İftar sofranızın yıldızı olacak, enfes bir bütün tavuk tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu videomuzda, dışı nar gibi kızarmış, içi sulu ve lezzetli Fırında Bütün Tavuk yapmanın tüm püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. Fırında mükemmel tavuk pişirme ipuçlarımız ve portakal sosunun eşsiz uyumuyla herkesin bayılacağı iftarlık tavuk tarifimiz, yıllardır güvenerek tercih ettiğim ‪@banvit‬ kalitesiyle emrinize amade!
Üstelik sizden gelen fikirlerden, mutfak ekibimizin en beğendiği 4 yoruma Refika'dan Emaye Fırın Tepsisi hediye ediyoruz! O zaman haydi yorumlarda buluşalım🏃🏻‍♀️🏃🏻❤️🙏🏻
1 tane Banvit İftarlık Tavuk
Marinasyon:
2 portakalın suyu
4-5 çorba kaşığı soya sosu, 80 ml
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı pekmez
3 iri diş sarımsak
1 çorba kaşığı ezilmiş rendelenmiş zencefil
2 tane kuru Arnavut biberi
Üstüne sürülecek sos:
1 çorba kaşığı tereyağı
Kalan marinasyon sosu
1 silme tatlı kaşığı nişasta
½ su bardağı su
2 portakalın suyu, şeker, pekmez, soya sosu, zencefil, sarımsak ve arnavut biberi bir kasede karıştırın.
Bütün tavuğun derisini etinden elinizle nazikçe ayırın. Göğüs etlerine derinin içinden bıçakla kesikler atın. Tavuk makası ile tavuğun sırt kemiğinin yanından poposundan başına doğru kesin.
Hazırladığınız marinasyonu elinizle tavuğun her yerine yedirin.
Fırın poşetinin içerisine tavuğu yerleştirip kalan sosu içerisine döküp poşeti bağlayıp sallayın.
Tavuğun sosu çekmesi için, kesik olmayan kısmı alta gelecek şekilde tepsiye koyup 30 dakika bekletin.
Tavuk sosu güzelce çektikten sonra poşette kalan sosu bir kaseye alın, poşetin ağzını bağlayıp, poşete bıçak ile birkaç tane delik açın. 195 derece alt üst fırında orta rafta 1 saat pişirin.
Tavuk pişerken sos tenceresinde 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Ayırdığınız sosu da sos tenceresine alıp kaynatın.
Ayrı bir kasede 1 silme tatlı kaşığı nişastayı ½ su bardağı su ile karıştırın. Kaynayan sosun içerisine döküp kıvam alınca altını kapatın.
Pişen tavuğu fırından çıkarıp fırını 200 derece ızgara moduna ayarlayın. Dikkatlice torbasını kesin ve tepsiden çıkarın. Tavuğun üzerine hazırladığınız sosu sürün ve fırının orta rafında 10 dakika daha pişirin.
Servis ederken pilav, taze soğan ve tavuğun piştiği suyla enfes bir tabak hazırlayabilirsiniz. Bereketli sofralarınız olsun.
#bütüntavuktarifi #ramazanmenüsü #tavuktarifi #isbirligi
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW