Олег! Дружище, с интересом и пользой провел этот час с тобой и Вованом! Спасибо вам за искренность и за созидательный труд! Приятно смотреть на хорошо сделанную работу. Приятного аппетита. 🌭🌭🌭

Может снимете день из жизни ходдожной. От вечерней подготовки к завтрашнему дню до закрытие и что бы весь день работал Друже

Как приятно смотреть на то, что 10 лет назад смотрел видео где Друже жарит мясо на сковороде гриль, и сейчас имеет 2 хутдожные и обеспечивает работой 25+ человек... Аж слеза радости и гордости просится) уважуха вам ребята! Приятно смотреть

как же я вас понимаю! Я только что закрыл общепит в Москве... болело все, кровь из сердца лилась... каждая ошибка -- это много денег! Но самое грустное, что я вот восьмой день как лежу и отхожу, а все тело ноет. Не от того, что я устал, а от того, что мне все это страшно нравилось. Я уставал, работая по 14-16 часов... физически иногда прям жутко уставал. И это не первый мой неудачный бизнес (хорошо, что есть удачные, чтобы было на что делать неудачные :-)))) Но это первый бизнес, который я закрыл с мыслями, что когда придут мозги на месте, или найдется тот, с кем я бы мог заново запустить, то я точно пойду снова в эту воду... аааааааа.... и у вас точно такой же шприц как у меняя. Я его даже не стал продавать после закрытия, а вместе с впало-грилем оставил себе! Удачи вам! Пусть все у вас будет еще лучше!

Ля, как человек с образованием технолога общественного питания, могу сказать это лучшее, что я видела из того где я работала или проходила практику😃 прям молодцы, это достойно уважения!!! Соблюдение всех норм - это прям сильно, успехов вам, надеюсь у вас всё будет только лучше, и Друже всё таки вернёт свои 7 лямов))

Вопросики: 1. Сколько денег было потрачено на открытие заведения, в Санкт-Петербурге? 2. Список должностей, в Вашем заведении. 3. Какова заработная плата, среднего, рядового сотрудника, относительно рынка труда, в рамках данной категории бизнеса? 4. Сколько денег / мес. уходит на закупки? (Ингредиенты, расходники и пр.) 5. Привлекали ли Вы инвесторов, «со стороны»? 6. Разница, между Санкт-Петербургом и Москвой, в ведении бизнеса? 7. Как проходила разработка подносов, коробок под доставку? 8. Планируете ли расширятся в другие города? Спасибо! Желаю эффективного и успешного развития.

Честно рассказали, но есть пара "НО! " , как ресторатор, собственник и маркетолог с 5ти летним стажем (второй музыкальный бар 536 м2 в центре миллонника на Красной линии, временем подачи блюд и напитков 5-20 минут, ценовой политикой выше среднего) поддерживаю практически все ваши утверждения касаемо внутренней "кухни", но есть один нюанс, точнее несколько : Да, вложения Да ,место Да, команда профи Да, концепт Да, аренда, коммуналка Да, к Вам идут толпы за вашей известностью и мечтают с вами познакомиться и пообщаться, уже на этом становится понятно, что даже дорогой фаст-фуд вам не подходит, подходит лишь сегмент выше среднего, с крутыми подачами, фотками и видео с Вами любимыми, к чему вы и пришли. Потому ваша рекомендация не подходит простому начинающему ресторатору, т.к он как минимум не так известен как вы и ему придётся готовить значительно большие деньги на свой Бар, кафе, ресторан.

Я поняла секрет успеха Друже. От начала его деятельности, у него один неизменный принцип. Делаю всё, как для себя. Качество, во всех проявлениях.

Этот канал как вечная константа в моей жизни, смотрю начиная с младших классов, а сейчас уже в старших) Приятно видеть рост человека паралельно со своим, очень надеюсь, что будете продолжать радовать нас своими видео ещё не один год! Удачи в дальнейшем!

- У меня есть высшее инженерное образование, поэтому я разработал коробку) P.S. С таким отношением к делу, у вас НЕ могло получится плохо.

