Как открыть хот-дог. Хотдожная или шаурма? Бизнес с нуля

No video

Как открыть хот-дог. Хотдожная или шаурма? Бизнес с нуля

Рет қаралды 333,655

Күн бұрын

Открыть свой первый фаст-фуд с командой "HotDogger": hdogger.ru?
Инстаграм Романа: romannik?h...
Сегодня познакомлю вас с сооснователем сети «HotDogger». Роман Никитин расскажет, как открыть собственный фаст-фуд и сколько можно заработать на приготовлении вкусных хот-догов. Также вы узнаете, какое оборудование необходимо для заведения, как правильно подобрать локацию для ресторана быстрого питания и какая себестоимость у хот-дога.
0:00 Приветствие от ведущего
0:22 Почему выбрал сферу общепита?
0:57 Почему именно хот-доги?
1:39 Чем продукт отличается от конкурентов?
2:03 Количество точек на сегодняшний день
2:19 Необходимые документы для открытия
3:18 Обзор кафе с хот-догами
3:32 Время работы заведения
3:36 Существующие форматы заведений
3:54 Конкуренция с крупными игроками на рынке
4:34 Популярный формат по сети
4:57 Минимальное количество населения для запуска бизнеса
5:04 Плюсы открытия в небольших городах
5:34 Подбор локации для открытия
7:45 Обзор кассовой зоны
8:39 Необходимое оборудование для работы кухни
9:51 Меню в заведении
10:04 Средний чек в заведении
10:12 Наценка на позиции в меню
10:17 Необходимые сотрудники для работы
10:46 Условия оплаты труда сотрудников
12:16 Обзор зоны для гостей
12:22 Количество посадочных мест
12:25 Площадь помещения и стоимость аренды
12:33 Минимальная площадь для открытия заведения
13:01 Требования к помещению
13:21 Время на открытие заведения формата кафе
14:03 Доп. требования для помещения
14:21 Вложения для открытия заведения формата кафе
14:33 Минимальные инвестиции в открытие павильона
14:59 Приготовление хот-дога
17:03 Фудкост хот-дога
17:32 Поиск поставщиков продуктов
18:37 Как устроена доставка?
19:19 Какой процент от выручки занимает доставка?
19:50 Средняя выпуска в заведении
19:57 Чистая Прибыль
20:03 Сезонность в бизнесе
20:27 Обзор точки формата павильона
20:36 Сезонность павильона
20:57 Вложения в открытие павильона
21:08 Арендная плата павильона
21:15 Средняя выручка и чистая прибыль в месяц
21:43 Лучший и худший результат партнёров
22:19 Почему такая разница в заработке?
23:33 Средний срок окупаемости бизнеса
23:44 Основные гости заведений
24:02 Каналы привлечения
24:16 Конкуренция в сфере
24:32 Планы на будущее
25:03 Советы для тех, кто планирует открыть свою точку с хот-догами
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@razborshik.tv
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Instagram - / sharif_danilov
ВКонтакте - sharif
Telegram канал - t-do.ru/razborshik
Группа ВКонтакте - razborshikchannel

Пікірлер: 421

@user-wm7gv5mp8j 2 жыл бұрын

Скоро НГ пора делать обзор на магазин фейерверков большой и маленький (ларёк)

@spectorrs4953 2 жыл бұрын

Соображаешь))

@esqwaer 2 жыл бұрын

Вакансия на 1 месяц. Декабрь Продавец получает 50-80 тыс!!! ....и свободен....

@user-oz5vu9rh7y 2 жыл бұрын

@inattack 2 жыл бұрын

На самом деле-основная фраза Романа 😂

@romannik13 2 жыл бұрын

Каюсь, все пытался ее остановить))

@yotaowner 2 жыл бұрын

Ты знаешь

@Simon-bm3qp 2 жыл бұрын

@@romannik13 В Иркутске закрылись?

