After learning about this, I can no longer go back to regular meat tofu [beef tendon tofu】

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7 ай бұрын

Ingredients] (1 to 2 servings)
1 package beef tendon 300-400g
2 pieces baked tofu
1 package shirataki mushrooms
400-500ml water
4 tablespoons soy sauce
3 tablespoons sugar
2 tablespoons mirin (sweet cooking rice wine)
1 tablespoon sake
Recipe
1) Cut beef tendon into bite-sized pieces and boil for about 15 minutes while removing scum.
2) Cut tofu into desired size.
(3) Add boiled beef tendon, tofu, shirataki mushrooms, water and seasonings, and simmer over low heat for 1 hour.
Sprinkle chopped green onions and shichimi (seven spice flavors) on top and serve.
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Пікірлер: 307

@kiwamimeshi 7 ай бұрын

すません50万人記念KZfaq LIveのアーカイブは非公開にしてます。登録者がガンガン減るので。なんでだろうなぁ・・

@yosinoyabutako 7 ай бұрын

@@user-xg7jm9cc6q うわ～きっしょお前

@user-is6lj7oe9o 7 ай бұрын

見たかったな

@sinsin467 7 ай бұрын

兄貴のコメント見てチャンネル登録しやした… 応援してます。

@yumi18hiki 6 ай бұрын

私も見たかった😢

@ashmina81026 6 ай бұрын

見たのに登録解除してない私は少数派😂

@user-dx9oq9sh6p 7 ай бұрын

ほんとに丁寧で再現性が考えられてて自分で作ってもおいしい料理ができるんですよね、感謝

@t-daruma11 7 ай бұрын

牛すじカレーに至るまで、飯テロ画像としても完璧。これは作らざるを得ない！

@user-sq1et6xw2b 7 ай бұрын

早速、作りました。牛すじをはじめて料理しました。旦那さんにめっちゃ上手いと褒められました。ありがとうございました。

@user-pn4fn3pu8u 7 ай бұрын

こういう料理が良いんです！！今後も楽しみにしてます！！

@wasabi_no_omochi 7 ай бұрын

うわっ、絶対作る！！美味しそうすぎる🤤🤤

@user-xz4hz8qj6c 7 ай бұрын

牛スジ、何であんなにうまいんだろうなぁ何に使っても映える旨味の塊

@user-uj9ju7vt2f 7 ай бұрын

꼭 집에서 만들어 먹어 보고 싶네요🤤

@user-eg9lj9fo9d 7 ай бұрын

淡々とした説明がクセになる上に本当にざっくりなんだが要点とらえているので参考になります！

@lilickihhi3973 7 ай бұрын

これ最高だ～！！是非試します！！

@user-mw2wc7tp7p 7 ай бұрын

肉豆腐の残り汁が最後カレーに変わるとかすごい😄 男の料理の割にムダがなく計算されてる😊

@user-ki8iz8ft3g 6 ай бұрын

作りました。牛すじ肉豆腐からのカレー全部最高に美味かった！！！ありがとう！！！！

@suiren-1125y 7 ай бұрын

肉豆腐のビジュも強いが、もんじゃのビジュも負けてない！次の日にカレーにしたら美味しいなんて・・・さすが兄貴！肉じゃがしかアレンジしたことなかったのでしてみます😊

@l-chan8618 7 ай бұрын

牛すじ肉豆腐三段活用、素晴らしき哉！🎉 暖かなコスチュームを着こなしたもんじゃ殿も、全てを平らげたアニキも、とても良い子で愛らしい😄✨✨

@nirapiyo 7 ай бұрын

いやなにこの肉豆腐の後のアレンジまで最高か！

@user-kt5nq3st8c 7 ай бұрын

兄貴の　お豆腐の優しい切り方、お砂糖の豪快な入れ方　かっこいいです。絶対作りますね

@user-zo3qq8nl9t 7 ай бұрын

한번에 많이 만들어두고 남은건 카레로도 변신 가능하다니 가성비가 굉장히 좋은 요리네요 꼭한번 해보고싶네

@user-rk9ld2hu1q 7 ай бұрын

牛すじ大好きです。きれいな牛すじですね。最後はうどん入れるのかと思ったらまさかのここからのカレーとは！ワンコも大人しすぎ、可愛すぎです！

@de25na21 7 ай бұрын

汎用性高過ぎる〜！これは実践するしかないですわ...

