Почему вы пропустили очень важную часть видео? Ту где он подготовил сусло с морковным соком и декстрозой и забрав еденичную колонию, заселил её туда.

Крамору респект!!!!

Крамар молодец, очень нравится его канал, все делает от души и для души 👍 харизматичный человек 🙂

Спасибо за обзор - это хоть интерес к теме подымает. Крамор - красавец, разобрался и нам показал, да с косяками, но он и не профи, главное сделал в интересах потребителя, тобишь нас! Ваш стеб мы тоже заценили и чьи интересы отстаиваете понятны и знаем от куда "ветер" дует. Критикуете, так предложите не только просто купить но и дельный совет, даже про тот самый криопротектор- накидайте рабочие схемы, а не прикрывайтесь комерческой тайной.

Спасибо за разбор, согласен с вами, что без оборудования и специального помещения такие процессы проводить не стоит, но не соглашусь с экономическими выкладками. На два своих затора я трачу 6т на солод и 2 т на дрожжи. Это если использовать пинэкл. Так вот, я ухитряюсь вместо 250г дрожжей использовать всего 30. Технология такая, разбраживаю 7 часов на мешалке и задаю в первый затор 250л. На следующий день делаю второй затор, а первый уже имеет активное брожение.мешаю оба затора и получаю 500 литров сусла плотностью 17 брикс на 30г дрожжей. Вероятность заражения и мутации минимальна. Время брожения 48 часов с момента постановки второго затора.

В помощь автору видео: Попробуй хранить дрожжи в следующем криопротекторе, состав: Деионизированная вода - 65 мл, глюкоза - 1,5 , цитрат натрия (трёхзамещёный) - 1,3 гр, глицерин - 15 мл (он должен обязательно составлять около 5% от массы дрожжей), глицин -1,3. Замораживай и размораживай постепенно. Температура разморозки не должна быть выше +37*С. Удачи!

Если вы не видели барабана для сушки дрожжей, это ни значит что его нет! Загляните сюда ролик называется (Дрожжи. "Галилео".)

Другой вопрос про цену к компании ферментис,вб 06 цена почти 400руб. в рознице,не жирно?

Ну на счет невозможности дома, не скажу что истина. Разбраживаю уже 4 тый год 5 штаммов дрожжей жидких, храню в холодильнике на матрасе в пробирке. Переселяю каждый год на новый. Главное иметь стерилизатор и набор колб. пробирок, аккуратность. Посмотреть уроки микробиологов по переселению на питательные среды. Мороки много да, маску, перчатки, шапку, все над огнем, протирать стол спиртом. Но за то у меня не большой банк нужных мне дрожжей всегда есть. Смотрел под микроскопом разброженные среды, ничего не обнаруживал постороннего, ну можно ещё пробное брожение делать и вкусовой профиль пробовать. Конечно, если место позволяет, можно сделать ламинарный шкаф, не так уж сложно, и иметь нужный банк дрожжей на нужные стили) Ну и хорошо разброженный по калькулятору стартер, доводит до КП пиво за 3-4 дня (для элей). Есть сообщества, делятся жидкими дрожжами между собой, и всегда можно пополнить запас, если случилась ошибка или что еще. В наше время актуально.

Да..! Зацепило ребят не по-детски🙂. Не спроста видать. Столько сил и энергии вложили в разборку)). По мне так полезнее было бы объяснение причины ухода производителя дрожжей из Швеции AEB-Group, который поставлял недорогие штаммы - Fermolager Berlin, W , FermoAle?? А ещё полезнее стал бы поиск недорогого аналога шведским дрожжам!! А сидеть перед камерой и глумиться над человеком, который помогает домашникам пивоварам, самогонщикам и виноделам такое себе.. Конечно в домашних условиях вырастить ЧКД это достаточно спорное, но когда в кармане не очень много денег(особенно у жителей регионов РФ) очень даже интересное предложение(хотя бы попробовать)!

Крамар лучший ✌️✌️✌️

МОЕ мнение. Именно этот ролик нельзя было разбивать на две части, так как вторая перекрывает первую часть. Послесловием объяснились перед Крамаром. Думаю, «конфликт» исчерпан.

Дилетанта осмеять не трудно). Вы попробуйте ролик той же тематики от Инквизиторов разобрать. Думаю, всем было бы интересно! kzfaq.info/get/bejne/edBdZq6G3M62eqM.html

Он так делает, потому что эту тему с выводом дрожжей запустили два мужика на ютубе, которые представились микробиологами и естественно все за ними повторяют. Понятно, что это не заводские условия. Но как развитие домашнего пивоварения, высокий уровень. Даже не в целях экономии, а в целях понимания тех или иныых процессов в брожении.

Интересно, встретьтесь.

Согласен,не та экономиячто бы рисковать получить заражение

Ну понятно ,покупай наше! Засрать мозги,а не помочь,вот задача "разборщиков".

👍

Где купить м1 за 1500 руб пачку 500гр?

Hello !!

Есть торгоые точки которые берут килограммами и сами фасуют руками в пакеты, у них есть стерильност? Сомневаюсь

Ферментис ! Сделайте фасовку спиртовых дрожжей хотя бы грамм по 100 и не будет желания заниматься подобными манипуляциями. А то аргумент "купите полкило, поделитесь с друзьями" как то малореалистичен, у меня вот, например, в окружении столько винокуров нет

Гослинг прям приятный.

А смысл в сумме и рентабельности ,пользовался вашей линейкой дрожей м-1,usw-6,GR-2,d-53,HG-1,c-70 и ничего я в их сверх естественного не увидел,да и по времени запуска заморочные,покупал для зерновых,с сахарными я думаю вообще фиаско будет,сейчас ангелами пользуюсь,брага что зерновая 72 часа,что сахарная 200 часов с ферментис все шло неделями,делайте выводы 😂😂😂😂

Автор "Клонирования..." наверное сам перед роликом хлебнул своего зелья? Глаза у него какие то странные😅😅😅

После первой части ! С вами даже общатся не хочется! 😮

Fermentis отстойные дрожжи делают

Сергей Матвеев.....неприятный тип....я бы с ним в разведку не пошел....😁😁

Пастер в гробу перевернулся, и от Крамара, и от Матвеева.

Крамару респект! Его тема работает проверенно, а вы дальше дрочите друг другу))))

Мужик под кайфом....., такое ощущение. Да он дилетант , он полный 0, правы некоторые коменты, вы видео инквизиторов разберите , а не этого неграмотнного