Не первый год в нашем хобби, но смотрю все Ваши ролики, как познавательные фильмы. Все так просто и душевно! По моему самые приятные ролики по нашей теме на ютубе! Спасибо! Новых творческих успехов в Новом году и крепкого здоровья!

Молодец! Спасибо за видео! Ничего лишнего, все по делу. Так держать Дим.

... может я что-то упустил..., а где отчёт о сидре !?

Терпеливый мужик. Я выжрал брагу. Затем,что осталось перегнал. И выжрал остальное.

Контроль качества продукции на всех этапах😄😄😄👍👍👍🍾🥂

Дима, как всегда,ролик супер!

Спасибо. Все просто и вкусно. У меня на дикарях получилось, добавлял техническую грушу. (4 ведра яблок, 4 ведра груши, 40л воды и 10 кг сахара/сироп). Молол на советской соковыжималке/пюрехомолке 😅😁

Ваши ролики мне очень нравятся потому что, Вы это что в них делаете от начало до конца находится в одном ролике . Большое спосибо

*Прошу заметить, кислотность яблок идеально сочитаема с алюминиевой флягой. Дает неповторимые сочетания окислов ;)*

Артист, пол года пил из бочки и делает вид, что первый раз.

Коротко,четко и понятно.Музыкальное сопровождение в тему. ЛАЙК !!!...

Одна банка яблочного сидра отказалась осветляться и решили перегнать её на Кальвадос, давно хотели попробовать. В настоящий момент в процессе настаивания и отдыха. Видео было интересно посмотреть и попредвкушать ))) Сделайте себе пресс, гораздо эффективнее будет отжим нежели руками через марлю.

Блин, все самогонщики своеобразные чуваки такие, прикольные

с удовольствием посмотрел... спасибо!

60тыс. подписок, поздравляю! Кстати было бы интересно увидеть сюжет об обработке серой, и вообще об дезинфекции емкостей и приборов, в данной сфере. Так сказать, личный опыт.

Дмитрий, надо ли споласкивать бочку после вина или чего либо для того залить дистиллят?

Дима , давно ждал этого рецепта) буду пробовать делать)

Лима,сколько по времени может стоять уже процеженная яблочная брага, до перегона, срок годности примерно?

Дмитрий приветствую. Дурацкий вопрос. А если сырец разбавить не водой, а яблочным соком, вкус усилится или нет? Спасибо.

Просто, душевно и для себя. Лайк и подпись! Пожалуй и я загляну в рюмочку.

Спасибо за то что подсказал как перемолоть яблоки. Я думал нужно через мясорубку, но тогда отжимать сложно. Лучше подавлю, этого будет достаточно для контакта с дрожжами. А по поводу дубовых бочек я уверен это просто понты. Раньше были везде дубовые бочки от безысходности. Теперь можно и в стеклянной таре - просто бросить дубовых щепок, предварительно обжечь их. Этого с лихвой хватит. А если опилки, то будет гораздо быстрее. Я уже видел как "опытным" предлагали попробовать "элитные" напитки и они расхваливали, а когда говорили о процессе изготовления, то сильно краснели. Спасибо за видео.

Шикарный напиток получился! Привет из Заполярья, Дима!!!

Счастливого и продуктивного года!!!!! Будем вместе

Хорошее видео. Интересно, что лучше добавлять : инверт, фруктозу или глюкозу?

Добрый день. Подскажите при первой перегонке использовали царгу. Насадки ставили в неё или нет?

День добрый! все сделал по шагово, только подскажи, через сколько бродить начала?

Привет Alkofan, из Солнечной Мордовии! с новым годом, всё отлично!!! я когда вино из яблок делал, верхушку вина сливаю до мути , а муть перегоняю , тоже получается с очень тонким ароматом дистилят.

красавчик, молодец, уважаю! все твои видосы смотрю, супер!

А дедушка с бабушкой в курсе на какое дело ты яблоки пустил?😁

Редкий человек, который помнит это замечательное вино "Солнце в бокале"! Лайк!

Дмитрий! Подскажите, что у вас за аппарат, в видио?

Здравствуйте Спасибо за рецепт приготовления Скажите разница в чем Второй перегонки Если сразу отсечь головы и хвосты, на первой перегонке Время сэкономить Это так надо Вторая перегонка Или что то измениться Спасибо

Доброго дня! Чи можна робити з яблучного соку видушеного на пресі? якщо так, то як?

Привет. Смысл заливки вишнево-малинового вина в использованную ранее дубовую бочку?