@user-ho7wq1cs2z 7 ай бұрын

めっちゃ美味しそう！！明日牛すじ買ってくるー！😊

@user-nt3mz9gy6i 7 ай бұрын

ちょうど牛すじ煮込んでる時に上がった自分は塩メインでスープっぽく煮込むのが好みです

@nasiesh0222 7 ай бұрын

めっちゃ美味そう早速明日作ります

@takebouki777 7 ай бұрын

おいしそうでした。これは明日真似します。🤩

@user-gs9jl3wc3v 6 ай бұрын

三連勝で楽しめる完璧なレシピ、ありがとうございます✌️🐮

@user-ey4jw7ii9b 7 ай бұрын

これこそ極み飯中の極み飯です。モコモコもんじゃかわいすぎ❤

@sino527 7 ай бұрын

肉豆腐に、牛スジとは！絶対に美味しいやつぅー！作ってみます！

@user-ul5xh5yi4k 2 ай бұрын

レシピ見て作りました。仕事終わりに食べるの最高！

@user-zd9jj6ym4o 7 ай бұрын

この人のいいとこは代替えの食材とか無くていいとか言ってくれるところおかげで作るハードルがグッと下がる今度の休み作ってみます

@SA-md7ev 7 ай бұрын

牛すじ好きだけど処理が面倒くさそうだと思って買うのためらってたけど、これなら出来そう。参考にさせていただきます！

@lololo-lonely 7 ай бұрын

記念ライブのやつすごく美味しそうだったので、レシピ出してくれるの嬉しいです！！

@user-hz4rm9lg9o 7 ай бұрын

待ってました！！！

@user-th9tx2lv5r 6 ай бұрын

牛スジ、初めて購入。こんな硬いの、ちゃんと柔らかくなんのかな…と思いながらカット。出番の少ないル・クルーゼ、オマエの出番だ。柔らかくプルンプルンに仕上がった😆👍 肉豆腐を売りにしてる居酒屋を軽く超えてきた💕 旦那も絶賛💯 最終形態のカレーまで残らなそう😂 また作る‼️

@arunay.m9700 7 ай бұрын

カレー活用が天才的

@user-ye7sd9pd6n 7 ай бұрын

す、凄え‼️たまらん！

@zeppingohan 7 ай бұрын

昨日居酒屋で食べて悶絶したメニューが、、、！！絶対自分で作ります！

@user-yn5gi2or6h 7 ай бұрын

兄貴クオリティ上がってます！

@DBDB-xx5bb 7 ай бұрын

天才か

@tomonaoiwasaki9742 7 ай бұрын

兄貴、待ってましたー！　マジ嬉しいです。　風邪などひかぬようご自愛下さい。

@user-bd9fm3lh4r 6 ай бұрын

料理もいいし、犬もかわいい

@junmizuha2693 7 ай бұрын

待ってたよ、ありがとう😊

@abechannel1972 7 ай бұрын

最高においしそう！

@nobieyoku 7 ай бұрын

待ってましたーライブのときめっちゃ美味しそうだったので絶対作ります！圧力鍋是非是非！超お役立ちですよーおでんの牛すじトロッとろ❤

@makie426 7 ай бұрын

美味しそう❤

@Harmonia96 7 ай бұрын

This form of tofu is new to me. I have only seen it sold fresh, fried, or made into a dessert with ginger. This dish looks savory and appetizing.

@user-vv3dj2rf8c 6 ай бұрын

The taste of this dish should be similar to sukiyaki. While the main character of sukiyaki is meat, the star of this dish is tofu.

@aosaka0074 7 ай бұрын

圧力鍋があれば、以前の魯肉飯のレシピもやりやすくなりますよね。オススメです。

@user-fl9ix2nq5c 6 ай бұрын

美味しいに決まってる✨✨ もんじゃが洋服着てる❣️ めっちゃ可愛い💕

@papaiyataro 7 ай бұрын

当方も牛や豚のスジ、バラブロック肉で角煮を作るので下茹でをやるんですが、ゆで汁を流しに捨てて排水管がエライことなりました。あっという間に詰まります。今は冷蔵庫でいったん冷やすと引くくらいの脂の層ができるので肉だけ取り出したら生ごみに出してます。肉豆腐も美味そうだけど、2日目のどんぶり飯、牛スジカレーがヤバいですね。特にカレーがたまらんです。

