Recette de confiture de figues avec méthode de stérilisation de pots

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douja monde

6 жыл бұрын

2 kilos 600 de figues
550 g de sucre
Jus d'un demi-citron

Пікірлер: 90

@christianebobadilla9757 2 жыл бұрын

SUPER DOUJA! je fais tout pareil!...((sauf que je mets des 1/4 de citrons à cuire avec ..ils donnent encore plus de goût...conseil d'une amie qui m'a dit et c'est encore mieux!...)) et j'ajoute une gousse de vanille fendue.... Et j'ai, pour varier un peu.., essayé par ailleurs de rajouter des éclats de noisettes.... ILS ont adoré les fans de confiture de figues autour de moi!...Pourquoi bouder son plaisir tant que ça fait plaisir..... La confiture de Figues ( et ses variantes..) est géniale et comme vous dites , elle " se garde" aussi longtemps que vous voulez, quand vous la mettez en Pots comme VOUS le dites! MERCI Madame. 💕

@54noureddine87 6 жыл бұрын

J adore aussi cette confiture... Merci pour cette vidéo. Super bien expliquee.

@lindajelin8713 3 жыл бұрын

J'ai fais la recette aujourd'hui j'ai hâte de pouvoir la goûter pour cet hiver. En tout les cas merci beaucoup pour votre recette qui est facile et bien expliqué. Linda

@hafidael4580 6 жыл бұрын

Oh merci bcp wallah j'ai pensée a ça hier mille merci et bon week-end

@brigittemartin3109 3 жыл бұрын

Super votre recette! Merci madame! 👍👏🌹

@lareinedesneiges7591 6 жыл бұрын

La figue j'aime trop 😊 je vais la tester merci 😘😘

@124fitoxhy8 6 жыл бұрын

hello Madame douja ,merci pour la recette 😘😘😘

@samiracook3915 5 жыл бұрын

J'adore la confiture de figue merci pour tout

@josya.6917 4 жыл бұрын

Encore une belle recettes pour passer mes figues 😘

@vivianesemli3970 6 жыл бұрын

Bonjour ,j adore la confiture de figues.quand j etais petite , en grece, je suis tombee dans la grande tine en cuivre bouillante .mais je suis toujours la et sans aucune trace apres des mois a l hopital.chez nous nous ajoutons des feuilles de geranium citronne.j adore cette confiture j en fais aussi quand j en ai l occasion et la force.merci pour toutes les belles et bonnes preparations que vous nous proposez.vivi.

@doujamonde4372 6 жыл бұрын

mince alors oh làlà vous avez gardé des séquelles ? désolé si je t'ai rappelé de mauvais souvenir :-(

@aouissiaicha202 4 жыл бұрын

يعطيك الصحة ماشاء الله exellent travail

@ginetteguerard6056 5 жыл бұрын

J'adore les figues...je vais adopter votre recette. Merci à vous et bon week-end 😍😍😍😍😍

@abdoubb.785 3 жыл бұрын

Merci ma belle, j'aurai aimé trouver une femme qui sais tout faire comme toi .

@marleneabouaf6662 3 жыл бұрын

Excellent la confiture de figues. Moi je mets peu de sucre mais je garde toutes mes confitures au congélateur. En Israel il fait vraiment très chaud et en dehors du frigo ou du congèle rien ne se garde. Je n’achète aucune confiture du commerce que je trouve trop sucrée. Hier j’ai fait de la confiture de coings...excellent pour le transit intestinal....

@marita9110 3 жыл бұрын

Je valide ta recette à 1000/100👏👏👏🤗🤗

@fifinettefifi1418 6 жыл бұрын

J'adore la confiture de figues ......que de bons souvenirs ! C'est un peu ma madeleine de Proust ....

@houcinetoudjine2701 4 жыл бұрын

con future figue

@mouniranani9294 4 жыл бұрын

Bonne preparation merci ma belle👍👍😋

@joegaeremynck5637 4 жыл бұрын

La figue est mon fruit préféré cette confiture a vraiment l'air très bonne je vais l essayer merci pour ce partage 💗😘

@user-bc7qf4nn2u 3 жыл бұрын

Si très bonne Set figue de l'a confiture ile très Bonne je le fais mais matane ya PAS de figure c'est pas le même de figure merci beaucoup Madame,،👍👌🤗🌹🌹

@oumhannavlogsbeauty6512 4 жыл бұрын

Yaatik essaha douja rebi yahefdek Nchalah

@zahiralada4013 6 жыл бұрын

bessaha... pour ma part je mixe la confiture...et j'utilise les pots en verre (que je sterilise) de confitures du commerce...;)

@revil_mat2902 4 жыл бұрын

super bravo

@---qj4gt 3 жыл бұрын

Bravo merci beaucoup

@juliechouinard9997 5 жыл бұрын

Jadore

@mamasitasita8562 6 жыл бұрын

Merciiii 👍 ❤ 😉 voilà 👏 👌

@aminahamza5486 6 жыл бұрын

Merci

@lou-vr6zs 5 жыл бұрын

J' en en fais c est délicieux, je le recommande merci pour votre vidéo (par contre je le aient épluché)

@ZZ-xr4st 6 жыл бұрын

Quand vous dites laisser mijoter toute une nuit ? Sur le feu ? C pas clair, Ou vous voulez dire peut-être laisser macérer ???

