柔らか濃厚！ものすごく美味しい牛すじカレー【市販ルー使用の作り方】

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2 ай бұрын

プロの料理人が教える、市販のルーを使って作る、とても美味しい牛すじカレーの作り方を紹介です。牛すじの臭みを抜き野菜と一緒に柔らかくなるまで下茹でをして、市販のルーと合わせた牛すじカレーになります。味に深みを出すのに寝かせて作るので、本格的な味で美味しくなっています！
（材料）
牛すじ肉・・・600g
玉葱・・・・・1個
人参・・・・・半分
生姜・・・・・10g
にんにく・・・5片
（下茹で用）
水・・・・・・1000cc
料理酒・・・・180cc
（味付け）
牛すじ茹で汁・650cc
カレールー・・90g（ジャワカレー）
ケチャップ・・大さじ1
中濃ソース・・大さじ1
鶏ガラの素・・小さじ半分
昆布の素・・・小さじ半分
醤油・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・大さじ1と小さじ1
コーヒー粉・・小さじ1
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#牛すじレシピ #カレーレシピ #一品料理マサちゃんねる

Пікірлер: 31

@user-rp1de2pn2y 2 ай бұрын

うまそー😋真似して作りますょ❗

@user-gu8ft4tg3c 2 ай бұрын

牛すじカレー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛👩‍🍼🍛🤱

@MasaChannelTV1 2 ай бұрын

ありがとうございます😊

@shion5829 2 ай бұрын

美味しそうです😊😊😊後半の連休に合わせて、作りたいと思います。市販のルーはジャワカレーが好みです😋

@MasaChannelTV1 2 ай бұрын

ありがとうございます😊 市販のルーでも美味しくなると思います。

@user-im3cg7jy8k 2 ай бұрын

めちゃ美味しそう🤤今日は何度も作らせてもらってる煮豚チャーシューを作ってます。ゴールデンウィーク後半牛すじカレーチャレンジしてみます🎉いつも有難うございます🎉

@MasaChannelTV1 2 ай бұрын

以前のチャーシューなど繰り返しそうでしたか～今回のもおお口に合えばなによりです！

@user-im3cg7jy8k 2 ай бұрын

とも美味しく出来ました。2日我慢して寝かせました😊ミキサーとジューサーの違いを分かってなくて間違えましたがとても美味しかったです🎉 ありがとうございます🎉

@MasaChannelTV1 2 ай бұрын

@@user-im3cg7jy8k お口にあって良かったです😊

@mps6821 2 ай бұрын

美味しそうですね♪ 冷凍保存も出来ますか？

@cookingwithmimmo 2 ай бұрын

素晴らしい❤

@coziyftv78 Ай бұрын

カレーに牛すじを使いました。あく抜きによる下茹でから下煮～活力鍋で玉ねぎ・セロリ・トマトと一緒に煮込み､最後に下煮したじゃが芋と人参を入れて完成しました。

@user-nc1gu8nq9t 2 ай бұрын

お野菜で煮込んだ後ザルでコスのはどうしてですか？

@MasaChannelTV1 2 ай бұрын

味に差がないようにするためです。

@triniandahalf Ай бұрын

Could someone please translate the ingredients list for me? I think then I could follow the video instructions. Thank you in advance ❤

@user-kt8yp8ym2x 2 ай бұрын

こんばんは🙂 お疲れ様です☕ 美味しい牛すじカレー寝かせた事がなかったので色々と参考になりましたアップして下さりありがとうございます😋✌🍛 笑顔あふれる充実したhappyな祝日 GW １週間でありますように(~▽~@)♪♪♪

@MasaChannelTV1 2 ай бұрын

ありがとうございます😊

@miltin6156 27 күн бұрын

コーヒー！？って声に出ちゃいました

@titiorchid2027 2 ай бұрын

初めまして質問です2日間寝かすときは全く加熱しないのですか？

@MasaChannelTV1 2 ай бұрын

途中で1度、加熱してから冷ますとより美味しくなると思います。

@titiorchid2027 2 ай бұрын

おぉ！ありがとうございます作ります！

@user-xo9jx8xl5p 2 ай бұрын

4:53 後でゆで汁を使っていて、使い理由そのものはわかるんすけど、一旦濾す理由はなんですか？

@auu_auu 2 ай бұрын

ゆで汁の量測るためじゃない？

@user-xo9jx8xl5p 2 ай бұрын

@@auu_auu 測ったら余るか足りないかだと思うけど、4:43を見る限り余りはしないだろうし、足りないなら水を足すだろうけど、いずれにせよ具と汁を分離させる利点が不明なままだなと。

@user-dl3bv9lp8s 2 ай бұрын

私も気になり他の人のコメントで見ましたが味を均一にするためらしいです

@user-xo9jx8xl5p 2 ай бұрын

@@user-dl3bv9lp8s なるほど

@user-es7mu3km7t 2 ай бұрын

カレーなの？牛すじ煮込みって？

@pompon1932 2 ай бұрын

え？

@user-cx5ky6cq9c Ай бұрын

これって何人分ですか？

@user-cx5ky6cq9c Ай бұрын

できたら4人分で作りたいです！

@user-qp4iq9rd2r Ай бұрын

650ccだから4皿分。カレールー半箱分でしょうね