@somiyu7664 7 ай бұрын

牛すじ、処理の仕方がわからない得体の知れない素材だったので、今回下ごしらえをしっかり見れて勉強になりました。翌日の丼とか、リメイクのカレーとか、１度で何度も美味しいレシピありがとうございます✨

@anmulevi2222 7 ай бұрын

〆うどんでも美味しそうですねぇ。。。

@user-bn7ui3nd5q 6 ай бұрын

おでんの牛すじは苦手だが、この肉豆腐は美味かった。焼豆腐もしらたきも味がしみしみで良き。

@yuyuyuchan08 7 ай бұрын

味染み染みの牛すじとお豆腐なんてごはんに合わないわけがない〜♡大きめに切ったたまねぎとかも入れたい気持ち😊

@user-zg1ne5ti7k 7 ай бұрын

牛スジ肉豆腐の煮汁をカレーにするなんて絶対に美味しいでしょ。　マネしよ

@nanasi_0110 6 ай бұрын

この動画が上がってから2､3日ペースで牛筋煮込みを作り続ける位ハマりました... 旨過ぎる。反省して欲しい。特にカレーに仕上げるのが好きです豆腐抜いて牛筋どかっと増やして煮物ベースにググっと煮詰めてチーズとサンドイッチにするのもかなり飛びます

@user-qb8km8sy8s 7 ай бұрын

これ作るために牛すじ売ってるスーパーとかお肉屋さん絶対見つける、めちゃくちゃうまそー

@cimematograf 7 ай бұрын

今回も武島さんらしくて楽しかった。今年飲んだアニキのコーヒーうまかったなあ、、と思いながら見てます。

@user-js5wc3jx3s 6 ай бұрын

美味しそうです‼️そして、もんじゃが可愛すぎ❤

@user-ke6sx8fu2s 6 ай бұрын

麻婆豆腐も作りました！！明日、肉豆腐、作ります！！

@yutaka9466 7 ай бұрын

あー同じエプロン！嬉しいな❤

@Pasya1999 5 ай бұрын

これは美味しそう作ろうと

@saeizumi5337 6 ай бұрын

見ただけで美味い！牛すじはおでんだねとして好きだけど、肉豆腐とは…やらねば！そしてもんじゃ様の変わりない愛らしさ❤ありがとうございます🥰

@NA-rc2sq 3 ай бұрын

肉どうふ、牛スジなんて最強👍

@user-th9tx2lv5r 6 ай бұрын

年末だからか、スーパーに牛すじ肉も多めに並んでた😊👍 3回目ですが、醤油をブレンドしたり、ハイミー足したり、毎回楽しいし美味しい💕 カレーの時に飴色玉ねぎ入れたらメッチャ美味しかった‼️

@sesamithedoor 7 ай бұрын

夜食に牛すじおでん食べてたところでした！余った牛すじで次回はこのレシピを作ってみます🫡

@tokunaga1879 7 ай бұрын

決めた明日これ作る。感想もめちゃくちゃうまかったですって先に言っておきます

@user-tr1po9nx2f 3 ай бұрын

真似して何度も作っている……未だに自分の舌に完璧に合うよう調整が出来てないのに……美味しすぎてカレーにする前に無くなってしまう……何てものを教えてくれたんだ……

@user-gi8jc8mh8q 4 ай бұрын

この三連単買います、やります、食います🤤

@lonesomebookworm4345 7 ай бұрын

I regret not having breakfast today, this is making me sooooo hungry ;_; Beautiful work, Takeshi-san

@pikohandayo Ай бұрын

三弾活用エグいめちゃうまそう牛スジ手に入れたらやってみよう

@user-mh1dv2xl8z 6 ай бұрын

作ってみました。ネギを大量に入れてトロトロにしてやったぜ。美味しかったです。ありがとうございました。

@fin4778 5 ай бұрын

今夜はこれ作ります。圧力鍋バージョンも、お願い致します。

@user-wt1me9ke3b 7 ай бұрын

いつもありがとうございます。台湾に住んでいます。お久しぶりです。もんじゃのコートかわいいですね。連れて歩くと若い女の子が寄ってくるでしょう！ちなみに私は海老のアヒージョと残った海老の頭を乾煎りして海老カレーのダシにします。もちろん海老もマッシュルームもカレー用に取っておきます。キンキンに冷えた白のリースリングにアヒージョ、その後胃袋が飛び出すくらいに海老カレーをワシワシ食べます。前から思っていたんですがもんじゃはポメとしてはかなりいい品種ですね。

