【茹でたら冷凍！】ひき肉がグッと使いやすくなる下処理方法＆５分で作れる節約レシピ３品をご紹介【業務スーパー】
Рет қаралды 556,145
Күн бұрынひき肉を茹でてから冷凍する方法と、１品約５分で作れる節約時短レシピ３品をご紹介します。ひき肉は下茹でしておくと臭みも取れて冷凍・解凍もとっても簡単になります。料理好きな私でも、毎日毎食「丁寧なごはん」を作るのは大変なので、こういうほどよい手抜きも活用しています。自炊が大変だなーと感じている方のお役に立てばうれしいです♪
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◾️今日使った業務スーパー食材◾️
豚ひき肉 約500g 471円
マボちゃん 78円
冷凍青ネギ 500g 155円
キムチ 400g 148円
冷凍刻みネギ500g 97円
スパゲティ1.6g 87円
ビール酵母パン 108円
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
↓↓↓使用しているキッチン用品等はこちら↓↓↓
blog▷ plaza.rakuten.co.jp/mama20200...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◾️再生時間◾️
00:00 豚ひき肉の下処理
00:17 豚ひき肉を鍋で茹でる
01:42 冷凍保存の方法
02:22 麻婆豆腐の作り方
03:28 ひき肉の下ゆで冷凍がオススメな理由
04:52 キムチ炒飯の作り方
07:04 パスタを水に浸けてから茹でる方法
08:14 ミートソースの作り方
09:34 まとめ
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
instagram▷ / mainichigohan_okasan
楽天room▷room.rakuten.co.jp/room_fbdab...
Twitter▷ / mainichi_okasan
#時短レシピ #節約レシピ #冷凍食品 #業務スーパー
@nicolexu5214 2 жыл бұрын
今までずっとそのまま冷凍して解凍するのにとても時間かかりました。下茹でしてから冷凍するのはとってもいい発想です！大変勉強になりました。ありがとうございます。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️挽肉問題、私も長い間の悩みの種だったんですが そうだ茹でてみよう❗️思ってたまたまやってみたら良かったんです😀💕
@user-sq9el9ve8d 2 жыл бұрын
スーパーで売られているひき肉は牛脂とか練り込んでかさ増しされてるので料理を作るとギトギト… 茹でて洗う… 目から鱗でした！ これで安いお肉を刻む作業から少し解放されます。 ありがとうございます😆💕
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️し、知りませんでした😅💦脂身で増量、、、臭みもそのせいかもしれないですね〜無知でした😭
@user-lc9po9of3r Жыл бұрын
ひき肉をあらかじめ茹でて冷凍保存するというアイデアは本当にすごいです。 学んでいきます。ありがとうございます！
@mainichigohan Жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️時短にもなるので意外と便利なんですよ〜😀💖
@stickwitupcd-stickwitu9177 2 жыл бұрын
茹でるって発想が無かった！！ これは便利だ！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@zent9986 2 жыл бұрын
１人暮らし男性です ひき肉あんまり使わなかったのですが、この動画で積極的にひき肉を作っていきたいと思えるようになりました。 茹でて冷凍 明日休みなんで、さっそく茹でて冷凍しておきます。 おっしゃるように意外とひき肉は余るので避けてました。 大変有益な動画ありがとうございます。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-sy2dh2zk4p 2 жыл бұрын
めちゃくちゃいい方法ですね！ 絶対やります
@3dream268 3 жыл бұрын
うわぁー目から鱗でした…韓国だけではなく 節約レシピまで、毎日お母さんに出会えてよかった〜😄😄😄ありがとうございます。
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます！これからも色々な動画を作っていきますので是非またご覧ください😀❤️
@kunkun9424 2 жыл бұрын
ものすごく参考になりました‼️ 早速やってみます‼️
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます😀💕
@user-bt7pq9uh3q 3 жыл бұрын
パスタ、ためになりました。 今度やってみます。 わかりやすい説明で、ゆっくりで助かります。 英語の勉強もさせていただいてます！
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます！パスタ、水につけておくことで生麺みたいになるんですよね😀 茹で時間が短くなるので是非お試しください❣️
@user-yu1og3tv1v 2 жыл бұрын
なるほど…！ずっと生で冷凍してました。ありがとうございます！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-kh3qy3wg1v 9 ай бұрын