@ararathakobjanyan3903 2 жыл бұрын

Слова паразит

@user-ic1sg2ov6q 2 жыл бұрын

Какой же шикарный канал, такая информация на вес золота, спасибо что вы есть

@user-rj9gl1go2z 2 жыл бұрын

Отличный разбор👍👍👍успехов, процветания и нескончаемого финансового потока

@badaev_pro 2 жыл бұрын

Сразу лайк! 🔥 Но твое видео застало в разгар рабочего дня 😂 Хотя у предпринимателя всегда разгар рабочего дня 😂 Вечерком с чайком!

@user-nw3ck3ud1r 2 жыл бұрын

Автор очень приятно слушать тебя. Не кричишь не орёшь, всё делаешь на ритме. Красава! Продолжай.

@WinniBS 2 жыл бұрын

на самом деле интересный выпуск )

@user-eh6sz4sz8u 2 жыл бұрын

На самом деле это выпаривание франшизы. У чувака все просто, не стоит боятся новых кварталов, я только и вижу как в них каждые три месяца заезжают новые экспериментаторы. УСН 15% - просто?! Он подразумевает наличие бухгалтера, иначе вы сами будете подбивать налоги тратя на это половину рабочего времени. ЗП 120 в час - не слышал про такую, т.д.

@user-yh7ei8mi5p 2 жыл бұрын

Каждое видео - новый профессионал в своем деле. Смотрю с самых первых роликов!

@KKY22 Жыл бұрын

Я в 9 классе побывала в Дрездене и там в торговом центре была стойка, где один пожилой мужчина готовил хотдоги, я взяла один - и он был такой вкусный, что пальчики оближешь. Я взяла второй хот-дог, и хотела еще за третьим сходить, но нужно было ехать. И теперь я ищу такой же вкусный хот-дог. Может когда будет капитал, тоже открою лавку - для себя в первую очередь 😄😄 Сейчас мне 28 лет, сообщаю для понимания, как давно я ищу.

@zloydead2 Жыл бұрын

Колбаску вкусную не нашла еще !)

@taroneranosyan8446 2 жыл бұрын

Отличный ролик, делай те побольше обзоров общепитов, удачи!

@LR.1994KG_ELER Ай бұрын

По больше бы таких людей который помогает с опытом рассказывает все открыто молодцы, ни все люди любят делиться опытом жадность убивает человека а те кто делиться развиваеться🎉

@user-hs4nx2cy7h 2 жыл бұрын

Парень красава, основал серьезные компании. Еще с кофеен наблюдаю. Можно примеры приложений по подсчету трафика ?

@margenal2000 2 жыл бұрын

Видимо, плохо наблюдаешь)))

@maxanstarling4500 2 жыл бұрын

Классный выпуск ! Все четко и по делу. Особенно по цифрам) обычно многие не говорят именно о цифрах

@salman3070 2 жыл бұрын

На превью было написано- деньги на хотдогах, а я прочитал как деньги на отходах, и внизу еще: как открыть бизнес хотдогов, и я такой:" Чего?? Какие хотдоги на отходах" потом еще раз название прочитал, и понял))🤣

@IgorekPlay_10 2 жыл бұрын

Такая же фигня 😂

@user-oh4zo9eo5f 2 жыл бұрын

Рома молодец! Люблю их хот-доги и акцию синий вторник :D

@user-pd3py7hv4d Жыл бұрын

расскажи про акцию

@ded_portovyy9413 2 жыл бұрын

Я один заметил отсылку на сериал "Игра в кальмара" ???

@davidd3161 2 жыл бұрын

Сони плейстейшн:" чтоо?"

@knyazev93 2 жыл бұрын

Отличный выпуск, Роман грамотный парень 👍

@PavelSoprano 2 жыл бұрын

Роман красава , грамотно все рассказывает. Выпуск хороший ! Молодцы

@alexeyd.1232 2 жыл бұрын

слишком много "на самом деле,...", "слушай,...", "ты знаешь,..."