@doujamonde4372 6 жыл бұрын

oui vous avez raison des fois je ne trouve pas les mots au moment voulus :-) uo va mettre ça sur le dos d'un début d'Alzaeimer

@tinatina6301 5 жыл бұрын

c'est vrai tu as raison

@ayoubimohamed1114 4 жыл бұрын

mercie!!!

@oifsof1878 4 жыл бұрын

Salam aleykoum .Merci beaucoup pour cette recette. Et toutes ces explications. J'ai une question s'il te plaît. Comment être sûre que la stérilisation à bien prise ? J'ai peur de mettre les pots de côté et me rendre compte quelques semaines après qu ils ont moisi. Il y a til une méthode pour le savoir avant de les stocker ? Merci par avance pour ta réponse . Merci également pour tout ce que tu proposes comme recettes astuces etc. ...

@christianebobadilla9757 2 жыл бұрын

Oif Sof>>>>> je me permets de répondre à votre question... Une fois les Pots retournés comme dit DOUJA ( je fais ça depuis 40 ans...) l'Air ne circule plus dans les pots ( qu'il faut BIEN remplir) et la stérilisation est assurée. J'ai encore des pots de 2016 en parfait état de conservation! La confiture " brunit" un peu à la longue mais elle RESTE parfaitement conservée , promis! 😉

@solangechartier2393 6 жыл бұрын

Je fais la même recette avec des figues entières confites et que je présente avec de la viande .

@rogerbeurard6005 6 жыл бұрын

La confiture ça dégouline et ça passe entre les trous de la tartine lol ( les frères Jacques ) super la confiture de figues !

@martinebeck8769 3 жыл бұрын

c'est tout vieux cette chanson ..........

@brinabm1111 3 жыл бұрын

👍🏻👍🏻bravo

@aitouaretfarida1259 6 жыл бұрын

Ça me fait l'appel mon enfance 😋😋😋

@rabhakelloucha7906 3 жыл бұрын

Pour la stérilisation, je mets les pots dans l'eau chaude et sur feu ou hors feu. Merci

@marie-clairejoret1671 5 жыл бұрын

Bonjour Douja ,une petite question le sucre que vous avez utilisé est du sucre normal blanc ou du sucre gélifiant vendu dans les commerces ?merci pour votre réponse .....merci pour toutes vos recettes 😉

@doujamonde4372 5 жыл бұрын

du sucre normal vous pouvez utiliser du sucre roux :-)

@user-kr3rg2xj4v 11 ай бұрын

Salut, peut on mixer le tout dans une centrifugeuse ? C'est à- dire quand la confiture est prête, merci

@gg5864 6 жыл бұрын

Salem ,et merciiiiiii beaucoup pour tes bonnes recettes j'ai une question ma soeur j'ai fait de la confiture d'abricot hier et comme j'avais pas des bocaux en verre pour le conserver je l'ai conserver dans des boîtes de conservation en plastique avec la méthode de tourner les pots (les boîtes ) je ne sais pas si ça marche et si je peux les garder longtemps sans frigo j'attends ton conseil 😉😉

@doujamonde4372 6 жыл бұрын

c'est mieux des boites en verre pour une long conservation , change les dés que tu peux

@gg5864 6 жыл бұрын

douja monde d'accord merciiiiiii beaucoup 👍👍👍💗

@yass1377 5 жыл бұрын

J'aurais souhaité savoir s'il était possible de me donner les quantités souhaitées pour faire la confiture à l'orange, autant pour les fruits que le sucre. Et j'aurais souhaité également savoir s'il était possible de mettre du sucre complet à la place du sucre blanc ou brun par rapport à la consistance désirée.

@fatifleur9756 6 жыл бұрын

1000👍

@hafidael4580 6 жыл бұрын

Juste une question ou on peut les conserver au frigo ou dans un placard merci

@doujamonde4372 6 жыл бұрын

Hafida Elaguab si on a respecté le mode de stérilisation on peut les garder très longtemps moi je peux les garder jusqu'à un an et demi j'en ai encore de l'année dernière. Personnellement je les mets dans un frigo mais ils peuvent très bien se garder dans un sous-sol une cave😉😉

@hafidael4580 6 жыл бұрын

douja monde merci bcp très chère douja

@samiraguelid8975 3 жыл бұрын

Est ce que on Lave les figues d'abord parce que j'ai préparé de la confiture et j'ai eu le goût de la sève du figuier ?

