Recette Raisin Brioche Bread
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Күн бұрынPlease turn on English subtitles!
Ingredients ( cake mold 18 x 8 x 8 cm)
- 180g bread flour
- 25g granulated sugar
- 3g salt
- 7g yeast
- 50g egg (-5g for finishing)
- 65g water
- 45g unsalted butter
- 55g dried raisins
- 1 teaspoon candied orange
- Grand Marnier
-Instagram : / deux_clochettes
Gros bisous ♡
#cuisinemayotokyo #pain #brioche
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Instagram : instagram.com/deux_clochettes/ Coucou! J’espère que vous allez bien!! Aujourd’hui, je vous présente une recette de pain brioché aux raisins secs et aux oranges confites! C’est très bon et ce façonnage est très marrant😉 N’hésitez pas à le tester !! J’espère que ça vous plaira!! Bonne dimanche à vous tous!!☺️✨
@charlinerodrigues2661 5 ай бұрын
Merci beaucoup 🙏😊
@CuisineMayoTokyo 5 ай бұрын
Merci beaucoup!!😊
@FransiskaLestari-mh7sq 2 ай бұрын
Bonjour, Mayo.. c est encore moi, j ai fait cette recette pain brioche aux raisins, 3e recette de vous que j ai essayé.. yupiii c est encore bien réussi et je suis contente 😀, la forme est très jolie et bien moelleuse et bonne 😋, merci encore.
@CuisineMayoTokyo 2 ай бұрын
Bonjour Fransiska! Merci beaucoup! Je suis très contente que mes recettes te plaisent🥰 Bon week-end à toi!!🌷
@akrambouzid7559 Жыл бұрын
Merci pour ce délicieux pain essayé
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Merci beaucoup!! J’espère que ce pain te plaira😉💗 Bon début de semaine à toi!
@pascalmorissette1711 3 ай бұрын
Merci pour votre recette, j’ai bien hâte de l’essayer.
@CuisineMayoTokyo 3 ай бұрын
Merci beaucoup! J’espère que cette recette vous plaira😊
@rosettecuccia2113 Жыл бұрын
Super recette merci à vous ! A essayer merci aussi pour votre douceur !
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo🥰 Belle journée à vous✨
@bravolima7766 Жыл бұрын
Très belle recette; itadakimau Mayo chan. Super l'idée des torsades
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Merci!! Moi aussi j’aime cette idée des torsades! C’est marrant!! Meshiagare Bravo Lima😄
@oli9727 Жыл бұрын
Mille mercis et encore bravo 👏👏👏👏👏
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Merci beaucoup!!☺️ Je suis tellement contente que cette vidéo te plaise💗
@lailaal3582 Жыл бұрын
Merci ☺pour cette délicieuse 🤤 recette 👍👍
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Je suis contente que cette recette te plaise!💗 Merci beaucoup☺️
@journey6875 Жыл бұрын
Elle est là..de retour..comme moi aussi😉...elle continue,avec ses jolies mains..et sa belle manucure.. Ben..a refaire encore non?? Bises..🥰
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Coucou Régis! Merci pour ton message☺️ Je te souhaite un bon début de semaine✨🍁
@dalilaabdelhouaret9092 Жыл бұрын
Coucou Mayo ..heureuse de te retrouver 🥰 j'espère que tu vas bien 😊très belle brioche qui donne envie 😋..raisins, orange et Grand Marnier, j'adore cette association ! Tu m'as fait rire quand tu as proposé aux personnes stressées de faire cette pâte 😂..moi aussi comme toi j'adore !je vais faire cette brioche c'est sûr !!😉😁..bises tendres et belle semaine à toi et tes proches 🥀
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Coucou Dalila🥰 Merci beaucoup!! Je vais très bien✨et toi, j’espère que tu va bien😊 Oui!! Moi aussi j’adore cette association! C’est très bon! Ahaha!! Je t’ai fait rire?😂Les personnes stressées doivent toucher cette pâte😂 Ça fait du bien😉 Belle semaine à toi et tes proches🍁 Bises tendres💗💗
@ixm8189 Жыл бұрын
@@CuisineMayoTokyo💖💖💖 hola tesoro, muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo😉😉😉. GRACIAS por todo, una masa preciosa y perfecta en todos los sentidos.💕💕💕😍🤩😍🤩 Por cierto MUCHÍSIMAS GRACIAS por poner en español para tener una mejor comprensión y seguir bien tus conocimientos y consejos para la formación de tus recetas. 😁😁😜😜❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🌻🌺🌻🌺🥞🥞🐝🐝🐝😘😘😘
@tygrou6888 Жыл бұрын
Bravo à toi ma japonaise préféré, toujours un régal à regarder ❤❤❤💋
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Merci beaucoup!! Ton message me fait très plaisir❤️❤️ Belle semaine à toi😊
@jeanlg4087 Жыл бұрын
Et sans machine, quel temps de pétrissage à la main ?