とても参考になりました。 動画も見やすいし、説明も分かりやすいです。
@mainichigohan 9 ай бұрын
コメントありがとうございます❣️ 臭いが少なくアクも抜けるので良いですよ〜是非お試しくださいね〜😀💖 今週の金曜日には違う方法でのひき肉の保存動画を出すので そちらもよろしかったらご覧ください❣️
@user-kd4xb6cv2y 2 жыл бұрын
目からウロコでした！ ためになる動画をありがとうございます！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-ew9sj7cm6d 2 жыл бұрын
目からウロコ！ とっても参考になりました！脂もカットできて、ヘルシーですね♪ ひき肉買った時は、やってみます😊 ありがとうございました
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-mp6bg5oj5q 2 жыл бұрын
わー！便利！！その手があったんですね。いつも焼いてる時に油を取り除くためにキッチンペーパーを大量に消費してたので、絶対に真似します！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️お役に立てれば嬉しいです😀💕
@jjii6447 2 жыл бұрын
声が聞きやすくて素敵。ひき肉茹でて保存するの参考になりました！
@mainichigohan Жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️これからも保存や作り置きなど作っていきますのでまた是非ご覧くださいね😀💕
@minolaq 3 жыл бұрын
茹でてから冷凍するといいんですね！ 目からウロコでした😳 これがあるだけで、疲れている日もかなり楽になりますね！ 参考にさせていただきます🥰
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます！ひき肉５００g を茹でて冷凍しておくと結構何回も使えてとても便利ですよ〜❣️
@user-iy7cu1ly6d 2 жыл бұрын
マジで解りやすかったです！マジで美味しいそうです!
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-yv7ip4vb5j 2 жыл бұрын
昔ダイエットと添加物等を落とすため肉は茹でて調理してました。面倒で最近はしなくなってました。 こちらの動画で健康作りに大事だと改めて実感しました。ありがとうございます😆💕✨
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@canshima2898 3 жыл бұрын
お母さん、参考にさっそくさせて頂きますね。ありがとうございます🥰
@mainichigohan 3 жыл бұрын
茹でるだけでとっても使いやすくなるんですよ〜😀試してみてくださいね❣️
@erinuma 2 жыл бұрын
なるほど〜😎 茹でちゃえば使いやすいですよね！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@yuko1156 2 жыл бұрын
これは！！ この発想はなかったです 油も落ちるし、弁当なんかでちょっとだけ使いたい時も… ありがとうございます！ 早速実践します
@mainichigohan 2 жыл бұрын
一度火が通っているので、味付けから始めれば良いのでお弁当にもぴったりですよ〜😀❤️❤️❤️
@shibaten3380 2 жыл бұрын
目から鱗でした！やってみます！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-on3bc2ce5c 2 жыл бұрын
悩みの種の油と匂い解消、ありがとうございます‼️
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️ 挽肉を買ってきたら生で使う方がいいもの（例えばハンバーグ）を当日に作って あとは茹でて冷凍しています〜😀💕
@hiroko438 2 жыл бұрын
初めて動画見ました。何しろ声と話し方が優しくて好きになりチャンネル登録しました☺︎。 ひき肉の冷凍、茹でてからって目からウロコでした。これからも素敵な技を教えて下さい💕。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメント、そしてチャンネル登録ありがとうございます😀💕
@user-mk8dq2sh7m 2 жыл бұрын
今まで、挽肉は、油を使わずに、炒めて保存ていましたが、茹でるというのは思いつきませんでした。 脂の臭みも脂も落ちますし、ヘルシーで、目から鱗のアイディアですね！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️ 挽肉を買ってきたら生で使う方がいいもの（例えばハンバーグ）を当日に作って あとは茹でて冷凍しています。使い勝手がいいですよ〜😀💕
@user-ks5oh4in8g 2 жыл бұрын
先日やって冷凍しました！ その後ポロポロ取り出せてミートソース作ったりして便利でした！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️冷凍しても使いやすくて気に入っています😀💕
@Leah_Gotti 3 жыл бұрын