Вова ! Ты вырос ! Уже как профи бизнес рассуждаешь , приятно видеть ) ребята, спасибо за откровенность, было очень интересно 👍🏻 готова ещё часа 3 послушать, развития вашей команде ! И да приедем в Питер , сходим 😜

Интересно было посмотреть и послушать! Олег и Вова, видно вы отличная команда! Что очень важно вы слушаете и прислушиваетесь друг к другу! Это очень важно! Удачи, успехов и пусть дороги ваши не расходятся!!!

Друже ты красава, с обычного 25 летнего чела, до блогера миллионника со своим бизнесом

Наш самолет имеет на борту бассейн, танцевальную площадку, ресторан, уютные зоны отдыха, зимний сад... Уважаемые пассажиры, пристегните ремни, теперь мы попытаемся со всей этой херней взлететь.

Благодарю ребятки! Давно хотел, что бы такую инфу доносили людям которые "знают с дивана" как ценообразование происходит🤝

Олег и Вова, классное видео, открыто и честно!!! Спасибо Вам за вкусные хотдоги!!! Я клянусь своей печенью, они самые вкусные из того, что я ела!!! Хожу и буду ходить кушать много и вкусно ваши хотдоги!!! Всем ням!!!🤤🙃🙂

Вован, как ты вырос в образовательном плане! Стало приятно слушать и не хочется пропустить все твои не связанные слова, как раньше было. Сейчас приятный мужчина, с приемлемым словарным запасом.

_Классно все рассказали, спокойно открыто, ничего не утаивая и даже про доходы рассказали, отличный выпуск! Желаю расширения и море бабла Вам, кормите людей вкусной едой и не скатывайтесь, держите планку!_

Супер видео! понятно и прозрачно. Огромная благодарность за СПАСИБО своим работникам, ЭТО очень много значит и ВАС показывает с лучшей стороны! С высоты своего опыта, могу подтвердить, КАДРЫ РЕШАЮТ ВСЁ!!!! Поэтому вместе со словами благодарности - маленькая премия, укрепит Ваши отношения с ВАЖНЫМИ кадрами!!!))))))))) Удачи Во Всём!!!

Спасибо за такой подробный обзор) Информация про некоторые виды оборудования вообще неожиданная, особенно цены на неё) Возникли вопросы - насколько сложно с документацией в сфере общепита? Проходит ли готовая продукция какую-либо сертификацию? Или достаточно сертификатов качества на закупаемые продукты? И интересны моменты с сан.книжками, причинами и частотой проверок)

Олег, Вован, не устану писать пока не увидите: когда появятся крючки для одежды/сумок в туалетах? Мужики, блин, я понимаю, что вам более удобно это дело делать) Но особям женского пола, особенно зимой, крайне сложно (в и без того маленьких кабинках) раскорячиться((( Будьте лапушками, разоритесь на пару крючков💋🤗

Это прямо вау. Настолько всё поставить и настроить, чтобы заведение работало, как швейцарские часы - дорогого стоит. Олеже и Вован, вы просто молодцы! Процветания вашей хотдожной! Одна из серьёзных причин посетить Питер)

Вы молодцы! Удачи вам и крепких нервов, чтоб ваши посетители могли и дальше кушать много и кушать вкусно) 😄

Спасибо за отличный ролик! Интересно узнать про вашу логистику (закупка и перевозка продуктов), форму налогообложения и вашу CRM или другую систему учета рабочего времени/продаж

Парни,вы красавчики! Так закопались в тему - моё почтение! "Кокаиновая шлюхарня" - лучшая шутка на сегодня, спасибо,поражал. Всех вам благ,добрые люди.

Столько потраченных нервов, бессонных ночей, экспериментов, изменений, это огромная история про то, как маленькая идея стала большим делом, спасибо Вам, Олежа и Вован!

спасибо за то что поделились опытом своего первого дела, когда рассказали про отдельное помещение для приготовления сосисок я прям почувствовал весь ужас

Первый раз слышу, чтобы название бургерной было с настолько глобальной и большой идеей, а главное связано с экспериментальным событием, которое произошло для теста самой идеи. Это очень круто, лайк. 👍

Я научился готовить благодаря твоим роликам! Спасибо мужик.

