天冷最好吃這個😆(茍蒻可以切成寬麵的形狀嗎?)
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
可以唷,可以切成你喜歡的形狀。蒟蒻較大的話吃起來比較有口感,也比較溫暖。
@user-ty6lh6fr1s
@user-ty6lh6fr1s 6 жыл бұрын
Fantastic
@laulexus4525
@laulexus4525 6 жыл бұрын
建议高汤加入味淋~~~~
@zeloboyloveme
@zeloboyloveme 6 жыл бұрын
好想吃
@z26362198
@z26362198 6 жыл бұрын
耗油醬可以用什麼醬料取代? 或是哪裡可以買到?! 謝謝
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
不好意思,剛發現是打錯字! 應該是[蠔油醬]
@z26362198
@z26362198 6 жыл бұрын
謝謝😃😃
@phoenixchen6423
@phoenixchen6423 5 жыл бұрын
您好,請問牛筋有先處理過嗎?蒸或煮?還是生的直接串起來?
@alejandroleon7549
@alejandroleon7549 3 жыл бұрын
Oden isn’t oden unless it’s.... BOILED!
@shuikicheung9956
@shuikicheung9956 6 жыл бұрын
ㄧ家大小的份量四人份量ㄧ人ㄧ隻蛋!商鋪7-11或dickson關東煮無雞蛋!
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
哦?台灣的沒有雞蛋? 下次去台灣的時候也想吃吃看。 (台灣也只有冬天才有賣嗎?)
@user-xn5np8gh7c
@user-xn5np8gh7c 6 жыл бұрын
Yao Lam 有些店只有冬天有~(比較小的711)但大部分夏天也有賣唷!
@umbrella3051
@umbrella3051 3 жыл бұрын
All I can say is gan modoki!
@FiFiiDong
@FiFiiDong 6 жыл бұрын
筷子要经常更换才健康哦~
@janekao6275
@janekao6275 6 жыл бұрын
請問蘿蔔煮至熟大約多久時間,因為常常煮到太軟了。謝謝!
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
大概30分鐘左右吧...
@Rita-wp3qh
@Rita-wp3qh 2 жыл бұрын
請問為什麼白蘿蔔不先削皮再切塊?
@user-up7vj3eb2t
@user-up7vj3eb2t 6 жыл бұрын
喜欢日本
@chaermusk4172
@chaermusk4172 3 жыл бұрын
厨房纸过滤用真的可以吗?有点担心呀。
@houzhijiang8819
@houzhijiang8819 4 жыл бұрын
請敎老师,昆布和海带有什么区别?谢谢!
@RyogaEchizen
@RyogaEchizen 3 жыл бұрын
dayum
@uranuschou6012
@uranuschou6012 6 жыл бұрын
交叉切裂縫是把蛋的中間劃上這樣(/\/\/\…),中間沒空隙對嗎?!
@YaoLam
@YaoLam 6 жыл бұрын
恩,是的。中間是沒有完全切成兩半的。
@xinyao6974
@xinyao6974 6 жыл бұрын
要切到蛋黄吗
@Bensensei99
@Bensensei99 6 жыл бұрын
当你处理昆布时候的音乐,我第一想到的是老头玩方舟的音乐XD
@aina_hoshi9528
@aina_hoshi9528 5 жыл бұрын
Can I know what konjac is?
@user-np9ob4px1f
@user-np9ob4px1f 6 жыл бұрын
沒有沾醬嗎?原來跟台式的甜不辣不同
[Japanese cooking] ODEN , and what to do with the leftover
11:45
MyKitchenDay_byLinna
Рет қаралды 10 М.
Мы сделали гигантские сухарики!  #большаяеда
00:44
Prank vs Prank #shorts
00:28
Mr DegrEE
Рет қаралды 10 МЛН
7 Days Stranded In A Cave
17:59
MrBeast
Рет қаралды 94 МЛН
日本太太の私房菜#24:茶碗蒸 | 茶碗蒸し | Chawanmushi, Japanese savory egg custard
5:14
Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking
Рет қаралды 384 М.
正直、YouTubeで一番再生されてるおでんより旨い。至高を越えたおでんの作り方
16:33
料理研究家リュウジのバズレシピ
Рет қаралды 1,1 МЛН
[Vlog] Real Japanese Oden / Standing Dishes & Soy Milk Yogurt / Recent Report
15:35
Nihonjinfufu 日本永續生活
Рет қаралды 153 М.
日本太太の私房菜#22:可樂餅 | コロッケ | Korokke (Japanese Croquette)
6:35
Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking
Рет қаралды 1,3 МЛН
Мы сделали гигантские сухарики!  #большаяеда
00:44