【肉豆腐の作り方】「深夜食堂」に出てくる肉豆腐で優勝
Рет қаралды 163,056
3 жыл бұрын【材料】
材料
木綿豆腐 2丁
牛肉切り落とし500g
白ネギ 3本
醤油150g
酒100g
みりん100g
顆粒だし2g
砂糖30g
水500ml〜800ml(煮込み時間や量による)
#深夜食堂
#鉄鍋
【最近使っている調理道具】
中華鍋 山田工業所木柄付き30cm
Amazon amzn.to/3nAtzYD
楽天 item.rakuten.co.jp/luckyqueen...
スキレット(ホームセンターで買ったもの)
millio 鍛造フライパン(ふるさと納税)
楽天 item.rakuten.co.jp/f282154-mi...
無印良品 ステンレスボウルM
楽天 item.rakuten.co.jp/mujirushi-...
ハンドブレンダー
楽天 item.rakuten.co.jp/a-price/45...
【使用機材】※KZfaqrさん向け
■カメラ
SONY α6400(ズームレンズ付き)
amzn.to/3m5cx4a
■レンズ
SIGMA 30mm F1.4 DC DN
amzn.to/33ef70n
SIGMA 16mm F1.4 DC DN
amzn.to/3fxRFAb
■マイク
RODE VideoMicro
amzn.to/2UYT88X
■照明
折り畳み式レフ板 Neewer
amzn.to/3pZknP1
ライトスタンド(レフ板・照明で2本使用) Neewer
amzn.to/3nTIJb5
調光可能な2色LED Neewer
amzn.to/2V1Z40W
レフ板用クリップ Neewer
amzn.to/33d5q2g ※Amazon のアソシエイトとして、深夜の鉄鍋食堂は適格販売により収入を得ています。
@user-os1we3kq7l 9 ай бұрын
コミックで読んで作ろうと思い今日材料買ってきました😊作り方ありがとうございます。明日作ります！
@user-vl2xe1jv9t 3 жыл бұрын
別に料理作れないけど、作ってる時の音が好きで見てます。とても美味しそうですね
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
ありがとうございます☺
@user-fu7gs1qo4w 3 жыл бұрын
もうどれを見ても堪りませんね😋作りたくなります!静かな音楽が流れる中で黙々と料理を作る…正に私好みです😚肉豆腐絶対美味しいやつですね👍作ってみます！
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
とっても嬉しいです！ありがとうございます😄
@user-wt2mh4vk7m Жыл бұрын
早速作りました！！簡単で美味しかったです！！ありがとうございます！！ みりんなかったので砂糖少し多めにしたら私のすごく好みの味になりました！ 肉豆腐を作ろうと検索して正直サムネの実家感と3分4分と言った短さ、無駄な情報がない端的とした動画構成で惹かれました！これからもがんばってください！！ 家族にいい夕食を振る舞えましたありがとうございます♡
@user-fx9lk7ok5g Жыл бұрын
嬉しいありがとうございます！！ 美味しくなってよかったです！
@user-yc7ry4hu7x 3 жыл бұрын
3000人おめでとうございます！ これ絶対うまいやつやん！！
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
ありがとうございます！！😂これからもよろしくお願いします！
@user-ee7nx6kg1i 3 жыл бұрын
登録者数3000人おめでとうございます。今回の肉豆腐も満点。ご飯何合炊けばいいだろうか
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
ありがとうございます☺5合いっちゃいましょう
@chenkuno92l 3 жыл бұрын
料理初心者の私でも美味しく作れそう！ 動画見ながら今度作ってみます！
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
ありがとうございます☺美味しく出来ますように🙏
@user-pf7jh6wt9v 3 жыл бұрын
良い食堂みーつけた！！
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
いらっしゃい☺
@velflat 3 жыл бұрын
美味しかったです。 甘めが好きなので砂糖は多めにしました。 牛筋と卵も一緒に煮込みました。 モツを入れてもおいしそうですねぇ
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
牛スジと卵…最高の組み合わせですね
@VishnuJugger 3 жыл бұрын
あああ食べたくなってきた 買い物行こ
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
ありがとうございます☺
@englishbeginner195 Жыл бұрын
試してみましたが、旨いです。クタクタのネギと味がしみ込んだ豆腐。 但しこのままの量で作ると3日間同じメニューになりました🤣
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
いつも高評価･コメントありがとうございます☺ 早いものでチャンネル登録者数3000人になりました…！ これからも美味しいご飯作るので是非観てください☺