영상 잘 봤습니다. 오늘도 맛있는 음식 맛있게 만드셨군요 즐거운 주말 시간 보내세요! 映像よく見ました. 今日もおいしい食べ物おいしく造られね 楽しい週末の時間を過ごす！
@mainichigohan 3 жыл бұрын
댓글 감사합니다❣️
@okaeritadaima4451 2 жыл бұрын
うわあ、豚ひき肉お徳用の大きいパック、買ってきます！！ 仕事から帰るとご飯作るのもしんどいですが、これなら時短になりますね！教えてくれてありがとうございます～！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️帰宅してからの食事の支度、ほんとにしんどいですよね😅💦
@rarara357 2 жыл бұрын
茹でたら旨味抜けるかな？と思ったけど、臭みと脂抜ける方がグッド👍ですね。明日早速やってみます。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️ハンバーグや肉団子などの練る系の料理は購入した日に作って あとの保存する分は茹でて、という感じでやっています😀💕
@naotaec1114 3 жыл бұрын
こんにちは✨とってもいい事聞けて嬉しいです😆ひき肉って結構量もあって、私はいつもマンネリ化。こうすればいいんですね！他もとっても参考になりました。いつもありがとうございます。 時短最高です✨✨ さっそく明日からやってみます🙌 業務スーパーも近くにあるので🎶 またよろしくお願いします。
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます！挽肉って冷凍すると使う時に結構大変ですよね。茹でる手間はもちろんあるのですが、こうしておくと何か物足りないな〜、って思った時にすぐ使えて便利なんですよ〜😀 あと、業務スーパーは本当に主婦のお財布の見方ですよね❤️
@risako2741 9 ай бұрын
下茹でのメリット最高ですね！簡単だしやってみます！家族や自分のために料理をもっと上手になりたいのでこれからも宜しくお願いします😊
@mainichigohan 9 ай бұрын
コメントありがとうございます❣️こちらこそよろしくお願いします😀💖
@YDK-uk7yt 2 жыл бұрын
勉強になりました ありがとうございます✨
@mainichigohan 2 жыл бұрын
こちらこそご覧いただきありがとうございます❣️😀💕
@user-qk8ns4nr1l 3 жыл бұрын
こんにちは。 働く母には、このひき肉保存法、有難いです。臭みも取れることを知り、やってまよう！と思いました。 お料理も美味しそうですが、食器も素敵ですね。ぜひ盛り付けテクニックなども教えてくださいませ。
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます❣️適当な盛り付けでお恥ずかしい限りなのですが😅食器はできるだけブログに載せるようにしているのですがなかなか更新が追いつかなくて💦💦 もしよろしかったらblogや楽天ROOMのURLが概要欄にありますのでご覧になってみてください❤️
@user-lo1yj9sd6p 3 жыл бұрын
挽き肉を茹でてから冷凍する発想はなかった。 目から鱗です👀 挽き肉は足が出るのが早いのでいつも割高の小さめパックを買って使いきるようにしていたので次からはこの方法でやってみます☺️
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます❣️是非試してみてください😀
@user-yu2mo9fm6v 2 жыл бұрын
ひき肉から出る油は気になっていたので、次から茹でるを実践していきます。とても参考になりました。チャンネル登録もさせて頂きました。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメント、そしてチャンネルのご登録ありがとうございます😀💕
@Rei-xz5mb 2 жыл бұрын
これはすごく便利そう‼️ やってみます⭐️く
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-pz2fu8mh1o Жыл бұрын
たまたまおすすめに上がってきました。ちょうど昨日普通に冷凍したひき肉を使って油のすごさにおどろいていたところなので、試してみたいと思います。
@mainichigohan Жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️挽肉は解凍する時が面倒なので茹でて冷凍するようになりました。 今度は挽肉を炒めて下ごしらえする動画も作ろうと考えているので またよろしかったらご覧ください😀😀😀💖
@HM-wo1sl 2 жыл бұрын
いつも炒めてから冷凍してたけど茹でる方が油がとれるから こっちの方がいいですね✨ 今日さっそくやってみまーす🎵
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@sw8504 2 жыл бұрын
ひき肉の匂いで困ってました。この動画に巡り会えて「目から鱗が落ちる」を体感しました笑。どうもありがとうございます♪これからも動画たくさん観ますね‼️
@mainichigohan 2 жыл бұрын
S Wさんコメントありがとうございます❣️これからも楽しんでいただけると嬉しいです😀💕
@kazuy.5100 2 жыл бұрын
目からウロコです^ - ^ ありがとうございました😭
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-in7ji6sh3m 2 жыл бұрын
