Рет қаралды 48,938
Ricky、保哥鬥煮西班牙黑毛豬肋條 陸永、江嘉敏杯葛西餐?|西廚蒜香醬purée配梅子豬|中廚出動珍藏九製陳皮 創新分子料理法|煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
蒜香梅子豬肋條 VS 陳皮香酥豬肋條
陸永、江嘉敏可謂「廚房殺手」,還事先張揚不喜歡西餐。Ricky身為西廚代表,當然要全力將他們帶來的西班牙黑毛豬肋條好好發揮!
Ricky多番採用中式配料與做法,力圖拉票。烹調期間,大家可聽到不少形容詞,究竟眾人口中既浪漫又血腥的汁醬,味道如何?
「中餐王」保哥未敢怠慢,拿出招牌陳皮、另加九製陳皮,卻又注入分子料理的元素,增添西餐感覺。
兩位嘉賓今集不斷發問「基本」烹飪問題,最終會憑甚麼非一般理據來投票?
#張錦祥 #黃亞保 #煮場爭霸 #陸永 #江嘉敏 #黑毛豬肋條 #TVB #娛樂新聞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家