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Pasticcio di zucchine
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Timballo di zucchine
poche calorie
4 zucchine
semi di lino zucca
sesamo e girasole
2 uova
2 cucchiai di farina
mezzo bicchiere di latte
sale pepe salvia
Tagliare le zucchine a strisce un po spesse, disporle su una teglia da forno, le zucchine possono anche essere leggermente accavallate.
macinate un misto di semi, quelli che preferite, io ho usato semi di lino, zucca, girasole, sesamo.
macinare i semi, spennellare le zucchine con uovo sbattuto e spolverare le zucchine , in forno a 200° c per 15 minuti.
Con l'uovo rimasto aggiungi un altro uovo e 2 cucchiai di farina, mischiare bene, aggiungere mezzo bicchiere di latte , sale e pepe, salvia o prezzemolo.
Togliere dal forno le zucchine e in una teglia leggermente unta fai 3 strati, aggiungi la metà della pastella e fai gli ultimi strati, aggiungi tutti i semini che ti sono avanzato e dei pomodorini tagliati, coprire le zucchine con la pastella rimasta.
Cucinare in forno per circa 20 minuti, devono essere ben dorate.
prepara se vuoi due patate al cartoccio come quelle nel video che saranno un ottimo contorno per le tue zucchine.
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