J’adore le Chef Philippe il est toujours très précis dans avec ses recettes et répond au questions posées sur son site même si la recette date de plusieurs années.Bravo Chef oui chef!

Pas si compliqué au final! J’ai très bien réussi. Il ne faut pas avoir peur et se lancer!

j'ai réalisé cette pâte feuilletée en suivant scrupuleusement les conseils du chef, le résultant est probant, merci chef Philippe

Merci beaucoup, grâce à votre vidéo j'ai finalement à réussi faire la pâte comme il faut. Merci, merci, merci!

Bonjour c chef Philippe. j'attendais dieu soit loué. ces conseils essentiels pour réaliser cette recette , c'est justement ce qu'il me faut , cette année 2023 je passe mon examen de cuisine , la pâte feuilletée sera au programme , la semaine du 11 janvier 2023 j'ai réalisé une pâte feuilletée pour viennoiseries et ça a réussi merci à vous chef , c'est joseph de l'ile de la Martinique

Je viens de decouvrir ce canal sur youtube et je le trouve parfait pour moi. Je suis vraiment un fan de la pâtiserie française, merci beaucoup pour vos délicieuses recettes. Pardon pour mon français et salutations de Séville, Espagne.

Il est au top ce chef j'apprécie trop ses vidéos. Très bien expliquées

merci pour ces vidéos. C'est plus complet que de simplement regarder une recette. Et j'adore les sections de vocabulaire. Ca aide à apprendre les termes utilisés dans les émissions et livres de recettes.

De la perfection à l état pur ! Merci et bravo 👏

Grand merci pour vos explications claires et bien détaillées ,grace à vous je comprends mieux la technique de la pate feuilletée.

depuis deux ans que j'ai adopté cette recette,elle est inratable merci chef

Bravo pour cette démonstration très claire. Je vais la regarder à nouveau et je vais me lancer. Merci beaucoup.

Merci Chef Philippe! Vous expliquez très bien, très clair...ça me donne du courage pour éssayer de le faire🙂 Merci encore pour la recette🙏 Greetings from Bali (Indonésie)😎🌷🌺🌹

J'ai vu je ne sais combien de vidéos pour apprendre à faire la pâte feuilletée. Celle-ci est de loin la meilleure. Très bien expliquée. Merci

Il est vraiment très généreux dans ses explications. Merci Chef !

Recette parfaite!!!Je l'ai réalisée avec le beurre... c'ètait facile et le gout est vraiment magnifique. Merci!

Merci chef ,vous êtes le meilleur! J'ai réalisé la charlotte au fraise c est une tuerie 🤩😍

vraiment beau à voir ! ça donne envie d'essayer !

réalisé à la perfection grâce à cette vidéo ! merci !!

Superbes explications. Bravo et merci chef Philippe.

Vous expliquez très bien,je vais me lancer à essayer.Ce sera la seconde pâte feuilletée de ma vie.

J’adore vos vidéos, elles sont complètes ! Merci beaucoup

Très bien expliqué, merci Philippe

Merci pour l'excellente vidéo-recette très précise et très bien expliquée et exécutée par le chef!

J'ai essayé la recette et ça a très bien marché merci chef

Merci beaucoup chef pour toutes vos explications ça nous aide enormement👍👍

J'ai adoré cette vidéo ! Les explications étaient intéressantes et super ! J'ai bien réussi la pâte Merci chef Philippe. Hafida Algérie ❤❤

Bien expliqué. Cela me donne envie d'essayer. Merci.

Bonjour chef j'ai suivi votre recette mais en pétrissant la pâte à la main et non au robot et en utilisant le beurre au lieu de la margarine. Le résultat était très satisfaisant. J'ai utilisé la pâte pour préparer le mille feuilles. Un régal! Merci !!

