Bonjour, 4 heures c'est vraiment trop. Pour les viandes, c'est trois heures (100/110°) préconisées par les spécialistes de la stérilisation.

Recette simple et appétissante, en plus d'être super bien expliquée. Merci !

le seigneur des fourneaux m'en a offert un bocal un jour ... une tuerie ! c'est carrément excellent

Merci pour la vidéo. C'est excellent et économique. Une question : pourquoi faut-il stériliser les joints, voire les bocaux alors qu'ils vont bouillir pendant 3 ou 4 heures ? Les bactéries seront détruites de toute façon.

Bonjour, j'ai fais la recette avec une rouelle, par contre après avoir coupé la viande en gros cube je l'ai mise dans un saladier et j'ai salé, poivré en mélangeant bien. Une feuille de laurier au fond du bocal et c'est parfait. Moi je sert le porc confit avec de la salade. Merci 😊

Merci plein de bonnes explications 👌🏽

Magnifique!

Super ! Merci pour ton travail !

bonsoir je viens de tomber sur ta chaine par hazard trop bien et rien que le seigneur des fourneaux je m abonne de suite trop bien merci a vous

J aurais bien aimé voir ce que ça donne quand vous ouvrez la conserve... Mais je vais essayer la recette quand même 😉

Merci. Magnifique

Bjr comment Fred Tranchant j ai eu l honneur de recevoir un bocal du seigneur des fourneaux. C est tout SIMPLEMENT UNE TUERIE😍😍😍

Super ça donne envie

Génial !!

Super, je vais essayer, question si stérilisation 3 a 4h00, vous rajoutez de l'eau en cours de stérilisation ? Merci pour votre conseil

Super merci beaucoup

Continue t’es vidéo j’adore ;-)

Perso j'aurais sale et poivrer directement les morceaux de porc ....😍

bonjour monsieur merci pour votre recette

Très bonne explication merci !.....

Je viens de finir mes conserves combien de temps pour ouvrir le premier bocal pour goûter merci pour votre réponse.

Bonjour Merci pour cette recette que je vais tester cette semaine. Juste une petite question: vous dites que vous conseillez de la consommer à l'apéritif, donc froide ? Est-ce que vous la sortez du bocal entièrement et que vous la tranchez ? Merci d'avance pour votre réponse Cordialement Angelique

stérilisation 3 heures mais si stérilisateur du commerce 4 heures ????? peux tu m expliquer la différence ???? et pourquoi ?????

Merci beaucoup. Peut-on avec la couenne et quelques petits déchets, lavés. Faire un fond de bouillon pour soupe ou sauce. Si oui comment Merci 👍⭐

Bonjour, Peut-on réaliser exactement la même recette avec du boeuf ou du magret de canard ? Merci d'avance pour votre réponse

Merci beaucoup

Pourquoi mon stérilisateur dit de mettre l’eau à 2 cm au dessous des bocaux ? Et à combien la température ?

Avec de la choucroute ça doit le faire aussi ?

On peut donc les stocker au garde-manger à la place du frigo? et il va se conserver des années ....mais combien d'années environ??

👍💟

Merci combien de temps à l autocuiseur ?

3h de stérilisation pour de la viande crue ms pour un plat à base de iande cuite 1h suffit?

Peut on mettre des morceaux de porc sans douane car j en ai pas

👍👍👍💚💚💚

Je file acheter de la rouelle et je passe à la pratique dès demain. Merci pour la recette.

Bonjour j’ai réalisé le confits et l’eau c’est infiltré à l’intérieur j’ai peut-être pas serré suffisamment le couvercle

Bonjour mon seigneur. Est-ce que la gellatine se forme naturellement au bout d'un moment, ou est-on obligé de passé par la casse frigo?

2:29 "l'important est que vous ayez une viande qui comporte une part de maigre et une part de gras" car le gras, c'est la vie !

Je ne comprends pas le desserrage du couvercle pour assurer l'étanchéité?

Vous n’utilisez pas d’autoclave par chez vous?

😂

Pouvez vous envoyer le grammage sel et poivre merci

Bonjour,plusieurs vidéos montrent qu'il est préférable de saler la viande et de la laisser une nuit au frigo, afin de tuer les bactéries et d'enlever l'excédent d'eau avant de la mettre en bocaux ! Qu'en pensez vous ?

Bonsoir, vous n ouvrez jamais vos bocaux, une fois terminé, c est dommage car on ne voit pas le résultat.

1/ viande 3 heures si viande crue.

Ceci nest pas un sterilisateur ,il vous faut un PRESTO et vous pourrez garder de 3 a 5 ans ,avec une manip de deux heures

Normalement la viande est passée en salaison avant!

Trop pleins , 2cm en moins mieux pour la dilatation de l air .serrage a fond et desserage 1/4 de tour .Recettes interessantes , coherance , bonne diction , bonne prise ,intrduccion trop , trop ,trop ,trop longue .merci

Bonjour à vous Le Seigneur c'est notre Seigneur Jésus Christ de Nazareth notre Sauveur et que chacun se mette en règle devant Dieu maintenant avant qu'il ne soit trop tard. Lisez la bible ( Louis segond ou Ostervald) ........................................... Marc 16v16. Celui qui croira et qui sera baptisé sera sauvé mais celui qui ne croira pas sera condamné. ................................... Demandez à Dieu de vous Révéler sa Parole qui est la bible et demandez à Dieu de vous guider vers un serviteur de Dieu qui se conforme à sa Parole. Que Dieu vous bénisse 🙏

Bouillor les bocaux ne sert a rien ,simplement propres ou passe a l alcohol,les epices sur la viande toujours ,jamais au fond du bocal

Svp n'appelez pas cette préparation du conflit. C du grand n'importe quoi et certainement pas digne d'un seigneur des fourneaux .

trop de bla bla !!et aucune précision sur les proportions assaisonnement,épices ....

VOUS PARLEZ TROP BLA BLA BLA JE ZAPE

y parle trop

Générique trop long, violent et nul. Recette coupée par sa pub et trucs nul. Lorsque on regarde une recette, faut aller vite sinon présente une salle de jeux pour nuls au vu de ton humour ringard. En plus c'est 3h de stérilisation pas 4h.👎🥱