@TK-fe4jd 2 жыл бұрын

Вы красавчики , правильный контент , давно искал такой контент , наконец нарвался на него 😎🪐👍

@user-ip1be3wc6k 2 жыл бұрын

Спасибо Шариф за классное интервью с Романом! Долго ждал, когда Разборщик приедет к Роману и пообщается с ним! Роман очень грамотный и классный серийный предприниматель, смотрю так же его канал! Ребята молодцы! Удачи и успехов во всем!

@The_Moth_is_evil Жыл бұрын

Как называется канал Романа?

@user-om2is2sw8o 2 жыл бұрын

Очень полезная информация и идея

@Usotvoldiyev 2 жыл бұрын

Пошла жара 🔥🔥🔥👍

@user-cc8fy6td7d 2 жыл бұрын

Лучший канал на ютубе👍🏼

@crayzerst5253 2 жыл бұрын

Ждём в новосибирске!)

@dmitriyd1926 2 жыл бұрын

Здорово у ребят все, и похоже вкусно! Аж есть захотел! Дайте два!

@margenal2000 2 жыл бұрын

Выбросишь оба, контора брак

@user-ol4ox2tf5r Жыл бұрын

@@margenal2000 почему?

@user-mw6ej5ki6o 2 жыл бұрын

Интересно посмотреть про фейерверки к новому году

@user-iv8og2jm7b 2 жыл бұрын

Чотко.точно.грамотно. отлични канал. Продолжайте так именно

@ulugbekas9799 2 жыл бұрын

Канал просто бомба 👍😂

@eddiesparks5055 2 жыл бұрын

О, родной город. Лайк не глядя!

@EDO461 2 жыл бұрын

Заведение и формат выглядит очень интересным! Порадовала приятная цена на позиции из меню, и плюс крутая акция 5 за 200. Аж сам захотел перекусить в таком месте.

@user-hr5ht5yp2s 2 жыл бұрын

Там и туалет хороший , я срал там

@taker3495 2 жыл бұрын

@@user-hr5ht5yp2s ультрамегахарош

@Prizrak96 Жыл бұрын

А 150₽/час тебя радуют тоже?

@user-uk1gg8fp3n Жыл бұрын

@@Prizrak96 если перевести это в рабочие часы стандартного офисного дня, то это 25000 в месяц. Для небольшого города вполне обычная зарплата для подобной квалификации.

@mryoda163 2 жыл бұрын

Очень жду выпуск с Домодедово!

@user-ow7fv1nl3f 2 жыл бұрын

Вопрос к Роману, наверное, очевидно, что в маленькой Удмуртии хотдожная является сама по себе УТП, но как найти тот самый уникальный "продукт", который зайдёт в маленьких городах? Что бы вы посоветовали при поиске чего-то уникального, несмотря на то, что многие советуют идти по протоптанной дорожке?

@user-mg6ld1tn1n Жыл бұрын

Суперский выпуск

@easy_stocks 2 жыл бұрын

Ну раз ты теперь в разных городах разборы делаешь, ждём тебя в Казани)

@Razborshik 2 жыл бұрын

Были) и не раз

@tomdwan2368 2 жыл бұрын

@@Razborshik 2 раза, вроде)

@Razborshik 2 жыл бұрын

@@tomdwan2368 три так точно) а возможно и больше

@user-fw5vi2hf2w 2 жыл бұрын

@@Razborshik а в Перми будете?

@Razborshik 2 жыл бұрын

@@user-fw5vi2hf2w все возможно)

@nobadman6701 2 жыл бұрын

Шариф давай какойнибуть творческий бизнес) очень интересно

@constantinel3003 2 жыл бұрын

Информативно,интересно.Кстати в Ростове хотдоги не зашли тк дело скорее всего в конкуренции с местной шаурмой,Ростов это город хороших шаурмячных,самая вкусная шаурма что я ел и она там в тренде.Я сам оттуда,знаю лично.

