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ご覧頂きありがとうございます😊
りんごの季節になりましたね～🍎🍏🍎
スーパーに行くと色々なりんごが並んでますがどれがとれだか全く分かりません🤣
味は違うんだろうなぁ～と思いながらいつもの紅玉を手にしました😉
紅玉は1番加工するのに適してますのでオススメです😊
さて、今回はタイトルにもあったように、全て電子レンジで作るりんごタルトのご紹介です😉
タルトもりんごも焼かずに一切火を使いませんがとっても美味しく出来るので、りんごが美味しく食べれる時期に是非チャレンジしてみて下さい😊
【材料】15cm丸型 1台分
タルト生地
・マリービスケット 1箱
・溶かしバター(無塩) 60g
カスタードクリーム
・卵黄 2個
・グラニュー糖 大さじ3杯
・薄力粉 大さじ2杯
・牛乳 200cc
・バニラエッセンス 7、8滴
・りんご(紅玉) 1個
・グラニュー糖 大さじ3杯
・シナモンパウダー 適量
飾り用
・生クリーム 適量
・ミント
【作り方】
①ビスケットをしっかり砕いて溶かしバターを加えてよくまぜる
②型に流し入れ、カップなど使ってしっかり押さえつけ、冷蔵庫で冷やす
③耐熱容器に卵黄を分け入れて、グラニュー糖加えてすり混ぜる
④薄力粉を加えてしっかり混ぜる
⑤牛乳を少しづつ加えてダマにならないようにしっかり混ぜる
⑥フワッとラップして電子レンジ600Wで2分加熱する
⑦よく混ぜてから更にラップをして1分加熱する
⑧まだ固まっていないようなら、しっかり混ぜた後に追加です1分加熱する
⑨手早く混ぜてダマをとり、バニラエッセンスを加えて更に手早く混ぜる
⑩乾燥しないようにクリームにピッタリラップして冷蔵庫で冷やす
⑪リンゴを16等分にカットし、芯を取り除く
⑫大きめの耐熱容器にりんごをいれグラニュー糖をかけたら電子レンジ600Wで5分加熱する
⑬りんごが透き通ったらシナモンを適量かけてよく混ぜ、冷蔵庫で3時間冷やす
⑭カスタードクリームを泡立て器でよく混ぜたらタルト生地に流し入れ、平らにする
⑮りんごを並べて、飾りに生クリームミントを添えて完成
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