Все по теме.реальный ценитель,знает материал и речь приятная.рекомендую,как профессионал.

Наконецто толковый ролик про стейк. Не только про мясо рассказал, но и про посуду и про тип плит. Где и как готовить.

Павел, отличный ролик. Прожарка получилась то что надо. Молодец!

Одно удовольствие смотреть. Грамотная речь, отличная подача, никаких интернет мифов!!! Спасибо!

Класс, я так же жарю и солю заранее. Живу в Ирландии уже 15 лет среди шикарных бычков на круглогодичном выпасе, как тут без стейка? Местные любят добавлять в растопленное сливочное масло сушеный чесночный порошок , поливают готовый стейк и дают отдохнуть. Попробуйте, как вариант,- не пожалеете.

Очень приятно Вас слушать! Отличный канал!

Спасибо за видео! Почти руководство для жарки классического стейка !

Из всех видео в ютубе это самое лучшее, всё объяснил показал рассказал, температура печки, время, приправа. Хоть я сам умею жарить но смотреть и слушать одно удовольствие.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Павел ,отлично получилось,сочно вкусно,красиво,аж слюнки потекли!

Спасибо за грамотный ролик, все по полочкам разложил.

Сам люблю когда все просто, без всяких непонятных специи!!! 👍

Порадовал! Я люблю когда так, от души как для себя😊! Ничего лишнего...

Приятный мужчина, всё подробно рассказывает,нам женщинам это и нужно,чтобы правильно жарить мясо,большое спасибо!!!

офигеть как всё понятно разложено, я о таких вещах даже не думала

Не только посмотрел, но и послушал с интересом, много нюансов было озвучено, не пустой треп о прелести стейка в сферическом вакууме.

много интересных роликов по данной теме (кухне) , но этот очень интересный, в том что грамотно, детально и легко объясняется ... сам люблю заниматься с мясом, поэтому и для себя нашёл много полезных моментов ... 👍👍👍

Простенько, но со вкусом ))👍

Я сделала большую ошибку!!! Я посмотрела это видео ДО достаточно позднего завтрака в выходной день. Я меня сейчас голодная кома случится!! Спасибо Вам!!! Вы объясняете технологический процесс приготовления. Это ооочень полезно.

Спасибо за рассказ и показ. Приятно и глазам и ушам, редкое сочетание.

Какой же позитивный человек приятно смотреть ! Лайк будем пробовать

Лучше, конечно, снимать сковороду и всё происходящее там, чем голову повора)))

Спасибо за ликбез во время жарки))) Всё полезно!!!

Молодец, сынок, очень грамотная подача! Спасибо!

с недавних пор, стал солить и перчить в конце. И мне это нравится. Спасибо, как всегда наглотался слюней

Спасибо, великолепно рассказано, ни одного лишнего слова, только полезная информация. Просто глоток свежего воздуха после трудного продирания к рецепту сквозь бесполезную болтовню (Лазерсон!)

Супер! Все красиво объяснил и рассказал

Спасибо 👍такое четкое и подробное объяснение 👌все по теме

Очень приятный молодой человек.Спасибо за рецепт))буду готовить по вашим советам))!

Молодец!Отлично приготовил для такого рода мяса!Это и есть классика приготовления мяса!Все грамотно и понятно объяснил!Желаю тебе и дальнейших удач в этом плане!

Очень интересно рассказывает что и как. Сейчас буду стейк готовить по его схеме

Павел,у вас как всегда всё вкусно.Продолжайте в том же духе!

У меня почти получилось) спасибо за качественное видео. Очень информативно!

Я уже давно готовлю стейки.Работал поваром.У меня есть weber и куча девайсов к нему(ориджинал кетл). И знаете в чем отличие между мной и Павлом? Я любитель по сравнению с ним, а он для меня маэстро.Потрясающе.Даже такой зачуханый способ приготовления как сковорода, привнёс очень много инфы для меня.

Красивый мужчина) и видео классное, никого не слушайте.

Это одно из самых лучших видео по жарке стейка что я видел. Прям логическое обоснование, отбрасывание тупых мифов, круто!

Супер. Мастер с большой буквы!