どの動画もとても参考になります🥺💖冷凍したひき肉とネギはそれぞれどのくらい長持ちしますか？
@mainichigohan 2 жыл бұрын
ご質問ありがとうございます😀💕 挽肉は冷凍保存なので日持ちはするとは思うのですが、味が悪くなると嫌なので 私はなるべく１〜２週間で使い切るようにしています。 ネギは業務スーパーで購入した冷凍のものなので賞味期限内に食べ切るようにしています。
@Yamazae 2 жыл бұрын
ひき肉はすぐダメになるし臭いから諦めていましたが、これはありがたい情報でした
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@macik7624 2 жыл бұрын
ゆでるだけだと臭みがあるのかな、とおもったのですが今度試してみます。ありがとうございます。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
是非お試しくださいね〜😀💕
@user-fs1rk2kf4t 2 жыл бұрын
ひき肉の処理も去ることながらキムチ刻むのをハサミでやるのに感銘を受けました
@user-wb5bs9up9r Жыл бұрын
もっと早く知りたかったです‼️
@mainichigohan Жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-hj4zz3lh1r Жыл бұрын
いま、業務スーパーで買ったひき肉が臭すぎて吐きながら食べてたので この動画本当にありがたかったです！
@mainichigohan Жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️ お役に立てたようで、私も嬉しいです😀💖
@user-it2uy4vt6e 24 күн бұрын
素晴らしい😀👍
@mainichigohan 22 күн бұрын
ありがとうございます❣️😀💖
@mikanKK 2 ай бұрын
初めまして。挽肉を茹でて冷凍するなんて思いもつきませんでした。この方法はすごく良いですね。ありがとうございます。
@mainichigohan 2 ай бұрын
こちらこそコメントありがとうございます❣️ どうしても冷凍したひき肉を解凍すると匂いが気になってしまい 茹でることにしたら便利なのと匂いが気にならないのとでこの方法になりました👍💖
@user-lc4qu6xj8h 19 сағат бұрын
最初は肉の旨味も流れてしまう！ダメだと思ってましたが、旨味は 後で足せばイイ！何よりも油とアクが綺麗に流せるのがGoodです。 これはイイ！ありがとうございました。
@mainichigohan 14 сағат бұрын
こちらこそコメントありがとうございます❣️ 挽肉を安売りなどで大量に購入した時など 購入してきた日は肉団子やハンバーグなど生の良さを生かした調理方法で使い 残りを茹で挽肉の状態にして保存しています。 解凍したり、加熱具合を気にせずに気軽に使えるのでとても便利です😀💖
@shinkanyan 3 жыл бұрын
今日、毎日ごはんのおかあさんを知りました！ どの動画も見てると優しい声と雰囲気で落ち着きます^_^ 特に新大久保の動画は一緒にご飯を食べてる気分になります🎵 ひき肉やってみようっと！
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます！
@miyuki.oota0911 2 жыл бұрын
うわー！ 目から鱗〜！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
意外と茹でてしまっても挽肉の味も楽しめますよ〜❣️
@MS-sq2md 9 ай бұрын
な、な、何と！茹でてから冷凍だなんて！あの肉臭さが嫌だったので嬉しい！ 助かります！有難うございます
@mainichigohan 9 ай бұрын
コメントありがとうございます❣️ そうなんです、アクや余計な油分が抜けるのと、加熱してからの冷凍なので 臭いが少ないのが良いですよ〜是非お試しくださいね〜😀💖 今週の金曜日には違う方法でのひき肉の保存動画を出すので そちらもよろしかったらご覧ください❣️
@mariboro3385 2 жыл бұрын
初めてチャンネル拝見しました！ 茹でるだけなら、かなりハードルが下がりますね。 過去にお安くなってるひき肉を買ってきたはいいものの、油断して放置→ダメにするということが多々ありました。 これは革命です！ありがとうございます！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❤️挽肉の保存って悩ましいですよね。 私も何回も失敗して、今は買ってきてすぐに使う分以外は火を通してから保存するようになりました😀
@charOkamoto 9 ай бұрын
挽肉の臭みはナツメグで誤魔化してたけど、思った以上に脂っぽくなるのが気になってました。次回からはこの方法でやってみます。大量に買っても無駄なく使えそうだし、素晴らしい発想ですね。
@mainichigohan 9 ай бұрын
コメントありがとうございます❣️挽肉にナツメグはよく合いますよね😀💖 加熱して余分な油を取り除くので臭いもかなり抑えることができるので 是非お試しくださいね〜❣️
@sakikuyu3297 2 жыл бұрын
真似しやすいしいい感じ
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます😀💕
@Naturalbeauty-ot3kz 3 жыл бұрын
It"s the best good.~!
