Receita de migas deliciosas para acompanhar bacalhau assado, polvo à lagareiro e também churrascos de carne. Podem fazer com feijão frade ou com o vosso feijão preferido. Saiba como fazer migas de forma simples e que resulta sempre bem!
Ingredientes
- 300 gr de couve portuguesa
- 300 gr de pão duro
- 150 gr de feijão frade cozido
- 4 dentes de alho
- Azeite qb
- Sal e pimenta qb
- Azeitonas para guarnecer
Preparação
- Escaldar as couves em água e sal durante 3 minutos
- Deitar um fio de azeite na frigideira, o pão partido em pedaços e os alhos laminados.
- Juntar um pouco do caldo de cozer as couves para amolecer o pão.
- Mexer e juntar mais caldo até conseguir uma boa consistência.
- Juntar as couves e o feijão frade.
- Retificar a textura com mais caldo, se necessário, e retificar temperos de sal e pimenta.
- Servir as migas bem quentes, guarnecidas com azeitonas.
Todas as receitas em: deliciosapapar...
Segue-me no Facebook: / deliciosapaparocaculin...
Segue-me no Instagram: / deliciosapaparoca
Parceria com Hoover: www.hoover.pt/...