@30minutesRUN 7 ай бұрын

横からのカット美しい

@user-ps4zk3bo3d Ай бұрын

このナレーション凄く良いですね❗

@motokisatou755 7 ай бұрын

これはとんでもないご飯泥棒ですね！

@user-yn6gi7ze1w 7 ай бұрын

2日目やばそう〜年末年始にかけて味変しながら楽しみたいと思います！

@01eva58 6 ай бұрын

アレンジまで完璧！私はお酒飲めないけど、これは白飯が進みそう！そして相変わらずイケメンだわ😂

@user-tz9lt1od1x 7 ай бұрын

待ってたぞあにき

@NN-he8uc 7 ай бұрын

また作るぞ、レシピ開示有難う

@y.s320 7 ай бұрын

圧力鍋良いですね。早く手に入れて欲しいです😊

@Asakusa7tube 7 ай бұрын

調味料の比率が覚えやすくていいね〜

@user-cc9jv3kg2b 6 ай бұрын

おろした生姜入れて食う前に山椒かけるとスゲェうまいよ！

@user-yw2dy6hc5x 3 ай бұрын

三河みりんですか！いいものを使ってらっしゃる。

@silvia8moon Ай бұрын

初コメです。麻婆豆腐もサ飯も唐揚げも素晴らしいレシピをありがとうございます。これからも動画心待ちにしています。

@KickerOyaji 7 ай бұрын

牛スジカレーで思い出したけど、山形の芋煮で家庭では残った汁にカレールーぶっこんでましたw 関東に住んでいたので芋煮をカレーへってビックリしましたが、とても美味しかったです♪

@cotori.jewelry 7 ай бұрын

確かに牛スジの替えはきかないですね。

@user-vi5ey7tq3e Ай бұрын

今見た　絶対旨いヤツ　今日作るわビール缶を最後に振ったり、食い方が意外に可愛いな

@yayoshima4958 7 ай бұрын

もんじゃが可愛すぎるぅ❤

@user-gw8hy1cg3y 7 ай бұрын

牛すじの肉豆腐、最高っすねそういや最近おはぎを見ませんが…またタイミング合えば見たいですね

@ml270cdi 7 ай бұрын

大根も入れたら気絶しそうですね。

@user-pf9xz5qu7l 7 ай бұрын

絶対美味いやつ。大根も入れてみよ😂

@user-ew7km4fm4c 6 ай бұрын

コストコでゲットした牛スジあるし、週末にでも作るか！

@user-ek3ww4vy1u 7 ай бұрын

クッソ・・・深夜1時に見ていい動画じゃなかったッ・・・・！！！（褒め言葉

@user-mu2rd7ys5l 7 ай бұрын

忙しいだろうけど　動画楽しみにしてます　もっと上げてほしい

@マスクドせんとくん 7 ай бұрын

牛スジと言えばカレー今度肉豆腐経由で作ってみようと思います。

@user-uj8bv7zh4l 6 ай бұрын

兄貴いつも素敵な動画をありがとうございます。早速作りました。煮込みはもちろん、翌日カレーにしたら別格の美味しさでした。いつか盃ください。応援しています。

@yusuket4135 7 ай бұрын

牛すじ3段階活用！あざっす！

@user-yn2ko8kw9r 6 ай бұрын

たけしさんの薬味ネギをがっつり使うところが男らしい！

@user-ll3bt5cn6c 6 ай бұрын

本当に料理🍳🔪🎽お上手ですね。職業は何だろう・・・。気になる・・・。😲エプロン🎽🍴可愛い❤️

@user-zp2kh8cw9g 5 күн бұрын

まさか1週間で2回も作ることになるとは思わなかったわ俺と嫁さんの結論普通の肉豆腐には戻れねーいつも最高のレシピ教えてくれてありがとう！👍

@noonHobby 7 ай бұрын

俺もちょっと前までてきせんって読んでたので懐かしい気持ちになりました