@mainichigohan 3 жыл бұрын
댓글 감사합니다❣️
@Nana-bt9ru 3 жыл бұрын
おぉぉぉ 😳‼️ この下処理をすると、お弁当に使っても冷めた時に脂が白く固まったりしなそうですね😊👍
@mainichigohan 3 жыл бұрын
そうなんです❣️冷凍してもとっても使い勝手が良いのと、余分な油が抜けるのが良い所なんですよ😀
@SN-fl7sc 2 жыл бұрын
昔「はなまるマーケット」で出てきた塩そぼろだ！ 一度見てもうすっかり忘れていたので、またほぼ同じ方法を動画で見られるようになってとても助かってます。ありがとうございます！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
はなまるマーケット❣️そうなんですね〜😀💕知りませんでした。番組、なつかしいですね❤️
@user-dt6tq4vn5e Күн бұрын
ありがとうございます😊
@mainichigohan 21 сағат бұрын
こちらこそコメントありがとうございます❣️
@new_handoru 2 жыл бұрын
ありがとう
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣
@mamaram5940 Жыл бұрын
これはいいですね！茹でこぼすっていう発想がなかったので革新的です。余分な脂も落ちるし冷凍しても使うときに、あー解答しなくちゃなぁというハードルがなくなって、本当に素晴らしいやり方！ありがとうございます。鶏肉のひき肉も使えますかね？
@mainichigohan Жыл бұрын
お返事遅くなってすみませんでした❗️私は挽肉の種類は関係なく、大量購入した時はみんなこの方法で保存してしまっていますよ〜😀💕
@user-oz6ke2lm8b 2 жыл бұрын
なるほどよく考えられていますよね。登録高評価させて頂きました。ありがとうございます。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメント、そしてチャンネル登録、そして高評価まで❣️ 本当にありがとうございます😀
@user-gz2de8lz5f 2 жыл бұрын
挽き肉を茹でると余分な油がでてヘルシーですね🎵コレステロールが気になるので是非やってみます😊ありがとうございました🌸
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️ぜひ試してみて下さいね〜😀❤️
@user-fu7zp4ik1l 2 жыл бұрын
こんばんは、初コメです❤️ こちらを見てひき肉を茹で冷凍しました♪ キムチ炒飯、明日の夜ご飯に作る予定なのですが香味ペーストの代用はありますか？💦
@mainichigohan 2 жыл бұрын
キムチにはもともと旨味があるので調味料が何も無くても美味しく作れますよ〜😀❤️私は更に旨味を増したいと思って入れています。手元にある顆粒ダシでも良いです。創味シャンタンやウェイパーでもいいです。無ければオイスターソース 大さじ１、それも無ければ麺つゆ大さじ１でも。最後に味見をして味を整えて下さいね😀😀😀
@398yorunisaku 2 ай бұрын
旨味がど〜のとかは 置いといて・・・ ひき肉は、臭いもんなぁ このやり方なら 良いかもですね❕ やってみます😆 アップ感謝🎵
@mainichigohan 2 ай бұрын
コメントありがとうございます❣️ 私もひき肉解凍時の匂いが苦手で思いつきました👍
@eri9067 3 жыл бұрын
使い勝手が良さそうで参考になりました！ ひき肉の油が気になっていたのですが、油抜きにもなりそうですね^_^ ありがとうございます！
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます❣️ご参考なれば私もとっても嬉しいです😀
@user-es7gn5zb8p 3 жыл бұрын
師匠と呼ばせて頂きます😊✨ 実践して、料理上手になります🎵
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます❣️そして、し、し、師匠、などとは恐れ多いお言葉😅 これからもいろいろな角度でお料理動画を作って行きますのでよろしかったらまた是非ご覧ください❤️
@amber2513 2 жыл бұрын
今まで冷凍した挽肉を皿に入れて、お湯入れてレンジでチンして解凍させてました🤣先に下処理して冷凍させれば良かったのですね…🥺！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@yuyuyu3590 2 жыл бұрын