@pro-fe 2 жыл бұрын

Самую вкусную шаурму ел в Ростове-на-Дону 👍

@janeev5094 2 жыл бұрын

Вот уж точно, нормальный хотдог в Ростове днём с огнем не сыскать. Печаль(

@user-go2pw7hs5l 2 жыл бұрын

На самом деле все супер 🤣

@B666NE 2 жыл бұрын

Спасибо за выпуск

@russvetden9342 2 жыл бұрын

На самом деле ты знаешь всё просто)) если так подумать на самом деле это просто))

@myakish7848 2 жыл бұрын

Роман красавчик, классный как предприниматель и как человек

@TT-uh6fl 9 ай бұрын

Какой умница-Роман-золотые советы!

@ZV5470 8 ай бұрын

вообще не умный, а советы для слабо развитых

@СПАРОВ 2 жыл бұрын

Кайфовые у ребят хот-доги 🌭

@romannik13 2 жыл бұрын

Спасибо)

@Prizrak96 Жыл бұрын

@@romannik13 ЗП в 150₽/час тоже кайфовая? У вас на сайте с 8.30 до 23 работа- т.е. 14.5ч + до открытия и после закрытия уборка/приготовление и тд займут минимум 0.5часа итого у вас смена 15.5-16ч. Или вы ДО и ПОСЛЕ приема заказов не считаете в рабочие часы?

@POP_MMA500 Жыл бұрын

@@Prizrak96 так можно не работать

@mohryusha 2 жыл бұрын

сделайте выпуск по товарному бизнесу с США и Европой. было бы интересно. цены, доставка, нюансы... нигде нет информации нормальной. буду благодарен. Друзья давайте лайками покажем, кому эта тема интересна.

@user-us5zp9es1b 2 жыл бұрын

Ты знаешь - слово выпуска🤙🏽😂😂😂

@Slerki Жыл бұрын

Сам живу в Ижевске, очень хотелось разбора, спасибо

@user-xb8ir7eg4r 2 жыл бұрын

Афигенный канал

@rasulrasulov4427 2 жыл бұрын

Здравствуйте уважаемый Шариф мне очень нравится ваш канал сделайте пожалуйста видео ролик про швейное фабрика мне интересен этот бизнес как оно устроена

@Emil-Gai 2 жыл бұрын

Поел Итали дог🤩 Вкусно) Сытно, нормально)

@Razborshik 2 жыл бұрын

👌🏻

@user-jn9mh1rz3b 2 жыл бұрын

Просто👍

@sindel6873 2 жыл бұрын

Шариф разбирает подобные бизнесы чисто чтоб похавать🙃

@TS-iq8oy 2 жыл бұрын

топовый выпуск, Шариф!!!

@MrFeatoN 2 жыл бұрын

По цене за дог 200+ это не конкурент шаурме )) как вариант фастфуда однозначно да, но тут важно вовремя занять эту нишу. В Ростове например сеть блинных Вкуснолюбов заняла нишу + шаурма, и все стоит сносный фастфуд и нормально зарабатывает. А вставала Московская Крошка-Картошка, и сдулась. Тут не только точку воткнуть надо, а ещё грамотно её раскрутить.

@bloodfox8568 2 жыл бұрын

Адекватный тип👍

@formotherrussia4772 2 жыл бұрын

Условия оплаты сотрудников. При стандартных 8 часов в день и 5 дней в неделю выходит 160 рабочих часов. Говорит, что цена за час от 90 рублей до 180. В итоге за месяц: 14400 - 28800р. Это за гранью цивилизации, просто днище.

@MrWolfing 2 жыл бұрын

для регионов норм, там так все кассиры повара получают. в маке точно такая же зп. плюс студенты же. плюс люди же сами соглашаются на такую зп, их никто не заставляет. если бы никто не шёл к ним работать, то зп была бы выше. логично

@alfeeel 2 жыл бұрын

Это рил норма. Я в таком работаю, старшим по смене, получаю 160 руб в час,

@alfeeel 2 жыл бұрын

Ну я в регионе

@ledakol3027 2 жыл бұрын

28800 это очень хорошая зп в регионах

@braintime3260 2 жыл бұрын

В среднем в месяце 22 рабочих дня, то получится до 30'000. Копейки вообще

@user-jz6ub4sd8q 2 жыл бұрын

до сих пор офигеваю когда вижу видосы из своего города

@anastasyapozhedanova 2 жыл бұрын

Хот-доги - топ! Роман, очень приятный человек.

