#amourdecuisine #amour_de_cuisine #cuisine_de_soulef Recette de la creme diplomate,
la creme du fraisier
creme pâtissière + gelatine + creme chantilly
Bonjour tout le monde,
Voila comment préparer la plus delicieuse et onctueuse creme diplomate, que ce soit pour faire un fraisier, ou pour garnir une tarte ou encore un gateau.
La quantité que je partage avec vous aujourd'hui peut bien couvrir un gateau d'anniversaire à trois étages de 22 cm de diametere.
pour garnir une tarte vous pouvez divisez les quantités facilement sur 3, a savoir comment vous voulez charger la tarte.
Pour garnir un fraisier pas trop haut, vous pouvez diviser les quantités sur 2.
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les ingredients:
* 500 ml lait
* 100 gr sucre
* 2 sachets de sucre vanillé
* 4 jaunes d'oeuf
* 60 gr maïzena
* 30 gr de beurre
* 8 gr de gelatine
* 450 gr de creme liquide à 35 %
merci
Hello my dears,
Diplomat Cream or crème diplomat is crème patissiere or custard lightened with whipped cream. It is glorious on its own or used as pie fillings or in trifles.
This is essentially two recipes in one. First, you need to make the custard or pastry cream. If you can make this, you can make a million different things. You can easily flavor it. This is what you will find in an eclair or banana cream pie,
and second a whipped cream, you fold whipped cream into the pastry cream and it is a new thing entirely.
The recipe is on a video, just visit my channel on KZfaq, Amour de Cuisine soulef, if you need any help, just leave your question under the video:
Ingredients
500 ml milk
100 gr sugar
2 tsp of vanilla extract
4 egg yolks
60 gr cornstarch
30 gr butter
8 gr gelatin
450 gr double cream, or whipping cream