お鍋どちらの使用してますか…使いやすそうです…
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊こちらは貝印とクックパッドが共同開発した深型フライパンなのですが、現在は生産が終了しているかもしれません…。今はネットでは購入できるところはなさそうですが、在庫があればイオンで手に入るかもしれません💦（私は以前、イオンで購入しました✨）
@user-le1fl6dl5r 2 жыл бұрын
豆腐は下茹でするとなにがかわるのですか？したほうが美味しいのですか？
@mainichigohan 2 жыл бұрын
ご質問ありがとうございます❣️麻婆豆腐を作るときは特に、豆腐は下茹でした方が美味しく仕上がります。 豆腐を下茹ですると豆腐から余計な水分が抜けるので、フライパンで炒めて(煮て)も豆腐が崩れにくくなります。また調味料の味が豆腐に染み込みやすくなります。 余裕のある時はぜひ試してみてくださいね😊👍✨
@user-iz4rc1nx3v 2 жыл бұрын
ひき肉いつも買ってきたらそのまま冷凍してたので臭みが気になってました。ひき肉問題解決！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
私も挽肉を大量購入して冷凍した時の一番の悩みが臭いでした😭 今はハンバーグや肉団子のように練って使うお料理は買ってきた日にそのまま使って 残りは茹でて冷凍するようにしています😀💕
@user-iz4rc1nx3v 2 жыл бұрын
@@mainichigohan そうですよね〜(>_
@user-tg3kw7uf3s 2 жыл бұрын
ひき肉良く使うので参考になりました(^^)
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@hyaa44 2 жыл бұрын
茹でるとは知りませんでした。独り暮らしをしてる子どもにも教えたいと思います!
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️一人暮らしだと食材の管理も大きな課題ですよね〜 お役に立てたら嬉しいです😀💕
@kosamechan7427 2 жыл бұрын
こんにちは いい方法ですね 茹でてお水で洗う方法、、。 斬新な方法ですね 豚肉の旨味がなくなってしまって 豚肉本来の味が薄くなってしまうのか なあと不安ですが 臭みがなくなるのですね？ トライしてみようと思います 美味しくないのかなあと
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-pc7fi3cd2e Жыл бұрын
なるほど！脂も抜けてヘルシーなだけでなく、時短につながりますね(^^)！
@mainichigohan Жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️冷凍しても使いやすいのでおすすめです😀💕
@user-cj2cv3mj4m 2 жыл бұрын
とっても参考になりました✨✨ 質問なんですが、豚ひき肉を茹でるときに塩を入れる理由はなんですか？？ 離乳食に豚ひき肉を使いたいんですが、ひき肉の油が気になってましたので、茹でる事で油抜きできるなら、使ってみようかなと思いました😊✨
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメント、そしてご質問頂きありがとうございます❣️ お肉は加熱する時に塩胡椒などで下味をつけるので、その感覚で茹でる際に軽く塩をしているのですが、もちろん下味をつけなくても大丈夫❣️ 離乳食となると塩分は気になるところですよね😀お子さまが小さいうちは気を使う事が多く大変だと思いますが、ご自身のお身体もいたわりつつ頑張ってくださいね😀💕
@user-cj2cv3mj4m 2 жыл бұрын
@@mainichigohan 返信ありがとうございます❣️なるほど、お塩は下味の意味だったんですね😊今日のお昼に早速ひき肉を茹でて、野菜と炒めて薄味で離乳食作ってみました🤗茹でると油がすごい抜けました😳パクパク食べてくれたので、冷凍ストックもマネしてやってみようと思います👏✨
@mainichigohan 2 жыл бұрын
@@user-cj2cv3mj4m 離乳食たくさん食べてくれると嬉しいですよねー😃💕 ひき肉の保存って私にとって悩ましい問題だったんですが、このやり方を思いついてからは とっても気楽にストックできるようになりました。ハンバーグのように生のまま調理しないと成立しないお料理以外には幅広く使える保存方法だと思いますので是非お試しくださいね😊💕
