Ragù classico / Ricette sughi classici

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8 жыл бұрын

Un bellissimo ragù classico per condire i migliori formati di pasta o per fare delle lasagne gustosissime! Seguite il video e provateci anche voi!
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Ingredienti - Ragù classico
1 kg di carne mista (manzo e maiale)
1 cipolla
2 carote
1 costa di sedano
1 mazzetto di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
120 g di concentrato di pomodoro
600 g di salsa di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
pepe (facoltativo)
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Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
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#cookaround #Ragù #primipiatti

Пікірлер: 324

@rodesmia 2 жыл бұрын

L'ho vedo ormai da qualche anno... Ogni volta che faccio il ragù....tengo il video come sotto fondo giusto perché non voglio non voglio saltare neanche un paesaggio di questa SUPER RICETTA 🤩🤩🤩

@albertoamaduzzi2065 5 жыл бұрын

Sono in Erasmus e quando cucino spesso guardo le tue ricette! Con quel sorriso trasmetti la passione della buona cucina, salutare e fatta di ricchi sapori. Grazie di cuore.

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂🙂

@darcylizzie9941 8 жыл бұрын

Sono emiliana e Vedo cucinare il ragù da quando sono nata... Ho imparato da bambina. Ogni donna della mia famiglia aveva una ricetta diversa: la nonna, la mamma, la zia... Ed ogni volta c 'era una variante diversa a seconda degli ingredienti o del piatto al quale era destinato il ragù. Praticamente lo faccio ad occhi chiusi . Ho adorato questo video dall'inizio alla fine. La cura dei tuoi dettagli , i tuoi consigli. Ma soprattutto ciò. Che più ho apprezzato e che hai donatola passione e l'amore per questa ricetta. Anche io me lo mangio sempre durante la cottura ...che buono!!!! Domenica con le regi nelle, mi cimento nella tua bellissima versione. Grazie davvero

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Darcy Lizzie il grazie lo devo dire io a te :)

@angelomoccia6232 6 жыл бұрын

Darcy Lizzie riso Risotto co tadighjo

@johnnyxd212 5 жыл бұрын

baka

@nunzionardo5671 5 жыл бұрын

È ce je Aristotele😂😂

@antonellacarletti9260 4 жыл бұрын

Concordo.....ognuno ha la sua piccola variante che lo rende sempre speciale😅

@markarco2600 4 жыл бұрын

Guardando questo video mi sono commosso!!! Sembra esagerato, ma grazie a te sto scoprendo la semplicità nella preparazione delle nostre specialità! Una semplicità che purtroppo sta scomparendo! Come ho detto in un altro video, ho preparato l’amatriciana seguendo passo dopo passo le tue procedure, ed è venuta veramente bene, grazie a te e all’amore e passione che metti nel tuo lavoro!!! Sei un grande Luca!! Non mi stancherò mai di dirlo😃😃😃!!!

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

Grazie!!!!!!

@MilanAC1987 8 ай бұрын

Si torna sempre dove si è stati bene. Non ho più cambiato questa ricetta. Pazzesca. Diventato un cavallo di battaglia

@tiziano1871 5 жыл бұрын

Grandissimo chef, davvero bravo nel dare i giusti passaggi, chiaro nella spiegazione e riesce a rendere facile tutto il contesto, fantastico poi quando assaggia, la passione e l amore si legge negli occhi e mi sembra di sentirne il sapore anche attraverso lo schermo...un grande!

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂🙂

@cristinavillanueva7095 3 жыл бұрын

Grazie, ti adoro!!!! Mi sentivo disabile in cucina ma spieghi talmente bene e con pazienza che mi sono ricreduta e ora cucino 🤣💚

@laurasantelia6318 3 жыл бұрын

Che voglia di assaggiare tutto ciò che fai.... Adoro le tue tue ricette😋

@RE-Q2131 8 жыл бұрын

Alla grande! !! ottimo Ragù fatto ad arte. Luca il miglior chef su KZfaq! !!! bravisssssimo! !!

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+roberta epifanio esageratissima!!!