Ma mère m'a toujours dit que la pâte feuilletée c'était une galère, je comprenais pas, la pâte brisée c'est tellement simple à faire, mais alors pour le coup là, c'est vrai que c'est assez technique. Mais avec cette vidéo, ca donne vraiment envie d'essayer, c'est expliqué dans les moindres détails, on voit et revoit la technique du tour sur les 6, bref, parfait, joli travail. Je suis lorrain, et je me dis qu'un bon pâté lorrain avec un pâte faite maison, ca doit être magique, je m'y met dés la semaine prochaine :) Merci du partage ;)

سلام عليكم واش دازت شي مغربية من هنا إلى دازت تسطاسيوني حداية بشي جيم

Merci, je vais essayer de suite, ça nous fait gagner du temps

Merci chef j'ai réussi cette technique formidable bonne continuation

Merci beaucoup cest un plaisir de vous voir faire

je conseille tout le monde de le faire. merci beaucoup chef

Merci chef Philippe pour cette recette j'aimerai bien une vidéo de la pâte feuilletée levée merci et bonne continuation

Merci pour la superbe démonstration ! j'essaierai peut-être un jour par défi, mais souvent quand j'en ai besoin je demande à mon pâtisser du coin de me la faire.

Est ce que le caméra man pourrait nous montrer exclusivement les gestes plutôt que la tête des gens

Manifique!! Merci. Je vais asséyer à le faire!

Tester et approuver Merci chef J'ai fait avec des torsades est c'était magnifique 👍😍 🇲🇦

It was a success, didn't go until the end of the top covering in the end cause of timing, but my family liked it a lot ❤

Merci chef ss un travail remarquable je vais essayer de la faire et malgré si je la trouve pas comme je veux je la recommencerai

J’ai hésité à me lancer et malgré les apparences c’est relativement facile en fait. J’ai opté pour les 20% de beurre intégré à la pâte pour la détrempe. Merci

Merci Mr.Philippe , j'ai fait cette pate feuilleté selon vos instructions et elle est devenue formidable ! Merci de coeur !

Merci chef pour la vidéo très bien fait moi ,qui ne s'avait pas faire la pâte feuilletée maintenant je n’arrête plus d'en faire

Bravo chef très précis et détaillé avec beaucoup d'astuces merci beaucoup

J'adore vos recettes merci chef

C'était une explication claire et précise !

Je suis algérienne je regarde vos recette bravo chef

ENFIN !! merci chef ça nous changera des autres vidéos. Tout est expliquer et pourquoi. Trop de vidéo qui explique comment on fait mais pas pour quelles raisons doit on faire comme ça....

bonne explication. merci le meilleur Chef

j'ai essayé votre méthode , ça marche à merveille. un grand merci à vous!!

Je l’ai faite et je l’ai très bien réussie ! Merci beaucoup, explications très claires 👍

Après un premier essai, ou la pate collait sur le plan de travail ( trop chaud) pour la seconde, j'ai mis un carrelage 60 x 30 lisse, brillant et légèrement granité au congélateur ainsi que le rouleau et ce entre chaque tour pendant la période de repos, et là plus aucun problème , j'ai obtenu une superbe galette de 35 cm de diamètre et de 4 cm de haut minimumsupermerci chef !

Ça c'est un CHEF . Je suis tentée d'essayer très prochainement cette recette. Merci chef

Vraiment très bien expliqué bravo à vous chef

Merci pour la recette Philippe

Bonsoir chef vous expliquez vraiment trop bien en donnant à chaque geste la raison deriere.

moi qui veut faire une école hotelière ils sont vraiment c'es cool vos vidéo en plus elle sont bien expliquer

Bonjour, merci pour cette belle recette, très bien expliqué surtout concernant la margarine à utiliser pour la débutante que je suis. Bonne fête de fin d'année à tous. 🎁🎁🎁

J'ai toujours eu peur de la pâte feuilletée donc je n'en ai jamais fait! Grâce à vous, j'ai toujours peur ... mais je vais quand même essayer. C'est pas si compliqué finalement, c'est juste long! Merci chef pour cette vidéo!

