Le véritable tzatziki grec, est une recette rafraichissante, un condiment servi en tant que sauce, entrée ou d‘accompagnement de viande grillée et de poisson.
Le tzatziki est idéal pour les apéros accompagné de pain pita. Vous trouverez bien sûr la recette sur ma chaîne.
Le tzatziki traditionnel est très simple à faire. Il est préparé à base de yaourt à la grecque de concombre et de menthe et d'aneth.
Il se conserve facilement 3 à 4 jours au frais.
** Ingrédients **
- 1 concombre moyen
- 300 gr de yaourt à la grecque
- 1 à 2 gousses d'ail selon votre goût
- 2 cuillère à café d'aneth déshydratée
- 1/2 jus de citron (ou zeste d'1/2 citron)
- 8 à 10 feuilles de menthe
- sel et poivre
Musiques :
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