Выглядит круто! пошла готовить))

Спасибо. Классный рецепт :)

Здравствуйте. Качество изображения очень высокое, за это отдельное спасибо. Так охотно попробовать как вы готовите.😀

Красава брат! Молодец! Наконец то! Даёшь больше блюд на сковороде)))

я люблю так: 1. убрать из стейка кость. это дело вкуса, но я не люблю, когда стейк подается с костью 2. сковорода должна быть чугунная или с толстым дном и антипригаркой. тяжелая вобщем. если делаете на природе - идеально подойдет камень. 3. никакого масла на сковороду не добавляем. температура кипения жира и масла - разная. особенно если масло - оливковое. 4. соль и перец - показано в видео. однако, можно на пол-часа - час обмазать заранее приготовленным маринадом - есть разные рецепты - я кидаю в ступку морскую соль-перец, можно ма-а-аленькую щепотку зерен укропа или тмина. кто любит - чеснока. размололи - добавили чуть лимонного сока и столовую ложку воды. размешали - добавили оливкового масла. натираем этим будущий стейк и ждем. я жду примерно час. кто-то маринует на 2-3. Если маринуете более часа, заверните в пищевую пленку. А так - накройте просто чем-нить. Перед жаркой весь маринад надо убрать с поверхности. Бумажным полотенцем, например. 5. конкретно раскаляем сковороду. бросаем на нее стейк и обжариваем с обоих сторон где-то по 20-30 секунд. Когда на вторую сторону перевернули - чуть убавляем огонь. Или, если любите rare- оставляете сильный нагрев, но как там рулить я не особо знаю. 6. когда стейк обрел первую корочку с обоих сторон, бросаем на сковороду кусок сливочного масла и ставим срезом на сковроду половинку головки чеснока. В масло можно бросить розмарин или тмин или тимьян.. - кому как нравится. Переворачиваем стейк на 1-ю сторону. Стейк обжаривается примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Особо упоротые могут постоянно поливать стейк сверху этим раскаленным маслом, в котором он жарится. 7. после того, как стейк обжарен, кладу его на бумажное полотенце и даю отдохнуть минут 5. Потом можно подавать. Я предпочитаю порезать на ломтики и подавать уже ломитиками. Если готовили рарный стейки, то отдыхать он должен поменьше. И на ломтики при подаче не нарезаем. Чуть теплое или холодное сырое мясо хавать не особо приятно. Хотя, я знаю одного чела, который есть только raw :) И главное. Какой бы стейк вы не готовили, какое бы мясо ни было - сочное или кровавое, но снаружи стейка должна быть корочка, в идеале - хрустящая и тонкая.

Паша красава Хорошо сделал молорик, самый настоящий стейк 🍖

Все классно и доходчиво , МОЛОДЕЦ! Спасибо !

Рецепты с кухни такие стимулирующие! Веть вод плита и сковорода - результат за 10 минут. Давайте больше роликов с простой плиткой!

Даёшь больше рецептов на сковороде! Не все же готовят на гриле.

Приятного просмотра!

Все сделал как было показано. Получилось супер.

Благодарю за прекрасные советы.

Отличный ролик! с удовольствием посмотрел! по поводу соли - провел личный эксперимент, мое мнение - предварительный просол релит!

Хороший канал, приятно смотреть.

Спасибо за видео брат нет слов. Берегите себя удачи.

И вас с рождеством!

"Мясо отдельно, соль отдельно" - мне тоже знакомо. Солю всегда вначале. И. Когда готовлю стейки то не просто солю, а ВТИРАЮ и соль, и перец.

Лучший ролик про стейк на русском ютьюбе !

Самый лучший мастер класс!

Всё по делу и по теме. Спасибо!

Посмотрел случайно,и признаюсь зацепило !) Приятно смотреть, и много нюансов узнал, поклон вам за труды,готовьте много, готовьте вкусно,и дай вам Бог!

Я была веганом 4 года , недавно переехала в Аргентину и начала кушать стейки :) Для меня это вообще новый мир, и Ваше видео очень помогло, как раз вчера купила шикарные стейки рибай! Буду готовить, благодарю Вас!