@romannik13 2 жыл бұрын

Спасибо)

@Emil-Gai 2 жыл бұрын

Долго мечтал к ним зайти,) На обеде приду))

@Razborshik 2 жыл бұрын

Итали дог берите👌🏻

@Emil-Gai 2 жыл бұрын

@@Razborshik завтра напишу как зашло😁

@Razborshik 2 жыл бұрын

@@Emil-Gai 😉😁

@medvinskya 2 жыл бұрын

Единственная Реклама которую я готова смотреть

@Razborshik 2 жыл бұрын

😁 Потому что даже реклама у нас на канале полезная и открытая. Без скрытых заманух и обмана😉

@GeorgeWatkins385 2 жыл бұрын

А какими программами считать трафик?

@Rozhdenie_kolpachka 2 жыл бұрын

Чувак случайно сел не на ту маршрутку и попал в америку

@eXpressionist 2 жыл бұрын

Work and travel была довольно доступная программа в его возрасте, как отдохнуть неделю в Турции на одного, если не дешевле

@Yureecc 2 жыл бұрын

Обломов всплакнул, услышав себестоимость колбаски

@elenagosteva2457 2 жыл бұрын

Вот и встретились два крутых предпринимателя и вдохновляющих меня человека в одном видео) спасибо за классный контент! 💚😍

@Razborshik 2 жыл бұрын

😊🚀

@margenal2000 2 жыл бұрын

Но в данном видео нет двух предпринимателей

@gregoriyvylegzhanin1833 2 жыл бұрын

На Горячий пельмень следующий раз в Ижевске обзор сделай 👍

@user-xo1ks8ru2w 2 жыл бұрын

Отсылка Игру в кальмара заметили?₽

@user-bn6wm8yy6x Жыл бұрын

Безумно вкусные у низ хот доги в набережных челнах есть 2 точки кайф и не дорого просто бомба

@user-qz2dj8rg2m 2 жыл бұрын

Сделай ролик про магазин сладостей

@NF-dl8rx 2 жыл бұрын

Хорошее видео!!! А мы снимаем видео про животных стараясь делать действительно качественные видео, но Ютуб так видимо устроен что при крутом качестве роликов он их просто не рекомендует зрителям к просмотру из за того что канал еще не раскручен!. И поэтому хочется иногда узнать мнение людей насколько им нравится такой контент!!!

@user-bd1fz4qi2p 2 жыл бұрын

О каких программах для отслеживания проходимости и трафика говорится на шестой минуте?

@user-gh2ml3cf5o 2 жыл бұрын

Удачи! Подписался на ваш инстаграм, интересно оказывается там )))

@user-qo6dn3lv4r 2 жыл бұрын

Хороший проект как по мне, к хот догам у нас в стране скептически относятся , так как легко приготовить дома, мне очень стар догс нравится у них хорошее качество и то они еле еле на плаву….. вашему проекту удачи…..

@user-ey5md8xl6j 2 жыл бұрын

Стардогс блевотина и мне проволка попалась в сосиске

@user-qo6dn3lv4r 2 жыл бұрын

@@user-ey5md8xl6j не знаю что вы там ели, часто покупаю и покупал у них, причем разных точках, всегда всё было ок, кстати по колбаскам соусам и булкам ,у них свой поставщик ,такие в продаже трудно найти…. Кому что … у нас в стране и сабвей загнулся медным тазом

@thesecondpsnaccount2088 2 жыл бұрын

можно по подробнее на счет программ для определения целевоу аудитории на той или иной улице? речь об этом в видео зашла, но конрктеики не было. спасибо.

@user-ks4lf1zb5f 2 жыл бұрын

Я из Казани) был я в Ижевске) зоопарк там хороший)

@MrKapetc 2 жыл бұрын

и больше ничего) А вот в Казани!