Приветствую! Можно вопрос? если брагу (на чистом яблочном соке)поставил в воскресенье то в следующее воскресенье можно туда повторить (50л сока+ 3.5кг сахар+13л воды+60гр дрожжей пакмая?), просто у меня бочка одна толлько 217л, или не стоит заморачиваться? Почему хочу добавить, потому что купил бочку дубовую 15 л а из 50 л браги явно 15 л продукта не получится...

Дедушка с бабушкой ловко отгрузили мне 200кг яблок! спасибо за рецепт!

привет из 2021 ,до сих пор эти видео смотрю...супер!!!

Спасибо за то что так подробно всё показываете. Хотел узнать можно ли из яблочного жмыха (то что отфильтровал перед перегонкой) вторично поставить брагу добавив сахар, воду, дрожи? Спасибо!

у нас кроме яблок условно нет ни чего- хлодно-так что ваши советы в гору спосибо большое

Дмитрий, подскажите, стоит в меня яблочная брага (на винных дрожжях), после полторы недели, брожение утихло(но еще заметно), но появилась кислинка в браге, это нормально, что посоветуете ?

Ну что тут сказать,да как всегда палец вверх молодец Димас

Спасибо за видео. Всё-таки, лучше без сахара на чистых яблоках?

Дима, с прошедшими праздниками. Удачи и всех благ тебе в твоих начинаниях.

Лайк не глядя

Подскажите сколько воды проточной потребуется на перегонку к примеру 20-ти литров браги?

Здравствуйте! У меня сырец стоит ждёт своего выхода, так вот получил я его из яблочной браги, без сахара и без дрожжей, думаю натуральнее некуда. Скоро буду перегонять, естественно дробно. Имею дубовую бочку объёмом 15 литров. Подскажите, сколько по времени мне в ней нужно выдержать полученный дистиллят? Может еще что-то посоветуете дельного?

достойные видео. смотрю с удовольствием.

Просто яблочный сок сбраживал на дикарях с сахарком, а полученый через 3 недели недосидор перегонял быстро и один раз шоб не терять аромат а потом дубовую кору на пару тройку месяцев,и тоже отлично будет.

Можно ли по аналогии с чачей из магазинного сока сделать кальвадос из покупного сока ? Аромат сока полностью устраивает и нравится.

5 баллов!!! все четко! и снято очень красиво! и правильно ! Делал брагу в бочке 150 литров на родниковой воде 30 процентов ,сахар был простой,не инвертированный,сок через соковыжималку,яблоки 5 разных сортов ,собранных на границе с Финляндией,на заброшенных хуторах.Единственное ,перегонял через сухопарник,а в сухопарник побовлял этиже яблоки ,только сухие.Это усилило вкусоароматику. пегеронял один раз,с отбором голов.и дт.дал настояться на дубовой щепе .К Новому году получилось чудо... респект! люди не пейте ,баку из магазина,живите счастливо! :))

дмитрий, вы не пробовали сбраживать сок свежевыжатый яблочный и перегонять его?

Привет,а ты когда-нибудь обжигал бочонок для получения темного рома или виски?Если да,то покажи как.

Отличное видео! Хочу с магазинного сока попробовать.

чтобы был оптимальный температурный режим купите аквариумный обогреватель с терморегулятором ставим 26 градусов и будет вам счастье

Боюсь сопьюсь от таких видосов!

Добрый день. а если добавить декстрозы вместо сахара что то измениться?

хороший человек

Имеет смысл заменить воду яблочным соком?

Если нет бочки, какую щепу использовать? Надо ли её готовить перед засыпкой?

А можно какую нибудь инфу о плитке.и какой вес на неё можно поставить без ущерба для оной

Подскажите Бочку где брали И отжиг какой лучше бочки Спасибо

а можно ли чистить яблочный дистиллят двойной перегонки улем?

а макаров это профессор из алкогольного института сказал что в яблочной браге с твердой массой при перегонке много метанола надо типа на чистом соке

Просто молодец!

Смотрел и слюни текли))) Хорошо бы увидеть как ты Шнапс делаешь!!! И давно кстати не было интересных настоек.. ждемс))

Дмитрий скажи пожалуйста у меня есть 3 банки 3л яблочного вина ! Ставил их в 19 году ! Запах конечно не айс,но крепость норм ! Как думаешь можно ли их перегнать в кальвадос !?

Дмитрий, со всеми прошедшими праздниками тебя ) Вопрос такой: в одной из твоих статей на сайте, в комментариях, относительно приготовления кальвадоса, на вопрос о том с какой крепоcтью заливать напиток в бочку, ты давал комментарий, что "Менее крепкий самогон лучше впитывает вещества бочки, вкус и аромат богаче." В видео ты заливаешь самогон крепким, 60%. Так как, всё-таки правильно заливать? Крепким или не очень (43%-45%)? Сейчас стоит яблочный самогон, разбавленный до 61%, двойной перегонки, на чипсах. Теперь вот думаю, правильно ли я сделал. и что заливать в бочку 61% как есть или разбавлять до 45% ? И как быть с "долей ангелов"?

