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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
1-2人份量 Serve1-2
牛扒 ~250g Steak
蒜頭 3cloves Garlic
洋蔥 ½ Onion
黑椒 Black Pepper
鹽 Salt
洋蔥 ¼ Onion
蒜頭 1clove Garlic
日式醬油 15g Japanese Soy Sauce
味醂 15g Mirin
黑糖 10g Brown Sugar
喼汁 1/2tsp Worcestershire Sauce
水 15g Water
黑椒 Black Pepper
1:20 3瓣蒜頭切成蒜片,洗淨瀝乾水
1:48 小火炸至金黃色瀝起備用
2:17 1/2洋蔥切絲備用
2:36 1/4洋蔥切件與1瓣蒜頭打碎
2:53 加入日式醬油,味醂,黑糖,喼汁及水打成蓉
3:58 洋蔥汁稍為煮沸備用
4:40 牛扒切件,加入適量黑椒及鹽調味
5:30 燒熱鍋,煎香牛扒
7:30 加入洋蔥絲,按喜好煎熟牛扒
8:37 完成
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