Понравилась фраза: "Никто не знает, как ковид пойдёт". Как же это было оптимистично на момент записи видео))))

Друже: у нас однажды был даже вегетарианский хот-дог... Вован: он и щас есть Друже: отвратительно. Вован: мы любим всех людей🤗 ----- Вы чо в разных заведениях курируете!?)

Ребята, вы такие молодцы! Открыть такой реальный бизнес и кафе - это круто! Радует, что вы все делаете с умом и по закону. Мало кто это может.

Олег,благодаря твоему каналу я привил себе желание начать готовить,очень много узнал про кулинарию,вкусы,специи,специфику,ингредиенты и конечно много чего ещё,начал смотреть почти с самого начала на канале уже около 8 лет уже подписан,но самое главное что именно благодаря тебе появилось желание стать поваром,пошёл , получил образование, при этом в моей «шараге» сказали что я очень много чего знаю о кухне, легко закончил учебу и получил образование,после этого пошёл естественно работать в общепите,было очень тяжело,я бы даже сказал невероятно тяжело , парень который раньше смотрел все в интернете в 17 лет пахал по 16 часов чтобы набраться опыта, в итоге я все же не выдержал и ушёл в официанты,работал в лучших ресторанах лидирующих в моей стране, опыт конечно получил очень хороший для своих 20 лет. Конечно же на протяжении своей жизни вместе с твоим творчеством я и начал наблюдать и познавать Питер из далека, была большая мечта встретить тебя в жизни и поговорить о чем либо, так скажем я твой один из преданных фанатов у которого благодаря тебе строиться жизнь,и вот настал тот момент и завтра я уже буду в Питере, моя мечта почти сбылась,и тут такое видео,надеюсь и верю что мы с тобой встретимся как нибудь и у меня будет к тебе парочка идей,если же вы Олег конечно же не против🙃 Спасибо за начало моей успешной жизни,спасибо за все ❤️

Вова, золотые слова "Вован и КОМАНДА", уважение за то, что ценишь труд других людей.

Молодцы!!! Никогда не встречал тааакоого подхода(качественного и дорогого ) к 😳 хотдожной 👍👍👍💪💪💪

Очень интересно всё рассказали. Развеяли кучу мифов об общепитном бизнесе. А благодаря юмору и живому диалогу смотрелось на одном дыхании. Друже, Вован, вы молодцы! 👍👍👍 Обязательно придём и Питере, и в Москве в 8956)

Развивайтесь и процветания бизнеса,вам! Держите рамку,а мы будем по-прежнему ходить и ждать новое меню.

Я понял: Вован - охрененный организатор и главный инженер фирмы, а Друже - бренд, генератор идей и ресторанный критик для собственной продукции.

Какие же вы молодцы! Видео максимально интересное и информативное.

Ребята молодцы,большое спасибо за фильм🤗

Вопросы: Насколько сложно было открывать заведение в Москве, учитывая, что сами вы в Питере? Были ли у вас знакомые с Москвы, которые помогали с выбором места/работой заведения/различными организационными моментами. Насколько сильно отличаются цены на поставки сырья и коммуналка в Москве Как тяжело контролировать заведение в другом городе?

Единственны чел которого смотрю больше пяти лет на постоянке,спасибо что ты есть❤️

Нереально душевный разговор получился. Спасибо огромное.

Респект ребятам! Очень интересно обо всем рассказывают и очень непосредственно. Видно, что сами все с нуля постигали и в финансом аспекте и непосредственно в бизнесе общепита. Самые настоящие представители российского предпринимательства. Лучшие пожелания в развитии бизнеса из Латвии!

Молодцы! Заходили к вам в Москве, очень понравилось, народа в субботу вечером было мало. Хот-доги супер, лимонады - также. Такой подачи блюда ни где не встречал, отдельно спасибо за эксклюзивные подносы. Про персонал в кафе, когда делали заказ была выдача на курьерскую доставку, парень на выдаче раза три курьеру сказал, что пожалуйста не переворачивайте, коробку, прошу аккуратнее, чувствовалась что он действительно переживает за проделанную командой работу. Большое спасибо за возможность насладиться прекрасными хот-догами. Только успеха!