@first_deadly_sin3929 5 жыл бұрын

baka

@cinziabianchi915 3 жыл бұрын

Super bravo! Spiegato alla perfezione. Oggi l ho preparato ed è venuto buonissimo. Stasera polentina con ragù. Grazie mille

@nadiamore4358 4 жыл бұрын

Che UOMO!!! GRANDE!!! Mi fa innamorare di sé con le sue ricette incantevoli e il suo sguardo da un mago alla fine...!!! Mille grazie Maestro da tutto il mio cuore!!!

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

Grazie 😊

@taxidriver2013 5 ай бұрын

Il miglior chef in circolazione, ricetta spiegata in modo chiarissimo

@bernie1862 7 жыл бұрын

Sempre la ricetta piu buona che ho provato! Grazie chef :):)

@CookAroundTv 7 жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂🙂

@mariagiovannafalco8352 4 жыл бұрын

Le tue ricette sono sempre un successo!!! Complimenti😉

@alessiotrasatti1894 3 ай бұрын

Grande.bravissimooo.sei veramente uno chef.eccezzionale

@chiarablandino8460 3 жыл бұрын

Ogni volta che lo preparo è sempre un grande successo!!!

@rositamaano1299 2 жыл бұрын

Grazie mille sei grandissimo Io le ho fatto proprio ora per domani Capodanno e ho fatto con vitello però tutto la ricetta quelle che ho visto da te e ho fatto e ti ringrazio mille mi impara sempre da te ti do un buon anno e tante bella cosa per te e per tua famiglia di nuovo grazie un calore abbraccio e buon anno di

@tinabecce788 8 жыл бұрын

Questo è il ragù che preferisco! corposo e poi con le tagliatelle! !! che piatto :)

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Tina becce anche a me piace tantissimo, io non amo troppo i ragù troppo lenti e pomodorosi ...

@marcoroma9788 7 жыл бұрын

un maestro le ricette fatte da te mi riescono sempre alla grande

@CookAroundTv 7 жыл бұрын

mi fa proprio piacere!

@ismaelcaraballo649 Жыл бұрын

No sé italiano pero con lo que se ve basta, DIO TE BENEDIGA.ICR, San Juan, Puerto Rico 🇵🇷🇺🇸

@giannichiarin6129 5 жыл бұрын

Sei un grande Xché mi gustano le ricette semplici e spiegate da te sono di un apprendimento elementare E mi spezza quando le assaggi creando invidia a chi ti segue dietro lo schermo😃😃 Seguo e seguirò sempre le tue ricette grazie Gianni

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

👍

@MartaPanzitta 4 жыл бұрын

Grazie! Il mio Natale ringraziare alla tua ricetta è stato speciale. Tutti mi hanno fatto i complimenti 🥰

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

bravissima!

@francescarossi5612 5 жыл бұрын

Ogni volta che preparo da mangiare guardo i tuoi video le tue spiegazioni sono utilissime e le ricette buonissime grazie

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

grazie, mi fai contento!

@Vale83123O 4 жыл бұрын

Grazieee chef!!!🙏 Lei non ha idea di che emozione ho provato, appena assaggiato questo ragù... da una totale incapace in cucina (preferisco mangiare che cucinare😁), e dopo aver tentato 1000 volte di fare un ragù decente senza successo, ho fatto un ragù che sa davvero di ragù!!!!! Grazie infinitamente da me mio marito e mia figlia!!!

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

bravissima!!!

@Vale83123O 4 жыл бұрын

Bravissimo Lei! Per come espone, con semplicità e simpatia, ogni singolo passaggio, rendendo tutto più facile! Grazieee!!!

@vincenzocolucci1219 8 жыл бұрын

Grande Chef! I sapori tradizionali della buona Italia sono sempre i più semplici! :)

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Vincenzo Colucci sono d'accordo e oltretutto sono anche i più buoni!

@gennaromarino5189 3 жыл бұрын

Buongiorno amico mio sto facendo passo passo sarà ottimo come tre ricette che mi ai dettato buon appetito

@beatricerodriguez7571 6 жыл бұрын

L' ho fatto ed é venuto buonissimo!!! Bravo!👏👏👏👍

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

bravissima te!

@gaudenziadrago1440 5 жыл бұрын

Grande Luca non ho più parole per farti i complimenti questo ragù è fantastico alla prossima ciao

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

grazie, sei gentile!