@user-ri2ij5hn3s 3 жыл бұрын
合わせるなら大吟醸かなぁ…山廃仕込みでも美味しそう…
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
いいですねぇ…
@user-sq7wh9rb6m 2 жыл бұрын
深夜にあの番組は罪でしたね 何キロ太ったか分かりません😂
@user-fx9lk7ok5g 2 жыл бұрын
またリアルタイムで見たいですね
@kkrhgs 3 жыл бұрын
昨日の晩飯が肉豆腐だったけど、もう一度食べたくなったので見に来ました(^_^)
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
いらっしゃい☺
@syota9405 3 жыл бұрын
くたくたのネギだけでご飯食べれますね😊
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
すすみますね🍚🍚🍚
@user-cr9xx7hs6h 3 жыл бұрын
最近、チャンネル登録させて頂きました…これからは番組を参考にしながら、普段の晩酌の肴作りを頑張ってみたいですね…また残った時のリメイクレシピなんかも是非とも🆙して頂きたいです😅 もう１品入れるならば、やっぱり茹で卵が王道なんでしょうかね？ ＰＳ…ウチで作った時は､たまたま冷蔵庫にあった厚揚げと高野豆腐を使って作り、残りは翌日の弁当のおかずにしました😅
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
チャンネル登録ありがとうございます☺ゆで卵絶対合いますね！
@D_Kawakami 3 жыл бұрын
砂糖が湿気て固まってたり、顆粒だしの袋ペンペンやってて汁の中入れちゃったりする画がまた良かったなぁ、何でか知らないけど。 ご飯のっけは怖い、いくらでも腹に収まりそうで。
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
なんでそこが刺さったのかはわかりませんが嬉しいです笑 コメントありがとうございます☺
@user-sy7iy3tu4i Жыл бұрын
動画投稿楽しみに待ってるよ
@MT-cp7zy 3 жыл бұрын
優勝
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
🥇
@user-saigaraco.hidekinyon Жыл бұрын
これは、 味が濃かったですね！ でも、美味しいかったですよ
@hasumihashimoto716 2 жыл бұрын
中华炒锅好评，做这个菜应该@草翦冈，料理东西军！
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
「レシピ通りに作ったら しょっぱかった」というお声いただきました。 煮込んでいる過程で水分が飛んでしまうのが原因かと思われます。 適宜 水を足したり味見して調整いただくようお願いします🙇♂️
@user-tg7cx6up8y 3 жыл бұрын
メッチャうまそう〜 一晩置いたら豆腐の中まで染みてるかなぁ‥ 今度作ってみます 三温糖の代わりにハチミツでもいいかもですね
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
ハチミツもアリですね！☺☺
@user-re5wf2mf7w 3 жыл бұрын
スーパーに行ったらお肉が安かったので、今夜は動画を参考に肉豆腐を作りました。 ネギの焼き目がキモですね。野菜のコクがぐっと引き立つ感じで 自分史上、一番おいしい肉豆腐ができました。ありがとうございます。
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
嬉しい報告ありがとうございます！！☺
@eternaibeauty6610 3 жыл бұрын
知らなかったのにタイムリー ٩(๑>◡
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
ありがとうございます〜！美味しく出来たら幸いです！☺
@user-gd6ep4zo5o 9 ай бұрын
肉豆腐とすき焼きって同じなんかな？
@morehappys 3 жыл бұрын
マスター、私温玉のせで！((*ﾟ▽ﾟ)
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
あいよ☺
@user-hi2rp3oo2v 3 жыл бұрын
やっぱり豆腐は水切りした方がいいんでしょうかね。ちょっと面倒。
@user-fx9lk7ok5g 3 жыл бұрын
水切りは煮崩れ防止のためにやってます。ちょっと面倒ですよね。 1口サイズに切った木綿豆腐でやると、水切り省略しても 大丈夫かもしれません
@user-hi2rp3oo2v 3 жыл бұрын
@@user-fx9lk7ok5g さん ご返信ありがとうございます。煮崩れ防止のためなんですね。サイの目に切ってやってみます。
@shotoron9686 3 жыл бұрын
水を入れすぎたのか、薄目でした｡｡｡ 醤油○○ｇではなく、mlか大さじ〇杯とかで表示してもらうと助かりますm(_ _)m 料理は苦手なのですみませんm(_ _)m
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi
Рет қаралды 505 М.