Канал уже давно не смотрю, уже для себя всё почерпнул, что требуется в готовке, но этот ролик настолько полезный ребят, спасибо вам.

Олег, кадры решают, но примерно год назад я просто афигел от кассирши, которая мало того что разговаривала через губу, так еще и выдала "Не хотите, не берите". Я прилетел с ДВ и первым моим заведением был твой ресторан, и ожидания буквально ломаются от какой-то свиристелки с пирсингом в носу и стрижкой под карэ

Молодцы, заморочились по полной, как для себя. Надеюсь заведение все ещё на том же уровне, в сентябре приеду - зачекаю.

во-первых - отличное видео-рассказ о том, как все строилось! во-вторых - "не лезьте в общепит" - ключевое послание - абсолютная правда. был опыт запуска небольшого кафе несколько лет назад. проклял все на свете :) до сих пор вспоминаю с содроганием!

Друже, я была в твоей хотдожной в Москве и честно, мне все очень понравилось!!!Просто великолепно, даже слишком сытно, сняли на видео супер-тянущийся сыр в сырном хот-доге, процветания тебе, ты классно делаешь свою работу!!

Когда Друже в старом обзоре про сезонное меню КФС был недоволен, что сезонное меню - это добавление какого-либо ингридиента в каждую позицию меню и парочка новых позиций не особо отличающихся от предыдущих, а сейчас говорит что создание новой позиции хотдогов это "попаболь" и дорого. Попался на двойном стандарте или "со своей то колокольни виднее"

Чтож.респект и удачи и в данном бизнесе,и во всех следующих начинаниях.спасибо за столь познавательное видео.

Олег, по требованию пожарной безопасности, огнетушитель нужно держать на расстоянии не менее 2х метров от радиаторов отопления. Иначе огнетушитель может выйти из строя. А ещё лучше, найми себе инженера по охране труда, санитарной и пожарной безопасности. Это кстати тоже обязательно для предприятий с штатом более 50 человек. Желаю тебе безопасной работы! Спасибо за контент. С твоими видео, ролтон на столе становится вкуснее)))

А тартар-бар даже звучит. Тут даже название никакое оригинальное выдумывать не надо, это и так клёво. Пусть ваше совместное дело процветает, очень интересно было посмотреть на все это немного с изнанки. Отдельное спасибо за контент, так как «чувак не умеющий готовить» научил меня не бояться сковородки и делать всякое вкусное. Всех благ, Олег, Вован и КОМАНДА!

Одно из интереснейших и полезных видео от Олега. Часто такие бизнесы это благотворительность

Олег удачи вам в бизнесе. Действительно вложили много труда в ваше дело продолжайте в том же духе.

Просто лампово и охрененно. 10 Обломовых из 10 Вованов. Удачи вам мужики.

Был в 8956 летом 2021г. с ребенком, остались просто в восторге от этих хот-догов (качество и подход к работе на 5 зв)!! Очень ждем открытия подобного заведения в Москве (бургеры всем надоели, а стардог не конкурент). Очень ждем!) Удачи вам во всех начинаниях, адекватный народ вас поддержит!

Спасибо, было интересно! Особенно понравилась история с названием заведения! Удачи и успехов!!!

Был два раза, в первый раз - когда только переехали на новое место. Дико порадовало тогда, что Вован сам сидел в углу и уплетал хот-дог, надеюсь я не испортил ему аппетит тем, что косился на него))) Народу было мало, но это была первая половина буднего дня в разгар ковида. Во второй раз был с друзьями осенью, в выходной день - все 2 этажа были забиты, мы еле столик ухватили. Оба раза было очень вкусно, внимание к мелочам порадовало. Действительно, вот этот алгоритм хот-дог - салатик - деревня - лимонад показывает себя на все 100! Оч кайфанул от этого видоса, захотелось снова прийти! И наконец-то узнал про смысл названия)) Забавно, что это с Кадавром связано, когда-то его очень много смотрел, но этой истории не знал. Из минусов правда - сложно запомнить, какие именно там 4 цифры, типа 89 - начало любого телефонного номера, потом ступор обычно. Хорошо, что в картах там еще слово Oblomoff фигурирует. Желаю вам процветания, при таком подходе будет абсолютно заслуженно, когда заработаете много миллионов ;)

Очень приятно смотреть, что вы не просто тратите все деньги с рекламы, как многие другие блоггеры, а развиваете и диверсифицируете свой бизнес Удачи!