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Bonjour! Comme j'ai seulement pétri cette pâte à la machine, je ne la teste pas avec la main, mais si vous la pétrissez à la main, cela prendra 10-15 minutes pour pétrir et 5-10 minutes après avoir ajouté le beurre, je pense🙏🏻😀
@nadiaf.6934 Ай бұрын
Bonjour Mayo. Par quoi peut on remplacer le grand marnier?
@CuisineMayoTokyo Ай бұрын
Bonjour! Vous pouvez le remplacer par du rhum! C’est aussi très bon😉
@nadiaf.6934 Ай бұрын
@@CuisineMayoTokyo Merci pour la réponse. Que peut-on remplacer d'autre que l'alcool?
@yveslorrain5914 4 ай бұрын
Bonsoir, peux tu me donner les dimensions du moule? Merci.
@CuisineMayoTokyo 3 ай бұрын
Bonjour! Je suis désolée de vous répondre tardivement🙏🏻 Les dimensions du moule sont de 18cm de long, 8cm de large et 8cm de haut!😊
@janieb1439 Жыл бұрын
Ça a l'air délicieux ! J'adore le grand Marnier. J'aime bien la technique de pliage roulage, vraiment très originale. Par contre j'ai appris par une cheffe pâtissière qu'il vaut mieux faire lever la pâte à 25/26, car à 30 cela altère le goût. (Les secrets de Muriel). Félicitations pour ton excellent Français. La musique trop forte, comparée à ta voix douce est assez gênante je trouve. Merci pour cette belle recette.
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Bonjour!! Merci pour ton message! Moi aussi j’adore le grand Marnier!! Je suis contente que cette recette te plaise!! Et oui tu as raison qu’il vaux mieux faire lever la pâte à temperature basse. Le goût est mieux! Mais dans ce cas là, il faut plus de temps pour faire lever la pâte! Si tu as du temps, je te conseille de faire lever la pate à température ambiante(25/26℃). Moi aussi, j’ai fait lever la pâte à baguette à 25/26℃😉 Car les ingrédients de la baguette sont très simples donc la différence du goût est évidente! Mais dans cette recette, même si tu faisais lever la pâte à 30℃, le goût est très bon!😊 Donc n’hésite pas à essayer! Merci pour ton avis sur la musique🙏🏻 Je vais améliorer! Mais sur la vidéo que je vais poster aujourd’hui, je ne pourrais pas changer💦 Je suis désolée!! Mais en tout cas, merci d’avoir regardé mes vidéos😊 Je suis contente💗 Belle journée a toi!!
@janieb1439 Жыл бұрын
@@CuisineMayoTokyo Merci pour ta réponse, tu es vraiment une belle personne! Il ne faut pas tellement plus de temps pour lever la pâte à 25, moi je préfère attendre 😉. Tu vis en France, au Japon ? Mayo, c'est ton prénom ? À bientôt ! 🧡
@CuisineMayoTokyo Жыл бұрын
Bonjour! De rien😊 J’habite au Japon🇯🇵 Et mon prénom, c’est Mayo! A très bientôt et belle journée à toi😘✨
@janieb1439 Жыл бұрын
@@CuisineMayoTokyo Merci! 😊
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