pues es el mejor steak tartar que he probado en mi vida.... enhorabuena...

Tenéis que hablar del pan tostado caliente que lo acompaña. Forma parte de la comanda.

la verdad que la ejecución pintaba muy bien hasta que echó la carne pasada por maquina..

Este fin de semana he ido a este restaurante y probado su steak Tartar...y es espectacular. Os lo aseguro. Si no mirad comentarios y opiniones en Google Maps de este restaurante y veréis como la gente pone este plato por las nubes

el cocinero banquero

El mejor steak tartar de Valencia. sin duda.

Le vrai tartare français maison est quand même le meilleur 😉😋👍. Je plaisante, il a l'air très bon ce tartare 😋👍🇨🇵

Se pueden respetar las opiniones de todos, pero asegurar cosas si no has estado, se hace complicado respetar. En primer lugar está buenísimo, es cierto que a mi me gusta más entero, pero no es menos cierto que lo cortan a cuchillo y es carne de primera calidad. Igual el aspecto no es el más comercial, pero está tremendo. Luego ya va a gustos. Como digo yo solo me lo he comido mejor en el capricho en Leon , pero porque a mi me gusta que la carne tenga más presencia, pero como digo, está cortada ( demasiado para mi gusto) a cuchillo y está tremendo de bueno.

Esa carne no parece cortada a cuchillo

Gracias por hacer un video corto y objetivo!

Me gusta así con La Yema Ya diluida

Se corta a cuchillo eso pare un pure

Esa cantidad me la como yo sólo Me considero un canibal peligroso JajajajajajJjJ

Eso si ke es un buen steak tartare

A mi me recuerda poco a un steak tartare. Todo molido en exceso, parece más una pasta que un steak tartare. No sé como estará de sabor, pero la textura no pinta bien.

En euros?

El mesero parece que viene de escuela dominical

Para que ese platillo sea una joya está muy lejos. Para empezar la carne tiene que ser picada a cuchillo, es decir a mano no a máquina, ya que eso parece más carne molida. En segundo lugar aunque el aliño este bien, es mejor una presentación con la llena entera encima. Y como tercero el emplatado está del asco. Eso no parece un steak tartar. Para ser un restaurante lujoso está malísimo.

Que clase de carne es

Carne cruda? Que fuerte, no podria 😢😢😢😢. Lo lamento señores.

Van a ser 100 dolares señor!

Y LA YEMA?

Seguro sabe bueno, pero parece una masa aventada. Le falta forma, textura y volúmen al plato.

tanta parafernalia para hacerlo y después el emplatado da pena.

El aliño bien. Pero la carne debería de ser cortada a cuchillo y se sirve con patatas fritas y ensalada.

CARNE CRUDA? NETA???

Esto es carne picada sin más..., el corte no es el correcto para poder llamarlo steak tartar! Buen trabajo!

Como no me gusta cuando los que sirven les obligan a jugar a los chef

Uff no me gusta,está carne parece del Mercadona y esta picada como si fuera papilla,también me ha parecido ver demasiada salsa que se lleva por delante todo el sabor a carne...

Parece comida de gato, no gracias

La preparación muy bien. La carne esa hecha un churro picada a máquina, horrible.

Se puede preparar con los pies? Quedó como kk embarrada... Para ser restaurante de lujo.... (0) presentación...

Guacala

Pues si esa es la joya de la corona como será lo demás, el steak tartar tiene que ser cortadona cuchillo y esa carne no es a cuchillo, así que no llameis steak tartar

Eso es una plasta

@ClickPlanet Despues de unos años vengo a dar mi opinión al respecto de este plato, me parece un soberana y reverenda mierda, es carne cruda cn mostaza y lo critico asi porque me sale de la punta del cipote..

Eso es un asco, es una pasta, la carne muy picada a cuchillo, es cómo se hace