Machalah chef j'ai eu l'expérience merci pour l'explication j'ai même une pratique sur la pâte feuilletée merci beaucoup car à travers votre vidéo j'ai gagné quelques choses

Bon, je me lance ! Ça fait plus d'un an que je suis aux États-Unis et impossible de trouver une bonne pâte feuilletée, chose qui nous manque cruellement alors j'ai pas le choix ! Excellente vidéo, c'est maintenant à moi de la réussir 😱

Après plusieurs essaies, ca fonctionne. Je suis du Canada. Nous n'avons pas de beurre sec. Mais en remettant la pate au frigo souvent. Ca fonctionne.

Merci pour vos conseils. Pâte réalisée suivant vos instructions au top . J’ai fait sur une base de 250hr de farine ceux qui fait au total 580 gr de pâte . J’adore vos vidéos

Très bonne recette, pour moi la meilleure ! Merci beaucoup elle me réconcilie avec la pâte feuilletée

bonjour je suis une algérienne et j'ai essayée la pate elle est superbe merci !

merci chef c'est top c'est le meilleur du meilleur chef chapeau

merci chef. j'ai suivi étape par étape votre technique et voilà j'ai reussi ma première pâte feuilletée. Elle était juste comme il faut. bravo!

très bien expliqué merci

Merci pour la recette chef 👌👌

Merci beaucoup ! Les explications sont claires Y a plus qu’à 😅😊

La vidéo donne d'excellentes idées pour des questions de proportionnalité à l'école ! (Il y a des maths partout...)

Vraiment très bien expliqué ! Merci infiniment Chef philippe.

Sacré sport pour faire cette recette avec tout ces allers-retours. Pour la première fois où il faut faire cette recette, je me préparerai à me faire traiter comme une pâte, et à me faire retourner dans tout les sens, où gambader de gauche à droite. Mais bon, au final je saurai faire un mille feuilles ! Sinon, comment faire pour rattacher les morceaux afin de faire une pâte ronde ? Ps: Je ne suis pas pressé, j’aime quand tout roule... Merci au Duo pour avoir accepté de s’être mouillé pour nous! Vous êtes sous les feux des projecteurs. 🔥✨👀👏

Un chef proprement dit

Vraiment !! Un PRO !!!

Simplesmente um grande mestre...um gênio...que explicação...muuuito grato..👍👏👏👏🙏👨‍🍳🥰🥰🥰🤝👌👌

Merci pour cette recette très bien expliquée, je l'ai réussi du premier coup 😊

Salut depuis toujours j'essaie mais je n'y arrivais pas. Avec cette vidéo waouh j'ai essayé et c'est génial. Votre maîtrise et le professionnalisme sont au rendez - vous. Bravo Chef Philippe

Merci!!!! Magnifique recette!😍

Très bien expliqué !! Merci !!!

Je viens de me souscrire. J'ai adoré la façon d'expiquer du chef, claire, précise et concise. Voyons si je m'en sors quand je ferai ma première pâte feuilletée. Pour la première fois je pense qu'il va être plus sensé d'en faire moins, n'est-ce-pas? Merci!!!!

très bien expliqué merci beaucoup :)

Bravo, super, best chef in the world 👏 ❤️

Merci chef bravo vous aidez à réalisé nos pattes

Super le chef Philippe! merci

Superbe pate feuilletée merci à tous !!!!

Sabrina merci recette très bien expliqué merci

Bonjour chef Philippe moi aussi j'ai maintefoi asseyez et c'est raté mais votre vidéo ma beaucoup plus merci je vais la faire

monsieur phillippe ca fait des annees que je fais a pate feuilletee et jai essaye de la faire 50=50 beurre -margarine et je vous avoue que je n'ai jamais eu un ci bon resulta. les explications super. vancouver canada. ez adiok eta isan ontsa.

Merci pour les recettes

Bravo ...très bien explique..le prof est vraiment très calme les leçons bien expliquées merci...je me suis abonnée

Merci chef pour la recette Perfect

Merci beaucoup chef Philippe 👍👍👍👍👍👍

merci chef pour cette recette

Je l'es essayé,elle est excellente,merci chef

amazing technique and video! wish it were in english.🥺 and wish they showed a final product utilizing the pâte feuilletée. but simply amazing.

Parfait, comme toujours! Merci

Merci Mr chef Philippe exilant travail contenus