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Que tal aprender nessa semana uma receita pra lá de especial?
E para isso, eu chamei uma chef incrível, especialista em comida saudável e descomplicada, a chef Mônica Campanhã. 👩🏻‍🍳
Ela vai te mostrar como fazer um prato espetacular aí na sua casa para você fazer para aquele almoço ou jantar especial com a família em um final de semana! 💚
📌 Ingredientes para a casquinha de siri vegana:
✅ 1/2 repolho ralado e escaldado em água com sal e limão;
✅ Cebola, alho, tomate e pimentões coloridos picados;
✅ Pimenta de cheiro e Dedo de moça a gosto;
✅ Coentro e Cheiro verde;
✅ 1 folha de alga nori bem picada;
✅ 1 colher de sopa de azeite de dendê;
✅ Colorau a gosto;
✅ 200ml de leite de coco;
✅ 100g de coco ralado;
✅ Farofa de pão;
✅ Azeite a gosto;
✅ Gergelim (opcional).
Bem-vindo ao meu canal.
Meu nome é Marcelo Horta, formado Padeiro Avançado pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite.
Sou proprietário da marca NaOrigem e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ. E eu também sou embaixador da Acelbra (associação de celíacos do Brasil, RJ).
Já ajudei mais de 25.000 alunos ao redor do mundo a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida.
🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural
⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu
✅ Fundador da Tribo do Horta
⚜️ Embaixador da Acelbra do RJ
🔥 + 25.000 Alunos e Tribalistas
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