@yoyooyo6697 2 жыл бұрын
これは､凄くお勉強になりました有り難うございます。 (^ー^)💕
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-hv9nt4lq7m 2 жыл бұрын
おすすめに出てきた(^^) ひき肉そのまま冷凍していたので、 茹でて冷凍保存ととてもいいですね！ 油も抜けてヘルシーでかなり便利！ 私もこれからは茹でて冷凍保存しますヽ(*´∀｀)ノ ありがとうございます★
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@rmama292 2 жыл бұрын
挽肉の下茹での発想はなかったです。 以前 生のミンチを冷凍して その冷凍ミンチで カレーを作ったら 臭くて食べれず 勿体無いですが捨てました💦 それで ミンチだけは 冷凍せず 使う前しか買えませんでした。 コレなら 安いときに買っておいて 下茹でしたら 時短にもなるし ぜひ 今週の買い出しは ミンチを買って 下茹でしたいと思います。我が家も 週一の買い出しだけです。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
挽肉の保存って意外と悩ましい問題ですよね😅私もどうしても生のまま冷凍解凍した挽肉の匂いがダメで思い切って茹でてみました。ハンバーグなどは買って来た日に作って、残りは茹でて保存、みたいな使い分けをしています💕
@rmama292 2 жыл бұрын
@@mainichigohan 返信ありがとうございました。 コレからも 参考にさせて頂きます☺️
@wonwoo8264 2 жыл бұрын
私は挽肉を買う時、覚悟みたいなものを決めて、勇気を出して買ってます🤣使いそびれると足が早いし、冷凍すると解凍が大変だから冷凍庫で眠り続けるしで。そして、脂も沢山出て来るので翌日白く固まった脂を目の当たりにすると恐怖を感じます👹笑 茹でて冷凍‼️そんな方法があるんですね。なんだか早速買いに行きたくなって来ました。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
そうなんです❗️挽肉の保存って悩ましいですよね〜。お役に立てたら嬉しいです😀💕
@sametime2198 2 жыл бұрын
素晴らしいー 23男も真似します!!!
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-wawasasabibi 2 жыл бұрын
すごいめっちゃいい。。 今度やります^_^
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-rb8cs4np9w 2 жыл бұрын
冷凍ひき肉もめちゃくちゃ使いやすそうなんだけど、それより冷凍きざみ玉ねぎが天才すぎてびっくり！ 刻まれた状態で売ってる感じよね🤩(*ﾟ0ﾟ*)ｽｯｺﾞｯｲ！
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️業務スーパーの商品なのですが刻み玉ねぎ、とっても便利でいつもリピ買いしてます😀💕
@user-cn9nx6es4o 2 жыл бұрын
とても参考になります！チャンネル登録しました～＾＾
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメント、チャンネル登録ありがとうございます❣️😀
@KS-yz8xm 9 ай бұрын
豚挽きの茹でこぼし冷凍、私も日が経ってしまった豚挽きは臭いも落とせるので時々やってますが、かなりの量の脂を排水溝に流しているわけなのであまり好ましい方法ではないとは思っています。少量の水で茹でほぐし、そのまま水気を飛ばすように軽く炒めることでも（パラパラとはいかなくとも）同じ要領で冷凍保存はできます。冷凍袋の上から定規や箸でザッと筋を付ければいいだけです。健康上の理由などなければ排水溝への配慮も是非🙏
@KS-yz8xm 9 ай бұрын
お水が湧き上がった時にキッチンペーパーを落とすとアクも油脂もある程度取れます、紙はそのまま燃えるゴミへ🙏
@mainichigohan 9 ай бұрын
コメントありがとうございます❣️そうですね〜排水溝への配慮も必要ですよね😀 教えていただきありがとうございます🙏🤗💖 先々週↓炒めるタイプのひき肉の保存方法も公開しておりますので kzfaq.info/get/bejne/hsqClLKktZisf2w.html よろしかったら是非ご覧ください❣️
