No video
Resep Ampela Ati Goreng Lado Merah - UDA AWAL
Рет қаралды 22,744
Жыл бұрынPEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan klaim ongkir GRATIS :
tokopedia.link...
www.lazada.co....
www.tiktok.com...
...
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
___________________________________________
ATI AMPELA BALADO PADANG
BAHAN REBUS
Ati ampela 7-10 pcs
Bawang putih - 3 siung
Jahe - 4 cm
Lengkuas - 3 cm
Daun jeruk - 7 lembar
Daun salam - 1 lembar
Daun kunyit - 1 lembar
Serai - 1-2 batang
Kaldu bubuk - secukupnya
Garam - secukup nya
BAHAN BALADO
Cabe keriting 250gr
Bawang merah - 10 siung
Tomat merah 2-3 butir
Daun jeruk - 5 lembar
Minyak goreng - secukup nya
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk - secukup nya
Mecin - opsional
PROSES PENGGORENGAN
Goreng ati ampela terlebih dahulu
Yg sudah di potong-potong ingga
Matang dan warna kecoklatan
Angkat dan sisihkan
PROSES SELANJUT NYA
Giling/tumbuk cabe, bawang merah
Daun jeruk, iris-iris tomat dan siap kan
Minyak goreng dalam kuali, kemudian
Masukan cabe, tomat dan daun jeruk
Goreng sampai cabe matang dan
Wangi lalu masukan ati ampela yg sudah
Di goreng kedalam sambal dan aduk
Sampai merata, lalu angkat dan sajikan,
Mudah bukan,,?? semoga berman faat,,!!
___________________________________________
ATI AMPELA BALADO PADANG
BOILED INGREDIENTS
Ati gizzard 7-10 pcs
Garlic - 3 cloves
Ginger - 4 cm
Galangal - 3 cm
Orange leaves - 7 pieces
Bay leaf - 1 sheet
Turmeric leaves - 1 sheet
Lemongrass - 1-2 sticks
Powdered broth - to taste
Salt to taste
BALADO MATERIALS
Curly chili 250gr
Shallots - 10 cloves
Red tomatoes 2-3 grains
Orange leaves - 5 pieces
Right amount of oil
Salt to taste
Broth powder - to taste
Machine - optional
FRYING PROCESS
Fry the gizzard liver first
Which has been cut into pieces
Ripe and brown in color
Remove and set aside
THE NEXT PROCESS
Grind/mash chilies, shallots
Lime leaves, sliced tomatoes and ready
Cooking oil in a cauldron, then
Add chilies, tomatoes and lime leaves
Fry until the chili is cooked and
Fragrant and then enter the gizzard liver that has been prepared
Fried into the chili and stir
Until evenly distributed, then remove and serve
Easy isn't it??? Hope it is useful,,!!
@Pantang_Menyerah Жыл бұрын
Hebat Uda ini, rumah makan yang laen sibuk menyimpan/menutupi resep masakannya tapi Uda dengan senang hati berbagi resep masakan rumah makan Uda. Semoga Allah memberi kelapangan rezeki yang melimpah untuk Uda dan Keluarga. Sukses selalu Uda.... Izin saya coba dirumah resepnya 🙏🙏🙏
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin,, silahkan semoga bermanfaat ya
@secitoladahitam8847 Жыл бұрын
Lllllll
@elvinolizaliza4915 Жыл бұрын
Mantap masakan padang uda awal terimakasih
@anitarosadlima6848 Жыл бұрын
Sodapnyo resep Ati Ampela Uda Awal.Jgn makan hati terus bisa bikinn badan kurus..😂 Mantap Uda Ati Ampelanya bikin tambah nasi terus badan jadi gendut Trimks Uda semangat...😃👍👌
@dapurudaawal Жыл бұрын
Salam sehat selalu
@sartiyah6628 Жыл бұрын
Terima kasih resepnya dapur Uda Awal.mudah2an bermanfaat buat kita semua. Saya mau coba masak Ati ampela goreng blado.😁👍
@itaarsir2488 Жыл бұрын
yes, manfaat banged👍👍👍
@padma-ee3cs 3 ай бұрын
cuantiiik dan pasti enaaaaak😊😊😊
@umizakiyah2656 Жыл бұрын
MashaAllah,nikmatnya dah 9th tak merasakan cabe.makasih resepnya.
