日本一のイタリアン「ペレグリーノ」は何がすごいのか？客単価5万円でも超予約困難店になる劇場型レストランで食べた全メニューを紹介します

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Foodie Boy from Tokyo - Gourmet Vlogs and Cooking Channel

Күн бұрын

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▼目次▼
00:00　はじめに（どんなお店？）
01:24　ペレグリーノの何がすごいのか？
02:50　メニュー（前編）
13:19　メニュー（後編）
22:21　さいごに（結論）
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※少し前に撮影した動画となります。11月・12月は白トリュフの特別コースのみのようです
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Пікірлер: 49

@foodie_boy Жыл бұрын

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@foodie_boy Жыл бұрын

▼目次▼ 00:00　はじめに（どんなお店？） 01:24　ペレグリーノの何がすごいのか？ 02:50　メニュー（前編） 13:19　メニュー（後編） 22:21　さいごに（結論） ※少し前の秋ごろに撮影した動画となります。

@macofru6001 Жыл бұрын

１９９７年よりイタリア在住です。こちらのレストランは確かに素晴らしいと思うのですが、イタリアンというよりは、イタリア料理の素材を使用してシェフの感性のみで作られたものという感じですね。フーディーボーイさんの食レポは、相変わらずすばらしいです。ワインに関しても。聞いているだけで、実際に味わっているような気になってしまう。

@user-tz4hr7kl6q 4 ай бұрын

毎回勉強になります。大変分かりやすいです。ありがとうございます

@FUKA_composer Жыл бұрын

めちゃめちゃ美味しそう…！素材はもちろん、丁寧な調理と世界観、提供でかけがえのない食事空間になってますね。いつかこういったお店に行ってみたいな。

@breguet9293 Жыл бұрын

動画の構成・味の説明が具体的かつ明快でとても分かりやすいです。

@user-se6wb6zo5i Жыл бұрын

うわあ凄すぎる… まだ高校生やけどいつかこうゆうとこ行ってみたいなあといつも声が良いです！

@foodie_boy Жыл бұрын

ありがとうございます！！いつかの時がくること祈ってます！

@user-qq4fh7cz8q Жыл бұрын

モッツァレラチーズと生ハムの間にほんの少しだけ蜂蜜を付けて食べるのが好きです。本当にワインによく合います！

@user-rv1ym4pe1g Жыл бұрын

フランスとかイタリアはよく見るからくっそうまい中華とかみたい

@nysnysnysnys Жыл бұрын

上原のジーテンクッソうまい

@35-17yy Жыл бұрын

多分　ど鉄板だけど鎌倉のイチリンハナレも美味しいですよ

@user-rv1ym4pe1g Жыл бұрын

どっちもまるで中華じゃないみたいΣ(ﾟдﾟ；)

@user-tz2wh4nc9f Жыл бұрын

いってみたぁーい

@user-ys1ig5be6c Жыл бұрын

サムネが腕に肉乗せてるように見えて草、って思ってたらほんまにその通りだった

@user-ji8ze8vc9b Жыл бұрын

17:18 豊水はブランドというか、品種の名前ですね… 多分一番メジャーかも。幸水のほうが個人的には好きです

@toriichizoku Жыл бұрын

ブルネロディモンタルチーノとは素晴らしいですね！

@user-qj9mc8eh3j 5 ай бұрын

人生最高のレストラン、大泉洋さんで取り上げられていましたねさすがの目利きです！

@Kurikish Жыл бұрын

僕は中南米生活以来、ウェルダンが最も好きな状態なのですが、火入れの異なる肉質を同時に楽しめるお店さんはありますでしょうか？

@foodie_boy Жыл бұрын

同時に、というのはステーキだと何人かでいかないと難しそうですね…。それか焼肉でどうぞ！

@user-sp3ps8pk8c Жыл бұрын

フレンチ、イタリアン、中華、洋食など日本料理以外のジャンルも見てみたかったので、ありがとうございます。高級店も良いですが、比較的リーズナブルで美味しい、イタリアン、フレンチ、中華、洋食も見てみたくなっちゃいました。あと、自分は東京在住ではないので、ジャンル・価格帯問わず、全都道府県の美味しいお店を紹介して欲しいです。

@ifumiooisi9771 Жыл бұрын

こんなにキッチリしたイタリアンとは一体

@ryukyu1203 Жыл бұрын

揚げ春巻きに乗せても美味しかった。

@centurion3 Жыл бұрын

ノンアルのペアリングがどんな内容だったか気になります！　良い意味でCOVID-19によりノンアルが劇的進化をしているのではないかと思い気になりました

@user-zh6px7dc5b Жыл бұрын

このお店で食べたことは無いけど鮨㐂邑さん主催のイベントでペレグリーノさんが出してくれた生ハム食べたけど、とても美味しかった🤤 㐂邑さんのご飯の上に乗せると脂がとろけて...😇

@foodie_boy Жыл бұрын

お！キムバル民ですね！！今年はいけなくて悲しいです…🥲

@user-ce6ug2tl6z Жыл бұрын

今イタリア産の生ハム食べれるんですね。

@user-mw9ie7uy1n Жыл бұрын

フーディさんが特にオススメする高級和食割烹店ってありますか？

@foodie_boy Жыл бұрын

馳走そったくいとさんはすごかったです😊

@Aa-wi1hk Жыл бұрын

激安ですね！玉出みたい！😊

@user-ow6nb2gd1j Жыл бұрын

アットホーム！？

@user-mv4tu7gu2t Жыл бұрын

フーディボーイ様　こちらは、お料理は丁寧で美味しそうですし、ワインとのペアリングは良いと思います。ですが、器に統一制がないのが、残念です。

@hirohironobu Жыл бұрын

わぁーマスターが子どものように楽しく調理しているんだよね🤥行ったことないけど😳

@foodie_boy Жыл бұрын

そうなんです！！

@AFR072 Жыл бұрын

この手の料理を出す店は賛否わかれますよね。極力素材に手を加えない料理はその素材以上でも以下でもない場合が多くりょうりとしての評価に困る。山形のあの店がダブって見えました。生ハムはあんな高級なスライサーで薄くスライスされたらそりゃー美味いに決まってるしね。よくカッコつけて生ハムの原木を持ってきてナイフでスライスする店があるけど、あんな厚く切ったら美味いもんも不味くなる。あーいう生ハムを美味いって言ってる人にはぜひここの生ハムを食べさせたい。