Рет қаралды 3,813
Рецепт теста для пиццы
1 стакан сыворотки
3 стакана муки
100 мл растительного масла
1 ч. ложка соды
соль
Просеять муку. 1 стакан муки высыпать в миску, добавить соду и щепотку соли, все перемешать. Влить теплую сыворотку (35-40С) в миску, перемешать. Добавить 100 мл масла (у меня оливковое), перемешать. Постепенно добавлять оставшуюся муку. Замесить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам и не станет эластичным. Оставить на 20 минут отдохнуть (у меня тесто не стояло, я выпекала пиццу сразу). Тесто готово!
Это лучшее тесто для пиццы! Оно идеальное.
Я делала сырную пиццу. Смазала поверхность раскатанного теста соусом и посыпала сыром. Выпекалась пицца в духовке 20 минут при температуре 180С.
Приятного аппетита!