@dapurudaawal Жыл бұрын
Lanjutkan
@pemilikhp4694 Жыл бұрын
Sy selalu setia mengikuti setiap resep Uda awal.. pengilangan cabe nya tdk autentik ciri khas Minang atau Padang.( Orang Minang gilingan nya pipih lebar ).batu lado nyo ciri khas urang Jawa itu mah Uda.. tapi sy tetap pendukung setia channel Uda apapun jenis batunya.. sukses selalu
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin
@leakaston3760 Жыл бұрын
wa alaykum slm wr wb.. syukron da 🤗.. jazaakallah khoyr.. tabarokallah..
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin
@DiniKartika-ie1md 5 ай бұрын
semangat da awal
@SusiSusanti-tl6mc 10 ай бұрын
Trimakasih bnyk resepnya chef.. Smg restonya tambah berkah..
@dapurudaawal 10 ай бұрын
Sama2,, aamiin
@rudydachlan5342 Жыл бұрын
Lamak bana ati goreng lado merah... Semoga resep rendang ayamx sgr di upload jg.😊 Tarimo kasiah Uda..Ilmux sangat bermanfaat. Semoga sehat selalu,usahax semakin lancar n barokah. Aamiin YRA..
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@ummuzakka5629 Жыл бұрын
@@dapurudaawal kali boleh japri aja ke saya. Saya menunggu
@nenghilma338 Жыл бұрын
Kl mkn d RM Padang, aq mh sk dadar telor&paru,liat Uda uuuwweeenak bgt,mksh Uda br bagi ilmu
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@welasisworo1767 Жыл бұрын
Nyimak Uda Awal... Nontonnya malam , sambil ngopi. 😀😀
@dapurudaawal Жыл бұрын
Mantap,, heheee
@bintiumah544 Жыл бұрын
terimakasih resepnya,uda ... semangat uda, kayaknya kurang fokus, kopinya di habiskan dulu uda....
@dapurudaawal Жыл бұрын
Seperti nya,, heheee
@trimulyani4151 Жыл бұрын
Alhamdulilahh kemarin nemu chanel uda Awal, rugi kalo gak subscribe chanel sebagus ini, dr kemarin maraton nontonin vidio2 uda, maksihh ya uda atas ilmunya yg sangattt2 bermanfaat...
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin,, semoga bermanfaat
@Egisosiologi 10 ай бұрын
Kocak juga chef nya, sukses terusss chefff
@hendriadnan3137 7 ай бұрын
Uda awal gagal fokus , ganti kopinya dong ama kopi aceh ,pasti nyelegoit menggigit,mantap fokusnya!
@dapurudaawal 7 ай бұрын
Kopi Gayo dulu,, 😁😁
@dezumkitchen78 Жыл бұрын
Makasih uda..resep ati rampela gorengnya mantap 👍
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@danielfernandez3340 Жыл бұрын
selalau berkah jaaa Uda buat Ilmu yg telaH DI BERIKAN INI sALAM DARI SAYA ANAK RANTAU DI BELANDA YG KANGEN AKAN MASAKAN PADANG
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin,, lanjutkan
@rimabourqui177 Жыл бұрын
Telat ,tp hadir,Om
@dapurudaawal Жыл бұрын
Makasih selalu hadir
@maryem4143 Жыл бұрын
Wa'allaikum salam wr wb,,, trima kasih resepnya Uda Awal kelihatan nya mantap ingin coba aaah ,aq pernah masak ampala ati di masak semur juga mantap🙏🙏🙏
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@ayunisriwindari-dp5ri 6 ай бұрын
Uda ... Doakan saya membuka warung nasi Padang ala Chaniago. Dengan resep dri Uda..in Shaa Allah.
