GRANOLA SOW SAÚDE
INGREDIENTES:
2 xícaras de aveia em flocos grandes
2 xícaras de corn flakes (sem açúcar)
1 xícara de coco em flocos ou lascas frescas
1 xícara de castanha-do-brasil (ou outra que tiver: amêndoas, amendoim, castanha-de-caju)
1 xícara de semente de girassol
1 xícara de gérmen de trigo torrado
1 xícara de semente de abóbora sem casca verde
1 xícara de farinha de trigo integral (opcional)
3 colheres (sopa) de melado / mel ou agave ou 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
2 colheres (chá) de canela em pó
1/4 xícara de azeite
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes secos em um recipiente. Depois, acrescente o azeite, o mel e misture. Coloque tudo em uma travessa grande e rasa, polvilhe um pouco de canela em pó por cima. Asse em forno preaquecido, em temperatura bem baixa (160-180ºC). Mexa de 20 em 20 minutos. Deixe cerca de 40-50 minutos em fogo baixo. No forno elétrico, geralmente fica pronta em 35 minutos. O ideal é que fique bem crocante.
Sugestão: Se quiser fazer sem glúten, compre aveia monama ou flocos de arroz e quinoa, por exemplo. Se quiser adicionar uva-passa ou outras frutas secas, coloque depois de tirar do forno. Use a criatividade e crie a sua própria receita!
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