Молодец!! Так держать интересно познавательно! Дай тебе Дионис )) Здоровья!

Дима привет! Можно использовать для брожения хлебопекарные дрожжи?

Спасибо большое за рецепты хорошего настроения, видео просто супер. У меня вопрос: имеете ли вы опыт использования медного аламбика. Хочу приобрести для себя апарат для перегонки небольшого обьема, не знаю что выбрать дисцилятор из нержавейки или медный аламбик. Ну и, если можно, посоветуйте где можно приобрести.

Вдохновляет!!! красаучик!!!)))

Простите за глупый вопрос, а какая пропорция яблок, воды, сахара. Или я так понимаю больше на глазы, по опыту? И ещё подскажите по перегонке. Изначально вы выгоняете спирт сирец, без отбора головных и хвостовых, а дальше при повторной перегонке уже убираете головные и хвостовые части?

скажите а браге нужно давать продышаться и если да то какой интервал и сколько раз

Молодец чувак! УВАЖАЮ!!!!!

я то ту уже выпил)))))) хочешь сделать самогон!!? Одно правило----не выпей брагу!!!! Диман....кайф!!!! Спасибо за видео!!!

Спасибо за видео! Очень интересно! Жутко хочу приготовить этот напиток, скажите, а что Вы думаете по поводу выдержки Кальвадоса 2-3 года, как пишут в оригинальных рецептах?

Какой аппарат самогонный для новичка посоветуйте?

Дмитрий, делал из чистых яблок, но выход просто смешной. Из 30 л сока получил 1,5 л 60 градусного дистиллята. Как не хотелось, но нужно хотя бы по 100 гр на л сока добавить фруктозы. В следующий сезон попоробую

Дім поставив по твому рецепті,попробую що получиться.

Дмитрий, на мой взгляд благородный дистилят, не стоит разбавлять водой, просто остановился бы на 62 гр. при отборе и все, хотя конечно он не совсем благородный, так как добавлен сахар, и перегонка не на шлеме (или медном аламбике), ну и наверно трудно было бы добится понижения градуса до 62 гр. на губере с подключенным дефлегматором (пусть даже подключен он во втростепенку), но при отключеном легко!

"Ту баночку я то ... почти выпил...." ))) Мужик!!!

А какой водой разбавлял после второго перегона?

Сомелье, это шедевр:)

Класс!!! Удачи тебе, будь!!

Нифига себе 13 января погодка))))

+ за старания и красивое видео. Волнует только один вопрос, раз уж кальвадос готовите из гущи, а не из сока ... пектин-->метанол-->метиловый спирт?

вкус, а вкус то я знаю потому что уже баночку выпил. красава

здравствуйте! подскажите пожалуйста, как узнать о том как правильно снимать головные и хвостовые фракции и когда это нужно делать!? с уважением!

Это ведь Украина? По окружающей природе ощущается. Отличные у вас рецепты. Да еще и зовут так же, как и меня. Дмитрий, это однозначно подписка)

Добрый день! Скажите, а как и чем Вы обрабатываете дубовые бочки?

По такому же рецепту делаю, зреет сейчас в бочке 10л. Планирую год держать- до октбря.

Весь алкоголь сьел, а 200гр оставил для дегустации...:D Молодец.

Давно смотрю.с удовольствием

Чем принципиально отличается от твоего же рецепта самогона на яблоках от 2013 года? Только тем что дрожжи использовал не хлебные а винные?

подскажите подойдет ли сок из соковарки

Подскажите , а цвет напитка это от дубовой бочки?

Кальвадос - это пять. Всё лето делал из трёх сортов яблок - сладких, кислых и зимних сортов, которые можно обозначить, как "горькие", как говорят французы.Залил бочку 15 литров. Отстаивалась с сентября до декабря. Потом половину вылил и добавил ещё из осенних запасов яблок. Литров шесть. Да. Вкусно. Сейчас опять настаивается. Да. Согласен насчёт легкого привкуса плинтуса...))) Но он оттеняет яблочный вкус , который проявляется чуть позже и такой аромат белого налива во рту!

Лайк , береги печень .

У меня не получается настойки, не успевают настаиваться! На третий день начинаю пробовать!!!😄

это сэм яблочный а кальвадос из чистого сока делают.