@dapurudaawal 6 ай бұрын
Aamin, semoga cepat terujut ya
@alfienbaskoro6549 6 ай бұрын
Maturnuwun uda
@indriatifelisia2925 Жыл бұрын
Tampilan menggoda Uda, perlu dipraktikkan. T ksh resepnya
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@darmansyah2968 Жыл бұрын
Assalamualaikym uda awal,minta resep randang lokan nya maju dan jaya uda awal
@dapurudaawal Жыл бұрын
Waalaikumsallam wr wb,, siaaap
@Putrikk-og6wp Жыл бұрын
Bagi resep gulai gori atau nangka muda yg tuk lauk nasi sama lontong dong uda Yg pake daging ayam yo da Makasih
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sudah ada,, yg pakai ayam belum
@antoniustanjung3407 Жыл бұрын
Mantaaap…
@nellysuryani7438 Жыл бұрын
Alhamdulillah..mokasi uda awal ....wueenaakkk..sehat selalu uda...
@dapurudaawal Жыл бұрын
Aamiin
@rizkiphatar8705 Жыл бұрын
Mantap
@yulihandayani4461 Жыл бұрын
Uda awal lucu,terima kasih resep2nya,saya jdi suka msk
@dapurudaawal Жыл бұрын
Semangat ya,,!!
@MADRASAHILMU01 Жыл бұрын
Assalamualaikum uda,.. tolong buek vidio samba pangek kacang panjang ikan nila
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap,, saba lu dih
@MADRASAHILMU01 Жыл бұрын
@@dapurudaawal iyo da,.. soal nyo istri wak urang aceh da, kami dirantau taragak jo samba minang, ndak ado yang mnjua atau nan mambueknyo deh
@asehmariam8115 Жыл бұрын
Mantap pokok nya bang
@dapurudaawal Жыл бұрын
Makasih
@darmayulis527 Жыл бұрын
Ngopi dulu da awal biar gk lupaaaa....
@dapurudaawal Жыл бұрын
Udah ngopi masih lupa,, heheee
@wandalianda8452 Жыл бұрын
Tiap masak ati ampela selalu meledak
@dapurudaawal Жыл бұрын
Heheee
@amaliasari5413 Жыл бұрын
Terima kasih uda resepnya... Mantull
@dapurudaawal Жыл бұрын
Semoga bermanfaat 🤗
@murnirahayu3091 Жыл бұрын
Uda Awal is the best,semua resep"enk,dan jelas cara menerangkan'y.👍💪🙏maksih Uda.
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@thariatunaziz8941 Жыл бұрын
Ndak bosan nonton uda Awal Da Awal bikin palai ikan dong
@mtrizal1194 Жыл бұрын
Mantap tenan...!!
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@benyarifin-jg8dm Жыл бұрын
uda..... coba upload tutorial cara bikin cabai giling merah
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@marsiwong01 Жыл бұрын
mantap Resepnya Bspak tapi saya dak makan jeroan aku tak masak dagingnya saja
@dapurudaawal Жыл бұрын
Ok
@rusnosemarangchanel Жыл бұрын
Wahhh la Iki seng tak enteni da 😄 menu viral.....ati ampela balado
@dapurudaawal Жыл бұрын
Selamat mencoba
@thariatunaziz8941 Жыл бұрын
Ndak bosan nonton uda Awal Bikin palai ikan dong
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap
@helmihasibuan7795 Жыл бұрын
Mantab uda, bikin nambah nasi trus tu
@dapurudaawal Жыл бұрын
Heheee
@shs61 Жыл бұрын
Terima kasih bang
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sama2
@widajati3851 Жыл бұрын
Mksh Uda, sdh ngajarin cara ikat ati ampela ayam pake usus ayam. Uda menyenangkan sekali.
