Os enseño la receta de mi madre (tanto para cazuela normal como para olla a presión), para que aprendáis como hacer este cocido del que salen 4 platos distintos de una misma olla, super fácil, muy poco trabajo y muy barato la verdad.
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Ingredientes Cocido de mi Madre:
Garbanzos 400g
Carrilada de ternera o cerdo 600g en su lugar puedes poner morcillo de ternera/ codillo de cerdo, costilla de vaca o cerdo.
3 Huesos de rodilla / caña de vaca
1 Punta grande de Jamón
1 Patata Grande
1 Puerro si no tenéis podéis sustituirlo por una cebolla grande pero el puerro da muchísimo mas sabor
1 Zanahoria Grande
1 Cabeza de Ajos
Arroz, 65g por litro de caldo
Perejil