@pasqualebonanno9173 8 жыл бұрын

Davvero bravo,complimenti!!!

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Pasquale Bonanno grazie :)

@massimilianoluciani2548 6 жыл бұрын

Il mio primo ragù e mi è riuscito assai bene 👍🏻grazie mille

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

+Massimiliano Luciani bene!

@BelloBuonoeSaporito 8 жыл бұрын

Complimenti, come sempre bravi.

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Bello Buono e Saporito grazie!

@MartaPanzitta 4 жыл бұрын

Grazie per la ricetta, mi è usciti il ragù più buono che mai 👌🏻

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

👍👍👍

@andreaf.1262 7 ай бұрын

Sempre al 🔝😍

@cinziabianchi915 4 жыл бұрын

Bravissimo! Come sempre. Grazie

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

Grazie a te 😊

@NeNeViolA10 8 жыл бұрын

Buonissiiiimo!! E'' sempre un piacere seguirti :)

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Irene Bellini ti ringrazio :)

@gimamotor Жыл бұрын

Molto simpatico come sempre!!!

@onceuponatime8579 2 жыл бұрын

L ho già preparato una decina di volte e d esce sempre più buono. Unica nota per chi inizia ora a provarlo ,esce più buono con il soffritto tritato e non mixato col blender .

@simonaboros1014 6 жыл бұрын

bravissimo..poi e un piacere guardarti sei simpaticissimo :)

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

+Simona Boros 🙂🙂🙂🙂🙂

@gennarodecristofaro4894 8 жыл бұрын

Grande maestria chef...sei un'artista

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+bike Infinity ma no ... un cuciniere appassionato :)

@Savonese78 8 жыл бұрын

sei sempre il numero 1 ! mi fai sempre venire voglia di provare i tuoi piatti .Bravissimo!

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Savonese78 mi fai contento, grazie!!!!

@walterwhite1534 8 жыл бұрын

Bravissimo e in gamba come sempre continua così

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Walter White “Heisenberg” continuo continuo :)

@dumpl3dore 8 жыл бұрын

Semplice e buonissimo senza ingrediente strana. Grazie Luca.

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Frank Messina grazie a te che ci segui :)

@daddao7o 4 жыл бұрын

❤❤👏👏ho fatto un figurone a lavoro con questa ricetta....grazie 👍👍👍🥇

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

mi fa piacere!

@davidevenica6290 5 жыл бұрын

Complimenti per il video. Sono molto d'accordo nel mettere sedano carote e cipolla aglio ecc.Non tutti lo fanno così

@robertolatorre8329 8 жыл бұрын

Chef n1!non mangio carne,ma la Sua descrizione è spettacolare. Lo farò, in famiglia il resto mangia carne alla grande.

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Roberto Latorre ti ringrazio mi fa piacere leggere queste cose :)

@luisfelipediniz8936 4 жыл бұрын

Il miglior video dello youtube che ho mai visto.

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

🙂

@crapadesoc 5 жыл бұрын

Avendo la stessa padella di cotto l'ho fatta per forza questa ricetta. Mi e' venuto buonissimo il ragu', adesso vedremo le lasagne domani...

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

👍

@francescodannunzio5404 8 жыл бұрын

sei una grande persona e un grande chef

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+francesco Dannunzio esagerato ... ma mi fa piacere che lo pensi!

@giovanniarcidiacono3664 8 жыл бұрын

Complimenti Luca, ti seguo ormai da quasi due anni e sei veramente il top. Spieghi ed esegui le tue ricette in un modo molto semplice da invogliarci a reperire gli ingredienti e provare a riproporli. Io, al mio ragù misto aggiungo anche i piselli. Non metto pepe, ma un piccolo peperoncino secco, privato dai suoi semini. Il ragù, in fine, lo faccio cuocere a fuoco lento per circa tre ore.

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

mi togli una curiosità --- perchè i piselli?

@giovanniarcidiacono3664 8 жыл бұрын

+CookAroundTv Certo. È una versione catanese. Ho imparato da mia nonna e mia madre che lo facevano proprio così.

