Enzo Spisni
Laboratorio di Fisiologia traslazionale e nutrizione
Università di Bologna
Le reazioni anomale ai cibi si sono triplicate negli ultimi quarant’anni. Crescono la celiachia e la sensibilità al glutine, le allergie al nichel e alla frutta. Per non parlare del 50% della popolazione italiana che è geneticamente intollerante al lattosio e neppure lo sa. Enzo Spisni, direttore del laboratorio di Fisiologia traslazionale e nutrizione all’Università di Bologna, spiega perché il corpo si ribella a certi ingredienti. Insegna a scansare la giungla di test inaffidabili e a fare automonitoraggio per capire se si è intolleranti o sensibili a qualche cibo, risolvendo i propri problemi.
Nutrienti e Supplementi
Informazione qualificata per professionisti qualificati
Consulta il sito ➜ www.nutrienties...
Corretta e documentata informazione scientifica nell'ambito della nutrizione e dell'integrazione.
Nutrienti e Supplementi è un progetto editoriale di iFarma, nato da giornalisti ed editori con esperienza decennale nel campo della salute.
Facebook ➜ / nutrientiesupplementi
LinkedIn ➜ / nutrientiesupplementi
Iscriviti alla newsletter settimanale gratuita
rivolta a professionisti della salute in ambito nutrizione ➜ www.nutrienties...
Contatti: info@nutrientiesupplementi.it
Direttore editoriale: Dario Passoni
Direttore responsabile: Nicola Miglino
#nutrizione #integrazione #nutraceutica