Hello tout le monde aujourd'hui je vous propose de réaliser des sablés diamants qui ont la spécialité d'avoir leurs bords parsemé de sucre cristal. Ils ont une texture très fiable et gourmande. à tester ;)
Pour une quinzaine de biscuits vanille :
- 1 jaune d'œuf
- 150g de farine t45
- 100g de beurre bien mou
- 50g de sucre glace
- 1 càc d'extrait de vanille ou de sucre vanillé
- 1 pincée de fleur de sel
- 50g de sucre cristal ( grains plus gros ou sucre semoule si vous n'en avez pas )
Pour une quinzaine de biscuits cacao :
- 1 jaune d'œuf
- 130g de farine t45
- 20g de cacao non sucré
- 100g de beurre bien mou
- 50g de sucre glace
- 1 càc d'extrait de vanille ou de sucre vanillé
- 1 pincée de fleur de sel
- 50g de sucre cristal ( grains plus gros ou sucre semoule si vous n'en avez pas )
#sablé #diamant #biscuit
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