Я взрослая тетя и в этом году мне 30 лет. Я смотрю канал друже лет 6 точно, может даже больше. И недавно муж меня спросил почему я смотрю твой канал, и для пеня ответ был очевиден «я люблю еду. Люблю готовить и пожрать». Но потом поймала на мысли что ответ банален. И вот после шутки про козу, пентаграмму и распятие я поняла. Обожаю ваши шуточки, реакцию на тупые коменты и прочее… хотя канал ващеееее не про это! Но я как будто на интуитивном уровне чувствовала, что вы прям свои чуваки. Обожаю вас) добра, бобра, процветания, нервов и денюжек)) P.S. Хот-доги реально вкусные)

я толко не понял, зачем они закрыли рабочую точку чтоб открыть 2рую??? 1ая пашет с очередями! отлично открывай 2рую и 1вая нормализуется по проходимости.

Классный ролик!!! Спасибо парни, серьезный подход. Буду в Питере или Москве, обязательно зайду к вам!)))

Довольно интересно смотреть ваше видео, вслушиваться в ваши слова, понимать как трудно вам это было достичь. Я сам начинающий повар, работаю по данной сфере чуть больше года. Побывал многих фирмах, организациях. Но никогда не видел такого серьезного подхода. Молодцы!!! Хотелось бы у вас в будущем взять пару уроков, набраться у вас опыта в поварской тематики.

Здорово Олег и Вова , примером будете как правильно и по совести открывать заведение молодцы!!🤑сейчас почти нет таких таких добросовестных владельцев, желаю вам успехов в общепите!! 😁😇

Здорово показали всю кулуарную кухню, мне очень понравилось! Если Бог даст приехать в Питер обязательно надо посетить вашу хотдожную))!

Вы такие молодцы, из Казани хочу приехать в Питер и зайти к вам) Видно как горите своим делом, так сильно стараетесь и так сильно устали

Вам вместе с "челленджовыми" хотдогами надо давать на подпись клиенту "отказ от ответственности" 😀

Вот что значит , творческие люди с широченным кругозором и фантазией , не побоявшиеся трудностей ( наверное ) , сделали такой вкусный бизнес

очень интересное видео! не думала что будет так занимательно)

Были в 8956 в июне 2021. Очень классное заведение, вкусно и прикольно! Особо запомнилась подача, спасибо за салатик, картошечку в прикуску и…. Очень крутой соус, названия которого я не запомнила… он мне очень понравился) прошу написать названия соусов, которые были в июне 2021) обожаю канал Друже))

Олег, смотрю тебя с 2015 года, ты молоток! Более того - за эти 7 лет твой канал я смотрел пожалуй регулярнее всех. Качество контента, съемки - все на высоте. Плюс твоя подача не утомляет. Если б я не знал, сколько тебе лет, подумал бы, что не больше 28. Круто выглядишь, снимаешь интересный контент, все класс. Так держать! Удачи во всех начинаниях!

Просто человеческое спасибо, с твоим каналом у меня связано много хорошего и не очень событий в жизни. В какой то степени ты помог мне. Удачи тебе и процветания 👋

Большое спасибо, очень информативные и полезные видео

ребята! я первый раз в жизни посмотрел видео на ютубе длинной в один час! и вообще не пожалел! как жи интересно и сложно всем этим заниматься, каждый день вызов! как человеку, не имеющему ничего с бизнесом, было интересно попытаться во всем этом разобраться вместе с вами! огромное спасибо за ваш труд!!! интересно было бы услышать где вы набирали персонал искали оборудование и подрядчиков и связанные с этим истории!