@tirannomaster1178 7 жыл бұрын

Purtroppo guardo questo video solo ora...che dire buonissimo! Il finale poi, a dir poco EPICO! ahahahah

@CookAroundTv 7 жыл бұрын

😀😀😀😀

@rocchinamanidifata5579 4 жыл бұрын

Grazie per la spiegazione del ragù,bravo,mi hai fatto venire voglia di assaggiarlo,peccato che siamo un po lontani,il profumo comunque è arrivato fin qui,resto sempre incantata quando spieghi con entusiasmo,alla prossima ricetta 😘😊👌👨‍🍳👏👏👏

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂🙂

@ihdicvdv 8 жыл бұрын

che spettacolo :) questa volta ti sei superato

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+ip man addirittura, grazie grazie!

@KROUTCHY 2 жыл бұрын

Grazie Luca!! lo sto facendo per le lasagne! ;)

@bruzzer11 5 жыл бұрын

Bravo, e grazie!

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂

@jorgedacosta8011 7 жыл бұрын

bravissimo nella spiegazione!

@CookAroundTv 7 жыл бұрын

grazie!

@emmaantonelli5903 4 жыл бұрын

Sei. Il migliore. Bravo.

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂🙂

@NowFonzies 8 жыл бұрын

oh,che bello! mi mancavano queste ricette "parlottate" :) :) bravo!!

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Fonzies parlottate e tanto mangiate !!!

@marcofelix7485 4 жыл бұрын

Asuka

@romolinascussel3658 3 ай бұрын

Grazie❤❤❤

@matteobartolaccini 4 жыл бұрын

Complimenti per le tue ricette

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

Grazie 😊

@Skinnyfaith Жыл бұрын

Quel sorriso 🥰💯 😋😋

@danielabeatrice7064 2 жыл бұрын

Sta musica uccide le orecchie il ragù perfetto

@lucaferrari3824 5 жыл бұрын

Buonissimo!

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

👍

@sguardosilente6928 6 жыл бұрын

Grazie.. lo farò

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

👍

@brunone100 8 жыл бұрын

Ma lei quanto è bravo oltre che simpatico???

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Bruno Marino ma va ... sono solo un cuciniere appassionato :)

@teodane4603 4 жыл бұрын

Da adesso ho paura di bruciare le versure. Grazie Fabio. Baci. Salutami la nonna

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

👍

@83trilly 6 жыл бұрын

Sei il migliore di tutti 😍

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

+83trilly ☺️

@ironitalo8725 5 жыл бұрын

Bravo cheff mi piace nel modo in cui spieghi.io pure faccio ragu e mi piace tantissimo mi piace pure fare ragu di lenticchie.sono aiutante cuoco ma tra le mie piu grandi passioni e cucinare e tra i tanti lavori fatti e che faccio quanto lavoro in cucina bene.quanto non lavoro in sicurezza cucino per i miei amici vivo all estero e mi piace far scoprire i sapori italiani i miei amici che dove vivi io non sono italiani.

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

👍👍

@michelespadavecchia2704 8 жыл бұрын

Sarà gustosissimo sicuramente ... ma il frullato degli odori non si può proprio vedere ... meglio sminuzzarli col coltello o con la mezzaluna ... per rendere il ragù ancora più gustoso io uso gli sponzali, o i cipollotti, invece della cipolla, ed il timo fresco, invece del prezzemolo ... ottima la scelta della polpa di pelati invece della comune passata ... ;)

@RobertMcCall1313 4 жыл бұрын

Ça donne faim !

@shefqetkaralliu6816 7 жыл бұрын

Grazie chef.

@CookAroundTv 7 жыл бұрын

👍

@giorgiovaroli4439 8 жыл бұрын

Ricetta fantastica....ma sopratutto fantastica e la frustina usata per il pomodoro 😀

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Giorgio Varoli eh la frustina (e la sua sorellina più piccola) sono il mio orgoglio ahahhahahahahahhah

@halynatsiko1101 4 жыл бұрын

Bravo.

@limonare 6 жыл бұрын

Sei Grande continua cosi

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

👍👍👍

@moskitoproprio5601 7 жыл бұрын

Mamma che buono!! Un saluto ;)

@CookAroundTv 7 жыл бұрын

grazie!

@pietroserafino1413 8 жыл бұрын

mamma mia mi scendono le bave ahahahah!!! sempre più complimenti chef!!!