@martinebeck8769 3 жыл бұрын

oui on les lave.

@amrmoh7496 2 жыл бұрын

Peut on congeler les figue ?merci

@pascalderouin1918 3 жыл бұрын

Bonjour miss....... et le temps de stérilisation ; et dans quel récipient...( cocotte minute, stérilisateur, ou simple rondeau avec couvercle) s’il vous plaît... cordialement pascal.

@hamidabiukhalfa702 6 жыл бұрын

😊☺

@doujamonde4372 6 жыл бұрын

hamida biukhalfa 😉😉

@vincianeadou4864 4 жыл бұрын

C'est possible de nous faire de la confiture de dattes?

@leila4277 5 жыл бұрын

J acheté à carrefour la confiture de figures mais sucré. J aime beaucoup votre recette. J suis diabétique je peux mettre moins de sucres dit moi combien minimum

@doujamonde4372 5 жыл бұрын

à vue d'oeil :-)

@leila4277 5 жыл бұрын

@@doujamonde4372 ok merci c est genril de me répondre

@docpepere9198 5 жыл бұрын

@@leila4277 Si on met moins de sucre, il faut faire cuire + longtemps, pour que ça prenne, mais il y aura toujours un "minimum" à mettre quand même. Sinon, pour le sucre de manière général, je te conseil de voir du coté du succralose. C'est du "sucre" qui n'est pas reconnu par l'organisme, donc qui ne fait pas monter l'indice glycémique...et qui résiste à la cuisson. Donc pas mal pour les diabétiques ;) (c'est à la base surtout utilisé par les sportifs). En espérant que ça aide un peu... Mm si ça fait 8 mois que le commentaire à été posé^^. Et merci pour la recette au passage ;)

@bullebullet6510 3 жыл бұрын

C'est de la pasteurisation mécanique. Dans des pots spéciaux confiture c'était amplement suffisant

@ahmedabdulaziz5760 6 жыл бұрын

Hello Tu as ajoute de l eau?

@doujamonde4372 6 жыл бұрын

Ahmed AbdulAziz non pas du tout

@zakiaboudkhil 6 жыл бұрын

Pourquoi tu n as pas utilisé Thermomix ? J admire beaucoup ce q tu nous présente Merci Zakia Maroc

@doujamonde4372 6 жыл бұрын

franchement je n'aime pas trop la confiture au thermomix , ça fais trop de dégâts ça déborde et ça coule de partout :)

@yass1377 5 жыл бұрын

Bonjour Douza, je vous ai laissé un message hier mais là il n'apparaît plus.

@jelilakhotbi5051 2 жыл бұрын

S'il vous plaît pouvez-vous me donner la recette des abricots séchés au soleil ou au four merci recette des abricots séchés au soleil ou au four merci

@sabineweyne2432 4 жыл бұрын

J'ai fais la même procédure et lorsque j'ai retourner le pot il a fuit !!? Je ne sais pas pourquoi auriez vous une idée ?

@Mayaliciana 3 жыл бұрын

Bonsoir sûrement mal vissé ou mal refermer.. ou sinon c est que le pot était endommagé...

@Ronny68100 5 жыл бұрын

Merci pour ce partage. Tout du bon pour la suite… ♥Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ...•°"˜ .(ړײ)/　　　　　　 .«▓　　　　　　　 . ╝╚ Amitiés "ℜonny" /Femme/57 ans/ Alsace/ France

@reneenoblesse1565 3 жыл бұрын

@fouziaezzine4733 4 жыл бұрын

Merci pour vos efforts mais on écume pas la confiture ni gelee pendant la cuisson. :Il faut écumer hors du feu quand la confiture a déjà atteint son point de gelée. Si vous écumez durant la cuisson, votre confiture risque de pas prendre..dans l'écume y'a la pectine ... voilà pourquoi....merci

@goucemmustapha1744 3 жыл бұрын

La bonne confitures son ajouté de sucre les figue déjà il sont sucré

@lailakassimi9736 5 жыл бұрын

bonjour douja excuse moi si je vous dit que vous avezn'avez pas fait attention en disant dans la partie ou vous avez coupé les figues en rajoutant le sucre .vous avez que je vais laisser les figues mijoter toute une nuit au lieu de dire je vais les laisser reposer une nuit

@doujamonde4372 5 жыл бұрын

c'est très grave docteur ?

@docpepere9198 5 жыл бұрын

@@doujamonde4372 Mijoter... ça veux dire que c'est sur le feu. Donc si on laisse cuire toute la nuit à feu doux, oui ça peut être grave :p