@dapurudaawal Жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya
@lovinazackhie Жыл бұрын
#dapurpelangiofficial hadir selalu
@dapurudaawal Жыл бұрын
Makasih
@kimmemo3787 Жыл бұрын
Uda awal coba review restoran Chaniago Moga2 dibaca
@dapurudaawal Жыл бұрын
Siaaap,, sudah ada di cara bungkus nasi padang
@yaniwidia2668 Жыл бұрын
Bkn usus ayam ya uda. Trims sukses
@dapurudaawal Жыл бұрын
Usus ayam
@okimazam5170 Жыл бұрын
Jadi ngeces nih mulut ku uda....😂😂😂😂
@dapurudaawal Жыл бұрын
Heheee
@nurendahendah4774 Жыл бұрын
Waahh mamak awal masak kalang ayam,yg hijau tu cairan empedu yg menempel harus di buang bag tsb karena pahit
@dapurudaawal Жыл бұрын
Ya betul,, heheee
@marnisarwni912 Жыл бұрын
Salam UDA mksh iya Resep nya moga bermanfaat bagi bund UDA ngak bisa berkata 2 masakan nya gimana Rasa. Kalau bund ngak suka ati ampela aneh rasa 😂😂😂😂😂😂😂😂 nya UDA
@dapurudaawal Жыл бұрын
Waa wr wb,, Aamiin
@snpchannel3640 Жыл бұрын
Ini dia menu legendaris ati lado merah Samo ati bumbu rendang Uda kapan??
@dapurudaawal Жыл бұрын
Sabar ya,, heheee
@iisnurul7529 Жыл бұрын
Klo biru" gitu biasanya empedunya pecah. Nti akan berasa pahit di ati ampela nya
@dapurudaawal Жыл бұрын
Betul,, heheee
@yogiprasetyo9483 Жыл бұрын
empedunya peca uda
@dapurudaawal Жыл бұрын
Betul
@divas30 Жыл бұрын
Wahhh saya gak suka ati ayam tapi klo ampela nya saya paling suka JD paling mau coba recook pakai ampela nya saja 😅😅 .. klo di masak gitu ampela nya gak alot kan, da ??
@dapurudaawal Жыл бұрын
Rebus nya cukup pasti empuk tidak alot
@elferrasandysandy-id3lr Жыл бұрын
Hatinya tu dah terkena empedu jdi sdikit ada warna kunig kehijauan 🙏
@dapurudaawal Жыл бұрын
Mungkin iya
@aryaniisa8355 Жыл бұрын
Uda mau tanya, kalau daging sekilo untuk rendang jadi berpa potong ya, kalau harga jualnya 13rb sdh sama nasi. Mks uda sehat2 selalu ya
@dapurudaawal Жыл бұрын
Harga 13rb sebaik nya perkilo nya di potong 22-24 per kg nya
@yuhantikyuhantik3653 Жыл бұрын
Uda,itu apa nggk usus ayam, kok di sebutin usus sapi, jadi bingung ngedengernya😊🤔🤔
@dapurudaawal Жыл бұрын
Nontonya jangan di skip ya,, biar jelas dan terang semua
@amasmnasution5277 11 ай бұрын
Saya sangat suka gulai ikatan amplahati tapi belakangan ini setiap saya makan masih bau tai ayam dan mirisnya disetiap rm jadi tak pernah saya makan lagi...
@dapurudaawal 11 ай бұрын
Kurang bersih
@yeyensumantri2392 Жыл бұрын
Itu usus ayam kan Da.. buat ngiķetnya
@dapurudaawal Жыл бұрын
Ya usus ayam,, suka bercanda,, bukan usus sapi,, heheee
@naimahmoktar1198 Жыл бұрын
@@dapurudaawal Kalau nggak ada usus ayam, boleh digantikan dgn apa?
@amasmnasution5277 11 ай бұрын
Tak apa2 itu hatinya mungkin kena cairan empedu jadi berwarna biru..
@darmayulis527 Жыл бұрын
Itu empedunya pecah pinda ke atinya uda awal...
@dapurudaawal Жыл бұрын
Seperti nya iya,, heheee
@user-tr8mg1ri1i 9 ай бұрын
Empedunya kemungkinan pecah uda
@sripuspita9912 Жыл бұрын
Kl boleh tau Resto Chaniago itu dmn lokasinya ya Uda..
@dapurudaawal Жыл бұрын
Disemarang
@Egisosiologi 10 ай бұрын
Chef gak pakai gula kah?
@usriyati4229 Жыл бұрын
Bakan usus uda awal to??
@dapurudaawal Жыл бұрын
Simak semua video nya ya
Dapur Uni ET
Рет қаралды 16 М.
Risna di DWD
Рет қаралды 234 М.
CHECHE KITCHEN
Рет қаралды 469 М.