Pentru că ne pregătim intens în perioada sărbătorilor de cât mai multe preparate cu carne de porc, vă arăt astăzi ce minunății mai puteți face la grătarele şi smokerele Broil King.
Ajutat de nelipsiții mei prieteni bucătari, Petrică şi Ştefan, v-aduc in prim-plan o porchetta de te lingi pe degete!
Pasul 1
Cresteaza soriciul fleicii de porc;
Asezoneaza peste tot cu sare aromata cu ierburi, cu piper, dry rub Piri Piri
Pasul 2
Desfa fleica intr-o bucata mai subtire, asezoneaz-o peste tot si fa un pesto din rosii uscate, salvie, migdale, muguri de pin, ulei de masline si usturoi cu care vei umple fleica;
Grătare durabile din fontă și tăvi cu dublu scop pentru cărbune cu difuzie a căldurii.
Pasul 3
Ruleaza si leaga carnea de porc
Asezoneaza si la exterior si stoarce fresh-ul de la 1/2 lamaie;
Pasul 4
Taie conopida felii si unge-o cu mix de ulei de masline, sare, cimbru, sos BBQ, sirop de artar si fresh de lamaie;
Coace-o pe grill, spre sfarsitul procesului de gatire al carnii!
Spor la gatit!
Link grătar: mobexpert.ro/products/955050
Grătar cu afumătoare Broil King. Construit din otel de 2 mm și deosebit de rezistent, grătarul cu afumătoare Broil King vă oferă eficiență și preparate delicioase în aer liber. Include grătare durabile din fontă și tăvi cu dublu scop pentru cărbune cu difuzie a fumului. Special proiectat pentru a fi cât mai practic, are un mâner pentru capac cu diametru mare, un raft frontal rezistent cu cârlige integrate, roți și două nivelatoare.
Dimensiuni: L. 127,5 x l. 66,3 x H. 134 cm.
Material: oțel 2 mm, inox, fontă.
Culoare: negru.
Link ulei de măsline Pietro Coricelli:
www.parmashop.ro/pietro-coric...