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+pietro serafino grazie :)

@todfarlain 6 жыл бұрын

sei il migliore!

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂

@Federicoiopicozzi 6 жыл бұрын

Mi hai dato tante dritte per fare il ragù come si deve...attendo con ansia la prossima pappardellata a casa per cimentarmi nella ricetta😊

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

👍👍👍

@ricardosilin6789 8 жыл бұрын

che piacere, quasi si sentiva il profumo !!!!!!!!

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Ricardo Silin ... ed era un profumo fantastico!

@restpe 4 жыл бұрын

Grazie per queste splendide ricette! Una domanda, posso usare questo ragù per fare i cannelloni?

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

certo!

@gfoGorrini 5 жыл бұрын

sei grande!!!

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

🙂🙂🙂🙂🙂

@fedefede. Ай бұрын

Ho fatto il ragù in questo modo, aglio escluso...almeno una decina di volte. Ogni volta che lo faccio, guardo il video come promemoria e pare che non sono il solo... Non sono un mago della cucina, sono solo e cerco di arrangiarmi con alimenti già pronti, ma nel lungo periodo mi danno problemi. Grazie.

@ninokurtaj9282 6 жыл бұрын

Sei un grande

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

grazie!

@DesignMnM 8 жыл бұрын

Ammazza chef, che fame che m'hai fatto venire...

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+DesignMnM ahahahahahhahahahahhahahahha :)

@yudisleydisherreraaviles3811 5 жыл бұрын

Buono guardando questo video ho imparato a fare il ragù tutti dicono che è molto buono io ko faccio cuocere x 3 ore mmmnm grazie x fare queste ricette 😘😘😘

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

👍👍👍👍👍

@basilefrancesco99 8 жыл бұрын

So che non l hai fatto oggi ...ma mica te ne fosse rimasto un pochino😂😂😆😆😆

@federicomorri9300 3 жыл бұрын

Buongiorno , bella ricetta 😄, una domanda , la rosolatura della carne , viene fatta a fuoco lento o vivace ? Grazie

@ermonnezza2046 2 жыл бұрын

FRANCO LUPIS. MAGNI TROPPO PESANTE!

@matteobrambilla2516 4 жыл бұрын

grazie Maestro

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

👍

@mattiazanini7495 8 жыл бұрын

buonissimo

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Denis Zanini grazie!

@FalChavamee 8 жыл бұрын

Ahahah I bambini col pepe sono meglio di un cane da tartufo! Anche mia sorella minore, ogni volta che ne metto un pizzico, dice di sentirlo troppo! Complimenti come sempre, Luca!

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Nemodakkar grazie :)

@rosellacolotto7180 4 жыл бұрын

Fatto.... Seguito alla lettera... Buonissimo

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

mi fa proprio piacere!

@rosellacolotto7180 4 жыл бұрын

@@CookAroundTv Mi insegni a fare anche le lasagne? Sempre con il ragù ....

@afehman 5 жыл бұрын

bravisimo

@CookAroundTv 5 жыл бұрын

grazie!

@ginobonamente4669 4 жыл бұрын

Solo vedere le espressioni del volto ti fa venire fame!!!!!!!

@CookAroundTv 4 жыл бұрын

😊😊

@sabatodinorega506 8 жыл бұрын

sei grande

@CookAroundTv 8 жыл бұрын

+Sabato Rega che esagerazione ahahhahahahahhaha

@sabatodinorega506 8 жыл бұрын

+CookAroundTv sto preparando il pollo al curry come nel tuo video

@buffysummers2142 6 жыл бұрын

Meraviglioso come sempre!!!! Una domanda.. Ho visto che hai messo il sale nella carne, alcuni dicono che se metti il sale direttamente nel macinato prima del sugo, la carne tende a diventate più dura.. è vero? Invece per il pomodoro quale mi consigli? Io uso la passata normale quella nella bottiglia di vetro..

@CookAroundTv 6 жыл бұрын

mah sul sale non so cosa dirti, potrebbe essere vero se fai una bistecca, in un sugo quindi con molto tempo di cottura non so se ha senso. Per quanto riguarda la passata io preferisco il pomodoro pelato frullato ... ma è solo gusto personale.