AYAM MADU CHEQ NA'S STYLE
.
Untuk video kali ni, Cheq Na nak share menu yang selalu ada dekat kedai mamak. Kalau kita pi makan dekat kedai mamak, memang menu ni selalu kita nampak dekat glass display dia tu. Memang nampak sedap, sekali pandang terus jatuh cinta dengan the look of the recipe. Kuah dia likat, pekat dan melekat dekat ayam tu, menyebabkan kita tersungkur dan terus terjebak dan ambik seketul untuk kita makan. Pandai betul cara mamak display kan menu dia.
.
Nama pun ayam madu, mestilah rasa dia manis-manis. Tapi bila digabungkan dengan rempah ratus, dan bahan-bahan lain, rasa dia terus jadi sedap. Manis ada, pedas ada, lemak ada, masin ada ... ada acquired taste gitu. Tanpa membuang masa lagi, jom kita tengok bahan-bahan untuk ayam madu ...
.
Yang ni bahan utama dia ...
a) Semestinya ayam dalam 500g gitu
b) Garam dalam 1 camca kecil
c) Kunyit dalam 1 camca kecil
d) Rempah 4 sekawan dan daun bay
e) Daun pandan
f) Bawang putih dan halia
g) 4 biji bawang besar
h) 1/2 cawan kurma yang dibuang biji
i) 1 1/2 camca besar serbuk cili
j) 1 camca kecil garam masala
k) 1/2 camca kecil jintan putih
l) 1/2 camca kecil jintan manis
m) 3 camca besar yogurt
n) 3 camca besar sos cili
o) 2 camca besar sos tomato
p) 2 camca besar gula perang
q) Madu
r) Segenggam buah kismis
s) Segenggam biji gajus
.
Yang ni pulak, bahan untuk hiasan saja. Ada bagus, tak ada, tak apa ... rasa still maintain cuma look and feel tu ada kurang sikit
a) Bawang besar Holland
b) Daun ketumbar
c) Bawang goreng ( Cara nak buat bawang goreng, boleh klik di sini • Bagaimana Menghasilkan... )
.
Jadi, sekarang kita dah tau bahan-bahan dia, proses seterusnya ialah memasak resepi ni. Dalam video Cheq Na tu, semua step-by-step dah ada untuk masak resepi ni sampai jadi. Ada part api kena kuat dan ada part api kena slow mo. Ada part timing nak masukkan bahan seterusnya tu dalam few seconds saja dan ada yang timing dia tak penting sangat. Jadi, nak buat sampai jadi, memang kena tengok dari mula sampai habis. Tak boleh skip skip dan fast forward, memang tak faham nanti.
.
Jadi, Cheq Na minta tu, kalau dah cuba dan menjadi dan rasa-rasa ianya bermanfaat kepada ramai orang, tolong SHARE kan video ni. Lagi ramai SHARE, lagi ramai orang tau cara nak masak resepi ni.
.
Terima kasih kerana menonton video Cheq Na dan jumpa di video yang akan datang
.
.
.
#cheqna
#cheqnaresipi
#cheqnarecipe
#cheqnastyle
#cheqnakatasedapsedaplah
#ayammadu