@user-er6uw9nt1r 2 жыл бұрын
茹でる？！その発想はなかったので出会えて良かった。 私は貧乏性なので、茹で汁に肉の旨味が出てそうなきがするからカレーかスープに再利用してみます(^-^) フライパンがオシャレですね、どこのですか？
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️スープなどへの利用いいですね😀💕 ↓ フライパンなど動画内で使用している調理器具を詳しくご紹介している動画です kzfaq.info/get/bejne/b59oea-G0smyl2w.html
@user-cy3ol1ve3k 2 ай бұрын
パラパラの冷凍ひき肉も茹でた方が良いのでしょうか？ 業務スーパーの製品は国産が少ないのであまり行きませんが、 冷凍玉ネギ・刻んだネギは国産ですか？
@mainichigohan 2 ай бұрын
ご質問ありがとうございます❣️ パラパラのひき肉ということは、すでに冷凍されていると思うので それを加熱して再冷凍するのは味が落ちるのでお勧めしません。 業務スーパーの冷凍玉ネギ・刻んだネギを長い間買っていないので 国産かどうかが分かりません。 ご購入される際に確認されると安心だと思います😀💖
@suu-chan0802 2 жыл бұрын
茹でて洗うのか… 買い出ししたらやりまーす 既に火が通ってるから使い勝手が良いねぇ
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️
@user-rv9jj2ko9c 2 жыл бұрын
成程！
@user-np8jr4sx8d Ай бұрын
油抜きすると不味くならないかな？
@mainichigohan Ай бұрын
挽肉買ってきた日は生でハンバーグなどに使い、使わない分は茹でて冷凍しています😀💖 確かに良くも悪くも油は抜けますね。その分臭みが出なかったり解凍しやすかったりという良い面もあるのでこのようにして使っています👍
@pengpeng4873 2 жыл бұрын
余分な脂と旨味が落ちて料理に使いやすそうですね
@Fuku-come 2 жыл бұрын
今はこういうのが流行りなんですねえ。
@damenaotoko 5 ай бұрын
先生ほんとにありがとぉ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
@mainichigohan 5 ай бұрын
こちらこそコメントありがとうございます😀💖✨
@user-sq9kl6lm5e 2 жыл бұрын
配管油でギトギトになりませんか？ラーメンのスープも流しちゃいけないって最近知ったので・・。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます❣️ ラーメンのスープでも配管に影響があるんですねー。定期的に熱湯とか流した方がいいのかなー？設備保全で、一年に一回くらい配管の清掃は入るんだけど、普段から気をつけたほうがいいですねー😅💦
@user-el2zt1pb6e 3 жыл бұрын
私、本当に料理が下手でㅠㅠ 直接習いたいって思いました笑
@mainichigohan 3 жыл бұрын
コメント有難うございます❣️お料理が苦手な方にも興味を持っていただけるようにこれからも動画を作っていきたいと考えています。もし動画を見て分かりづらい所や疑問があればお気軽にご質問ください😀リクエストも大歓迎です❤️
@coolstuffch. 2 жыл бұрын
余分な脂分は落とせますが旨味成分も流れ出てしまいませんか？ 自分はオリーブオイルとニンニク又は生姜で炒めてペーパータオルに脂を吸わせてから調理に使います。
@mainichigohan 2 жыл бұрын
もちろん新鮮な豚肉を調理するよりは旨味も減ってしまうと思います。この方法は、忙しい日常でより手軽にひき肉を調理をしたい方や、臭みと脂分を減らしたい方向けのアイデアです。ご自身にあった方法で調理するのが良いかと思います😊
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 56 МЛН
毎日ごはん / Yurie Niwano
Рет қаралды 969 М.
ゆうの簡単ダイエット飯
Рет қаралды 7 М.
macaroni | マカロニ
Рет қаралды 63 М.
まごころ和定食 うつわと料理vlog
Рет қаралды 553 М.
東原亜希 / AKI HIGASHIHARA
Рет қаралды 149 М.