@SlavaWarface 2 жыл бұрын

Привет от таксистов Геленджика ✌

@zubovds 8 ай бұрын

Молодец, жилка есть,

@ruslanrussia4366 2 жыл бұрын

Дежавю))) по работе нахожусь в Таджикистане! И у здесь прямо копия и сеть !

@koskos775 2 жыл бұрын

Столько нытья в комментах касаемо "шавва лучше". Ну не возможно же жрать постоянно шавуху. Вкусный дог прекрасная альтернатива. Дорого? Так у нас страна беднеет уже давно. Нельзя сделать качественный продукт за три копейки. Можно конечно продавать доги за сотку, но тогда сосисон будет из сои. Комбо за стописят это хренпойми какая еда+кофе из сухого молока! Какой вывод надо сделать? Впахивайте товарищи. И не будете смотреть на ценники🤷 П.с. уже давно пишу... Шариф... Хватит рекламировать франшизы. Давай как раньше.... Люди делают все в одну каску! Таких интересно смотреть!

@user-sd5vu6fh4f 2 жыл бұрын

Давай видео про кофейника? Как там у него дела идут😐

@EdgarsBukovskisMusic 2 жыл бұрын

Love from Latvia

@metra9413 2 жыл бұрын

Сколько раз он сказал «Ты знаешь»?)))))

@user-bn2ho7jq3d 2 жыл бұрын

You know, очень много говорят люди которые жили в США )👌

@dmitrys3008 2 жыл бұрын

Хотелось сказать: да не знает он!!! Если бы знал, то не спрашивал бы!))

@mogulcamp 2 жыл бұрын

6:06 а о каких программах идет речь?

@Kubik16 2 жыл бұрын

ты знаешь / на самом деле - УШИ ЗАВЯЛИ

@TS-iq8oy 2 жыл бұрын

Ждем обзор бизнеса продуктовый магазин

@Razborshik 2 жыл бұрын

Был уже

@TS-iq8oy 2 жыл бұрын

@@Razborshik да я помню тот выпуск, не пропускаю) но там совсем не то, надо реальный прибыльный магаз взять в глубинке

@mohryusha 2 жыл бұрын

он забыл сказать, что люди еще заходят в Cofe Moose, это тоже его кофейня

@user-lz5ex2vh5x 2 жыл бұрын

привет из Ижевска дада

@user-gf4dr4vm6u 2 жыл бұрын

Давай в Анапе откроем Hotdogger?

@Rakot1981-_- Жыл бұрын

На самом деле ! Вот так нужно назвать этот ролик ! 😂

@snoopdogg2709 2 жыл бұрын

И первый лайк)

@user-ep4xj2gh7v 2 жыл бұрын

пацаны вообще ребята

@egorgusarof3988 Жыл бұрын

Роман чем-то мне напомнил тибетскую лису😅

@yvsv Жыл бұрын

сейчас бы хотеть заключать франшизу после подробной разборки бизнеса, дешевле самому будет открыться

@user-cp6dp5fd2k 2 жыл бұрын

Кто прочитал первый раз: Деньги на отходах?

@sergeyevdokimov2561 2 жыл бұрын

Да,также прочитал!Это типо того... Я тебе отослала,но тебе может не понравится;)

@RVLUTION1990 Жыл бұрын

РомаНаСамомДеле))

@Ri17M 2 жыл бұрын

Я прочитал на превью "Деньги на ОТХОДАХ"

@olegdonbass1 2 жыл бұрын

Выпуск норм ! УЛЫБНУЛО: себестоимость хот-дога 45-47 руб., стоит вот этот 160 руб., , тут получается наценка 150 % )))) на 17:25 мин

@user-uu7qv7yw6l 2 жыл бұрын

хот-дог сам себя не приготовит еще и без электричества,

@NoName-oq6st 2 жыл бұрын

Он говорил,что наценка 150-200 процентов

@alexfrapser5783 2 жыл бұрын

Это фудкост, а есть ещё себестоимость. В фудкост входят только продукты, в себестоимость все затраты на приготовление (ЗП сотрудникам, оборудование, аренда, электричество, налоги и т.д)