Очень приятный вы повар 👨‍🍳🥳🥳

Сначала думал, чем же мне так автор напоминает меня. Потом зашёл на описание, и увидел, что автор - тоже Павел 🤪 Спасибо за простое и полезное видео. У меня пока далеко не всегда получается хорошо пожарить стейк, и видео дало мне уверенности.

Отличный урок Паша! Насчёт фольги, я раньше всегда заворачивал в фольгу, чтоб стейк "отдохнул". Но то, что он там может доготовиться, об этом я не никогда не думал. Спасибо за инфу. Ктстаи такой формат, готовки дома на сковороде, он намного ближе обычному обывателю.

мне понравилось, повар нисколько не мешал)

молодец без всякого выпендрижа все четко все понятно !!.молодца хороший обзор .так держать.

Все чётко и по существу👍 Подписался😎

Очень даже вкусно. Сегодня жарил, внутри получилось сырое. Но съел всё, потому что хотелось мяса.

Все таки фольга нужна, особенно для более толстых кусков. На видео видна кстати граница между велдан и медиум. Фольга позволяет жару до конца прогреть внутреннюю часть мяса.

Видео сделано два года назад, но мне кажется пригодится на все времена)тем более "без воды" все по делу, особо ничего не запоминая особенного) P.S. Не умею готовить в принципе, но по этому видосу приготовил очень даже вкусно)Спасибо автор)

Лайк и подписка! Отличная подача материала! Всё понятно , много нужной , полезной информации по ходу объяснения !

Молодец.

Каналу ЛАЙК 👍👏💓

так тепло,душевно готовите)случайно попала на ваш канал,лайк и подписка)

Вас Судьба наградила такой фамилией!

Человек рассказывает правильную технологию по приготовлению стейка ...

Мне понравилось.

умница професионал нет вкуснее мяса приготовленого мужчиной.Так вкусно и красиво готовил мой любимый сынуля.......

просто БРАВО шеф

А шашлык где?)

Про Борщ не соглашусь, все супа практически доводим до вкуса за 5-10 мин.до готовности.Сборники рецептур) Каналу развития, автору удачи!!

Очень познавательно! Всё понравилось! Благодарю!

Полезно и познавательно , Маэстро !

Лайк за "хрен с ним )))"

КОММЕНТАТОРЫ КУПИТЕ МЯСО ПРИГОТОВТЕ ВО ВРЕМЧ СЬЕМКИ А ПОТОМ БЛА БЛА БЛА. АВТОРУ КАК ВСЕГДА РЕСПЕКТ НУ А ВСЕТАКИ КОГДА ЩЕЧКИ БЫЧКОВСКИЕ

Красавчик,наслаждаюсь!

Полностью согласен со всеми нюансами приготовления стейка.

Здравствуйте, оператор у вас плохой, вот когда ты готовишь надо показать процесс , людям интересует как это делается

0:50 ночь.... что-то жрать захотелось

Респект так же готовлю только на гриль сковороде, получается отлично!

Приятно слушать и смотреть )))

Начал смотреть канал когда было чуть менее 1000 подписчиков=)) и в одном из видео я прогнозировал рост и популярность канала в связи с годным контентом!=)) Может мне в гидрометцентр устроится?))))

Сходил по ссылке, посмотрел цены на мясо, балин это же офигеть!!! :((

приятный человек . красиво приготовил, интересно рассказал )

Жирный лайк и подписка. Много информации, приятно смотреть и слушать.

Реально ставлю лайк но стейк очень тонкий

Да,оператору замечание - не увлекайтесь поваром! Нам,зрителям,важнее,что он готовит и как, поэтому - всё внимание на сковороду!

Лайк ,подписка👌Искал видео ,наткнулся на вас) приятная и понятная подача,интересно смотреть 👏за грибное масло ,отдельное👍

ВЫГЛЯДЕТ АППЕТИТНО 😋 😋 😋 😋 😋

Во базарит мужик))

А второй раз отрезал кусок уже....как пилой))) Эх ты,босота)

Ну я прямо сманилась стейком и много интересного узнала.

Все правильно и интересно ! такие темы именно так и должны быть "поданы"!