у нас в детстве были хотдоги. на улице продавались. когда на рынок например ездили - то я постоянно просил. булка, сосиса, кетчуп, мазик, марковка и капуса. вкусом рая тогда казалось потом уже под конец школы у нас в буфете они появились. но мы в то время уже ходили в кулинарию рядом со школой и там брали за цену хотдога беляш здоровый или сосису в тесте фритюрную (на ней еще немного корейской морковки сверху было) + пирожок

Я понял,чтобы открыть ресторан, нужно любить и кайфовать от стресса

Ребята, спасибо за отличный ролик!

Молодцы, ребята! Отличное дело делаете! Обязательно схожу к вам.

Олег,спасибо за твой контент!Из-за твоих роликов я влюбился в кулинарию.Продолжай радовать нас ещё больше новыми выпусками!)

Мечтаю в будущем о целой сети кафешек (но пока это ооочень облачно) Видео было очень полезным, спасибо!!

Охренеть себе история. 🤔 А ведь я хотел, в своё время, открывать общепитку, но раздумал и, как выяснилось, не прогадал. Это просто нереальный геморрой! Славный Друже и Вован реально сильные люди, с крутой выдержкой. Не могу себя назвать слабым, но такой выдержки у меня точно нет. Я бы все эти головняки точно не вывез, морально. Забил бы болтину и просто в пустую спустил бы свои бабосы. Эта история была нереально интересной и я посмотрел весь часовой видос на одном дыхании! 👽 Респект вам парни и вашей команде! 💪😎👍

Не собираюсь открывать свой общепит, но тем не менее было очень интересно) спасибо вам!)) была в старом помещении, надеюсь таки добраться до нового))

Олег, очень тебя любим! Спасибо за контент в это нелёгкое время!

Очень круто! Для ребят, которые хотят открыть что-то подобное очень полезно! Спасибо!

идея с готовой едой была неплоха, пользуюсь 3 года, сделал бюджетный сегмент, 2 года в минусе, а потом норм. :)) В минусе потому что цены не заламываю, даю возможность людям кушать много, вкусно и бюджетно)

Ребят выпуск топовый ещё бы рассказали как все готовили вы красавцы !!! 🙏🙏🙏❤️Скрафтили булки и колбаски и все илелально получилось )

Пацаны красавчики, запарились над видео так, было интересно посмотреть даже что то записать про бизнес))) как всегда Олег делает топ видео, продолжай дальше процветание твоему бизнесу :)

Новосибирск. Хот дог мастер. Как все и описывал Олег: три вида хотдога, чай/кофе и холодильник со стандартными напитками. Хот дог 70р в среднем. Очень много точек по городу. Выросли с одной. Там очереди километровые что зимой, что летом🤷‍♀️ камон. Первоначальная идея Олега вполне жизнеспособна.

Респект! сразу вспомнилась евросеть с Женькой и Артемом, там тоже было четкое распределение - один отвечал за финансы, другой за идеологию компании - как показала практика всё получилось))

Отдельный респект за лимонады! Такой крутой подход со своими заготовками. Во многих местах лимонадом называют покупной сироп с водой. Это же отвратительно. А у вас просто супер!

Такс, глянем) три года тебя смотрю, рад за тебя и твою команду что Вы процветаете)

То что я стал поваром и отучился на техника технолога, напрямую наполовину заслуга Олега и его шоу

Очень крутой видос! Ребята вы молодцы, пусть ваши дела и старания множатся!

Молодцы вы! Друже, смотрю давно, комменты редко пишу, никогда негатива не писал. Схожу в Москве с женой в хотдожную

Олег, сделай рецепт как приготовить божественную картошечку по-деревенски! прям очень захотелось

Жду не дождусь августа, чтобы приехать в Питер и наконец сходить в это прекрасное заведение. Друже, процветания! Спасибо, что радуешь контентом уже столько лет!

Ребята, вы красавцы 😊 Всё хочу дойти до Вашей хот дожной ✌🏻👋☺️ Удачи Вам

Олег, огромное спасибо. Смотрю все твои видео. Захотел приехать в Питер в ходдожную.