Odc. 518 - do realizacji tego odcinka Remigiusz zużył 200 ząbków czosnku!
Składniki poniżej:
Wodzionka
chleb pszenno- żytni (najlepiej czerstwy) - 6 kromek
woda - 2 l
czosnek - 10 ząbków
sól - do smaku
maggi - 2 łyżki
smalec ze skwarkami - 1,5 łyżki
Karczek pieczony z czosnkiem
karczek wieprzowy - 2 kg
czosnek - 10 ząbków
marynata:
czosnek - 8 ząbków
sól - 2-3 łyżeczki
papryka czerwona - 2 łyżki
kminek - 2 łyżeczki
pieprz - 1 łyżeczka
płatki chilli - 1 łyżeczka
olej (do obsmażenia) - 50 ml
Piec 1,5 h w temp. 180° C
Dip czosnkowy
czosnek - 6 ząbków
jogurt naturalny - 400 g
majonez - 300 g
cukier - szczypta
sól, pieprz - do smaku
Tybetańska nalewka czosnkowa
czosnek - 3 główki
spirytus - ½ litra
Syrop z miodu, czosnku i cytryny
cytryny - 3 szt.
czosnek - 30 ząbków
miód lipowy - ½ szklanki
woda przegotowana letnia - ½ szklanki